ราคาพริกวันนี้ 16 พ.ย. ลดลงเล็กน้อย ตลาดปรับตัวขึ้นมาก

ราคาพริกไทยในประเทศวันนี้ 16 พ.ย. ลดลงเล็กน้อยในหลายภูมิภาค อยู่ระหว่าง 144,000-145,500 ดอง/กก. ขณะที่ตลาดโลกมีเสถียรภาพ และการส่งออกยังคงสร้างผลงานได้ดี

ราคาพริกไทยในประเทศบันทึกลดลงกระจาย

ราคาพริกไทยในเขตที่ราบสูงตอนกลางยังคงลดลงเล็กน้อยในเช้าวันที่ 16 พฤศจิกายน ส่งผลให้ราคาพริกไทยอยู่ที่ประมาณ 144,000-145,500 ดอง/กก. ใน เขตดั๊ กลัก ราคาพริกไทยลดลง 500 ดอง/กก. และหยุดอยู่ที่ 145,500 ดอง/กก. ส่วนในเขตลัมดงก็ลดลง 500 ดอง/กก. เช่นกัน โดยยังคงราคาไว้ที่ 145,500 ดอง/กก. หลังจากการลดลงครั้งก่อน

ราคาพริกไทยในเขต Gia Lai ยังคงอยู่ที่ 144,500 ดอง/กก. โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงใดๆ เกิดขึ้น แม้ว่าราคาจะลดลงเพียงเล็กน้อย แต่การปรับราคาอย่างต่อเนื่องในหลายตลาดแสดงให้เห็นว่าตลาดกำลังเข้าสู่ภาวะสมดุลตามธรรมชาติระหว่างอุปสงค์และอุปทาน

ราคาพริกไทยในภาคตะวันออกเฉียงใต้ยังคงรักษาระดับราคาต่ำได้อย่างมั่นคง

ในนคร โฮจิมิน ห์ ราคาพริกไทยยังคงอยู่ที่ 144,000 ดอง/กก. ส่วนราคาดองไนลดลง 500 ดอง/กก. มาอยู่ที่ 144,000 ดอง/กก. ในระดับเดียวกัน ด้วยความสม่ำเสมอของราคาในแต่ละจังหวัด ราคาพริกไทยภายในประเทศจึงอยู่ในช่วง 144,000-145,500 ดอง/กก. โดยไม่ก่อให้เกิดความผันผวนรุนแรงต่อเกษตรกรและผู้ค้า

การพัฒนานี้ช่วยให้ตลาดรักษาเสถียรภาพได้ในระดับหนึ่งท่ามกลางความผันผวนของตลาดโลก ราคาพริกไทยยังคงผันผวนอยู่ในระดับต่ำ แต่ยังไม่มีสัญญาณบ่งชี้ว่าจะลดลงอีก

ราคาพริกไทยโลกทรงตัวในช่วง 16 พ.ย.

สมาคมพริกไทยนานาชาติ (IPC) ระบุว่าราคาพริกไทยโลก ณ วันที่ 16 พฤศจิกายน มีการปรับตัวลดลงเล็กน้อย ราคาพริกไทยดำลัมปุง (อินโดนีเซีย) เพิ่มขึ้น 0.13% อยู่ที่ 7,108 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน พริกไทยขาวมุนต็อกก็เพิ่มขึ้น 0.13% อยู่ที่ 9,745 ดอลลาร์สหรัฐ/ตันเช่นกัน

ราคาพริกไทยของบราซิลและมาเลเซียยังคงทรงตัว โดยพริกไทยดำของบราซิลอยู่ที่ 6,100 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ขณะที่พริกไทยมาเลเซียอยู่ที่ 9,200 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันสำหรับพริกไทยดำ และ 12,300 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันสำหรับพริกไทยขาว

ในตลาดเวียดนาม ราคาส่งออกพริกไทยยังคงทรงตัว โดยพริกไทยดำ 500 กรัม/ลิตร อยู่ที่ 6,400 เหรียญสหรัฐ/ตัน พริกไทย 550 กรัม/ลิตร อยู่ที่ 6,600 เหรียญสหรัฐ/ตัน และพริกไทยขาวอยู่ที่ประมาณ 9,050 เหรียญสหรัฐ/ตัน

การส่งออกพริกไทยของเวียดนามยังคงสร้างความประทับใจอย่างแข็งแกร่ง

หนังสือพิมพ์ปราฟดาของรัสเซียเคยตีพิมพ์บทความที่เรียกพริกไทยเวียดนามว่าเป็น "สกุลเงิน" เมื่อพิจารณาถึงศักยภาพการเติบโตของการส่งออกในปี 2568 ในช่วง 7 เดือนแรกของปี เวียดนามส่งออกพริกไทย 145,046 ตัน คิดเป็นมูลค่า 988 ล้านดอลลาร์สหรัฐ แม้ว่าปริมาณจะลดลง 11.7% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกัน แต่มูลค่ากลับเพิ่มขึ้น 29.3% เนื่องจากราคาส่งออกที่สูง

ราคาพริกไทยดำอยู่ที่ 6,713 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ขณะที่พริกไทยขาวอยู่ที่ 8,756 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน นับเป็นการเพิ่มขึ้นที่หาได้ยากในหลายปีที่ผ่านมา และเป็นเหตุผลที่ทำให้การส่งออกพริกไทยของเวียดนามมีมูลค่าสูง

สหรัฐอเมริกาเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุด โดยมีปริมาณการส่งออกมากกว่า 30,000 ตัน คิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 21% ของการส่งออกทั้งหมด นอกจากนี้ สหราชอาณาจักรยังกลายเป็นจุดหมายปลายทางสำคัญ โดยเวียดนามครองส่วนแบ่งตลาดพริกไทยนำเข้ามากกว่า 62% ในช่วง 4 เดือนแรกของปี 2568

จากข้อมูลของ VPSA ในเดือนตุลาคม 2568 เวียดนามส่งออกพริกไทย 19,430 ตัน สร้างรายได้ 129.5 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เมื่อเทียบกับเดือนก่อนหน้า ปริมาณการส่งออกลดลง 5.2% แต่ยังคงสูงกว่าช่วงเดียวกันของปีก่อน 5.1%

ราคาส่งออกพริกไทยดำเดือนตุลาคมอยู่ที่ 6,443 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน ส่วนพริกไทยขาวอยู่ที่ 8,392 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน

ในช่วง 10 เดือนแรก เวียดนามส่งออกพริกไทย 206,427 ตัน มูลค่า 1.39 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ แม้ว่าปริมาณจะลดลง 5.9% แต่มูลค่าการซื้อขายเพิ่มขึ้น 25.4% เนื่องจากราคาพริกไทยเฉลี่ยเพิ่มขึ้นอย่างมาก

สหรัฐอเมริกายังคงเป็นผู้นำด้วยปริมาณ 44,262 ตัน ตามมาด้วยสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ จีน อินเดีย และเยอรมนี การเติบโตอย่างแข็งแกร่งในบางตลาด เช่น ไทย โปแลนด์ ตุรกี และอียิปต์ มีส่วนช่วยรักษาตำแหน่งอันดับ 1 ของเวียดนามมานานกว่า 20 ปี

คุณค่าทางประวัติศาสตร์ของพริกไทย – “ทองคำดำ” นับพันปี

สถาบันแมคคอร์มิค (สหรัฐอเมริกา) ระบุว่า พริกไทยเคยถูกยกย่องให้เป็นทองคำดำ และกลายเป็นเครื่องเทศที่สำคัญที่สุดในประวัติศาสตร์มนุษยชาติ ในอารยธรรมโบราณ พริกไทยมีค่าเทียบเท่าทองคำและเงิน และยังถูกใช้เป็นเงินตราในการจ่ายภาษี ชำระหนี้ จัดหาสินสอด หรือค้าขายอีกด้วย

ยุโรปยุคกลางใช้พริกไทยเป็นช่องทางการชำระเงิน จนทำให้คนร่ำรวยบางคนถูกเรียกว่า "แบ็กแมน" การแข่งขันเพื่อหาเส้นทางไปอินเดียเพื่อครอบครองพริกไทยยังเป็นปัจจัยสำคัญที่นำไปสู่การเริ่มต้นยุคแห่งการค้นพบทางภูมิศาสตร์ในศตวรรษที่ 15 อีกด้วย

ในเวียดนาม ต้นพริกปรากฏขึ้นในศตวรรษที่ 17 และกลายเป็นสินค้าเกษตรเชิงยุทธศาสตร์อย่างรวดเร็วในฟูก๊วก ห่าเตียน และพื้นที่ดินบะซอลต์สีแดง อุตสาหกรรมพริกไทยของเวียดนามพัฒนาอย่างแข็งแกร่งและรักษาตำแหน่งผู้ส่งออกอันดับหนึ่งของโลกมานานกว่าสองทศวรรษ

ที่มา: https://baodanang.vn/gia-tieu-hom-nay-16-11-giam-nhe-thi-truong-dieu-chinh-tren-dien-rong-3310173.html