ฮานอยระงับแบรนด์เค้กข้าวเขียวเหงียนนิญชั่วคราว

ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับแบรนด์เค้กข้าวเขียวเหงียนนิญที่ต้องระงับการดำเนินการชั่วคราว ได้รับการเปิดเผยเมื่อช่วงบ่ายของวันที่ 2 มกราคม 2568 สร้างความประหลาดใจให้กับหลายๆ คน

ด้วยเหตุนี้ แบรนด์เค้กข้าวเขียวเหงียนนิญ (ซึ่งมีที่อยู่เพียงแห่งเดียวคือ เลขที่ 11 ถนนฮังทาน เขตบาดิ่ญ ฮานอย ) จะต้องระงับการดำเนินการชั่วคราวเป็นระยะเวลาหนึ่ง เพื่อแก้ไขการละเมิดต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร

ผลการตรวจสอบโดยไม่แจ้งให้ทราบล่วงหน้าโดยทีมสหวิชาชีพความปลอดภัยด้านอาหารหมายเลข 1 กรุงฮานอย ต่อแบรนด์เหงียนนิญ ซึ่งถือเป็นผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียวอันดับ 1 ของกรุงฮานอย พบว่าพื้นที่การผลิตของโรงงานแห่งนี้ใช้พื้นที่จากครัวของครอบครัว ไม่มีพื้นที่แยกส่วน จัดวางอย่างไม่เป็นระเบียบ และอยู่ในสภาพทรุดโทรมอย่างหนัก

ผลิตภัณฑ์เค้กข้าวเขียวเหงียนนิญ ภาพ: QL

ที่น่าสังเกตคือ ห้องน้ำตั้งอยู่ติดกับพื้นที่แปรรูปอาหาร พื้นที่ผลิตยังมีแมลงและมูลสัตว์ปนเปื้อน นอกจากนี้ ฉลากของผลิตภัณฑ์ข้าวต้มยังไม่เป็นไปตามข้อกำหนดเกี่ยวกับฉลากผลิตภัณฑ์และไม่สอดคล้องกับประกาศผลิตภัณฑ์

ในอนาคตอันใกล้นี้ ผลิตภัณฑ์ 2 รายการ คือ ข้าวเกรียบเขียวและข้าวเกรียบซู่เซี่ย จะถูกนำมาทดสอบมาตรฐานคุณภาพ

ผู้สื่อข่าวหนังสือพิมพ์ Cong Thuong ที่อยู่ 11 ถนน Hang Than รายงานในช่วงบ่ายแก่ๆ ว่าร้านนี้ยังคงมีลูกค้าเข้าออกร้านเพื่อซื้อสินค้าจากร้านนี้อยู่

ทางการจะยังคงประเมินระดับความปลอดภัยด้านอาหารที่แท้จริงของแบรนด์เค้กข้าวเขียวเหงียนนิญต่อไป แต่จากนี้ไปจะเห็นได้ว่าแบรนด์เค้กข้าวเขียวชั้นนำในฮานอยที่เปิดดำเนินการมากว่าสามศตวรรษนี้ได้รับผลกระทบอย่างรุนแรง และอาจต้องถูกคว่ำบาตรจากผู้บริโภคในระยะยาวด้วยซ้ำ

บ่ายแก่ๆ ยังคงมีลูกค้ามาซื้อข้าวเหนียวเขียวที่ร้านเลขที่ 11 ถนนหางถัน ภาพ: QL

เดิมทีเป็นร้านขายเค้กข้าวเหนียวเขียวที่ตั้งอยู่บนเนินเขา Hang Than แบรนด์ Nguyen Ninh ได้ขยายไปทั่วถนนที่มีมายาวนานอย่างถนน Hang Than โดยมีร้านค้าจำนวนมากที่ "เลียนแบบ" ชื่อ Nguyen Ninh เพื่อสร้างถนนที่ขายผลิตภัณฑ์เพียงอย่างเดียวเกือบทั้งหมด นั่นก็คือ เค้กข้าวเหนียวเขียว เพื่อตอบสนองความต้องการบริโภคที่หลากหลายของชาวฮานอยและจังหวัดและเมืองอื่นๆ ทั่วประเทศ

อย่างไรก็ตาม ความแท้จริงและคุณภาพของเค้กข้าวเขียวตามร้านค้าบนถนนหางถันยังคงไม่มีคำตอบมานานแล้ว และการแทรกแซงของทางการฮานอยเพื่อพิจารณาคุณภาพของผลิตภัณฑ์นี้อย่างแม่นยำนั้นถือว่าทันท่วงทีและจำเป็น แม้ว่าจะค่อนข้างล่าช้าก็ตาม

ผู้บริโภคบางส่วนระบุว่า คุณภาพของเค้กข้าวเขียวเหงียนนิญเสื่อมลงอย่างมากในช่วงนี้ จึงไม่คู่ควรกับแบรนด์ที่ผู้บริโภคชื่นชอบ ส่วนผสมที่ใช้ทำเค้กไม่ได้คุณภาพเหมือนเดิมอีกต่อไป เค้กเปราะและเหนียวเกินไป และขึ้นราได้ง่ายหลังจากซื้อหากสัมผัสกับสภาพอากาศชื้น

จะเห็นได้ว่าแม้หลังจากหยุดดำเนินการแล้ว แบรนด์เค้กข้าวเขียวเหงียนนิญยังคงต้องใช้เวลาอีกมากในการฟื้นฟูภาพลักษณ์และชื่อเสียง หากต้องการดำรงอยู่ต่อไปในฐานะแบรนด์ของขวัญ OCOP และแบรนด์ผู้บริโภคชั้นนำในฮานอย

ที่มา: https://congthuong.vn/ha-noi-tam-dung-hoat-dong-thuong-hieu-banh-com-nguyen-ninh-367625.html