รักษาแหล่งผักให้สะอาดเพื่อจำหน่ายในช่วงฤดูฝน

(Baohatinh.vn) ผักฤดูหนาวมักปลูกยากและต้องดูแลมาก แต่เกษตรกรในห่าติ๋ญยังคงพยายามใช้เทคนิคในการปลูกและรักษาแหล่งผักที่สะอาดเพื่อรองรับตลาดสิ้นปี

พืชฤดูหนาวมักเป็นพืชที่เกษตรกรต้องเผชิญความยากลำบากที่สุดในแต่ละปี อุณหภูมิต่ำ ความชื้นสูง และฝนตกต่อเนื่องยาวนาน ทำให้พืชเจริญเติบโตช้าและเสี่ยงต่อแมลงและโรคพืช อย่างไรก็ตาม ในหลายพื้นที่ของ ห่าติ๋ญ ประชาชนยังคงพยายามใช้มาตรการทางเทคนิคเพื่อรักษาความสะอาดของแหล่งผลิตผักและจัดหาสินค้าสู่ตลาด

ด้วยพื้นที่การผลิตมากกว่า 6 ซาว ครอบครัวของนาย Tran Tho Thong (หมู่บ้าน Tho ตำบล Dong Kinh) มุ่งเน้นการปลูกผักฤดูหนาว เช่น กะหล่ำปลี กะหล่ำปลี และมะเขือยาว ซึ่งเป็นพืชผลหลักที่สร้างประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่มั่นคงให้กับครอบครัวมาหลายปี

คุณทองจะคอยตรวจสอบและติดตามสภาพอากาศอย่างสม่ำเสมอ เพื่อกลบเกลื่อน ระบายน้ำ และเสริมสารอาหารให้ผักได้ทันท่วงที

แม้ว่าสภาพอากาศในปีนี้จะค่อนข้างแปรปรวน มีฝนตกต่อเนื่องยาวนานผสมกับอากาศหนาวในช่วงต้นฤดู ส่งผลกระทบต่อพืชผักหลายชนิดในภูมิภาคนี้ แต่ด้วยการเรียนรู้เทคนิคการปลูกอย่างรอบด้าน การปลูกตรงเวลา และปฏิบัติตามขั้นตอนการผลิตที่ปลอดภัย สวนผักของครอบครัวนายทองก็ยังคงเจริญเติบโตได้ดี

คุณทองเล่าว่า “เพื่อปกป้องผักในสภาพอากาศที่ไม่แน่นอน เราจึงยกแปลงปลูกขึ้นสูง คลุมด้วยฟิล์ม พลาสติก โรยแกลบและฟางรอบโคนต้น เพื่อรักษาความอบอุ่น ป้องกันวัชพืช และป้องกันน้ำท่วม แม้ฝนตกหนักเป็นเวลานาน สวนผักก็ยังคงเขียวขจีและไม่เสียหาย”

เช่นเดียวกับครอบครัวของนายทอง ปีนี้ฝนตกหนักเป็นเวลานานและความชื้นสูงทำให้พื้นที่ปลูกผักฤดูหนาวหลายแห่งในจังหวัดถูกน้ำท่วมและรากเน่า ซึ่งส่งผลกระทบอย่างมากต่อผลผลิตและคุณภาพ ด้วยสถานการณ์เช่นนี้ เกษตรกรจึงได้ปรับเปลี่ยนตารางการเพาะปลูก ยกแปลงปลูก ใช้ฟิล์มเกษตร และสร้างที่พักชั่วคราวเพื่อป้องกันพืชผลและจำกัดความเสียหายที่เกิดจากฝนเย็น

ใช้ฟางและแกลบคลุมและทำปุ๋ยหมักรอบ ๆ โคนต้นไม้เพื่อให้ต้นไม้อบอุ่น

นายเหงียน ก๊วก ลินห์ (ตำบลด่งเตี๊ยน) กล่าวว่า "เราติดตามพยากรณ์อากาศอย่างสม่ำเสมอ เพื่อระบายน้ำและใส่ปุ๋ยทางใบเมื่อจำเป็น ด้วยทักษะทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยม ผักจึงยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง มั่นใจได้ถึงผลผลิตสู่ตลาด"

ด้วยความคิดริเริ่มในการวางแผนการปลูก การดูแลรักษา และการบริโภคผลิตภัณฑ์ สหกรณ์และครัวเรือนในพื้นที่ยังคงรักษาอุปทานผักใบเขียวที่มั่นคงสำหรับตลาดขายส่งและซูเปอร์มาร์เก็ต ช่วยรักษาเสถียรภาพของตลาดอาหาร และผู้บริโภคยังมีความมั่นใจในการใช้ประโยชน์มากขึ้นอีกด้วย

เกษตรกรจะคลุมผักของตนด้วยผ้าใบพลาสติกในช่วงฤดูฝน

นายเหงียน วัน เหมา หัวหน้ากลุ่มสหกรณ์ผักปลอดภัยในหมู่บ้านคาง ตำบลดงกิง กล่าวว่า "ในช่วงฝนตกหนัก เราจะเพิ่มพื้นที่เพาะปลูก ปรับปรุงดินอย่างระมัดระวังก่อนปลูก ใช้ปุ๋ยอินทรีย์หมักร่วมกับการควบคุมศัตรูพืชทางชีวภาพ ทำให้ผักยังคงเจริญเติบโตได้ดี ตรงตามความต้องการของตลาด ขณะเดียวกันก็ยังคงปลอดภัยสำหรับผู้ใช้งาน"

สำหรับการเพาะปลูกพืชฤดูหนาวปี 2568 ทั้งจังหวัดตั้งเป้าที่จะปลูกพืชผัก หัว และผลไม้ทุกชนิดให้ได้ 5,060 เฮกตาร์ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย ทำให้แต่ละพื้นที่สามารถปลูกพืชได้เพียง 2,100 เฮกตาร์เท่านั้น ฝนตกหนักในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมาส่งผลกระทบเชิงลบต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืชผัก

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าควรขยายคูระบายน้ำให้กว้างขึ้น คลายและกำจัดเศษซากพืชเมื่อน้ำท่วม เพื่อให้ดินหายใจได้ และเพิ่มออกซิเจนให้กับราก ยกแปลงปลูกให้สูง ใส่ปุ๋ย (เน้นปุ๋ยอินทรีย์) เพื่อเพิ่มสารอาหารและความต้านทานให้กับพืช หากพืชพบศัตรูพืชหลังฝนตก ควรใช้ยาฆ่าแมลงตามระเบียบ...

นายฟาน วัน ฮวน หัวหน้าฝ่ายผลิตพืช ฝ่ายผลิตพืชและปศุสัตว์ ห่าติ๋ญ กล่าวว่า การผลิตผักขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเป็นอย่างมาก มีความเสี่ยงสูง โดยเฉพาะพืชฤดูหนาวที่มักได้รับผลกระทบจากน้ำท่วมต้นฤดู ความหนาวเย็นจัด และน้ำค้างแข็งปลายฤดู ดังนั้น ท้องถิ่นจึงจำเป็นต้องปฏิบัติตามแนวทางการผลิตอย่างใกล้ชิด วางแผนการผลิตเชิงรุกเมื่อเผชิญกับสภาพอากาศที่แปรปรวน นอกจากนี้ จำเป็นต้องจัดสรรเวลาเพาะปลูกที่เหมาะสม ปรับเปลี่ยนวิธีการปลูกผักให้หลากหลาย เช่น การปลูกพืชแซม การปลูกพืชเชิงเดี่ยว การปลูกพืชแซม... เพื่อหลีกเลี่ยงภัยธรรมชาติและส่งเสริมการบริโภคให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด นอกจากนี้ เพื่อลดความเสียหายจากภัยธรรมชาติ เกษตรกรจำเป็นต้องลงทุนในการปลูกผักในโรงเรือน...

ที่มา: https://baohatinh.vn/giu-nguon-rau-sach-cho-thi-truong-trong-mua-mua-post299047.html