ราคาเนื้อหมูสูงขึ้น ผู้บริโภคจำกัดการซื้อ ทำให้การบริโภคลดลง แผงขายเนื้อในตลาดจึงซบเซา

สิ่งที่ไม่เคยเกิดขึ้นในปีก่อนๆ ก็คือ ตั้งแต่หลังเทศกาลเต๊ตจนถึงปัจจุบัน ราคาหมูมีชีวิตในตลาดก็เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และเกษตรกรก็ไม่มีหมูที่จะขาย

หลายคนเชื่อว่าสาเหตุนี้มาจากต้นทุนการลงทุนที่สูงขึ้นตั้งแต่อาหารสัตว์ไปจนถึงยาสำหรับสัตวแพทย์และสัตว์เพาะพันธุ์ ประกอบกับโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร (ASF) ที่เกิดขึ้นบ่อยครั้ง ผู้คนจึงระมัดระวังในการกักตุนเนื้อ นับแต่นั้นมา ปัญหาการขาดแคลนเนื้อหมูก็ส่งผลให้ราคาเนื้อหมูสูงขึ้น

รายงานจากกรม วิชาการเกษตร และสิ่งแวดล้อม ระบุว่า นับตั้งแต่ต้นปี มีการระบาดของโรคอหิวาตกโรค (ASF) 6 ครั้ง ใน 5 ตำบล และ 1 อำเภอ ใน 3 อำเภอ โดยมีสุกรติดเชื้อและถูกทำลายไปแล้ว 131 ตัว น้ำหนักรวม 6,758 กิโลกรัม ปัจจุบันมีการระบาด 5 ครั้ง (ในเมืองตรันวันเทย ตำบลคานห์บิ่ญเตยบั๊ก ตำบลตรันฮอย ตำบลเวียดทัง และตำบลเหงียนพิช) ที่ยังไม่ครบ 21 วัน ซึ่งมีโอกาสเกิดการระบาดได้ทุกเมื่อ โดยเฉพาะในช่วงอากาศร้อนเช่นนี้

นอกจากนี้ กฎระเบียบเกี่ยวกับพื้นที่ห้ามเลี้ยงสัตว์ในเขตเมืองชั้นใน อำเภอ และเขตที่อยู่อาศัยของจังหวัดยังเข้มงวดมากขึ้นเรื่อยๆ ส่งผลให้ครัวเรือนที่เลี้ยงสัตว์ในพื้นที่ที่ไม่อนุญาตให้เลี้ยงสัตว์จำนวนมากต้องหยุดการเลี้ยงสัตว์ ซึ่งส่งผลกระทบอย่างมากต่อปริมาณสุกรมีชีวิตที่เข้าสู่ตลาด

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปี 2567 พบการระบาดของโรค ASF ทั่วทั้งจังหวัดถึง 27 ครั้ง ทำให้จำนวนแม่สุกรพ่อแม่พันธุ์ที่ติดเชื้อลดลงอย่างรุนแรง และหลายครัวเรือนต้องละทิ้งโรงเลี้ยงหมูเนื่องจากไม่มีลูกสุกรพ่อแม่พันธุ์หรือราคาลูกสุกรพ่อแม่พันธุ์สูงเกินไป

จากสถิติของสำนักงานสถิติจังหวัด ณ วันที่ 1 มกราคม 2568 จำนวนฝูงสุกรทั้งจังหวัดมีเพียง 99,975 ตัว ลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

นายเจื่อง มินห์ อุต รองหัวหน้ากรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์ประจำจังหวัด กล่าวว่า ในความเป็นจริง จำนวน ขนาด และประสิทธิภาพของฟาร์มปศุสัตว์และสัตว์ปีกในจังหวัดยังมีจำกัดเมื่อเทียบกับพื้นที่อื่นๆ ในภูมิภาค ปัจจุบันจังหวัดมีฟาร์มปศุสัตว์ 35 แห่ง รวมถึงฟาร์มสุกร 19 แห่ง ซึ่งมีขนาดฟาร์มประมาณ 1,000-7,000 ตัวต่อรุ่น ทำให้ปริมาณสุกรที่ออกสู่ตลาดมีจำกัดอยู่เสมอ

นายอุต กล่าวว่า เนื่องจากข้อจำกัดของการทำฟาร์มปศุสัตว์ ภาคปศุสัตว์จึงไม่ได้รับความสนใจจากผู้ประกอบการที่เข้ามาลงทุนในจังหวัด ก่า เมามากนัก ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์และสัตว์ปีก รวมถึงเนื้อปศุสัตว์และสัตว์ปีกที่บริโภคในจังหวัดก่าเมากว่า 50% ต้องนำเข้าจากที่อื่น

คุณตรัน วัน ทัม เกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรในเขต 8 เมืองก่าเมา เล่าว่า “เราไม่รู้ว่าราคาสุกรมีชีวิตจะเพิ่มขึ้นหรือลดลงในอนาคต แต่การเลี้ยงสุกรเพิ่มในขณะนี้มีความเสี่ยงมาก เนื่องจากราคาลูกสุกรปัจจุบันอยู่ที่ 1.8-2.2 ล้านดองต่อตัว น้ำหนักประมาณ 10 กิโลกรัม และก็หายาก หากลูกสุกรมีน้ำหนักมากกว่านี้ ราคาจะเพิ่มขึ้น 1 แสนดองต่อกิโลกรัม โดยเฉลี่ยแล้วราคาจะเพิ่มขึ้นประมาณ 5 แสนดอง-8 แสนดองต่อตัว ทำให้เกษตรกรต้องแบกรับต้นทุนการลงทุนเพิ่มเติมจำนวนมาก ทำให้เกษตรกรหลายรายไม่กล้าเลี้ยงสุกรเพิ่ม สำหรับผม ผมจะรออีกสักพักก่อนที่จะเลี้ยงสุกรต่อไป”

ราคาลูกหมูที่สูงไม่เพียงแต่สร้างความยากลำบากให้กับเกษตรกรเท่านั้น แต่ยังส่งผลกระทบต่ออุปทานเนื้อสัตว์ในอนาคตอีกด้วย เพราะหากเกษตรกรลังเลที่จะฟื้นฟูฝูงหมู จำนวนลูกหมูที่ขายได้ในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้าจะลดลง ส่งผลให้เกิดความไม่สมดุลระหว่างอุปทานและอุปสงค์ และราคาที่ไม่แน่นอน

เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ หน่วยงานและรัฐบาลท้องถิ่นจำเป็นต้องเสริมสร้างแนวทางการรักษาเสถียรภาพราคาให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น และตรวจสอบเป็นประจำเพื่อหลีกเลี่ยงการเก็งกำไร

คุณเหงียน ถิ หง็อก เจียว พ่อค้าเนื้อหมูประจำตลาดเขต 8 เมืองก่าเมา กล่าวว่า “ราคาขายปลีกเนื้อหมูในตลาดอยู่ที่ประมาณ 100,000-170,000 ดอง/กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับประเภท ปกติร้านของฉันจะขายเนื้อหมูวันละ 1 ตัว หรือเนื้อหมูหลากหลายชนิดเกือบ 100 กิโลกรัม แต่ช่วงนี้ราคาสูงขึ้น ลูกค้าก็น้อย ฉันเลยไม่กล้าขายเท่าไหร่ ราคานี้คงอยู่มาหลายวันแล้ว ยังไม่มีทีท่าว่าจะลดลง เราจึงอยากให้ราคาคงที่และซื้อขายได้ง่าย”

เพื่อให้มั่นใจว่าการฟื้นฟูฝูงสัตว์จะมีประสิทธิภาพและหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อการระบาดของโรค คุณเจือง มินห์ อุต ขอแนะนำว่า เกษตรกรไม่ควรเลี้ยงสัตว์ซ้ำซากอย่างไม่เลือกหน้า ควรเพิ่มสุขอนามัยในโรงเรือน ใช้อุปกรณ์ปศุสัตว์ ฉีดพ่นน้ำยาฆ่าเชื้อ และดูแลให้โรงเรือนสะอาดและโปร่งสบายอยู่เสมอเพื่อป้องกันเชื้อโรค นอกจากนี้ ควรซื้อสัตว์พันธุ์จากสถานประกอบการที่มีชื่อเสียง มีแหล่งที่มาที่ชัดเจนและรับประกันคุณภาพ อย่าซื้อสัตว์พันธุ์ลอยน้ำโดยเด็ดขาด หากไม่ได้ตรวจสอบแหล่งที่มา

ยอดเขากลาง

ที่มา: https://baocamau.vn/gia-heo-tang-nong-ho-nuoi-de-dat-tai-dan-a37916.html