ราคากาแฟยังคงสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทำให้เกิดความกังวลเกี่ยวกับการหยุดชะงักของห่วงโซ่อุปทาน

Báo Công thương•30/03/2024

[โฆษณา_1]

เมื่อราคากาแฟทะลุ 100,000 ดง/กิโลกรัมไปแล้ว ราคาจะยังคงสูงขึ้นต่อไปหรือไม่? กิจกรรมน่าตื่นเต้นมากมายรอคุณอยู่ที่งานเทศกาล "เฉลิมฉลองกาแฟและชาเวียดนาม"

เมื่อการส่งออกเพิ่มขึ้น ราคาก็จะสูงขึ้น

ในการสัมมนาหัวข้อ "แนวทางแก้ไขเพื่อบรรลุเป้าหมายการส่งออกกาแฟเวียดนาม 5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ" ซึ่งจัดโดยหนังสือพิมพ์เหงียนเหลาตง ในช่วงบ่ายของวันที่ 30 มีนาคม นายเหงียน นามไห่ ประธานสมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม (VICOFA) ได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับสถานการณ์ปัจจุบันของอุตสาหกรรมกาแฟเวียดนาม

Giá cà phê tăng liên tục, lo đứt gãy chuỗi cung ứng

ผู้เชี่ยวชาญและธุรกิจที่เข้าร่วมการประชุมเชิงปฏิบัติการ

นายไห่กล่าวว่า จากสถิติในไตรมาสแรกของปี 2024 คาดว่าเวียดนามจะส่งออกกาแฟประมาณ 600,000 ตัน คิดเป็นมูลค่าประมาณ 1.9 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งเพิ่มขึ้น 3.1% ในด้านปริมาณ แต่เพิ่มขึ้น 54.7% ในด้านมูลค่า โดยในจำนวนนี้ เมล็ดกาแฟดิบคิดเป็นสัดส่วนส่วนใหญ่ของการส่งออก ประมาณ 91% ของปริมาณ และ 85% ของมูลค่า ในขณะที่การส่งออกกาแฟสำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์แปรรูปอื่นๆ เพิ่มขึ้น แต่สัดส่วนยังคงต่ำ (คิดเป็นเพียง 15% ของมูลค่าการส่งออกกาแฟทั้งหมดในประเทศ)

นอกจากปริมาณการส่งออกที่เพิ่มขึ้นแล้ว นายไห่ยังกล่าวอีกว่า ราคากาแฟในประเทศอยู่ในระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ โดยปัจจุบันอยู่ที่ 102,000 ดง/กิโลกรัม เนื่องจากราคากาแฟที่สูงเกินไป ทำให้เกิดความปั่นป่วนในห่วงโซ่อุปทาน “เกษตรกรขายกาแฟให้กับตัวแทนและพ่อค้าคนกลางแทนที่จะขายให้กับผู้ส่งออก ทำให้ห่วงโซ่อุปทานหยุดชะงัก” นายไห่กล่าว

นายโด ฮา นัม ประธานและกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท อินติเม็กซ์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) และรองประธานสมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม กล่าวเห็นพ้องว่า ในช่วงที่ราคากาแฟพุ่งสูงขึ้นในปัจจุบัน ธุรกิจหลายแห่งกำลังประสบปัญหา แม้กระทั่งขาดทุน “ผู้ซื้อหลายรายเตือนว่า หากธุรกิจส่งออกไม่ส่งมอบสินค้าตรงเวลา พวกเขาจะมองหาซัพพลายเออร์รายอื่น” นายนัมกล่าวเตือน

ที่จริงแล้ว ตามที่นายหนามกล่าว กาแฟเวียดนามนั้นหาอะไรมาทดแทนไม่ได้ อินติเม็กซ์เองก็เคยพยายามนำเข้ากาแฟจากต่างประเทศมาทำกาแฟสำเร็จรูป แต่ก็ไม่สามารถเลียนแบบรสชาติของกาแฟสำเร็จรูปเวียดนามได้ และตลาด โลก ก็ไม่ยอมรับ ในขณะเดียวกัน กาแฟเวียดนามก็เป็นสินค้าที่หาอะไรมาทดแทนไม่ได้ในตลาดยุโรป ถึงกระนั้น เราก็ยังคงต้องการแนวทางแก้ไขและกลยุทธ์เพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืนอยู่ดี

“การเพิ่มขึ้นของราคากาแฟเป็นประโยชน์ต่อเกษตรกร แต่เรื่องนี้ไม่ได้เกิดขึ้นแค่ในปีนี้เท่านั้น มันจะต่อเนื่องไปถึงปีหน้าและปีต่อๆ ไป อุตสาหกรรมของเราจะเผชิญกับความยากลำบากหากเราไม่สามารถปฏิบัติตามสัญญาการส่งออกได้ ดังนั้นทั้งระบบจึงต้องเข้ามามีส่วนร่วม ไม่ใช่แค่ธุรกิจส่งออกเท่านั้น” เหงียน กวาง บินห์ นักวิเคราะห์และผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟกล่าว

จำเป็นต้องมีกลยุทธ์ที่วางแผนไว้อย่างดี

ในการประชุม ผู้เชี่ยวชาญและนักธุรกิจต่างยืนยันว่า ด้วยราคาปัจจุบัน ไม่จำเป็นต้องมีมาตรการเพิ่มเติมใดๆ เพื่อให้บรรลุเป้าหมายการส่งออก 5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐสำหรับอุตสาหกรรมกาแฟ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีมาตรการเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรมกาแฟ เนื่องจากสหภาพยุโรปเพิ่งออกกฎหมายต่อต้านการตัดไม้ทำลายป่าสำหรับสินค้า เกษตร บางประเภท

นายเหงียน นาม ไฮ ประธานสมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม (VICOFA) กล่าวว่า "เราได้วางแผนและเตือนภาคธุรกิจให้รักษาและสร้างความมั่นคงในห่วงโซ่อุปทาน"

ดังนั้น เพื่อให้มั่นใจในห่วงโซ่อุปทานและส่งเสริมการพัฒนาอย่างยั่งยืนสำหรับอุตสาหกรรมกาแฟ นายเหงียน นัม ไฮ กล่าวว่า VICOFA ได้เสนอให้ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ทบทวนพื้นที่ปลูกกาแฟและพืชอุตสาหกรรมระยะยาวอื่นๆ ในปัจจุบันด้วยการประเมินที่ค่อนข้างแม่นยำ นอกจากนี้ VICOFA ยังขอให้กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบททำหน้าที่เป็นศูนย์กลางในการดำเนินการตามระเบียบของสหภาพยุโรปเกี่ยวกับการต่อต้านการตัดไม้ทำลายป่าและการเสื่อมโทรมของป่า โดยให้คำแนะนำเฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับแผนงานสำหรับท้องถิ่น สมาคม และธุรกิจต่างๆ

เกี่ยวกับประเด็นเหล่านี้ นายเล ทันห์ ตุง รองผู้อำนวยการกรมการผลิตพืชผลภาคใต้ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า เวียดนามมีพื้นที่เกษตรกรรม 9 ล้านเฮกเตอร์ ในจำนวนนี้ 4 ล้านเฮกเตอร์เป็นพื้นที่ปลูกกาแฟและพืชผลอื่นๆ อีกหลายชนิด เมื่อราคากาแฟยังไม่ถึง 100,000 ดง/กิโลกรัม ทั่วประเทศมีพื้นที่ปลูกกาแฟ 714,000 เฮกเตอร์ แต่ปัจจุบันราคากาแฟพุ่งสูงขึ้นถึง 100,000 ดง/กิโลกรัม พื้นที่ปลูกกาแฟกลับลดลงเหลือเพียงประมาณ 660,000 เฮกเตอร์

ตามที่นายตุงกล่าวไว้ ลักษณะเฉพาะอย่างหนึ่งของเวียดนามคือมีครัวเรือนที่เกี่ยวข้องกับการผลิตกาแฟมากถึง 1 ล้านครัวเรือนบนพื้นที่ 660,000 เฮกตาร์ แต่ความเชื่อมโยงระหว่างผู้ปลูกกาแฟยังคงกระจัดกระจาย “เป็นเวลาหลายปีที่เราได้เปลี่ยนแปลงวิธีการเพาะพันธุ์ วิธีการผลิต และรักษาระดับคุณภาพกาแฟ แต่แค่นั้นยังไม่เพียงพอ เราต้องปฏิบัติตามมาตรฐานคุณภาพ ข้อกำหนดด้านการตรวจสอบย้อนกลับ และปลูกบนพื้นที่ที่ไม่จำเป็นต้องตัดไม้ทำลายป่า…ให้สอดคล้องกับความต้องการภายในประเทศและระดับโลกที่เปลี่ยนแปลงไป” นายตุงประเมิน พร้อมเสริมว่าทางออกในอนาคตไม่ใช่เรื่องของปัญหาทางเทคนิค ธุรกิจที่หาตลาด หรือการแปรรูป แต่เป็นเรื่องที่ผู้ผลิตและผู้ส่งออกจะสามารถสร้างสมดุลระหว่างผลประโยชน์ส่วนบุคคลและผลประโยชน์ของชาติเพื่อส่งเสริมห่วงโซ่คุณค่าของเมล็ดกาแฟได้อย่างไร และบทเรียนที่ได้จากกาแฟนั้นไม่เพียงแต่ใช้ได้กับกาแฟเท่านั้น แต่ยังใช้ได้กับพืชผลอื่นๆ อีกมากมาย

[โฆษณา_2]
แหล่งที่มา