ราคากาแฟหยุดขึ้นพุ่ง แต่ร่วงพร้อมกัน 3 หลัก เกิดอะไรขึ้น?

กระแสกาแฟที่กำลังได้รับความนิยมในปัจจุบัน อาจเป็นผลมาจากการซื้อที่เพิ่มขึ้นของตลาดจีน ภายใต้ข้อตกลงใหม่ บริษัทกาแฟจีน Luckin Coffee จะซื้อกาแฟจากแหล่งในบราซิลมากถึง 240,000 ตันต่อปีระหว่างปี 2025 ถึง 2029 ถือเป็นแผนการซื้อเมล็ดกาแฟครั้งใหญ่ที่สุดในประวัติศาสตร์ของ Luckin Coffee

ราคากาแฟ วันนี้ 30/11/2567

ราคากาแฟโลก ลดลงถึงสามหลักในช่วงซื้อขายสุดท้ายของสัปดาห์ หลังจากที่เพิ่มขึ้นอย่างหนักติดต่อกันหลายวัน ราคากาแฟอาราบิก้าปรับขึ้นต่อเนื่อง 7 รอบแล้ว พุ่งแตะระดับสูงสุดในรอบเกือบครึ่งศตวรรษ

ขณะนี้ราคากาแฟภายในประเทศซื้อขายอยู่ในช่วง 130,700 - 131,500 VND/kg. ในช่วงกลางฤดูเก็บเกี่ยว ราคาของกาแฟภายในประเทศยังคงพุ่งสูง ขณะที่ในตลาดค้าขายระหว่างประเทศ ราคาของกาแฟโรบัสต้าและอาราบิก้ากลับสร้างสถิติใหม่อย่างต่อเนื่อง ไม่เพียงแต่ผลผลิตจะดีเท่านั้น แต่ราคายังสูงลิ่วอีกด้วย ราคาของกาแฟภายในประเทศกำลังมุ่งหน้าสู่จุดสำคัญประวัติศาสตร์ที่ 135,000 ดอง/กก. สูงขึ้น 2-3 เท่าจากปีก่อนๆ

ตามการวิเคราะห์ของผู้เชี่ยวชาญและภาคธุรกิจ พบว่าราคาของกาแฟผันผวนอย่างมากในช่วงเร็ว ๆ นี้เนื่องจากปัจจัยหลายประการ เช่น ความกังวลเกี่ยวกับอุปทานที่จำกัดเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เช่น สภาพอากาศ โดยเฉพาะการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในบราซิล ความตึงเครียด ทางการเมือง ในหลาย ๆ พื้นที่ ดอลลาร์แข็งค่าขึ้น; นโยบายเศรษฐกิจและการเงินของประธานาธิบดีโดนัลด์ ทรัมป์แห่งสหรัฐฯ เป็นส่วนหนึ่งของความรับผิดชอบ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งกฎระเบียบต่อต้านการตัดไม้ทำลายป่าของยุโรป (EUDR) ยังไม่ได้รับการตัดสินขั้นสุดท้าย

แต่ตลาดอาจกังวลมากที่สุดเกี่ยวกับกฎระเบียบต่อต้านการตัดไม้ทำลายป่าของสหภาพยุโรป ยุโรปถือเป็นตลาดการบริโภคกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในโลก ดังนั้น EUDR จึงส่งผลกระทบอย่างมากต่อราคาของกาแฟในอนาคตอันใกล้นี้

แม้ว่ารัฐสภายุโรปจะเพิ่งตกลงกับข้อเสนอที่จะเลื่อนการสมัครออกไปอีก 12 เดือน แต่ก็ไม่ใช่การตัดสินใจขั้นสุดท้ายของสหภาพยุโรป “การตัดสินใจขั้นสุดท้ายจะเกิดขึ้นในเดือนธันวาคม หากสหภาพยุโรปยังคงใช้ EUDR ตั้งแต่วันที่ 30 ธันวาคม 2024 ราคาของกาแฟจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว หากเลื่อนออกไปอีก 12 เดือนตามที่เสนอไปเมื่อไม่นานนี้ ราคาอาจลดลง หากใช้ เวียดนามจะเป็นประเทศที่ได้รับประโยชน์มากที่สุดในตลาดสหภาพยุโรป เนื่องจากเราเป็นประเทศที่ปฏิบัติตามกฎระเบียบนี้มากที่สุด

บริษัทที่ปรึกษา StoneX คาดการณ์ว่าผลผลิตกาแฟของบราซิลในปีการเพาะปลูก 2025-2026 จะลดลง 0.4% จากพืชผลในปัจจุบัน โดยสาเหตุหลักมาจากปริมาณกาแฟอาราบิกาที่ลดลงเนื่องจากภัยแล้งที่ยาวนานในช่วงการออกดอกที่สำคัญ ดังนั้น ปริมาณกาแฟอาราบิก้าในการเพาะปลูกรอบถัดไปของประเทศในอเมริกาใต้จะลดลงร้อยละ 10.5 เมื่อเทียบกับการเพาะปลูกครั้งก่อน เหลือเพียง 40 ล้านกระสอบขนาด 60 กิโลกรัม

ราคากาแฟภายในประเทศเมื่อวันที่ 29 พฤศจิกายน ยังคงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วถึง 3,000 - 3,300 ดองต่อกิโลกรัม ในพื้นที่จัดซื้อสำคัญบางแห่ง (ที่มา : YouTube)

ตามรายงานของ World & Vietnam ระบุว่า เมื่อสิ้นสุดการซื้อขายสุดสัปดาห์นี้ (29 พ.ย.) ราคาของกาแฟโรบัสต้าที่ตลาด ICE Futures Europe ลอนดอน ปรับตัวลดลงอย่างรวดเร็ว โดยระยะเวลาส่งมอบในเดือนมกราคม 2568 ลดลง 156 ดอลลาร์สหรัฐฯ หรือ 1.06% ซื้อขายที่ 5,409 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อตัน สัญญาซื้อขายล่วงหน้าการส่งมอบเดือนมีนาคม 2568 ลดลง 151 ดอลลาร์ เหลือซื้อขายที่ 5,377 ดอลลาร์ต่อตัน ปริมาณการซื้อขายเฉลี่ย

ราคากาแฟอาราบิก้าที่ตลาด ICE Futures US New York พลิกกลับ โดยมีราคาส่งมอบในเดือนมีนาคม 2568 ลดลง 5 เซ็นต์ ซื้อขายที่ 318.05 เซ็นต์ต่อปอนด์ ในขณะเดียวกัน ระยะเวลาส่งมอบเดือนพฤษภาคม 2568 ลดลง 5.2 เซ็นต์ ซื้อขายที่ 310.50 เซ็นต์/ปอนด์ ปริมาณการซื้อขายสูง

ราคากาแฟภายในประเทศเมื่อวันที่ 29 พฤศจิกายน ยังคงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วถึง 3,000 - 3,300 ดอง/กก. ในพื้นที่จัดซื้อสำคัญบางแห่ง หน่วย : VND/กก.

ราคาเฉลี่ย	ปานกลาง
อัตราแลกเปลี่ยน USD/VND	25,145	- 25
ดัก ลัก	131,000	+ 3,000
ลัมดง	130,700	+ 3,200
เจียไหล	131,000	+ 3,100
ดัก นง	131,500	+ 3,300

(ที่มา: giacaphe.com)

ผู้แทนสมาคมกาแฟ-โกโก้เวียดนาม (Vicofa) ก็ต้องอุทานว่า “ราคาสูงเกินไป ฉันไม่เข้าใจจริงๆ นี่มันไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนในประวัติศาสตร์” เชื่อกันว่าการพัฒนาที่ผิดปกติในตลาดกาแฟภายในประเทศมีสาเหตุหลายประการ แต่สาเหตุพื้นฐานก็คืออุปทานมีน้อยกว่าอุปสงค์

การขาดแคลนอุปทานเป็นเรื่องจริง ปริมาณกาแฟที่มีอยู่ในตลาดหุ้นต่างประเทศมีไม่มากนัก จะเห็นได้ว่าราคาของกาแฟอาราบิก้าในนิวยอร์กมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากตลาดนี้กังวลเกี่ยวกับการขาดแคลนอุปทานจากบราซิลอันเนื่องมาจากภัยแล้งที่ยาวนานในภูมิภาคการเพาะปลูกหลายแห่ง นอกเหนือจากนั้นยังมีนโยบายมหภาคของรัฐบาลใหม่

ไข้จากชั้นนิวยอร์คลามไปถึงชั้นลอนดอน เมื่อราคาสูงขึ้น เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟก็ไม่อยากขายมากขึ้น ส่งผลให้เกิดการขาดแคลนมากขึ้น

ราคาของกาแฟที่พุ่งสูงขึ้นในตลาดหลักทรัพย์ต่างประเทศ ส่งผลให้ราคาของกาแฟในจังหวัดภาคกลางตอนบนพุ่งสูงขึ้นอย่างกะทันหันประมาณ 10,000 ดองต่อกิโลกรัม เมื่อเทียบกับสัปดาห์ที่แล้ว ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมาราคาสินค้าในตลาดโลกเพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ราคาสินค้าในประเทศจึงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นกัน หากเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อนราคาปัจจุบันสูงขึ้นอย่างน้อย 2.5 เท่า ถือเป็นราคาที่สูงอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวกาแฟในเวียดนาม

นอกจากนี้ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมระบุ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พืชมีสุขภาพแข็งแรงและปราศจากโรค เนื่องจากการใช้การเกษตรแบบจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสาน (IPM) และการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และชีวภาพที่เพิ่มมากขึ้น ซึ่งช่วยลดต้นทุนการลงทุน ในขณะที่ผลผลิตยังคงมีเสถียรภาพที่มากกว่า 4 ตันต่อเฮกตาร์ ในขณะเดียวกัน กาแฟก็เป็นฤดูกาลและมีราคาดี แต่หลายคนไม่รีบร้อนที่จะขาย เนื่องจากพืชที่ปลูกร่วมกันมาก่อน เช่น พริกไทย ก็มีราคาดีเช่นกัน ทำให้หลายคนไม่ตกอยู่ภายใต้แรงกดดันทางเศรษฐกิจที่จะต้องขายกาแฟรุ่นใหม่เหมือนแต่ก่อน

เมื่ออธิบายถึงการปรับขึ้นราคา ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมยังกล่าวอีกว่า ช่วงต้นปีมีอากาศแห้งแล้งมาก และช่วงปลายปีมีฝนตก ทำให้การเก็บเกี่ยวมาช้ากว่าค่าเฉลี่ยของหลายปีถึง 2-3 สัปดาห์ ในปัจจุบันพื้นที่เก็บเกี่ยวใหม่มีอยู่ประมาณร้อยละ 10 – 20 เนื่องจากไม่กังวลเรื่องราคาตกเหมือนปีก่อนๆ หลายๆ คนจึงไม่รีบเก็บเกี่ยวแต่เนิ่นๆ แต่จะรอให้กาแฟสุกก่อนจึงค่อยเก็บเกี่ยว ตากแห้ง และจัดเก็บ

นอกจากนี้เนื่องจากกาแฟมีมูลค่าสูงในปัจจุบัน ผู้คนจึงไม่ส่งกาแฟไปให้ตัวแทนจำหน่ายเหมือนแต่ก่อน แต่เก็บกาแฟไว้ที่บ้านแทน แม้แต่ครัวเรือนที่มีเงินก็ยังซื้อของจากครัวเรือนรอบข้างมากขึ้นเพื่อเก็บไว้ในร้าน ดังนั้นปริมาณสินค้าที่ซื้อขายกันในตลาดจึงน้อยมาก อุปทานของเวียดนามไม่มีสินค้าที่จะส่งมอบ ส่งผลให้ราคาตลาดโลกพุ่งสูงขึ้น และในทางกลับกัน

ที่มา: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-30112024-gia-ca-phe-ngat-da-tang-manh-giam-dong-loat-3-con-so-chuyen-gi-dang-xay-ra-295604.html