ราคาไข่ไก่ยังร่วงแรง เกษตรกร “ดิ้นรน” เผชิญภาวะขาดทุน

นับตั้งแต่ต้นปี ราคาไข่ไก่ลดลงอย่างต่อเนื่อง และการบริโภคชะลอตัว ทำให้เกษตรกรต้องประสบกับความสูญเสียอย่างหนักตั้งแต่หลายล้านถึงหลายสิบล้านดองต่อวัน

ฟาร์มของครอบครัวนาย Phan Van Ngoc ซึ่งเป็นกลุ่มที่พักอาศัย Bao Truc ในเมือง Hop Hoa (Tam Duong) หันมาขายสัตว์พันธุ์และไก่และเป็ดเชิงพาณิชย์แทน ในขณะที่ราคาไข่ลดลงอย่างรวดเร็ว

ปัจจุบันราคาไข่ที่ขายให้พ่อค้าแม่ค้าที่ฟาร์มต่ำมาก ไข่เป็ดตัวใหญ่ราคาอยู่ที่ฟองละ 1,600 - 1,800 บาท ไข่เป็ดตัวเล็กราคาอยู่ที่ 1,400 - 1,600 บาท ไข่ไก่อุตสาหกรรมราคาอยู่ที่ 1,200 - 1,400 บาท/ฟอง... ในขณะเดียวกันตามการคำนวณของผู้เลี้ยงไก่ไข่ ต้นทุนไข่ไก่อุตสาหกรรมต้องอยู่ที่ 1,500 - 1,600 บาท/ฟอง และไข่เป็ดราคาอยู่ที่ 1,800 - 2,000 บาท/ฟอง ถึงจะพอกับทุน

จากการวิจัยพบว่าไม่เพียงแต่ราคาไข่ไก่จะลดลงอย่างรวดเร็ว แต่ตลาดการบริโภคก็ซบเซาลงด้วยเช่นกัน เนื่องจากข้อมูลของโรคไข้หวัดนกกำลังระบาดในหลายจังหวัดและเมืองทั่วประเทศ

โดยเฉพาะข่าวที่น่าตื่นเต้นเกี่ยวกับไข่ปลอมที่ปรากฎขึ้นในท้องตลาดได้สร้างความสับสนให้กับผู้บริโภคจนกระทบต่อการบริโภคอย่างจริงจัง

นอกจากแหล่งจำหน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ต ร้านขายอาหารเกษตรและอาหารปลอดภัย ตลาดนัด และหน้าประตูนิคมอุตสาหกรรมและกลุ่มอุตสาหกรรมต่างๆ ในจังหวัดแล้ว ไข่ยังถูกบรรจุและขายอยู่ทั่วไปในราคาเพียง 20,000 - 25,000 ดอง/โหล...

สำหรับพ่อค้ารายย่อย ราคาไข่ไก่ลดลง และยากต่อการเก็บรักษาในสภาพอากาศร้อนที่ยาวนาน ดังนั้นพวกเขาจึงไม่กล้านำเข้าไข่ไก่ปริมาณมากเพื่อเก็บรักษา ในส่วนของเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์นั้น จิตวิทยาของพวกเขาได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากข้อมูลเชิงลบที่ "รายล้อม" พวกเขา รวมทั้งแรงกดดันที่เพิ่มมากขึ้นต่อต้นทุนการบำรุงรักษาการผลิต

ด้วยเหตุนี้ เกษตรกรจำนวนมากจึงต้องเลือกที่จะลดจำนวนฝูงสัตว์ หันไปทำการเกษตรเชิงพาณิชย์ หรือเปลี่ยนจากการขายไข่มาเป็นฟักและขายสัตว์พันธุ์เพื่อ "รับกำไรในระยะสั้นเพื่อสนับสนุนระยะยาว" โดยรอให้ตลาดกลับมาทรงตัวอีกครั้ง

ครอบครัวของนายเล ดุก เจียน ในหมู่บ้านงอย ตำบลหว่างดาน (ทัม ดอง) มีประสบการณ์เลี้ยงสัตว์มากว่า 20 ปี โดยเลี้ยงไก่ไข่จำนวน 3,000 ตัว และเป็ดพันธุ์เชิงพาณิชย์จำนวน 2,000 ตัว

ในแต่ละวัน ไก่ของครอบครัวนายเชียนสามารถออกไข่ได้เกือบ 2,000 ฟอง แต่ในปัจจุบัน ไก่เหล่านี้ขายให้พ่อค้าเพียงฟองละ 1,300 ดองเท่านั้น ทำให้ขาดทุนไปหลายล้านดองต่อวัน ดังนั้น คุณเชียนจึงหันมาฟักลูกสัตว์ออกมาขายในราคาที่สูงขึ้นเพื่อชดเชยความสูญเสียและรักษากิจกรรมการทำฟาร์มปศุสัตว์ของครอบครัวไว้

นายเชียนกล่าวว่า “ปัจจุบันครอบครัวนี้ขายลูกไก่ได้เดือนละ 30,000 ตัว ขณะเดียวกันก็รักษายอดขายเป็ดเชิงพาณิชย์ไว้ได้ วิธีนี้ไม่เพียงช่วยลดต้นทุนการผลิตเพื่อชดเชยการขาดทุนเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาขนาดฝูงสัตว์ให้มั่นคงอีกด้วย”

ครอบครัวของนาง Le Thi Phuong ชุมชน Dai Dong (Vinh Tuong) เลี้ยงนกกระทามาเป็นเวลา 10 ปี ด้วยนกกระทาจำนวน 40,000 ตัว ครอบครัวของนางฟองสามารถเลี้ยงไก่ไข่ได้มากกว่า 20,000 ฟองต่อวัน แต่เนื่องจากราคาไข่นกกระทาที่พ่อค้าแม่ค้าซื้อไปมักจะไม่เพียงพอต่อค่าจ้างคนงาน ค่าไฟ ค่าน้ำ และอื่นๆ ครอบครัวของเธอจึงหันมาเลี้ยงไก่ไข่นกกระทาพันธุ์บาลุตเพื่อขายในราคาขายส่ง 50,000 ดอง/ไข่ 100 ฟองแทน

ครอบครัวของนางเล ถิ ฟอง ตำบลไดดง (วินห์ เติง) เปลี่ยนจากการจำหน่ายไข่นกกระทาธรรมดามาเป็นการขายไข่นกกระทาที่ได้รับการผสมพันธุ์เพื่อลดความสูญเสีย

นางฟองกล่าวว่า “ราคาไข่ไม่เคยลดลงอย่างรวดเร็วและยาวนานเท่าปีนี้มาก่อน เนื่องจากการบริโภคที่ลดลง อุปทานที่เกินความต้องการ และข้อมูลเกี่ยวกับการแพร่ระบาดของโรคในฝูงสัตว์ปีกในหลายจังหวัดและเมืองทั่วประเทศ ทำให้ปริมาณผลผลิตรายเดือนที่พ่อค้าแม่ค้าซื้อได้ลดลงอย่างมาก ส่งผลกระทบต่อรายได้ของครอบครัวฉันอย่างมาก”

ด้วยขนาดฟาร์มสูงสุดถึง 9,000 ตร.ม. ลงทุนแบบพร้อมกัน ปิดฟาร์ม เลี้ยงไก่ 70,000 ตัว รวมถึงไก่ไข่ 30,000 ตัว ทุกวัน ครอบครัวของนาย Phan Van Ngoc ในกลุ่มที่พักอาศัย Bao Truc เมือง Hop Hoa (Tam Duong) ขายไข่มากกว่า 20,000 ฟองสู่ตลาด

ตั้งแต่ช่วงวันหยุดตรุษจีนจนถึงปัจจุบัน ราคาไข่ลดลงอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้เขาสูญเสียเงินหลายสิบล้านดองทุกวัน คุณ Ngoc เล่าว่า “เนื่องจากราคาไข่ตกอย่างรวดเร็วเป็นเวลานาน ครอบครัวของผมจึงหันมาฟักไข่เพื่อขายไก่พันธุ์แทน ในแต่ละเดือน เราส่งออกลูกไก่ 140,000 ถึง 160,000 ตัว ส่งออกเป็ดและไก่เนื้อ 150,000 ถึง 200,000 ตัวต่อไตรมาส โดยรอให้ราคาไข่เพิ่มขึ้นและคงที่อีกครั้ง”

การเลี้ยงสัตว์ถือเป็นอุตสาหกรรมที่สำคัญอย่างหนึ่งซึ่งสร้างรายได้มหาศาลให้กับเกษตรกรในจังหวัด เมื่อเผชิญกับความยากลำบากของเกษตรกร หน่วยงานท้องถิ่นในหลายจังหวัดได้สั่งให้ภาคส่วนและองค์กรต่างๆ ขยายสินเชื่อพิเศษเพื่อให้ประชาชนสามารถดูแลปศุสัตว์ของตนต่อไปได้ ระดมผู้ประกอบการ สหกรณ์ และธุรกิจต่างๆ ในพื้นที่ เชื่อมโยงและซื้อสินค้า

ประสานงานกับทางการจังหวัดเพื่อจัดหลักสูตรฝึกอบรมการผลิตอย่างปลอดภัยตามมาตรฐาน VietGAHP อย่างสม่ำเสมอ นำความก้าวหน้าทางเทคนิคมาประยุกต์ใช้กับการเลี้ยงสัตว์... เพื่อช่วยให้ผู้เลี้ยงสัตว์มีโอกาสมากขึ้นในการจัดหาผลิตภัณฑ์ให้กับซุปเปอร์มาร์เก็ต ร้านขายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร อาหารปลอดภัย...

ครอบครัวของนายเล ดุก เจียน ในหมู่บ้านงอย ตำบลฮวงดาน (ทัม ดอง) ขายไข่ให้กับพ่อค้าได้เกือบ 2,000 ฟองต่อวัน ในราคาเพียงฟองละ 1,300 ดองเท่านั้น

นายทราน มินห์ เตียน รองประธานคณะกรรมการประชาชนเมืองโฮปฮวา (ทัม ดุง) กล่าวว่า ประชาชนต้องสงบสติอารมณ์และสร้างเสถียรภาพให้กับสถานการณ์ปศุสัตว์ หลีกเลี่ยงกรณีที่ต้องลดจำนวนฝูงสัตว์ลงอย่างมากหรือหยุดทำการเกษตร นอกจากนี้ ยังจำเป็นต้องเปลี่ยนวิธีคิดในการผลิตไปสู่การลงทุนแบบซิงโครนัสจากการสร้างโรงนาไปยังคลังสินค้า เพื่อสร้างห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มั่นคง

วิธีดังกล่าวไม่เพียงแต่ควบคุมโรคต่างๆ ในระหว่างกระบวนการทำฟาร์มเท่านั้น แต่ยังช่วยลดผลกระทบที่ไม่แน่นอนของตลาดอีกด้วย ดังนั้น เมื่อมีสัญญาณของ "ความร้อนแรง" อีกครั้ง ครัวเรือนต่างๆ จะมีผลผลิตพร้อมจำหน่าย ทำให้มีสินค้าเข้าสู่ตลาด ส่งผลให้มีรายได้เพิ่มขึ้น

นอกจากนี้ ภาคส่วนการทำงานต่างๆ ในจังหวัดยังต้องมีทิศทางและการสนับสนุนที่มากขึ้น เพื่อช่วยให้เกษตรกรสามารถผ่านพ้นช่วงเวลาที่ยากลำบาก รักษาฝูงสัตว์ของตนเอาไว้ และส่งเสริมจุดแข็งของพื้นที่ปศุสัตว์สำคัญของจังหวัดต่อไป

บทความและภาพ : ง็อกลาน

ที่มา: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/128743/เจียตรุงเจียแคม-เหลียนเทียปเกียมซาว-งุยชานนูโออิ-“กง”-มินห์ชิว-โล