ราคากาแฟโรบัสต้าเพิ่มขึ้น 401 เหรียญสหรัฐต่อตัน ราคาในประเทศก็เพิ่มขึ้นอย่างแข็งแกร่งอีกครั้ง ดังนั้นกาแฟเวียดนามจะรักษา "ราคาในฝัน" ไว้ได้หรือไม่?

ราคาเมล็ดกาแฟในประเทศโดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 110,000 ดอง/กก. ถือเป็นระดับ "ในฝัน" มานานหลายปี อย่างไรก็ตาม ราคาที่พอเหมาะที่ประมาณ 100,000 ดอง/กก. ถือเป็นการประสานผลประโยชน์ของทุกฝ่าย เพื่อให้กาแฟเวียดนามสามารถสร้างเสถียรภาพให้กับตลาดและพัฒนาอย่างยั่งยืนได้ ตามที่ Vicofa ระบุ

ราคากาแฟ วันนี้ 18/11/2567

ราคากาแฟ โลก ปรับตัวสูงขึ้นอีกครั้งในสัปดาห์ที่ผ่านมา โดยราคากาแฟโรบัสต้าปรับตัวเพิ่มขึ้นเป็นสัปดาห์ที่สอง หลังจากร่วงลงอย่างหนักติดต่อกัน 5 สัปดาห์ ราคากาแฟอาราบิก้าอยู่ในระดับสูงสุดในรอบ 13 ปี ส่วนราคากาแฟโรบัสต้าอยู่ในระดับสูงสุดในรอบ 1 เดือน

ณ สิ้นสัปดาห์ ราคากาแฟโรบัสต้าล่วงหน้าส่งมอบในเดือนมกราคม 2568 เพิ่มขึ้น 401 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ส่วนราคากาแฟอาราบิก้าล่วงหน้าส่งมอบในเดือนธันวาคม เพิ่มขึ้น 28.45 เซนต์/ปอนด์

ราคากาแฟในประเทศพุ่งสูงขึ้นอีกครั้ง 6,000 ดอง/กก. ปัจจุบันเคลื่อนไหวอยู่ที่ 112,800 - 113,400 ดอง/กก. รวมเพิ่มขึ้น 6,100 - 6,300 ดอง/กก. ในสัปดาห์ที่ผ่านมา

ข้อมูลจาก World & Vietnam ระบุว่า ณ สิ้นการซื้อขายสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา (16 พฤศจิกายน) ราคากาแฟโรบัสต้าในตลาด ICE Futures Europe ลอนดอนปรับตัวลดลงเล็กน้อยในทิศทางตรงกันข้าม โดยระยะเวลาส่งมอบในเดือนมกราคม 2568 ลดลง 4 ดอลลาร์สหรัฐ อยู่ที่ 4,773 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน และระยะเวลาส่งมอบในเดือนมีนาคม 2568 เพิ่มขึ้น 4 ดอลลาร์สหรัฐ อยู่ที่ 4,669 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ปริมาณการซื้อขายอยู่ในระดับต่ำ

ราคากาแฟอาราบิก้าในตลาดซื้อขายล่วงหน้า ICE Futures US New York ยังคงปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยราคาส่งมอบเดือนธันวาคม 2567 เพิ่มขึ้น 2.85 เซนต์ ซื้อขายที่ 281.80 เซนต์/ปอนด์ ขณะเดียวกัน ราคาส่งมอบเดือนมีนาคม 2568 เพิ่มขึ้น 3.9 เซนต์ ซื้อขายที่ 283.30 เซนต์/ปอนด์ โดยมีปริมาณการซื้อขายสูง

สัปดาห์ที่แล้ว ราคากาแฟโรบัสต้าล่วงหน้าส่งมอบในเดือนมกราคม 2568 เพิ่มขึ้น 97 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ราคากาแฟอาราบิก้าล่วงหน้าส่งมอบในเดือนธันวาคม เพิ่มขึ้น 10.4 เซนต์/ปอนด์ และราคากาแฟในประเทศเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 1,000 ดอง/กิโลกรัม

หลังจากราคาเพิ่มขึ้นติดต่อกัน 4 วันกว่า 400 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน ราคาโรบัสต้าก็หยุดชะงักไปชั่วขณะเพื่อให้ตลาดปรับตัว

ส่งผลให้ราคากาแฟอาราบิก้าทรงตัวอยู่ในระดับสูงสุดนับตั้งแต่กลางปี 2554 โดยแตะระดับสูงสุดในรอบ 13 ปี ท่ามกลางความกังวลเกี่ยวกับอุปทานในอนาคต นักลงทุนประเมินแนวโน้มผลผลิตกาแฟในปีหน้าของบราซิล ซึ่งเป็นผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ที่สุด และกังวลมากขึ้นเกี่ยวกับผลผลิตกาแฟในเวียดนาม ซึ่งเป็นผู้ผลิตกาแฟโรบัสต้ารายใหญ่ พายุที่เกิดขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ทำให้การเก็บเกี่ยวในเวียดนามล่าช้าออกไป และฝนยังคงเป็นปัญหาที่น่ากังวล เนื่องจากนักลงทุนคาดการณ์ว่าผลผลิตกาแฟอาจลดลงมากถึง 10%

ในขณะเดียวกัน ตลาดยังคงให้ความสำคัญกับปัญหาสภาพอากาศ ซึ่งจะส่งผลเสียต่อผลผลิตในปีหน้าของบราซิล ซึ่งเป็นประเทศผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดของโลก ผู้ค้าระบุว่าแม้จะมีฝนตกเมื่อเร็วๆ นี้ แต่ความชื้นในดินยังคงต่ำ ส่งผลให้ผลผลิตมีจำกัดและใบมีการเจริญเติบโตมากเกินไป

นอกจากนี้ บรรดาพ่อค้ายังได้ประเมินผลที่ตามมาจากการระงับกฎระเบียบการตัดไม้ทำลายป่าของสหภาพยุโรปเป็นเวลา 1 ปี ซึ่งอาจจำกัดอุปทานกาแฟจากประเทศที่ตัดไม้ทำลายป่าซึ่งเป็นซัพพลายเออร์หลักของตลาดได้

ราคากาแฟภายในประเทศเมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา (16 พฤศจิกายน) ลดลง 100-200 ดองต่อกิโลกรัม ในพื้นที่รับซื้อหลักบางแห่ง (ที่มา: Coffeeam)

ราคากาแฟภายในประเทศเมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา (16 พฤศจิกายน) ลดลง 100-200 ดอง/กก. ในบางพื้นที่ผู้ซื้อหลัก หน่วย: ดอง/กก.

ราคาเฉลี่ย	ปานกลาง
อัตราแลกเปลี่ยน USD/VND	25,160	0
ดัก ลัก	113,200	- 200
ลัมดง	112,800	- 200
เจียไหล	113,100	- 100
ดัก นง	113,400	- 200

(ที่มา: giacaphe.com)

กาแฟโรบัสต้าของเวียดนามได้รับความนิยมอย่างมากด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ และได้รับการจัดอันดับสูงกว่ากาแฟจากประเทศต่างๆ เช่น บราซิล อินเดีย อินโดนีเซีย ฯลฯ ปัจจุบันเวียดนามแทบจะเป็นประเทศเดียวในตลาดกาแฟโลก เนื่องจากประเทศอื่นๆ ยังไม่เข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยว ซึ่งทำให้เวียดนามมีโอกาสรักษาราคาที่ดีเอาไว้ได้

สมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม (Vicofa) ระบุว่ากาแฟโรบัสต้าคิดเป็น 95% ของพื้นที่ปลูกกาแฟทั้งหมดในเวียดนาม และได้รับความนิยมอย่างสูงจากลูกค้าต่างชาติ ฤดูเก็บเกี่ยวกาแฟของเวียดนามจะอยู่ในช่วงต้นเดือนพฤศจิกายนถึงปลายเดือนธันวาคม ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่หลายประเทศไม่ได้เก็บเกี่ยวหรือเก็บเกี่ยวได้น้อยมาก

สำหรับราคากาแฟในปัจจุบัน ผู้เชี่ยวชาญของ Vicofa ระบุว่า ปัจจัยพิเศษที่ไม่ค่อยมีใครพูดถึงคือบทบาทของเกษตรกรชาวเวียดนามในการควบคุมราคา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในปัจจุบันผลผลิตกาแฟกำลังเติบโตเต็มที่ แต่เกษตรกรขายได้ไม่มากนัก ปริมาณผลผลิตมีไม่มาก ราคาจึงยังคงสูงอยู่ เนื่องจากไม่มีแรงกดดันทางการเงิน และสามารถเก็บกาแฟไว้ได้นาน 1-2 ปี

ราคาเฉลี่ยของเมล็ดกาแฟดิบที่เกษตรกรจำหน่ายอยู่ในปัจจุบันอยู่ที่ประมาณ 110,000 ดอง/กิโลกรัม ถือเป็นระดับ "ในฝัน" มาหลายปีแล้ว แต่เมื่อพิจารณาถึงบทบาทของเวียดนามในฐานะผู้ส่งออกกาแฟชั้นนำ ผู้นำเข้าทั่วโลกอาจบ่นว่าราคากาแฟโรบัสต้าของเวียดนามในปัจจุบันแพงเกินไป

ในระยะสั้น ผู้บริโภคยังคงต้องการกาแฟเวียดนาม เนื่องจากคุ้นเคยกับรสชาติของกาแฟเวียดนามอยู่แล้ว แต่หากกาแฟเวียดนามมีราคาแพงเกินไปเป็นเวลานาน ผู้ซื้อจะต้องปรับสูตรการผลิต เมื่อผู้บริโภคคุ้นเคยกับรสชาติกาแฟใหม่ การส่งออกกาแฟจะเป็นเรื่องยาก ดังนั้น ราคาที่เหมาะสมอยู่ที่ประมาณ 100,000 ดอง/กก. จึงเป็นการประสานผลประโยชน์ของทุกฝ่าย เพื่อให้กาแฟเวียดนามสามารถสร้างเสถียรภาพให้กับตลาดและพัฒนาอย่างยั่งยืน

ที่มา: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-18112024-gia-ca-phe-robusta-them-401-usdtan-trong-nuoc-da-tang-manh-tro-lai-de-ca-phe-viet-giu-muc-gia-mo-uoc-294125.html