ตะกร้าของขวัญเทศกาลตรุษจีนนำรสชาติบ้านเกิดมาสู่บัลลังก์

สินค้าจากทุกภูมิภาคของเวียดนาม ทั้งรสชาติที่คุ้นเคยและแปลกใหม่ของเทศกาลเต๊ด ปรากฏให้เห็นคุ้นเคยมากขึ้นในตะกร้าของขวัญเทศกาลเต๊ดในปีนี้ ไม่ว่าจะเป็นสินค้ายอดนิยมหรือสินค้าระดับไฮเอนด์ก็ตาม

กระเช้าของขวัญตรุษจีนสุดหรูปีนี้มีอาหารท้องถิ่นหลากหลายเมนูให้เลือก - ภาพ: ทีวี

ตัวแทนของ The Bloom ซึ่งเป็นแบรนด์ที่เข้าร่วมตลาดของขวัญช่วงเทศกาลเต๊ตในนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า สินค้าและเมนูอาหารที่ปรากฏในตะกร้าของขวัญช่วงเทศกาลเต๊ตของแบรนด์ในปีนี้เป็นผลจากการ "ตามหา" สินค้าพิเศษในท้องถิ่นมาอย่างยาวนาน เช่น ขนมเปี๊ยะแบบดั้งเดิม ผลไม้แห้งในท้องถิ่น เหล้าข้าว และผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพจากธรรมชาติ

หรือกับของขวัญ "Tet Tray" ก็มีอาหารครบเครื่องรสชาติเข้มข้นจาก 3 ภูมิภาค ได้แก่ บั๋นชุงหมูสมุนไพร หัวหอมดองเว้ ขาหมูแช่น้ำปลาห้าเครื่องเทศ หมูสามชั้นซี่โครงแช่น้ำปลาหรือกุ้งแห้งรักษ์โลก ( Ca Mau ) และเนื้อควายตากแห้งผัดพริกไทย ( Buon Ma Thuot )...

“อาหารแต่ละจานมีเรื่องราวอันน่ารื่นรมย์ที่ยังคงรักษารสชาติอันเข้มข้นของเทศกาลเต๊ตไว้ ไม่เพียงเพื่อมอบของขวัญแห่งความสุขเท่านั้น แต่ยังเชื่อมโยงและบ่มเพาะประเพณีและปัจจุบันอีกด้วย” ตัวแทนของ The Bloom กล่าว

กระแสการหวนคืนสู่อาหารพื้นเมืองและอาหารพื้นเมืองดั้งเดิมกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่เทศกาลเต๊ดนี้กลับกลายเป็นสิ่งที่เห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้นกว่าที่เคย ซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งระบุว่า ตะกร้าของขวัญเทศกาลเต๊ดกำลังได้รับความนิยมและใช้งานได้จริงมากขึ้น และมุ่งเน้นที่ "การใช้งาน" มากกว่าที่จะเป็นเพียงของขวัญสำหรับพิธีการ

ยิ่ง เศรษฐกิจ ลำบาก ตะกร้าของขวัญวันตรุษก็ยิ่งมีประโยชน์มากขึ้น โดยจำกัดสินค้า "ราคาแพง" เช่น ไวน์ต่างประเทศ โสมเกาหลี หอยเป๋าฮื้อ เห็ดถั่งเช่า...

เช่นเดียวกับระบบ MM Mega Market, Saigon Co.-op , Tops Market... นอกจากตะกร้าของขวัญเทศกาลตรุษจีนที่มีเค้ก ขนมหวาน ชา กาแฟ ตะกร้าของขวัญประเภทน้ำมันปรุงอาหาร ไส้กรอก เครื่องเทศทุกชนิด ซึ่งได้รับคำสั่งซื้อจากหน่วยงานและธุรกิจต่างๆ ค่อนข้างมากแล้ว แม้แต่ในระบบ Topsmarket ก็ยังจัดตะกร้าของขวัญมูลค่า 99,000 VND ซึ่งจัดเตรียมไว้เป็นอย่างดีด้วยเครื่องดื่ม ขนมหวาน ถั่ว...

“สินค้าพิเศษบางชนิด เช่น ปลาแห้ง ไก่แห้ง ปลาหมึกฉีก ผลไม้แห้งทุกชนิด... มักปรากฏในตะกร้าของขวัญช่วงเทศกาลตรุษจีน” ตัวแทนจาก Saigon Co.op กล่าวเสริม

สิ่งที่พิเศษคือการออกแบบยังคงตามเทรนด์แบบชนบทและคุ้นเคย เช่น การใช้ตะกร้าสานด้วยมือ กล่องไม้ไผ่ที่มีลวดลายแกะสลัก หรือกล่องกระดาษที่มีลวดลายศิลปะ... แม้แต่ตะกร้าของขวัญระดับไฮเอนด์ที่โรงแรม 4-5 ดาวแนะนำในช่วงเทศกาลเต๊ตก็ยังใส่ใจในอาหารพิเศษของท้องถิ่นด้วย

นายจูเลียน หว่อง ผู้จัดการทั่วไปของโรงแรมเชอราตัน ไซง่อน แกรนด์ โอเปร่า กล่าวว่า นอกเหนือจากไวน์และชานำเข้าแล้ว ผลิตภัณฑ์ในกล่องของขวัญของโรงแรมยังเป็นเค้กทำมือ ดอกไม้แห้งและเมล็ดพันธุ์บรรจุหีบห่อที่ปรุงโดยเชฟตามความภาคภูมิใจของอาหารพิเศษของแต่ละภูมิภาคอีกด้วย

จากข้อมูลบันทึก ราคากระเช้าของขวัญช่วงเทศกาลเต๊ดปีนี้คาดว่าจะสูงขึ้น 10-30% จากปีก่อน ขึ้นอยู่กับตลาด โดยกระเช้ายอดนิยมเริ่มต้นที่ 299,000 ดอง และกระเช้าระดับไฮเอนด์เริ่มต้นที่ 1.7 ล้านดอง นอกจากกล่องของขวัญแล้ว ร้านค้าหลายแห่งยังมีวัสดุห่อของขวัญให้ลูกค้าเลือกสรรได้เองตามความต้องการและงบประมาณอีกด้วย

ตะกร้าของขวัญ "ถั่ว-ข้าว-สับปะรด" ขายดี

สหกรณ์ Hieu Phat แนะนำตะกร้าของขวัญ "ถั่ว Hieu Phat - แตงโม - สับปะรด" เนื่องในโอกาสวัน Tet At Ty - ภาพโดย: PHUONG DONG

นางสาวเล ถิ กิม โถว ประธานกรรมการและผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรเฮียวพัท (ตำบลฟ็องดง อำเภอหวิงถ่วน จังหวัดเกียนซาง) กล่าวว่า ในช่วงเทศกาลตรุษจีนปี 2568 สหกรณ์แห่งนี้ได้รับคำสั่งซื้อกระเช้าของขวัญเทศกาลเต๊ด "ถั่ว-หน่อไม้-สับปะรด" จำนวน 500 ชุด จากลูกค้าภายในและภายนอกจังหวัด

กระเช้าของขวัญประกอบด้วย: กุ้งแห้งทั้งตัว หัวหอมดอง (ซึ่งเกี่ยวข้องกับเทศกาลเต๊ตแบบดั้งเดิม) ถั่วกล่อง (เพื่อความโชคดี) ปลาบู่ ไก่แห้ง และสับปะรดแห้ง ราคากระเช้าของขวัญนี้อยู่ที่ประมาณ 600,000 ดอง

“นี่เป็นคำสั่งซื้อของพี่น้องในช่วงเทศกาลตรุษจีนนี้ เมื่อมีคำสั่งซื้อมากขึ้น เราจะผลิตเพิ่ม สินค้าเหล่านี้เป็นไปตามมาตรฐาน OCOP ท้องถิ่น ระดับ 3 ดาวขึ้นไป” คุณทอกล่าว พร้อมเสริมว่า สหกรณ์เฮยฟัตจัดหากุ้งแห้งประมาณ 5 ตันให้กับตลาดตรุษจีน

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากราคาวัตถุดิบเพิ่มสูงขึ้น ราคาของกุ้งแห้งที่ส่งเข้าสู่ตลาดจะเพิ่มขึ้นกว่า 60,000 ดอง/กก. หรือประมาณ 580,000 - 780,000 ดอง/กก. ของกุ้งแห้ง ขึ้นอยู่กับประเภท

เป็นที่ทราบกันดีว่าจังหวัดเกียนยางมีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 296 รายการที่ได้มาตรฐาน 3 ดาวขึ้นไป ในจำนวนนี้ มี 6 รายการที่ได้มาตรฐาน 5 ดาวระดับชาติ 36 รายการที่ได้มาตรฐาน 4 ดาว และ 254 รายการที่ได้มาตรฐาน 3 ดาว

ที่มา: https://tuoitre.vn/gio-qua-tet-mang-huong-vi-que-nha-len-ngoi-20250115074126396.htm