ฤดูเพาะปลูกฤดูหนาวเป็นไปในทิศทางที่ดีมาก เก็บเกี่ยวได้ผลดีและราคาก็ดีด้วย

ไฮฟอง: หัวหอมฤดูหนาวปีนี้ในไฮฟองสวยงามทุกแปลง ขึ้นเป็นกอใหญ่ หัวใหญ่ ขนาดสม่ำเสมอ สีแดงสด และมีกลิ่นฉุนที่เป็นเอกลักษณ์

ปัจจุบัน เกษตรกรในตำบลและเขตต่างๆ ของเมือง ไฮฟอง ต่างตื่นเต้นกับผลผลิตหัวหอมฤดูหนาวเป็นอย่างมาก เนื่องจากให้ผลผลิตสูง คุณภาพดี และมีมูลค่าสูง ซึ่งเป็นผลมาจากปัจจัยที่เอื้ออำนวย เช่น "เวลาที่เหมาะสม สถานที่ที่เหมาะสม และผู้คนที่เหมาะสม"

เมื่อฤดูเก็บเกี่ยวหัวหอมใกล้เข้ามา ตั้งแต่หมู่บ้านไปจนถึงตลาดเล็กๆ และแม้แต่ตลาดหลักของชุมชนและเขตต่างๆ ทุกคนต่างคึกคักไปด้วยรอยยิ้มและความตื่นเต้น บรรยากาศมีชีวิตชีวา ผู้คนซื้ออาหารและบางคนซื้อกรรไกรตัดแต่งกิ่งเพื่อเช่าตัดหัวหอม... ความสัมพันธ์ระหว่างมนุษย์ดูเป็นมิตรและอบอุ่นมากขึ้น ราวกับกำลังพูดว่า “ถ้าสินค้าของฉันขายดี สินค้าของคุณก็จะขายดีเช่นกัน” ผู้ที่ตัดได้อย่างสวยงาม รวดเร็ว และตามขั้นตอนทางเทคนิค จะได้รับการว่าจ้างจากเกษตรกรหรือพ่อค้า ยิ่งต้นหัวหอมแน่น ใหญ่ และเป็นหัวมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งโตได้น้ำหนักตามที่ต้องการเร็วขึ้นเท่านั้น

นายดวง ดินห์ เกียน จากหมู่บ้านตงโพ ตำบลเจิ่นฟู (เดิมคืออำเภอน้ำซัค จังหวัดไฮดวง) รู้สึกตื่นเต้นและมั่นใจมากว่า หัวหอมฤดูหนาวปีนี้ แม้จะปลูกล่าช้า แต่ก็ยังให้ผลผลิตสูง ภาพ: หู วัน

แปลงปลูกหัวหอมที่มีต้นหอมสดและอุดมสมบูรณ์ดึงดูดผู้สมัครงานมากขึ้น (เพราะผู้ที่ตัดหัวหอมจะได้นำต้นหอมไปขาย) ในหมู่บ้านตงซา (ตำบลแทงห์กวาง อำเภอน้ำซัค จังหวัดไฮดวงเดิม) มีครอบครัวมากถึง 15 ครอบครัวที่เชี่ยวชาญในการรับจ้างเก็บหัวหอม โดยมีรายได้ระหว่าง 15 ถึง 20 ล้านดงต่อครอบครัวต่อฤดูกาล นายเหงียนลัมและนางดังถิฟงจากหมู่บ้านตงซากล่าวว่า "ปัจจุบันนี้ ผมและภรรยาต้องเดินทางไปไกลถึงตำบลอันฟูเพื่อรับจ้างเก็บหัวหอม เพราะที่นั่นปลูกหัวหอมเร็วกว่า"

ย้อนกลับไปในช่วงปลายเดือนกันยายนปีที่แล้ว เนื่องจากผลกระทบจากพายุไต้ฝุ่นหมายเลข 10 ทำให้ทุ่งนาข้าวเป็นโคลนเป็นเวลานาน ชาวนาต้องใช้คันดินช่วยพยุงต้นข้าวให้แห้งเร็วขึ้น ทำให้เตรียมดินได้ง่ายขึ้น และรักษาระดับความชื้นในดินให้เหมาะสมสำหรับการปลูกหัวหอม นี่เป็นตัวอย่างสำคัญของ "การเริ่มต้นที่ยากลำบาก" ที่ชาวนาต้องเผชิญภายใต้แสงแดดที่ร้อนจัดและฝนที่ตกหนัก

เมื่อวันที่ 23 ธันวาคม 2568 ณ เมืองไฮฟอง กรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพืช ร่วมกับหนังสือพิมพ์ เกษตร และสิ่งแวดล้อม ประสานงานกับกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมเมืองไฮฟอง จัดฟอรัม "เชื่อมโยงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแดง สู่ตลาดเทศกาลตรุษจีน" ดิฉันได้เข้าร่วมทางออนไลน์ผ่านทางโทรศัพท์ด้วย กิจกรรมทั้งหมดนี้ช่วยเผยแพร่และสร้างแรงบันดาลใจให้แก่สังคมและเกษตรกรในการผลิต ดูแล และบริโภคหัวหอมมากยิ่งขึ้น

เกษตรกรในเมืองไฮฟองต่างตื่นเต้นกับการเก็บเกี่ยวหัวหอมฤดูหนาว ภาพ: หู วัน

กลยุทธ์ในการผลิตหัวหอมที่มีผลผลิตสูง คุณภาพดี และมีมูลค่าสูงนั้น ถูกนำมาใช้ตั้งแต่ต้นฤดูกาล และกระจายไปสู่ระดับรากหญ้าและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในแต่ละตำบลและเขต ท้องถิ่นต่างๆ จัดหลักสูตรฝึกอบรมอย่างสม่ำเสมอเพื่อพัฒนาเทคนิคการปลูกหัวหอม ความรู้ด้านการป้องกันศัตรูพืช และการรักษาสิ่งแวดล้อม โดยค่อยๆ ก้าวไปสู่การใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพอย่างแพร่หลาย...

นายฟาม วัน ติง เจ้าหน้าที่สถานีเพาะปลูกและป้องกันพืชชิหลิง (เมืองไฮฟอง) ซึ่งทำงานในไร่เป็นประจำ กล่าวว่า เนื่องจากสภาพอากาศเย็นและเหมาะสม พืชหัวหอมในฤดูหนาวนี้จึงได้รับความเสียหายจากศัตรูพืชและโรคต่างๆ น้อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหนอนผีเสื้อสีเขียวเรียบและโรคเน่าอ่อนจากแบคทีเรียในระยะต้นกล้า

นายวู ดินห์ เทียน ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรประจำตำบลน้ำจุง (อำเภอน้ำซัค จังหวัดไฮดวงเดิม) กล่าวด้วยความยินดีว่า ณ วันที่ 17 มกราคม 2569 มีการเก็บเกี่ยวหัวหอมในตำบลไปแล้วเพียง 10% โดยมีผลผลิตโดยประมาณ 6.5 ควินทัลต่อซาว (360 ตารางเมตร) หากปล่อยให้หัวหอมเจริญเติบโตเต็มที่ ผลผลิตจะสูงถึง 7.5 ถึง 8 ควินทัลต่อซาว แต่ก็จะมีปัญหาหลายประการ (การบริโภค การถางที่ดิน และการเตรียมพื้นที่ปลูกข้าวในฤดูใบไม้ผลิ...)

นายดวง ดินห์ เกียน จากหมู่บ้านตงโพ ตำบลเจิ่นฟู (เดิมคืออำเภอน้ำซัค) กล่าวว่า "นาข้าวของผมปลูกเมื่อวันที่ 28 ตุลาคม 2568 และคาดว่าจะมีอายุครบ 90 วันประมาณวันที่ 28 มกราคม 2569 แต่ต้นข้าวยังโตดีอยู่ และผมคาดว่าจะได้ผลผลิตสูง"

ชาวนาในเมืองไฮฟองกำลังยุ่งกับการเก็บเกี่ยวหัวหอม ต่างดีใจกับผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และราคาที่ดี ภาพ: หู วัน

ผมเป็นเจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตรที่เกษียณอายุแล้ว 12 ปี แม้จะอายุมากแล้ว แต่ผมก็ยังคงมีความรักในทุ่งนา ข้าว และหัวหอม และยังคงผูกพันกับเกษตรกรอย่างลึกซึ้ง จากประสบการณ์ของผม ผมประเมินว่าหัวหอมฤดูหนาวปีนี้สวยงามมากในทุกแปลง มีกอใหญ่ หัวใหญ่ ขนาดสม่ำเสมอ สีแดงสด และมีกลิ่นฉุนที่เป็นเอกลักษณ์

ไม่ว่าจะปลูกเร็วหรือช้า ผลผลิตก็ยังคงใกล้เคียงกัน ซึ่งเป็นจุดเด่นของพืชฤดูหนาวปีนี้ หากสภาพอากาศยังคงหนาวจัดและความชื้นในอากาศต่ำ ผลผลิตหัวหอมที่เก็บเกี่ยวได้จะสูงถึง 7 ควินทัลต่อเอเคอร์หรือมากกว่านั้น ในขณะที่หากปล่อยให้หัวหอมเจริญเติบโตเต็มที่ ผลผลิตจะสูงถึง 8 ถึง 9 ควินทัลต่อเอเคอร์ หัวหอม 1 เอเคอร์มีมูลค่าเทียบเท่ากับข้าว 9 ถึง 11 เอเคอร์ (เนื่องจากผลผลิตและราคาหัวหอมสูง ในขณะที่ข้าวราคาถูก)

คาดว่าฤดูเก็บเกี่ยวหัวหอมฤดูหนาวในตำบลต่างๆ ของอำเภอน้ำซัค (เดิมคือจังหวัดไฮดวง) จะสิ้นสุดก่อนวันที่ 2 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2569

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/hanh-vu-dong-gap-nhieu-thuan-loi-duoc-mua-trung-gia-d795196.html