ราคากาแฟปลายสัปดาห์ผันผวน มีข้อมูลใหม่เกี่ยวกับความเสี่ยงของการขาดแคลน?

ตลาดกาแฟขยายตัวมากขึ้นทุกวัน คาดการณ์ว่าภายในปี 2050 การบริโภคกาแฟจะเพิ่มเป็นสองเท่าจากปัจจุบันที่ 6 พันล้านแก้ว/วัน ผลการศึกษาวิจัยของ Columbia Center for Sustainable Investment พบว่าอุปทานกาแฟของโลก จะต้องเพิ่มขึ้นร้อยละ 25 ภายในปี 2030 ตามรายงานของ Financial Times

ราคากาแฟโลกพลิกกลับในช่วงปลายสัปดาห์ โดยราคาโรบัสต้ากลับมาอยู่ในแนวโน้มเชิงลบก่อนที่สัญญาออปชั่นเดือนกันยายนจะหมดอายุในกลางสัปดาห์หน้า ในขณะเดียวกัน ราคากาแฟอาราบิก้าฟื้นตัวเล็กน้อยในวันที่สัญญาออปชั่นซื้อขายล่วงหน้าเดือนกันยายนสิ้นสุดลง

เมื่อสิ้นสุดการซื้อขายช่วงสุดสัปดาห์ (18 ส.ค.) ในตลาดฟิวเจอร์สระหว่างประเทศ ราคากาแฟยังคงผันผวนในทั้งสองตลาด ราคากาแฟโรบัสต้าที่ตลาด ICE Futures Europe ลอนดอน สำหรับการส่งมอบเดือนกันยายน 2023 ลดลง 31 ดอลลาร์สหรัฐฯ โดยซื้อขายที่ 2,544 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อตัน สัญญาส่งมอบเดือนพฤศจิกายนลดลง 28 ดอลลาร์ เหลือซื้อขายที่ 2,363 ดอลลาร์ต่อตัน ปริมาณการซื้อขายเฉลี่ย

ราคากาแฟอาราบิก้าที่ตลาด ICE Futures US New York สำหรับการส่งมอบในเดือนกันยายน 2023 เพิ่มขึ้นเล็กน้อย 0.45 เซ็นต์ โดยซื้อขายที่ 147.45 เซ็นต์ต่อปอนด์ ในขณะเดียวกัน ระยะเวลาส่งมอบเดือนธันวาคม 2023 เพิ่มขึ้น 0.9 เซ็นต์ ซื้อขายที่ 150.0 เซ็นต์/ปอนด์ ปริมาณการซื้อขายเพิ่มขึ้นในช่วงส่งมอบเดือนธันวาคม

Giá cà phê hôm nay 20/8/2023: Giá cà phê

ราคาของกาแฟในประเทศ ลดลง 400 - 500 ดอง/กก. ในพื้นที่จัดซื้อสำคัญในช่วงการซื้อขายท้ายสัปดาห์ (19 ส.ค.) (ที่มา: Freepik)

ด้วยเหตุนี้ ราคาของกาแฟอาราบิก้าจึงฟื้นตัวจากระดับต่ำสุดในรอบ 7.5 เดือน โดยได้แรงบันดาลใจจากอัตราแลกเปลี่ยนเงินเรียลเทียบกับดอลลาร์สหรัฐที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยในช่วงการซื้อขายล่าสุด อย่างไรก็ตาม ตลาดยังได้รับผลกระทบจากพยากรณ์อากาศในพื้นที่ปลูกกาแฟสำคัญทางตอนใต้ของบราซิล ซึ่งเอื้ออำนวยต่อการเพาะปลูกเป็นอย่างยิ่ง ทำให้มีแนวโน้มว่ากาแฟจะมีคุณภาพสูงและจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้จำนวนมาก ส่งผลให้ราคากาแฟยังคงได้รับแรงกดดันอย่างต่อเนื่อง

ในขณะเดียวกัน นักเก็งกำไรต่างก็กำลังชำระบัญชีตำแหน่งสุทธิ "ส่วนเกิน" ของพวกเขาเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการประกาศส่งมอบครั้งแรกในวันที่ 22 สิงหาคมที่ชั้นนิวยอร์ก

เมื่อวันที่ 17 สิงหาคม รายงานสินค้าคงคลัง ICE – ลอนดอน ลดลงอีก 3,890 ตัน หรือ 8.94% เมื่อเทียบกับวันก่อนหน้า เหลือ 39,610 ตัน (ประมาณ 660,167 ถุง ถุงขนาด 60 กก.) ซึ่งเป็นระดับต่ำสุดตั้งแต่ปี 2016

ราคาของกาแฟในประเทศ ลดลง 400 - 500 ดอง/กก. ในพื้นที่จัดซื้อสำคัญในช่วงการซื้อขายท้ายสัปดาห์ (19 ส.ค.)

ราคาเฉลี่ย	เปลี่ยน
อัตราแลกเปลี่ยน USD/VND	23,630	0
ดัก ลัก	64,300	- 400
ลัมดง	63,600	- 500
เจียไหล	63,700	- 500
ดัก นง	64,400	- 500

หน่วย : VND/กก.

(ที่มา: Giacaphe.com)

ในช่วงสองปีที่ผ่านมา การบริโภคกาแฟเกินผลผลิต ในขณะที่เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟต้องประสบกับผลกระทบเชิงลบจากปรากฏการณ์เอลนีโญ ราคาของกาแฟโรบัสต้าพุ่งสูงสุดในรอบ 15 ปีในเดือนพฤษภาคมเนื่องจากสภาพอากาศที่เลวร้ายเช่นนี้

อุตสาหกรรมกาแฟสามารถตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นได้หรือไม่เมื่อยังคงมีข้อสงสัยเกี่ยวกับประสิทธิภาพของโมเดลห่วงโซ่อุปทานในปัจจุบัน? ความเสี่ยงจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศส่งผลให้พื้นที่ที่เหมาะสมสำหรับการปลูกกาแฟลดลง ทำให้เกษตรกรต้องดิ้นรนเพื่อหาเลี้ยงชีพ

Vanusia Nogueira ผู้อำนวยการบริหารองค์กรกาแฟระหว่างประเทศ (ICO) กล่าวว่าความกังวลที่ใหญ่ที่สุดคือการขาดแคลนอุปทานกาแฟที่เพิ่มมากขึ้น สินค้าประเภทนี้มีราคาแพงมากขึ้นเรื่อยๆ และอาจกลายเป็นสินค้าฟุ่มเฟือยได้

ผู้เชี่ยวชาญบางคนประเมินว่าภายในปี พ.ศ. 2593 พื้นที่ปลูกกาแฟครึ่งหนึ่งในปัจจุบันจะไม่เหมาะกับการเพาะปลูกอีกต่อไป 4 ใน 5 ประเทศผู้ปลูกกาแฟรายใหญ่ที่สุดของโลก ได้แก่ บราซิล เวียดนาม โคลอมเบีย และอินโดนีเซีย มีแนวโน้มที่จะเห็นพื้นที่เพาะปลูกลดลง ประเทศนอกเขตร้อนบางประเทศ เช่น สหรัฐอเมริกา อาร์เจนตินา อุรุกวัย และจีน ก็สามารถปลูกพืชชนิดนี้ได้

แหล่งที่มา