ฮานอยระงับแบรนด์เค้กข้าวเขียวเหงียนนิงห์ชั่วคราว

ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับแบรนด์เค้กข้าวเขียวเหงียนนิญที่ต้องระงับการดำเนินงานชั่วคราว ได้รับการเปิดเผยในช่วงบ่ายของวันที่ 2 มกราคม พ.ศ. 2568 สร้างความประหลาดใจให้กับหลายๆ คน

ด้วยเหตุนี้ แบรนด์เค้กข้าวเขียวเหงียนนิงห์ (ซึ่งมีที่อยู่เพียงแห่งเดียวคือ เลขที่ 11 ถนน Hang Than เขต Ba Dinh ฮานอย ) จะต้องระงับการดำเนินการชั่วคราวเป็นระยะเวลาหนึ่ง เพื่อแก้ไขการละเมิดชุดหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร

ผลการตรวจสอบแบบไม่แจ้งล่วงหน้าของทีมความปลอดภัยด้านอาหารสหวิชาชีพหมายเลข 1 ของกรุงฮานอย ต่อแบรนด์เหงียนนิญ ซึ่งถือเป็นผลิตภัณฑ์เค้กข้าวอันดับ 1 ของกรุงฮานอย พบว่าพื้นที่การผลิตของโรงงานแห่งนี้ใช้พื้นที่จากครัวของครอบครัวหนึ่ง ไม่มีพื้นที่แยกส่วน จัดเรียงอย่างไม่เป็นระเบียบ และอยู่ในสภาพทรุดโทรมอย่างหนัก

ผลิตภัณฑ์เค้กข้าวเขียวเหงียนนิงห์ ภาพ: QL

ที่น่าสังเกตคือห้องน้ำอยู่ติดกับบริเวณแปรรูปอาหาร อีกทั้งบริเวณผลิตยังมีแมลงและมูลสัตว์ปนเปื้อน อีกทั้งฉลากของสินค้าเค้กข้าวเหนียวไม่เป็นไปตามข้อกำหนดการติดฉลากสินค้าและไม่สอดคล้องกับคำชี้แจงเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์

ในอนาคตอันใกล้นี้ จะมีการนำผลิตภัณฑ์ 2 รายการ คือ เค้กข้าวเหนียวเขียว และเค้กเสี่ยวเซี่ย มาสุ่มตรวจเพื่อทดสอบมาตรฐานคุณภาพ

ผู้สื่อข่าวหนังสือพิมพ์ Cong Thuong ที่อยู่ 11 ถนน Hang Than ในช่วงบ่ายของวันนี้ กล่าวว่าร้านค้าแห่งนี้ยังคงมีลูกค้าเข้าออกเพื่อซื้อสินค้าจากร้านนี้อยู่

ทางการจะยังคงประเมินระดับความปลอดภัยอาหารที่แท้จริงของแบรนด์เค้กข้าวเขียวเหงียนนิงห์ต่อไป แต่จากนี้ไปจะเห็นได้ว่าแบรนด์เค้กข้าวเขียวชั้นนำในฮานอยซึ่งก่อตั้งมานานกว่าสามศตวรรษนี้ได้รับผลกระทบอย่างรุนแรง และอาจต้องถูกคว่ำบาตรจากผู้บริโภคในระยะยาวด้วยซ้ำ

ช่วงบ่ายแก่ๆ ของวันนี้ ยังคงมีลูกค้าเข้ามาซื้อเค้กข้าวเหนียวเขียวที่ร้านเลขที่ 11 ถนนหางเทียน ภาพโดย: QL

เดิมทีเป็นร้านขายเค้กข้าวเหนียวเขียวที่ตั้งอยู่บนเนินเขา Hang Than ต่อมาแบรนด์ Nguyen Ninh ก็ได้ขยายออกไปทั่วถนนที่มีมายาวนานอย่างถนน Hang Than โดยมีร้านค้าหลายแห่งที่ "เลียนแบบ" ชื่อ Nguyen Ninh เพื่อสร้างถนนที่แทบจะขายผลิตภัณฑ์เพียงอย่างเดียว นั่นก็คือเค้กข้าวเหนียวเขียว เพื่อตอบสนองความต้องการบริโภคที่หลากหลายของชาวฮานอยและจังหวัดและเมืองอื่นๆ ทั่วประเทศ

อย่างไรก็ตาม ความแท้จริงและคุณภาพของเค้กข้าวเขียวตามร้านค้าบนถนน Hang Than นั้นไม่มีคำตอบมานานแล้ว และการที่ทางการฮานอยเข้ามาแทรกแซงเพื่อตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์นี้อย่างแม่นยำนั้นถือว่าทันท่วงทีและจำเป็น แม้ว่าจะค่อนข้างช้าไปบ้างก็ตาม

ผู้บริโภคบางส่วนระบุว่าเค้กข้าวเขียวเหงียนนิญมีคุณภาพลดลงอย่างมากในช่วงนี้ ไม่สมกับเป็นแบรนด์ที่ผู้บริโภคชื่นชอบเลย ส่วนผสมที่ใช้ทำเค้กไม่ได้มีคุณภาพเหมือนเดิมอีกต่อไป เค้กแตกง่ายและเหนียวเกินไป และขึ้นราได้ง่ายหลังจากซื้อหากสัมผัสกับอากาศชื้น

จะเห็นได้ว่าแม้หลังจากระงับการดำเนินการแล้ว แบรนด์เค้กข้าวเขียวเหงียนนิงห์ยังคงต้องใช้เวลาอีกมากเพื่อสร้างภาพลักษณ์และชื่อเสียงกลับคืนมา หากต้องการดำรงอยู่ต่อไปในฐานะแบรนด์ของขวัญ OCOP และแบรนด์ผู้บริโภคชั้นนำในฮานอย

ที่มา: https://congthuong.vn/ha-noi-tam-dung-hoat-dong-thuong-hieu-banh-com-nguyen-ninh-367625.html