ราคาไข่ไก่ร่วงหนัก เกษตรกร “ดิ้นรน” เผชิญภาวะขาดทุน

นับตั้งแต่ต้นปี เนื่องจาก “อุปทาน” สูงกว่า “อุปสงค์” ประกอบกับข้อมูลเชิงลบเกี่ยวกับสถานการณ์โรคระบาดในปศุสัตว์ และกระแสความคิดเห็นของประชาชนเกี่ยวกับไข่ไก่ปลอมที่แพร่ระบาดอยู่ในตลาด ทำให้ราคาไข่ไก่ในจังหวัดลดลงอย่างต่อเนื่อง แม้ความคิดจะเหมือน “นั่งอยู่บนกองไฟ” แต่เกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ในจังหวัดยังคงต้อง “ตั้งรับ” รับมือกับความสูญเสียเพื่อรักษาผลผลิต

นับตั้งแต่ต้นปีราคาไข่ไก่ลดลงอย่างต่อเนื่องและการบริโภคก็ชะลอตัวลง ส่งผลให้เกษตรกรต้องประสบกับความสูญเสียอย่างหนักหลายล้านถึงหลายสิบล้านดองต่อวัน

ฟาร์มของครอบครัวนาย Phan Van Ngoc ซึ่งเป็นกลุ่มที่อยู่อาศัย Bao Truc ในเมือง Hop Hoa (Tam Duong) หันมาขายสัตว์เพาะพันธุ์และไก่และเป็ดเชิงพาณิชย์ ในขณะที่ราคาไข่ลดลงอย่างรวดเร็ว

ปัจจุบันราคาไข่ที่ขายให้พ่อค้าที่ฟาร์มต่ำมาก ไข่เป็ดตัวใหญ่ราคาเพียง 1,600 - 1,800 ดอง/ฟอง ไข่เล็ก 1,400 - 1,600 ดอง/ฟอง ไข่ไก่แบบอุตสาหกรรม 1,200 - 1,400 ดอง/ฟอง... ขณะเดียวกันตามการคำนวณของผู้เลี้ยงไข่ไก่แบบอุตสาหกรรมราคาต้องอยู่ที่ 1,500 - 1,600 ดอง/ฟอง และไข่เป็ด 1,800 - 2,000 ดอง/ฟอง จึงจะครอบคลุมเงินทุน

จากการวิจัยพบว่าไม่เพียงแต่ราคาไข่ไก่จะลดลงอย่างรวดเร็วเท่านั้น แต่ตลาดการบริโภคก็ชะลอตัวลงด้วยเช่นกัน เนื่องจากข้อมูลเกี่ยวกับไข้หวัดนกกำลังแพร่ระบาดในหลายจังหวัดและหลายเมืองทั่วประเทศ

โดยเฉพาะข่าวฮือฮาเกี่ยวกับไข่ปลอมที่ปรากฏในตลาดได้สร้างความสับสนให้กับผู้บริโภค ส่งผลกระทบต่อการบริโภคอย่างร้ายแรง

นอกจากแหล่งจำหน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ต ร้านขายอาหารเกษตรและอาหารปลอดภัย ตลาดสด และหน้าประตูนิคมอุตสาหกรรมและกลุ่มอุตสาหกรรมต่างๆ ในจังหวัดแล้ว ไข่ยังถูกบรรจุและจำหน่ายไปทั่วทุกแห่งในราคาเพียง 20,000 - 25,000 ดอง/โหลเท่านั้น...

สำหรับพ่อค้ารายย่อย ราคาไข่ไก่ตกต่ำลงและเก็บรักษาได้ยากในสภาพอากาศร้อน พวกเขาจึงไม่กล้านำเข้าไข่ไก่ปริมาณมากมาเก็บรักษา ส่วนเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ จิตวิทยาของพวกเขาได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากกระแสข้อมูลเชิงลบมากมายที่ "รายล้อม" พวกเขา รวมถึงแรงกดดันจากต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้น

ด้วยเหตุนี้ เกษตรกรจำนวนมากจึงต้องเลือกที่จะลดจำนวนฝูงสัตว์ เปลี่ยนไปทำการเกษตรเชิงพาณิชย์ หรือเปลี่ยนจากการขายไข่ไปเป็นการฟักและขายสัตว์เพาะพันธุ์เพื่อ "รับกำไรในระยะสั้นเพื่อสนับสนุนกำไรในระยะยาว" โดยรอให้ตลาดกลับมาทรงตัวอีกครั้ง

ครอบครัวของนายเล ดึ๊ก เชียน ในหมู่บ้านงอย ตำบลหว่างดาน (ตามเดือง) มีประสบการณ์ด้านการเลี้ยงสัตว์มากกว่า 20 ปี เลี้ยงไก่ไข่จำนวน 3,000 ตัว และเป็ดพันธุ์เชิงพาณิชย์จำนวน 2,000 ตัว

ในแต่ละวัน ไก่ของครอบครัวคุณเชียนผลิตไข่ได้เกือบ 2,000 ฟอง แต่ปัจจุบันขายให้พ่อค้าเพียงฟองละ 1,300 ดอง ทำให้ขาดทุนมากถึงหลายล้านดองต่อวัน คุณเชียนจึงหันมาฟักไข่และขายลูกไก่ในราคาที่สูงขึ้นเพื่อชดเชยความสูญเสียและรักษากิจการปศุสัตว์ของครอบครัว

คุณเชียนกล่าวว่า “ปัจจุบันครอบครัวนี้ขายลูกไก่ได้เดือนละ 30,000 ตัว ขณะเดียวกันก็รักษายอดขายเป็ดเชิงพาณิชย์ไว้ได้ วิธีนี้ไม่เพียงแต่ช่วยลดต้นทุนการผลิตเพื่อชดเชยการขาดทุนเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาขนาดฝูงสัตว์ให้คงที่อีกด้วย”

ครอบครัวของคุณเล ถิ เฟือง จากตำบลได่ ดง (หวิงห์ เติง) เลี้ยงนกกระทามาเป็นเวลา 10 ปีแล้ว ด้วยนกกระทา 40,000 ตัว ครอบครัวของคุณเฟืองมีรายได้มากกว่า 20,000 ฟองต่อวัน แต่เนื่องจากราคาไข่นกกระทาที่พ่อค้าขายมักจะไม่เพียงพอกับค่าจ้างแรงงาน ค่าไฟฟ้า ค่าน้ำ และอื่นๆ ครอบครัวของเธอจึงหันมาผลิตไข่นกกระทาบาลุตเพื่อขายในราคาขายส่ง 50,000 ดอง/ไข่ 100 ฟอง

ครอบครัวของนางเล ถิ ฟอง ตำบลไดดง (หวิงห์เติง) เปลี่ยนจากการจำหน่ายไข่นกกระทาธรรมดามาเป็นไข่นกกระทาที่ได้รับการผสมพันธุ์เพื่อลดการสูญเสีย

คุณเฟืองกล่าวว่า “ราคาไข่ไม่เคยลดลงอย่างฮวบฮาบและยาวนานเท่าปีนี้มาก่อน เนื่องจากการบริโภคที่ชะลอตัว อุปทานเกินอุปสงค์ และข้อมูลเกี่ยวกับการแพร่ระบาดของโรคในฝูงสัตว์ปีกในหลายจังหวัดและหลายเมืองทั่วประเทศ ทำให้ปริมาณผลผลิตรายเดือนที่พ่อค้าแม่ค้ารับซื้อลดลงอย่างมาก ส่งผลกระทบต่อรายได้ของครอบครัวดิฉันอย่างมาก”

ครอบครัวของนาย Phan Van Ngoc ในกลุ่มที่พักอาศัย Bao Truc เมือง Hop Hoa (Tam Duong) มีฟาร์มขนาดใหญ่ถึง 9,000 ตร.ม. ลงทุนแบบพร้อมกัน ปิดฟาร์ม เลี้ยงไก่ 70,000 ตัว รวมถึงไก่ไข่ 30,000 ตัว ทุกวัน โดยขายไข่มากกว่า 20,000 ฟองสู่ตลาดในครอบครัวของคุณ Phan Van Ngoc ในกลุ่มที่พักอาศัย Bao Truc เมือง Hop Hoa (Tam Duong)

นับตั้งแต่วันตรุษจีน ราคาไข่ไก่ลดลงอย่างรวดเร็ว ทำให้เขาขาดทุนหลายสิบล้านดองต่อวัน คุณหง็อกเล่าว่า “เนื่องจากราคาไข่ไก่ตกฮวบมาเป็นเวลานาน ครอบครัวของผมจึงหันมาขายไก่ไข่เพื่อเพาะพันธุ์ ทุกเดือนเราขายลูกไก่ได้ 140,000 ถึง 160,000 ตัว เป็ดและไก่พาณิชย์ได้ 150,000 ถึง 200,000 ตัวต่อไตรมาส รอให้ราคาไข่ขึ้นและทรงตัวอีกครั้ง”

การเลี้ยงปศุสัตว์เป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมสำคัญที่สร้างรายได้มหาศาลให้แก่เกษตรกรในจังหวัด ท่ามกลางความยากลำบากของเกษตรกร หน่วยงานท้องถิ่นหลายแห่งในจังหวัดได้สั่งการให้ภาคส่วนและองค์กรต่างๆ ขยายสินเชื่อพิเศษ เพื่อให้ประชาชนสามารถเลี้ยงปศุสัตว์ต่อไปได้ ระดมผู้ค้า สหกรณ์ และธุรกิจในพื้นที่ให้ความร่วมมือและซื้อสินค้า

ประสานงานกับหน่วยงานจังหวัดเพื่อจัดหลักสูตรฝึกอบรมการผลิตที่ปลอดภัยตามมาตรฐาน VietGAHP อย่างสม่ำเสมอ นำความก้าวหน้าทางเทคนิคมาใช้ในการทำฟาร์มปศุสัตว์... เพื่อช่วยให้เกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์มีโอกาสมากขึ้นในการจัดหาผลิตภัณฑ์ให้กับซุปเปอร์มาร์เก็ต ร้านขายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ร้านอาหารปลอดภัย...

ครอบครัวของนายเล ดึ๊ก เชียน ในหมู่บ้านงอย ตำบลหว่างดาน (ตามเซือง) ขายไข่เกือบ 2,000 ฟองต่อวันให้กับพ่อค้าในราคาเพียงฟองละ 1,300 ดองเท่านั้น

นายเจิ่น มิงห์ เตียน รองประธานคณะกรรมการประชาชนเมืองโฮปฮวา (ทัมเซือง) กล่าวว่า ประชาชนต้องตั้งสติและควบคุมสถานการณ์ปศุสัตว์ให้มั่นคง หลีกเลี่ยงกรณีที่มีการลดจำนวนปศุสัตว์จำนวนมากหรือการหยุดทำการเกษตร นอกจากนี้ จำเป็นต้องเปลี่ยนแนวคิดการผลิตไปสู่การลงทุนแบบประสานกัน ตั้งแต่การสร้างโรงเรือนไปจนถึงคลังสินค้า เพื่อสร้างห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคที่มั่นคง

วิธีนี้ไม่เพียงแต่ควบคุมโรคต่างๆ ในระหว่างกระบวนการทำฟาร์มเท่านั้น แต่ยังช่วยลดผลกระทบที่ไม่แน่นอนของตลาดอีกด้วย ดังนั้น เมื่อมีสัญญาณของการ "ฟื้นตัว" อีกครั้ง ครัวเรือนต่างๆ จะมีผลิตภัณฑ์พร้อมจำหน่าย ทำให้มีสินค้าเข้าสู่ตลาดและสร้างรายได้สูง

นอกจากนี้ ภาคส่วนต่างๆ ในจังหวัดยังต้องมีทิศทางและการสนับสนุนที่มากขึ้น เพื่อช่วยให้เกษตรกรสามารถผ่านพ้นช่วงเวลาที่ยากลำบาก รักษาฝูงสัตว์ของตน และส่งเสริมจุดแข็งของพื้นที่ปศุสัตว์หลักของจังหวัดต่อไป

บทความและภาพ: หง็อกหลาน

ที่มา: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/128743/Gia-trung-gia-cam-lien-tiep-giam-sau-nguoi-chan-nuoi-“gong”-minh-chiu-lo