ราคากาแฟยังคงเพิ่มขึ้น กังวลห่วงโซ่อุปทานหยุดชะงัก

ราคากาแฟพุ่งเกิน 100,000 ดอง/กก. แล้ว ราคาจะยังเพิ่มขึ้นอีกหรือไม่? มีกิจกรรมน่าสนใจมากมายในเทศกาล "เชิดชูกาแฟและชาเวียดนาม"

ส่งออกเพิ่มขึ้น ราคาเพิ่มขึ้น

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง “แนวทางแก้ปัญหาเพื่อช่วยให้การส่งออกกาแฟของเวียดนามถึง 5 พันล้านเหรียญสหรัฐ” ซึ่งจัดโดยหนังสือพิมพ์ Nguoi Lao Dong เมื่อช่วงบ่ายของวันที่ 30 มีนาคมที่ผ่านมา นาย Nguyen Nam Hai ประธานสมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม (VICOFA) ได้แจ้งถึงภาพรวมปัจจุบันของอุตสาหกรรมกาแฟของเวียดนาม

Giá cà phê tăng liên tục, lo đứt gãy chuỗi cung ứng

ผู้เชี่ยวชาญและธุรกิจที่เข้าร่วมเวิร์คช็อป

คุณไห่กล่าวว่า จากสถิติในไตรมาสแรกของปี 2567 เวียดนามคาดว่าจะส่งออกกาแฟประมาณ 600,000 ตัน คิดเป็นมูลค่าประมาณ 1.9 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 3.1% ในด้านปริมาณการส่งออก แต่เพิ่มขึ้น 54.7% ในด้านมูลค่าการส่งออก โดยการส่งออกกาแฟดิบเป็นการส่งออกหลัก คิดเป็นประมาณ 91% ของผลผลิต และประมาณ 85% ของมูลค่า แม้ว่ากาแฟสำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์แปรรูปจะมีการส่งออกเพิ่มขึ้น แต่ยังคงอยู่ในอัตราที่ต่ำ (มูลค่าการส่งออกคิดเป็น 15% ของมูลค่าการส่งออกกาแฟทั้งหมดของประเทศ)

นอกจากการส่งออกที่เพิ่มขึ้นแล้ว คุณไห่กล่าวว่าราคากาแฟภายในประเทศยังสูงเป็นประวัติการณ์ที่ 102,000 ดอง/กก. เนื่องจากราคากาแฟที่สูง จึงทำให้เกิดการหยุดชะงักในห่วงโซ่อุปทาน “จากเกษตรกรที่ไม่ได้ขายให้กับผู้ส่งออก แต่ขายให้กับตัวแทนและผู้ค้า ทำให้เกิดการหยุดชะงักในห่วงโซ่อุปทาน” คุณไห่กล่าว

คุณโด ฮา นัม ประธานกรรมการและกรรมการบริหารทั่วไปของบริษัท อินไทเม็กซ์ กรุ๊ป จอยท์สต็อค คอมพานี และรองประธานสมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม มีมุมมองเดียวกันว่า ท่ามกลางสถานการณ์ราคากาแฟที่พุ่งสูงขึ้นในปัจจุบัน หลายธุรกิจกำลังประสบปัญหาหรือแม้กระทั่งขาดทุน “ผู้ซื้อหลายรายเตือนว่า หากธุรกิจส่งออกไม่สามารถส่งมอบสินค้าได้ทันเวลา พวกเขาก็จะหาแหล่งผลิตอื่น” คุณนัมเตือน

ในความเป็นจริง คุณนัมกล่าวว่ากาแฟเวียดนามไม่สามารถทดแทนได้ บริษัทอินทิเม็กซ์เองก็พยายามซื้อกาแฟจากต่างประเทศเพื่อผลิตกาแฟสำเร็จรูป แต่ไม่สามารถผลิตกาแฟสำเร็จรูปเวียดนามที่มีรสชาติอร่อยได้ ตลาดโลก ไม่ยอมรับ ขณะเดียวกัน กาแฟเวียดนามก็เป็นสินค้าที่ไม่อาจทดแทนได้ในตลาดยุโรป อย่างไรก็ตาม เรายังคงต้องการแนวทางแก้ไขและกลยุทธ์เพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน

“ราคากาแฟที่สูงขึ้นส่งผลดีต่อเกษตรกร แต่ไม่ใช่แค่ปีนี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงปีหน้าและปีต่อๆ ไปด้วย อุตสาหกรรมของเราจะประสบปัญหาหากไม่สามารถบรรลุข้อตกลงการส่งออกได้ ดังนั้น จึงจำเป็นต้องอาศัยความร่วมมือจากทั้งระบบ ไม่ใช่แค่ผู้ประกอบการส่งออกเท่านั้น” อาจารย์เหงียน กวาง บิญ นักวิเคราะห์กาแฟ กล่าว

ต้องมีกลยุทธ์อย่างเป็นระบบ

ในการประชุม ผู้เชี่ยวชาญและภาคธุรกิจต่างยืนยันว่าด้วยราคาปัจจุบัน ไม่จำเป็นต้องหารือถึงแนวทางแก้ไขใดๆ เพื่อให้อุตสาหกรรมกาแฟบรรลุเป้าหมายมูลค่าการส่งออก 5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ อย่างไรก็ตาม แนวทางแก้ไขเพื่อการพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟอย่างยั่งยืนเป็นสิ่งจำเป็น เนื่องจากเมื่อเร็วๆ นี้ สหภาพยุโรปได้ออกกฎหมายต่อต้านการตัดไม้ทำลายป่าสำหรับผลิตภัณฑ์ ทางการเกษตร บางรายการ

นายเหงียน นาม ไฮ ประธานสมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม (VICOFA) กล่าวว่า "เรายังมีแผนและคำเตือนสำหรับธุรกิจต่างๆ เพื่อรักษาห่วงโซ่อุปทานที่ปลอดภัย"

ดังนั้น เพื่อให้มั่นใจถึงห่วงโซ่อุปทานและการพัฒนาอย่างยั่งยืนสำหรับอุตสาหกรรมกาแฟ คุณเหงียน นาม ไฮ กล่าวว่า VICOFA ได้แนะนำให้กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบททบทวนพื้นที่เพาะปลูกกาแฟและพืชผลอุตสาหกรรมระยะยาวในปัจจุบันอย่างละเอียดถี่ถ้วน นอกจากนี้ VICOFA ยังแนะนำให้กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทเป็นศูนย์กลางในการดำเนินการตามแผนงานสำหรับการปฏิบัติตามกฎระเบียบของสหภาพยุโรปในการต่อสู้กับการตัดไม้ทำลายป่าและความเสื่อมโทรมของป่า โดยมีแนวทางเฉพาะสำหรับแผนงานสำหรับท้องถิ่น สมาคม และธุรกิจต่างๆ

เกี่ยวกับประเด็นเหล่านี้ คุณเล แถ่ง ตุง รองอธิบดีกรมการผลิตพืช กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทภาคใต้ กล่าวว่า เวียดนามมีพื้นที่เพาะปลูกทางการเกษตร 9 ล้านเฮกตาร์ ซึ่ง 4 ล้านเฮกตาร์เป็นพื้นที่เพาะปลูกกาแฟและพืชผลอื่นๆ อีกมากมาย สมัยที่ราคากาแฟยังไม่ถึง 100,000 ดองต่อกิโลกรัม ทั้งประเทศมีพื้นที่เพาะปลูกกาแฟ 714,000 เฮกตาร์ แต่ปัจจุบันราคากาแฟพุ่งขึ้นเป็น 100,000 ดองต่อกิโลกรัม พื้นที่เพาะปลูกกาแฟจึงเหลือเพียงประมาณ 660,000 เฮกตาร์เท่านั้น

คุณตุง กล่าวว่า ความพิเศษของเวียดนามคือมีครัวเรือนมากถึง 1 ล้านครัวเรือนที่มีส่วนร่วมในการผลิตกาแฟกว่า 660,000 เฮกตาร์ แต่ความสัมพันธ์ระหว่างเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟยังคงกระจัดกระจาย “หลายปีที่ผ่านมา เราได้เปลี่ยนแปลงงานด้านพันธุ์ การผลิต และการรักษาคุณภาพของกาแฟ แต่นั่นยังไม่พอ เราต้องรักษามาตรฐานคุณภาพ การตรวจสอบย้อนกลับ และปลูกบนพื้นที่โดยไม่ทำลายป่า... สอดคล้องกับการพัฒนาของข้อกำหนดทั้งในประเทศและต่างประเทศ” คุณตุงประเมินและกล่าวว่า ทางออกที่จะเกิดขึ้นไม่ใช่ปัญหาทางเทคนิค ธุรกิจมองหาตลาด การแปรรูป แต่อยู่ที่ว่าผู้ผลิตและผู้ส่งออกจะสร้างความกลมกลืนระหว่างผลประโยชน์ส่วนบุคคลและผลประโยชน์ของชาติ เพื่อส่งเสริมห่วงโซ่คุณค่าของเมล็ดกาแฟได้อย่างไร และบทเรียนของกาแฟไม่ได้มีไว้สำหรับต้นกาแฟเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพืชผลอื่นๆ อีกมากมาย

แหล่งที่มา