ราคาสินค้าเกษตรวันที่ 12 มีนาคม 2568 กาแฟยังคงเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ราคาพริกไทยยังคงทรงตัว

DNVN - ราคากาแฟในเขตที่ราบสูงตอนกลาง ณ วันที่ 12 มีนาคม 2568 มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับช่วงก่อนหน้า โดยราคาเพิ่มขึ้นอยู่ระหว่าง 300 - 500 ดอง/กก. ปัจจุบันราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 131,400 ดอง/กก. ส่วนราคาพริกไทยไม่ได้เปลี่ยนแปลงมากนักเมื่อเทียบกับเมื่อวานนี้ ยกเว้นใน เขตดั๊กลัก ซึ่งราคาลดลง 500 ดอง/กก.

ราคากาแฟยังคงเพิ่มขึ้น

ณ กรุงลอนดอน เวลา 5.00 น. ของวันที่ 12 มีนาคม 2568 ราคากาแฟโรบัสต้าปิดตลาดปรับตัวสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับวันก่อนหน้า โดยมีช่วงราคาเพิ่มขึ้น 169-177 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ปัจจุบันราคาอยู่ระหว่าง 5,198-5,587 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน โดยราคาส่งมอบในเดือนพฤษภาคม 2568 อยู่ที่ 5,552 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เดือนกรกฎาคม 2568 อยู่ที่ 5,513 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เดือนกันยายน 2568 อยู่ที่ 5,446 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน และเดือนพฤศจิกายน 2568 อยู่ที่ 5,347 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน

ในทำนองเดียวกัน ราคากาแฟอาราบิก้าในตลาดนิวยอร์กช่วงเช้าตรู่ของวันที่ 12 มีนาคม ปรับตัวสูงขึ้น โดยราคาเพิ่มขึ้นจากช่วงก่อนหน้า 9.35 - 9.75 เซนต์/ปอนด์ ส่งผลให้ราคาอยู่ที่ประมาณ 352.85 - 395.50 เซนต์/ปอนด์ โดยราคาส่งมอบในเดือนพฤษภาคม 2568 อยู่ที่ 393.75 เซนต์/ปอนด์ เดือนกรกฎาคม 2568 อยู่ที่ 384.40 เซนต์/ปอนด์ เดือนกันยายน 2568 อยู่ที่ 375.25 เซนต์/ปอนด์ และเดือนธันวาคม 2568 อยู่ที่ 363.50 เซนต์/ปอนด์

ในช่วงท้ายของการซื้อขาย ราคากาแฟอาราบิก้าที่ส่งออกจากบราซิลก็ปรับตัวสูงขึ้นเช่นกัน โดยอยู่ในช่วง 466.30 - 488.25 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน รายละเอียดของราคามีดังนี้: การส่งมอบเดือนมีนาคม 2568 อยู่ที่ 488.25 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เดือนพฤษภาคม 2568 อยู่ที่ 485.05 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เดือนกรกฎาคม 2568 อยู่ที่ 484.00 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน และเดือนกันยายน 2568 อยู่ที่ 467.00 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน

ราคากาแฟในประเทศ

เมื่อเวลา 05.00 น. ของวันที่ 12 มีนาคม 2568 ราคารับซื้อกาแฟในเขตที่สูงยังคงปรับตัวเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับช่วงก่อนหน้า โดยเพิ่มขึ้น 300-500 ดองต่อกิโลกรัม ส่งผลให้ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 131,400 ดองต่อกิโลกรัม

ราคาที่บันทึกในแต่ละท้องถิ่นมีดังนี้: Dak Lak อยู่ที่ 131,300 VND/กก., Lam Dong อยู่ที่ 130,500 VND/กก., Gia Lai อยู่ที่ 131,300 VND/กก. ในขณะนี้ และ Dak Nong สูงที่สุดที่ 131,500 VND/กก.

ราคากาแฟที่พุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องส่งผลให้ธุรกิจจัดจำหน่ายต้องเผชิญกับความยากลำบากจากคำสั่งซื้อที่ลดลง เพื่อที่จะปรับตัว บริษัทผู้ผลิตจึงจำเป็นต้องปรับกลยุทธ์ โดยมุ่งเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ได้มาตรฐานความยั่งยืน ควบคู่ไปกับการลดผลกระทบต่อป่าธรรมชาติให้น้อยที่สุด

ราคาวัตถุดิบที่พุ่งสูงขึ้นกว่า 300% ในช่วงที่ผ่านมาสร้างแรงกดดันให้กับธุรกิจต่างๆ แม้ว่าจะมีการปรับราคาขายปลีกแล้ว แต่การปรับขึ้นก็เพียงประมาณ 20% เท่านั้นเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียลูกค้า ขณะเดียวกัน ตลาดผู้บริโภคยังไม่พร้อมที่จะยอมรับราคาใหม่นี้ ซึ่งสะท้อนถึงต้นทุนวัตถุดิบที่สูง

คุณ Y Pot Nie กรรมการผู้จัดการบริษัท Ede Cafe Joint Stock Company เปิดเผยว่า ราคาเมล็ดกาแฟดิบได้เพิ่มขึ้นจาก 40,000 ดอง/กก. เป็น 145,000 ดอง/กก. ส่งผลให้ลูกค้าเก่าจำนวนมากหันไปหาซัพพลายเออร์ที่มีราคาต่ำกว่า

บริษัทถูกบังคับให้เปลี่ยนไปสู่กลุ่มผลิตภัณฑ์ระดับไฮเอนด์ โดยให้ความสำคัญกับคุณภาพมากกว่าการแข่งขันด้านราคา อย่างไรก็ตาม ผู้ซื้อยังคงลังเลและมักถูกบังคับให้ลดราคา ยอดขายรายเดือนลดลง 5-10% ลูกค้าเปลี่ยนจากการสั่งซื้อเป็นตันมาเป็นการซื้อในปริมาณน้อยๆ ตั้งแต่ไม่กี่สิบกิโลกรัมไปจนถึงไม่กี่ร้อยกิโลกรัม นอกจากนี้ บริษัทยังต้องใช้เวลาอธิบายการเปลี่ยนแปลงราคาเป็นจำนวนมาก

เพื่อตอบสนองต่อสถานการณ์ดังกล่าว บริษัทจึงได้ขยายธุรกิจไปยังตลาดใหม่ๆ และลดต้นทุนการดำเนินงานลง มีการปรับอัตราพนักงานจากเต็มเวลาเป็นพาร์ทไทม์ และนำเทคโนโลยีมาใช้เพื่อลดการใช้แรงงานคน นอกจากนี้ ยังได้ลดต้นทุนการโฆษณาและการส่งเสริมการขายลง 10-15% โดยมุ่งเน้นการผลิตและการขายเพื่อรักษารายได้

ราคาพริกไทยยังคงทรงตัว

เวลา 05.00 น. ของวันที่ 12 มีนาคม 2568 ราคาพริกไทยภายในประเทศไม่เปลี่ยนแปลงมากนักเมื่อเทียบกับเมื่อวานนี้ โดยยังคงทรงตัวในหลายพื้นที่ ยกเว้นพื้นที่ดั๊กลักซึ่งบันทึกราคาลดลงเล็กน้อยที่ 500 ดอง/กก. ปัจจุบันราคารับซื้อเฉลี่ยทั่วประเทศอยู่ที่ 157,900 ดอง/กก.

โดยเฉพาะใน จังหวัด Gia Lai ราคาพริกไทยยังคงอยู่ที่ 157,000 ดองต่อกิโลกรัม ไม่เปลี่ยนแปลงจากวันก่อนหน้า

นอกจากนี้ราคาพริกไทยในจังหวัดบ่าเรีย-หวุงเต่า และบิ่ญเฟื้อก ยังคงอยู่ที่ระดับเดิม โดยปัจจุบันรับซื้ออยู่ที่ 157,000 ดอง/กก.

เฉพาะในจังหวัดดั๊กลัก ราคาพริกไทยลดลงเล็กน้อย 500 ดอง/กก. ปัจจุบันอยู่ที่ 158,500 ดอง/กก. ขณะเดียวกัน ราคาพริกไทยในจังหวัดดั๊กนงก็ลดลง 800 ดอง/กก. ส่งผลให้ราคารับซื้อลดลงเหลือ 158,500 ดอง/กก.

อัพเดทตลาดพริกไทยโลก

ข้อมูลจากประชาคมพริกไทยนานาชาติ (IPC) ณ เวลา 5.00 น. ของวันที่ 12 มีนาคม 2568 ระบุว่าตลาดโลกยังคงมีเสถียรภาพ โดยไม่มีความผันผวนรุนแรงเมื่อเทียบกับเมื่อวานนี้ อย่างไรก็ตาม ราคาพริกไทยในอินโดนีเซียมีการปรับตัวที่แตกต่างกันไปในแต่ละสายพันธุ์

โดยเฉพาะอย่างยิ่งพริกไทยดำลัมปุงของอินโดนีเซียลดลง 112 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน มาอยู่ที่ 7,264 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ในทางกลับกัน พริกไทยขาวมุนต็อกเพิ่มขึ้นเล็กน้อย 9 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน มาอยู่ที่ 10,251 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน

ราคาพริกไทยของมาเลเซียทรงตัวหลังจากการเพิ่มขึ้นครั้งก่อน โดยพริกไทยดำ ASTA ยังคงอยู่ที่ 9,800 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน ขณะที่พริกไทยขาว ASTA อยู่ที่ 12,300 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน

ตลาดบราซิลปรับตัวเพิ่มขึ้นเล็กน้อยหลังจากราคาทรงตัวมาเป็นเวลานาน ปัจจุบันราคาพริกไทยในบราซิลอยู่ที่ 6,900 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน

ราคาส่งออกพริกไทยจากเวียดนามยังคงมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเล็กน้อย โดยพริกไทยดำขนาด 500 กรัม/ลิตร ปัจจุบันราคาอยู่ที่ 7,000 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน พริกไทย 550 กรัม/ลิตร ราคา 7,200 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน และพริกไทยขาวราคา 10,000 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน

พยากรณ์ตลาดพริกไทย

ตลาดพริกไทยโลกกำลังเผชิญแรงกดดันขาลงเนื่องจากอุปทานที่เพิ่มขึ้นจากการเก็บเกี่ยวรอบใหม่ ขณะที่ความต้องการพริกไทยจากต่างประเทศยังไม่แสดงสัญญาณการฟื้นตัวอย่างแข็งแกร่ง อย่างไรก็ตาม เกษตรกรและผู้จัดจำหน่ายยังคงมีแนวโน้มที่จะกักตุนสินค้าไว้แทนที่จะขาย ทำให้ปริมาณการซื้อขายลดลงอย่างมาก

แม้ว่าจะมีอุปทานมากมาย แต่คาดว่าผลผลิตพริกไทยทั่วโลกในปี 2568 จะลดลงเหลือ 434,000 ตัน ซึ่งจะช่วยจำกัดการลดลงของราคาในอนาคตอันใกล้

กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม รายงานว่าในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2568 เวียดนามส่งออกพริกไทย 28,000 ตัน คิดเป็นมูลค่าการซื้อขาย 188.7...

หลาน เล่อ (ต่อ/ชม.)

ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-12-3-2025-ca-phe-tiep-tuc-nhich-nhe-ho-tieu-giu-gia-on-dinh/20250312110625704