ราคากาแฟร่วงลงเนื่องจากสาเหตุอื่นๆ นอกเหนือจากอุปทานและอุปสงค์ โรบัสต้าก็ลดลง นี่คือปรากฏการณ์ "แปลก" ในออสเตรเลีย?

ตลาดกาแฟโรบัสต้ากำลังเผชิญแรงกดดันอย่างหนัก เนื่องจากผู้ส่งออกขายอย่างหนักเพราะกังวลว่าราคากาแฟจะลดลงอีก คาดการณ์ว่าราคากาแฟอาจยังคงลดลงเล็กน้อยในระยะสั้น เนื่องจากแรงกดดันด้านอุปทานที่ยังคงมีอยู่สูง การคาดการณ์ล่าสุดแสดงให้เห็นว่าราคากาแฟโรบัสต้าอาจลดลงอีก 100-150 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน หากกำลังซื้อยังไม่ฟื้นตัวในเร็วๆ นี้

ราคากาแฟ วันนี้ 3/3/2568

ราคากาแฟโลก ร่วงลงอย่างรวดเร็วในสัปดาห์ที่ผ่านมา สาเหตุหนึ่งที่ทำให้ราคากาแฟลดลงคือการลดค่าเงินของบราซิลเมื่อเทียบกับดอลลาร์สหรัฐ การอ่อนค่าของเงินเรอัลอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 8 วันติดต่อกัน ส่งผลให้เกษตรกรชาวบราซิลหันมาขายผลผลิต การอ่อนค่าของเงินเรอัลในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมาส่งผลให้มีการปิดสถานะซื้อ (Long Position) ในสัญญาซื้อขายล่วงหน้า ส่งผลให้ราคากาแฟลดลงแตะระดับต่ำสุดในรอบหนึ่งเดือนในช่วงกลางสัปดาห์ที่ผ่านมา

ตลอดสัปดาห์นี้ ราคากาแฟโรบัสต้าล่วงหน้าส่งมอบเดือนพฤษภาคม 2568 ลดลง 387 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ส่วนราคากาแฟอาราบิก้าล่วงหน้าส่งมอบเดือนพฤษภาคม 2568 ลดลง 16.2 เซนต์/ปอนด์

ราคากาแฟในประเทศ ณ วันนี้ (3 มีนาคม) ยังคงซื้อขายอยู่ในช่วง 127,500 - 129,500 ดอง/กก. ดังนั้น ราคากาแฟในประเทศจึงลดลงเฉลี่ย 4,500 - 5,000 ดอง/กก.

ราคากาแฟอาราบิก้าลดลงติดต่อกันสองสัปดาห์ ซึ่งเชื่อว่าเป็นผลมาจากค่าเงินเรอัลที่ร่วงลงอย่างหนัก การที่ค่าเงินเรอัลลดลงติดต่อกันแปดวัน ส่งผลให้เกษตรกรชาวบราซิลขายผลผลิตกาแฟ ส่งผลให้ราคากาแฟอาราบิก้าลดลง 16.2 เซนต์ ปิดที่ 373.05 เซนต์/ปอนด์ ลดลงจาก 389.25 เซนต์ในสัปดาห์ที่แล้ว

กาแฟโรบัสต้าปิดสัปดาห์ในแดนลบเมื่อเทียบกับสัปดาห์ก่อน โดยเป็นความล้มเหลวของกาแฟชนิดนี้ที่ไม่สามารถรักษาราคา 5,717 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันในสัปดาห์ที่แล้ว และปิดสัปดาห์นี้ที่ราคาเพียง 5,330 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันเท่านั้น

ในระยะกลาง ตลาดอาจฟื้นตัว แต่ยังคงมีความเสี่ยงอยู่มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาวะ เศรษฐกิจ โลกที่ไม่มั่นคง ผลสำรวจของ รอยเตอร์ส แสดงให้เห็นว่าราคากาแฟอาราบิก้าอาจลดลงประมาณ 30% ภายในสิ้นปี 2568 เหลือ 6,200 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน

ดังนั้นจึงอาจกล่าวได้ว่าราคากาแฟที่ลดลงไม่ได้เป็นผลมาจากอุปทานที่เพิ่มขึ้นแต่อย่างใด เพราะสต็อกกาแฟโรบัสต้าที่ ICE ตรวจสอบไม่ได้เพิ่มขึ้น แต่ลดลงสู่ระดับต่ำสุดในรอบสองเดือนที่ 4,247 ล็อตเมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา นอกจากนี้ ปริมาณกาแฟอาราบิก้าก็ลดลงสู่ระดับต่ำสุดในรอบเก้าเดือนครึ่งเมื่อวันอังคารที่ผ่านมาที่ 758,514 กระสอบ ซึ่งเป็นเรื่องที่เข้าใจได้ เพราะโลกจะไปหากาแฟจากไหนมาเพิ่มอุปทานในเวลานี้

นอกจากนี้ นโยบายเศรษฐกิจใหม่ของสหรัฐฯ ยังส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อตลาดการเงินโลก รวมถึงผลกระทบต่อราคากาแฟโลกด้วย

ผู้เชี่ยวชาญแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับตลาดในสัปดาห์นี้ว่า แนวโน้มขาลงยังคงมีอยู่ เนื่องจากตลาดการเงินและการเงินโลกยังคงผันผวน หลังจากปรับตัวลดลงอย่างรวดเร็วเป็นเวลา 2 สัปดาห์ ปริมาณการซื้อชอร์ตในตลาดหลักทรัพย์ทั้ง 2 แห่งยังคงอยู่ในระดับสูง

ราคากาแฟภายในประเทศ ณ วันที่ 1 มีนาคม ยังคงลดลง 500 ดองต่อกิโลกรัม ในพื้นที่รับซื้อหลักบางแห่ง (ที่มา: Coffeeam)

ข้อมูลจาก World & Vietnam ระบุว่า ณ สิ้นการซื้อขายสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา (28 กุมภาพันธ์) ราคากาแฟโรบัสต้าในตลาดซื้อขายล่วงหน้า ICE Futures Europe ลอนดอน สำหรับการส่งมอบในเดือนพฤษภาคม 2568 ลดลงอย่างต่อเนื่อง 46 ดอลลาร์สหรัฐ อยู่ที่ 5,330 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ส่วนการส่งมอบในเดือนกรกฎาคม 2568 ลดลง 47 ดอลลาร์สหรัฐ อยู่ที่ 5,290 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ปริมาณการซื้อขายอยู่ในระดับต่ำ

ราคากาแฟอาราบิก้าในตลาดซื้อขายล่วงหน้า ICE Futures US New York ส่งมอบเดือนพฤษภาคม 2568 ลดลง 0.55 เซนต์ ซื้อขายที่ 373.05 เซนต์/ปอนด์ ขณะเดียวกัน ส่งมอบเดือนกรกฎาคม 2568 ลดลง 0 เซนต์ ซื้อขายที่ 364.75 เซนต์/ปอนด์ ปริมาณการซื้อขายอยู่ในระดับสูง

ราคากาแฟในประเทศ ณ วันที่ 1 มีนาคม ลดลงอย่างต่อเนื่อง 500 ดอง/กก. ในบางพื้นที่ผู้ซื้อหลัก หน่วย: ดอง/กก.

ราคาเฉลี่ย	ปานกลาง
อัตราแลกเปลี่ยน USD/VND	25,340	- 15
ดัก ลัก	129,500	- 500
ลัมดง	127,500	- 500
เจียไหล	129,500	- 500
ดัก นง	129,500	- 500

(ที่มา: giacaphe.com)

ด้วยความต้องการที่สูงกว่าอุปทาน และการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่เปลี่ยนแปลงสภาพการเพาะปลูก อุตสาหกรรมกาแฟจึงต้องเผชิญกับอนาคตที่ไม่แน่นอน ภายในปี 2040 โลกอาจเผชิญกับภาวะขาดแคลนกาแฟโรบัสต้ามากถึง 35 ล้านถุงขนาด 60 กิโลกรัม ตามข้อมูลขององค์กรพัฒนาเอกชน World Coffee Research ซึ่งส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและแนวโน้มของผู้บริโภค คาร์ลินกล่าวว่าการลงทุนด้านการเพาะปลูกกาแฟหรือโครงสร้างพื้นฐานยังไม่เพียงพอ

ABC News (ออสเตรเลีย) เพิ่งเผยแพร่บทความที่ระบุว่าในประเทศออสเตรเลีย ซึ่งเป็นประเทศที่ “วัฒนธรรมกาแฟ” ฝังรากลึก ผู้บริโภคได้รับคำเตือนว่าราคากาแฟลาเต้ตอนเช้าอาจพุ่งสูงถึง 8 ดอลลาร์ออสเตรเลีย (5 ดอลลาร์สหรัฐ) หรืออาจถึงสองหลักเลยทีเดียว

รากของปัญหาอาจอยู่ที่อีกฟากหนึ่งของโลก

บราซิล ซึ่งเป็นประเทศที่ผลิตเมล็ดกาแฟอาราบิก้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในออสเตรเลีย ต้องเผชิญกับสภาพอากาศที่เลวร้ายในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ไม่ว่าจะเป็นภัยแล้ง ฝนตกหนัก และอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลง ซึ่งทำให้การเก็บเกี่ยวลดลง

จากข้อมูลขององค์การสหประชาชาติ (UN) ในปี 2565 ออสเตรเลียนำเข้ากาแฟส่วนใหญ่จากบราซิล รองลงมาคือโคลอมเบีย เวียดนาม และฮอนดูรัส แม้ว่าออสเตรเลียจะรายล้อมไปด้วยประเทศผู้ปลูกกาแฟอย่างปาปัวนิวกินี (PNG) อินโดนีเซีย และเวียดนาม แต่คาเลบ โฮลสไตน์ ผู้ร่วมก่อตั้งบริษัทคั่วกาแฟ Greensquare อธิบายว่า "การหาแหล่งกาแฟอื่นๆ ในราคาที่ถูกกว่านั้นไม่ใช่เรื่องง่าย"

ในอินโดนีเซีย ซึ่งเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่อันดับสี่ของโลก เกษตรกรกำลังพยายามปรับปรุงคุณภาพและผลผลิต แต่การขยายการผลิตกาแฟกลับเป็นเรื่องยาก

ถึงกระนั้น คุณมาโนฟ ผู้บริหารบลูมามาคอมโมดิตี้ส์ในปาปัวนิวกินี ยังคงมองโลกในแง่ดีว่าคนทั่วโลกจะรักกาแฟตลอดไป และปาปัวนิวกินีสามารถปลูกกาแฟที่ดีที่สุดได้ อย่างไรก็ตาม เธอยอมรับว่าปาปัวนิวกินีต้องการเครื่องมือและความรู้เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟต่อไป

ในขณะที่ความต้องการมีมากกว่าอุปทานและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศส่งผลต่อสภาพการเจริญเติบโต อุตสาหกรรมกาแฟทั่วโลกจึงต้องเผชิญกับอนาคตที่ไม่แน่นอน

ที่มา: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-332025-gia-ca-phe-sut-giam-manh-boi-ly-do-khong-phai-cung-cau-robusta-con-giam-con-sot-la-o-australia-306083.html