การแก้ไขปัญหาสินค้าพิเศษท้องถิ่นบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ

เล ซวน เชียน เจ้าของช่อง TikTok "Bep Que Choa" ไลฟ์สตรีมขายอาหารพิเศษของจังหวัด ทัญฮว้า บนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมีแบรนด์และสินค้าจำนวนมากขึ้นในตลาดอีคอมเมิร์ซ และพฤติกรรมการซื้อของออนไลน์ของผู้บริโภคที่เพิ่มสูงขึ้น อีคอมเมิร์ซจึงกลายเป็น “เกมที่ยากลำบาก” สำหรับผู้ผลิตหลายรายในทัญฮว้า เส้นทางสู่การ “เข้าสู่ตลาด” ของผลิตภัณฑ์ OCOP ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และอาหารท้องถิ่นเฉพาะถิ่น กำลังเผชิญกับความยากลำบากในการแข่งขันกับแบรนด์และสินค้าอื่นๆ อย่างต่อเนื่อง

เนื่องจากสินค้าพิเศษของร้านถั่นฮวาส่วนใหญ่มีความสด เน่าเสียง่าย หรือมีคุณสมบัติพิเศษในการรักษาคุณภาพ การรักษาคุณภาพของสินค้าระหว่างการขนส่งจึงเป็นความท้าทายสูงสุด คุณหลวน ถิ เควียน เจ้าของโรงงานผลิตถั่นฮวา สาขาถั่นฮวา เล่าว่า "แหนมจั่วต้องแช่เย็นและใช้ให้หมดภายใน 2-3 วัน แต่เมื่อนำไปส่งที่จุดรับสินค้าแล้ว ไม่มีใครรับประกันสภาพนี้ได้ ครั้งหนึ่งมีลูกค้าในนคร โฮจิมินห์ สั่งแหนม แต่เมื่อได้รับสินค้าแล้วพบว่าแหนมเปรี้ยวเนื่องจากส่งช้าและไม่เย็นเพียงพอ จึงให้คะแนนเพียง 1 ดาว ซึ่งส่งผลกระทบต่อชื่อเสียงของร้าน"

ในทำนองเดียวกัน เล ซวน เจียน เจ้าของช่อง TikTok “Bép Que Choa” ที่มีผู้ติดตามหลายพันคน ผู้เชี่ยวชาญด้านการขายน้ำปลาสูตรพิเศษของร้านถั่นฮวา ก็ประสบปัญหาในการหาวิธีขนส่งสินค้าไปยังผู้บริโภคเช่นกัน เขากล่าวว่า “ปกติแล้วน้ำปลาจะถูกเก็บไว้ในขวดแก้วขนาดใหญ่ซึ่งเปราะบางมาก กระบวนการขนส่งต้องผ่านคนกลางจำนวนมาก จึงหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะเกิดการชนกัน แม้ว่าตอนบรรจุสินค้าให้ลูกค้า ผมจะระมัดระวังอย่างมากในการห่อด้วยพลาสติกโฟมหลายชั้น และขอให้บริษัทขนส่งระมัดระวัง แต่สินค้าก็ยังมีโอกาสแตกหักเมื่อถึงมือลูกค้าได้ ทุกครั้งก็เป็นอีกครั้งที่ลูกค้าจะสูญเสียความน่าเชื่อถือ แม้ว่าผมจะจ่ายค่าสินค้าไปแล้ว แต่ครั้งต่อไปที่พวกเขาสั่งสินค้า พวกเขาก็จะลังเลไม่มากก็น้อย”

ไม่เพียงแต่เรื่องราวของสินค้าสดเท่านั้น แม้แต่อาหารแห้งอย่างเส้นหมี่ ซุปหวาน หรือขนมเค้ก ก็ประสบปัญหาระหว่างการขนส่งเช่นกัน สินค้าที่บรรจุในบรรจุภัณฑ์ไม่แน่นหนา มีแนวโน้มที่จะแตก บุบ หรือฉีกขาดระหว่างการขนส่งหลายขั้นตอน ขณะเดียวกัน สินค้าส่วนใหญ่มักเป็นสินค้าขนาดเล็ก ร้านค้าปลีก และโรงงานผลิตในชนบท จึงไม่คุ้นเคยกับมาตรฐานบรรจุภัณฑ์ของอีคอมเมิร์ซ ส่งผลให้มีอัตราการส่งคืนสินค้าสูงและรีวิวเชิงลบ

อุปสรรคที่ใหญ่พอๆ กันคือนิสัยการขายแบบดั้งเดิมที่ “หยั่งรากลึก” ในตัวเจ้าของโรงงานผลิตหลายราย โดยเฉพาะในพื้นที่ชนบท สำหรับพวกเขา การขายส่วนใหญ่ยังคงผ่านคนรู้จัก ตัวแทนจำหน่ายในพื้นที่ หรือร้านค้าปลีกในตลาด

คุณเหงียน ถิ เกว เจ้าของโรงงานผลิตน้ำปลาบาลาง เล่าว่า “ครอบครัวผมทำน้ำปลามาสามรุ่นแล้ว เราจึงผูกพันกับลูกค้ามายาวนาน เรารู้จักกันและขายกัน ปัจจุบันโซเชียลเน็ตเวิร์กกำลังพัฒนา ผู้คนจึงถามว่าทำไมเราไม่ขายให้มากขึ้นเพื่อหารายได้เพิ่ม แต่ผมเป็นคนบ้านนอก ไม่รู้จักใช้โซเชียลเน็ตเวิร์ก และคุ้นเคยกับการขายแบบเดิมๆ ผมเลยยอมแพ้”

ปัญหาสำคัญที่ “สำคัญ” แต่กลับถูกมองข้ามคือการสร้างแบรนด์ สินค้าพิเศษของร้าน Thanh Hoa เมื่อวางจำหน่ายมักมีเพียงชื่อที่เรียบง่าย คำอธิบายที่คลุมเครือ และไม่มีเอกลักษณ์ทางภาพลักษณ์ ขณะเดียวกัน การแข่งขันบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซระหว่างแบรนด์และนิติบุคคลก็รุนแรงขึ้นเรื่อยๆ และผู้บริโภคก็มีความต้องการมากขึ้นเรื่อยๆ โดยต้องการแหล่งที่มา คุณภาพ และภาพลักษณ์ที่ชัดเจน

คุณเหงียน ถิ ถวี ลิญ ในเขตฮัมรง กล่าวว่า “เมื่อก่อนฉันเคยหาวุ้นเส้นและข้าวต้มตราฮว่าฮัวในร้านค้า TikTok หรือเฟซบุ๊ก แต่ค้นหานานมากแล้ว แต่หาเพจขายของที่ไว้ใจไม่ได้เลย ส่วนใหญ่ผู้ขายจะโพสต์แค่รูปภาพและคอนเทนต์เกี่ยวกับราคาขาย แต่ฉันก็ไม่แน่ใจว่าสินค้าตรงกับในรูปหรือเปล่า เวลาส่งข้อความไปถามก็ใช้เวลานานกว่าจะได้คำตอบ”

ปัญหาความไว้วางใจกับลูกค้าออนไลน์ไม่เคยง่ายเลย บนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซร้านค้า TikTok ซึ่งกำลังได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงนี้ ผู้ผลิตสินค้าเฉพาะทางท้องถิ่นใน Thanh Hoa มักประสบปัญหามากมายเนื่องจากอัลกอริทึมและฟีเจอร์ต่างๆ ของแพลตฟอร์ม ยกตัวอย่างเช่น การถ่ายทอดสดถือเป็น "อาวุธหลัก" ของร้านค้า TikTok แต่สำหรับผู้ผลิต สินค้าเกษตร สหกรณ์ หรือร้านค้าเฉพาะทางในท้องถิ่น การนำไปใช้ในรูปแบบนี้ค่อนข้างแปลกและยาก นอกจากนี้ TikTok ยังเป็นแพลตฟอร์มสำหรับวิดีโอสั้นๆ เพื่อดึงดูดผู้ซื้อ วิดีโอจำเป็นต้องมีเรื่องราวที่น่าสนใจ รูปภาพที่ดึงดูดใจ เอฟเฟกต์ และเพลงประกอบ ซึ่งต้องอาศัยทักษะการสร้างคอนเทนต์ที่ผู้ขายแบบดั้งเดิมไม่มี

“บน TikTok มีกลุ่มคอนเทนต์ครีเอเตอร์หรือ KOL หรือ KOC ที่เชี่ยวชาญด้านการไลฟ์สตรีมสินค้าจากทั่วทุกสารทิศ พวกเขานำเข้าสินค้าจากหลากหลายภูมิภาคและนำมาขายต่อด้วยทักษะการไลฟ์สตรีมระดับมืออาชีพและการโฆษณาที่แข็งแกร่ง ดังนั้นผู้ประกอบการในท้องถิ่นจึงประสบปัญหาในการแข่งขันด้านการสื่อสาร เทคโนโลยี และความเร็วในการตอบรับคำสั่งซื้อ ผู้ค้าบางรายถึงกับซื้อสินค้าเฉพาะทางและนำไปขายในร้านค้า TikTok ที่มีภาพลักษณ์ที่โดดเด่นกว่าตัวเจ้าของร้านเองเสียอีก” คุณแทค วัน มันห์ เจ้าหน้าที่ฝ่ายสื่อสารของบริษัท น้ำปลากู่หนำ จำกัด กล่าว

ในบริบทที่ผู้บริโภคเริ่มคุ้นเคยกับการช้อปปิ้งออนไลน์มากขึ้น อีคอมเมิร์ซจึงกลายเป็นเทรนด์ที่ไม่อาจย้อนกลับได้ คุณทาช วัน เฮียว ผู้อำนวยการบริษัท น้ำปลากู่หนำ จำกัด กล่าวว่า “นอกจากการสนับสนุนจากภาครัฐและแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซแล้ว สิ่งสำคัญที่สุดคือความคิดริเริ่มจากผู้ผลิตเอง เพื่อให้สามารถแข่งขัน อยู่รอด และพัฒนาบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซได้อย่างยั่งยืน ธุรกิจทุกครัวเรือน สหกรณ์ และวิสาหกิจขนาดย่อมจำเป็นต้องเตรียมความพร้อมด้วยแนวคิดและวิธีการใหม่ๆ ที่เหมาะสมกับสภาพแวดล้อมทางธุรกิจดิจิทัล”

ประการแรก กลุ่มเป้าหมายต้องเปลี่ยนจากแนวคิดการผลิตแบบเดิมๆ ไปสู่แนวคิดการตลาด ผลิตภัณฑ์ไม่เพียงแต่ต้องอร่อย สะอาดเท่านั้น แต่ยังต้องสวยงาม สะดุดตา จดจำง่าย และเข้าถึงง่าย ประการที่สอง จำเป็นต้องเรียนรู้และคุ้นเคยกับทักษะดิจิทัลขั้นพื้นฐาน ได้แก่ การจัดการร้านค้า การรับออเดอร์ การสร้างคอนเทนต์วิดีโอสั้นๆ การถ่ายทอดสด และการเชื่อมต่อกับลูกค้า นอกจากนี้ จำเป็นต้องตระหนักว่าอีคอมเมิร์ซไม่ใช่ช่องทางการขายแบบ "ตามฤดูกาล" แต่เป็นช่องทางการขายระยะยาว ดังนั้น จำเป็นต้องเพียรพยายาม ทดสอบแนวทางใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง รับฟังความคิดเห็นจากลูกค้า เพื่อปรับเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ ราคา และวิธีการสื่อสารที่เหมาะสม เฉพาะทางของร้าน Thanh Hoa เท่านั้นที่จะสามารถส่งเสริมคุณค่าของตนเองในโลกดิจิทัลได้ เมื่อกลุ่มเป้าหมายเปลี่ยนแนวคิด เรียนรู้เชิงรุก และลองผิดลองถูก

บทความและรูปภาพ: ฟองโด

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/go-kho-cho-dac-san-dia-phuong-tren-san-thuong-mai-dien-tu-256871.htm