ราคาพริกวันนี้ 26 กันยายน 2566 อุปทานตึงตัว 2 ความคิดเห็น ราคาพริกในประเทศมีแนวโน้มขยับขึ้นในอนาคต

ราคาพริกไทยในตลาดภายในประเทศวันนี้ปรับตัวเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในบางพื้นที่สำคัญ โดยซื้อขายระหว่าง 70,000 - 73,000 ดอง/กก.

ราคาพริกไทยวันนี้ 26 กันยายน 2566 อุปทานตึงตัว 2 ความคิดเห็น ราคาพริกไทยในประเทศมีแนวโน้มขยับขึ้นในระยะข้างหน้า (ที่มา : กรณีศึกษาการประกอบอาหาร)

ราคาพริกไทยในตลาดภายในประเทศวันนี้ปรับตัวเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในบางพื้นที่สำคัญ โดยซื้อขายอยู่ที่ 70,000 - 73,000 ดอง/กก.

โดยเฉพาะราคาพริกไทยวันนี้ใน ย่าลาย อยู่ที่ 70,000 ดองต่อกิโลกรัม

ราคาพริกไทยวันนี้ในจังหวัดด่งนาย (70,500 ดอง/กก.) ดักนอง ดักหลัก (71,000 VND/กก.); บินห์เฟื้อก (72,000 ดอง/กก.) และ บ่าเสีย - หวุงเต่า อยู่ที่ระดับสูงสุดที่ 73,000 ดอง/กก.

8 เดือนแรกของปี 2566 การส่งออกพริกไทยอยู่ที่ 188,059 ตัน เพิ่มขึ้นร้อยละ 17 ในปริมาณ (เทียบเท่า 27,359 ตัน) จากช่วงเดียวกันของปีก่อน แต่เนื่องจากราคาส่งออกลดลงจากช่วงเดียวกันของปีก่อน ทำให้มูลค่าซื้อขายลดลง 13.8% เหลือ 615.5 ล้านเหรียญสหรัฐฯ

การส่งออกพริกไทยไปยังตลาดสำคัญบางแห่งเพิ่มขึ้นค่อนข้างแข็งแกร่งในเดือนสิงหาคมเมื่อเทียบกับเดือนก่อนหน้า เช่น สหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 34.3% สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์เพิ่มขึ้น 123.6% อินเดียเพิ่มขึ้น 204.8% ฟิลิปปินส์เพิ่มขึ้น 36.9% ไทยเพิ่มขึ้น 26.6% โดยเฉพาะอียิปต์เพิ่มขึ้น 8.5 เท่า และปากีสถานเพิ่มขึ้น 9.7 เท่า... ในทางตรงกันข้าม จีนยังคงลดลง 25.2% เยอรมนีลดลง 32.7% เนเธอร์แลนด์ลดลง 21.1%

อย่างไรก็ตาม ในช่วง 8 เดือนแรกของปี จีนได้แซงหน้าสหรัฐฯ กลายเป็นตลาดส่งออกพริกไทยที่ใหญ่ที่สุดของประเทศ โดยมีปริมาณ 53,792 ตัน เพิ่มขึ้นอย่างกะทันหันถึง 5.5 เท่าเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน

ในช่วง 8 เดือนแรกของปี 2566 ประเทศของเราส่งออกเกินปริมาณการผลิต ปริมาณการส่งออกในช่วงเดือนสุดท้ายของปีจะขึ้นอยู่กับปริมาณพริกไทยที่นำเข้าและสินค้าคงคลังในคลังสินค้าสำรอง คาดการณ์ 4 เดือนแรกปี 2567 ปริมาณส่งออกจะอยู่ที่ 80,000 ตันขึ้นไปไม่ต่ำกว่า

ดังนั้น อุปทานจึงค่อนข้างตึงตัวเมื่อเทียบกับความต้องการจริง จนกว่าพืชผลใหม่จะออกสู่ตลาด (มีนาคม-เมษายน 2567) จากข้อมูลอุปทานและอุปสงค์ดังกล่าวข้างต้น ในปัจจุบันมีความเห็น 2 ประการเกี่ยวกับแนวโน้มการเพิ่มขึ้นของพริกไทยที่ได้รับความนิยมในฟอรัมของผู้ปลูกพริกไทยชาวเวียดนามบางแห่ง

ดังนั้นการประเมินเบื้องต้นก็คือ เนื่องจากอุปทานในปัจจุบันมีไม่มากเพียงพอ แต่สต๊อกของลูกค้าต่างประเทศก็ยังไม่หมด การดึงดันจึงยังคงดำเนินต่อไป หากลูกค้าต่างชาติซื้อตอนนี้ ราคาจะค่อยๆปรับขึ้นเรื่อยๆ จนถึงฤดูกาลครับ

ประการที่สอง หากลูกค้าต่างชาติเก็บสินค้าไว้ซื้อเมื่อเวียดนามเข้าสู่ฤดูเพาะปลูกใหม่ ราคาจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงกลางฤดูเก็บเกี่ยว

ในตลาดโลก ตามรายงานของ The Hindu Business Line การนำเข้าที่เพิ่มขึ้นทำให้ราคาพริกไทยดำในตลาดอินเดียมีเสถียรภาพในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ส่งผลกระทบต่อความต้องการบริโภค

เมื่อเทียบกับราคาในประเทศที่ 631 รูปีต่อกิโลกรัมสำหรับพริกไทยที่ไม่ได้เกรด ตลาดผู้บริโภคในอินเดียตอนเหนือได้รับการนำเข้าที่ราคา 600-625 รูปีต่อกิโลกรัม

สถานการณ์ดังกล่าวส่งผลให้ความต้องการพริกไทยภายในประเทศจากรัฐเกรละ กรณาฏกะ และทมิฬนาฑู ลดลงอย่างมาก ตามที่ผู้ค้ากล่าว

คาดว่าผลผลิตพริกไทยของตลาดอินเดียในปี 2567 จะอยู่ที่ประมาณ 50,000 ตัน ซึ่งมีแนวโน้มที่จะส่งเสริมการนำเข้าพริกไทยเข้ามาในประเทศเพิ่มมากขึ้น

นอกจากนี้ การซื้อเก็งกำไรในช่วงไม่นานมานี้ส่งผลให้ราคาพริกไทยพุ่งสูงขึ้นไปอีก

แหล่งที่มา