ราคากาแฟโรบัสต้าหยุดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว สินค้าเวียดนามจะมั่นใจในราคาตลอดฤดูกาลได้หรือไม่

ตามบันทึก ราคากาแฟสด (ที่เก็บเกี่ยวและขายในสวน) อยู่ที่ 21,000-23,000 ดอง/กก. และเมล็ดกาแฟอยู่ที่ 105,000-110,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับสถานที่และประเภท ปี 2567 ถือเป็นปีพิเศษสำหรับอุตสาหกรรมกาแฟ เพราะเป็นครั้งแรกที่ราคาส่งออกกาแฟโรบัสต้าของเวียดนามเพิ่มขึ้นสู่ระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ แม้จะสูงที่สุด ในโลก ก็ตาม ซึ่งสูงกว่าราคาของกาแฟอาราบิก้าเสียอีก ตามข้อมูลของ Vicofa

ราคากาแฟ วันนี้ 16/11/2567

ราคากาแฟโลกมีการปรับตัวลดลงในช่วงปลายสัปดาห์ ก่อนหน้านี้ ราคากาแฟปรับตัวสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว แม้ว่าค่าเงินดอลลาร์สหรัฐฯ จะพุ่งสูงขึ้นก็ตาม อย่างไรก็ตาม ราคากาแฟโรบัสต้าได้รับผลกระทบหลังจากที่สหภาพยุโรปตัดสินใจอย่างเป็นทางการที่จะเลื่อนการบังคับใช้กฎระเบียบ EUDR ออกไป 1 ปี

ราคากาแฟในประเทศปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยปัจจุบันซื้อขายอยู่ในช่วง 113,500 - 114,000 ดอง/กก. ในขณะนี้ เกษตรกรหลายรายในภาคตะวันออกเฉียงใต้และพื้นที่สูงตอนกลาง... ได้เข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวกาแฟด้วยผลผลิตที่ต่ำ แต่ราคายังคงทรงตัวในระดับสูง สื่อมวลชนรายงานว่า เนื่องจากความกังวลเกี่ยวกับการขาดแคลนแรงงาน การโจรกรรม และราคาที่ตกต่ำ เกษตรกรหลายรายใน ดั๊กนง จึงเก็บเกี่ยวกาแฟในช่วงเวลาเดียวกันที่ผลผลิตยังไม่สุกดี ซึ่งส่งผลกระทบต่อคุณภาพ

เพื่อเก็บเกี่ยว แปรรูป และเก็บรักษากาแฟอย่างถูกต้อง ลดการสูญเสีย และมีส่วนช่วยพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ กรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดดั๊กนงได้กำชับให้ท้องถิ่นและประชาชนมีความกระตือรือร้นทั้งในด้านเวลาและทรัพยากรบุคคล โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การเก็บเกี่ยวกาแฟจะกระทำได้ก็ต่อเมื่อผลกาแฟสุกอยู่ที่ 80-90% เท่านั้น ขณะเดียวกัน เกษตรกรไม่ได้รับอนุญาตให้เก็บผลกาแฟทั้งพวงที่มีใบและกิ่งเล็กๆ ปนอยู่ วัตถุประสงค์คือเพื่อให้มั่นใจว่ากิ่งกาแฟที่เก็บไว้สำหรับการเพาะปลูกครั้งต่อไปมีคุณภาพ

ราคากาแฟล่วงหน้าในตลาดซื้อขายทั้งสองแห่งพุ่งขึ้นเป็นวันที่สี่ติดต่อกัน โดยกาแฟอาราบิก้าแตะระดับสูงสุดในรอบ 13 ปี และกาแฟโรบัสต้าแตะระดับสูงสุดในรอบหนึ่งเดือน โดยได้รับแรงหนุนจากความกังวลเกี่ยวกับสภาพอากาศที่ส่งผลกระทบต่ออุปทานในบราซิล และการเก็บเกี่ยวที่ยังคงดำเนินอยู่ในเวียดนาม

ในบราซิล ผู้ผลิตกาแฟกำลังกักตุนกาแฟไว้โดยหวังว่าราคาจะสูงขึ้น ความคาดหวังในแง่ดีเหล่านี้ได้รับแรงหนุนจากความไม่แน่นอนของผลผลิตกาแฟในปี 2567-2568 ซึ่งได้รับผลกระทบอย่างมากจากภัยแล้งที่เกิดขึ้นหลายเดือน นอกจากนี้ การคาดการณ์ว่าสภาพอากาศจะร้อนและแห้งแล้งอย่างต่อเนื่องในรัฐมีนัสเชไรส์ ซึ่งเป็นแหล่งผลิตกาแฟอาราบิกาที่ใหญ่ที่สุดของบราซิล ก็ช่วยผลักดันให้ราคากาแฟอาราบิกาปรับตัวสูงขึ้นเช่นกัน

ในเวียดนาม สภาพอากาศเลวร้ายเมื่อเร็วๆ นี้ทำให้การเก็บเกี่ยวต้องล่าช้าลง แม้ว่าจะเป็นช่วงพีคของฤดูกาลก็ตาม

สหภาพยุโรปได้ตัดสินใจอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับวันบังคับใช้กฎระเบียบ EUDR โดยเลื่อนออกไปหนึ่งปี อย่างไรก็ตาม ตลาดยังคงปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง สาเหตุคือการเก็งกำไรที่ส่งผลให้ราคากาแฟสูงขึ้น และเกษตรกรชาวบราซิลได้กักตุนผลผลิตกาแฟไว้ เนื่องจากสกุลเงินท้องถิ่นอ่อนค่าลงเมื่อเทียบกับดอลลาร์สหรัฐ

ข้อมูลจาก World & Vietnam ระบุว่า ณ สิ้นการซื้อขายช่วงสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา (15 พฤศจิกายน) ราคากาแฟโรบัสต้าในตลาด ICE Futures Europe ลอนดอน ปรับลดลงเล็กน้อยในทิศทางตรงกันข้าม โดยระยะเวลาส่งมอบเดือนมกราคม 2568 ลดลง 4 ดอลลาร์สหรัฐ อยู่ที่ 4,773 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ระยะเวลาส่งมอบเดือนมีนาคม 2568 เพิ่มขึ้น 4 ดอลลาร์สหรัฐ อยู่ที่ 4,669 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ปริมาณการซื้อขายอยู่ในระดับต่ำ

ราคากาแฟอาราบิก้าในตลาดซื้อขายล่วงหน้า ICE Futures US New York ยังคงปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยราคาส่งมอบเดือนธันวาคม 2567 เพิ่มขึ้น 2.85 เซนต์ ซื้อขายที่ 281.80 เซนต์/ปอนด์ ขณะเดียวกัน ราคาส่งมอบเดือนมีนาคม 2568 เพิ่มขึ้น 3.9 เซนต์ ซื้อขายที่ 283.30 เซนต์/ปอนด์ โดยมีปริมาณการซื้อขายสูง

ราคากาแฟในประเทศ ณ วันที่ 15 พฤศจิกายน เพิ่มขึ้น 2,700 - 2,800 ดอง/กก. ในบางพื้นที่รับซื้อหลัก หน่วย: ดอง/กก.

ราคาเฉลี่ย	ปานกลาง
อัตราแลกเปลี่ยน USD/VND	25,160	0
ดัก ลัก	113,800	+ 2,800
ลัมดง	113,500	+ 2,700
เจียไหล	113,700	+ 2,700
ดัก นง	114,000	+ 2,800

(ที่มา: giacaphe.com)

กาแฟโรบัสต้าเวียดนามได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ลูกค้า เพราะรสชาติดีกว่าประเทศอื่น ๆ ยิ่งไปกว่านั้น ตอนนี้เราแทบจะ “โดดเดี่ยว” ในตลาด เพราะประเทศอื่น ๆ ยังไม่มีผลผลิต ดังนั้นจึงมีพื้นฐานที่ดีที่จะเชื่อว่าราคาดี

หลายธุรกิจรายงานว่าราคาข้างต้นเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับไม่กี่วันก่อน เกือบสองเท่าของช่วงเดียวกันของปีก่อน และเกือบสามเท่าของระดับต่ำในปีก่อนๆ (ผันผวนอยู่ที่ประมาณ 35,000 ดอง/กก. ของกาแฟเขียว)

ในปัจจุบัน โรบัสต้ามีส่วนแบ่งประมาณ 95% ของพื้นที่กาแฟในเวียดนาม และได้รับความนิยมอย่างมากจากลูกค้าทั่วโลก เนื่องจากมีรสชาติดีกว่าผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกันจากประเทศต่างๆ เช่น บราซิล อินเดีย อินโดนีเซีย...

นอกจากนี้ สมาคมกาแฟและโกโก้ระบุว่า ฤดูเก็บเกี่ยวกาแฟของเวียดนามส่วนใหญ่อยู่ในช่วงต้นเดือนพฤศจิกายนถึงปลายเดือนธันวาคม ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ประเทศส่วนใหญ่ไม่มีการเก็บเกี่ยวหรือมีผลผลิตน้อยมาก ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว กาแฟเวียดนามแทบจะเป็น "ตลาดเดียว" และเป็นตัวเลือกแรกๆ ของลูกค้าทั่วโลกเสมอ ด้วยรสชาติที่อร่อยและลงตัว ดังนั้น แม้ว่าผลผลิตตามฤดูกาลหลักของเวียดนามจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อเทียบกับช่วงเวลานี้ และราคาอาจมีความผันผวน แต่เราก็ยังมีข้อได้เปรียบบางประการที่จะคาดหวังว่าราคาจะดีกว่าปีก่อนๆ

ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าบราซิล ซึ่งเป็นผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ที่สุดของโลก มีฤดูกาลเพาะปลูกตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน แต่ปริมาณกาแฟคงเหลือในขณะนี้ยังไม่มาก เนื่องจากผลผลิตในปีนี้ลดลง ดังนั้น หากปริมาณกาแฟจากเวียดนามอยู่ในระดับปานกลางและราคาดี ก็มีแนวโน้มที่จะคงปริมาณไว้ได้ อย่างน้อยก็ในระยะสั้น

ที่มา: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-16112024-gia-ca-phe-robusta-da-ngung-tang-manh-hang-viet-co-the-tu-tin-ve-gia-trong-ca-mua-293912.html