เมล็ดพันธุ์แอฟริกันบินสู่อวกาศ ทดสอบบนดวงจันทร์และดาวอังคาร

ส่วนผสมอย่างหนึ่งที่ใช้ทำซุปเอกูซีแบบดั้งเดิมของไนจีเรียถูกส่งไปยังสถานีอวกาศนานาชาติ (ISS) เพื่อเป็นส่วนหนึ่งของโครงการศึกษาความเป็นไปได้ในการปลูกพืชในอวกาศ

เมล็ดพันธุ์ Egusi ถูกนำมาวางขายในตลาดแห่งหนึ่งในเมืองลากอส ประเทศไนจีเรีย เมื่อวันที่ 12 สิงหาคม - ภาพ: REUTERS

ตามรายงานของสำนักข่าวรอยเตอร์เมื่อวันที่ 28 สิงหาคม เมล็ดเอกุซี ซึ่งเป็นส่วนผสมหลักในซุปชื่อดังของไนจีเรีย ถูกนำไปยังสถานีอวกาศนานาชาติ (ISS) เมื่อไม่นานนี้ และส่งกลับมายังโลกหลังจากผ่านไป 7 วัน โดยเป็นส่วนหนึ่งของโครงการวิจัยเกี่ยวกับปฏิกิริยาของอาหารต่อสภาพแวดล้อมในอวกาศ

เที่ยวบินดังกล่าวดำเนินการโดยยานอวกาศ Crew-11 ซึ่งปล่อยตัวจากศูนย์อวกาศเคนเนดี (สหรัฐอเมริกา) เมื่อวันที่ 1 สิงหาคม โดยบรรทุกเมล็ดพันธุ์ egusi และเมล็ดพันธุ์อื่นๆ จากคอสตาริกา กัวเตมาลา อาร์เมเนีย และปากีสถาน

ตัวอย่างเหล่านี้จะได้รับการเพาะเลี้ยง วิเคราะห์การตอบสนองต่อสภาพพื้นที่ และศึกษาการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมใดๆ ที่ส่งผลต่อคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการ

ตามที่ นักวิทยาศาสตร์ Wagner Vendrame (มหาวิทยาลัยฟลอริดา) ซึ่งเป็นหนึ่งในนักวิจัยที่เข้าร่วมโครงการ กล่าวไว้ว่า การปลูกอาหารสดในอวกาศเป็นสิ่งสำคัญมาก ช่วยให้นักบินอวกาศสามารถรับประทานอาหารได้หลากหลายแทนที่จะต้องพึ่งพาอาหารแห้งเพียงอย่างเดียว

“การปลูกผักกาดหอม มะเขือเทศ หรือแตงโมในอวกาศไม่เพียงแต่มีความสำคัญต่อโภชนาการและสุขภาพเท่านั้น แต่ยังส่งผลกระทบอย่างมากต่อจิตวิญญาณของนักบินอวกาศอีกด้วย การกินแตงโมสดนั้นแตกต่างจากการกินแตงโมแปรรูปอย่างมาก” เขากล่าวเน้นย้ำ

ผู้ที่เลือกถั่วเอกุซีสำหรับภารกิจนี้ นักธุรกิจ เทมิดาโย โอนิโอซุน ผู้ก่อตั้งบริษัท Space in Africa กล่าวว่า เหตุผลไม่ได้มาจากคุณค่าทางโภชนาการของถั่วชนิดนี้เพียงอย่างเดียว แต่ยังมาจากวัฒนธรรมและสัญลักษณ์อีกด้วย

เขาบอกว่าเป้าหมายคือการรวมอาหารพื้นเมืองของแอฟริกาไว้ในอาหารของนักบินอวกาศในอนาคตและเตรียมพร้อมสำหรับความเป็นไปได้ที่มนุษย์จะไปอาศัยอยู่บนดวงจันทร์และดาวอังคาร

เขายังกล่าวอีกว่า egusi คือ “เมล็ดพันธุ์ที่บอกเล่าเรื่องราว” ของชาวไนจีเรียและชุมชนชาวแอฟริกันทั่ว โลก “ถึงแม้จะอีก 50 ปีข้างหน้า หากชาวแอฟริกันอยู่บนดวงจันทร์ เราก็อยากให้พวกเขายังคงเพาะปลูก egusi ต่อไป” เขากล่าว

Egusi เป็นถั่วที่อุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งได้รับความนิยมไม่เพียงแต่ในไนจีเรียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหลายประเทศในแอฟริกาตะวันตกและชาวแอฟริกันพลัดถิ่นด้วย ดังนั้น การนำ Egusi เข้าสู่กระแสหลักจึงมีความสำคัญทั้งทางโภชนาการและวัฒนธรรม

ขณะนี้เมล็ดพันธุ์จากการบินกำลังถูกแจกจ่ายไปยังกลุ่มวิจัยเพื่อเตรียมเข้าสู่ขั้นตอนการวิเคราะห์โดยละเอียด

การเปิดเผยต่อสาธารณะ

ที่มา: https://tuoitre.vn/hat-giong-chau-phi-bay-vao-vu-tru-thu-nghiem-trong-tren-mat-trang-va-sao-hoa-20250830020709489.htm