ประสิทธิผลของการเลี้ยงไก่ตอนแบบของนายวี ทันห์ นง

20:44 น. 02/02/2024

BHG - ทุกปีครอบครัวนี้เลี้ยงไก่เกือบ 4,000 ตัว มีรายได้หลายร้อยล้านดอง การเลี้ยงไก่ตอนบนเนินเขาเป็นแบบจำลองที่สร้างกำไรมหาศาลให้กับครัวเรือนของนาย Vi Thanh Nong (อายุ 53 ปี) ในเมือง Viet Lam Farm (Vi Xuyen)

การไปเยี่ยมชมฟาร์มไก่ต้นแบบของครอบครัวนายวี ทันห์ นง ในช่วงปลายปี โดยมีไก่ตอนขนเรียบอ้วนนับพันตัว ได้ทำเอาผู้คนจำนวนมากชื่นชมและสนุกสนานไปกับการเลี้ยงไก่ จากการเลี้ยงไก่เนื้อเพียงไม่กี่สิบตัว เขาก็พัฒนารูปแบบการเลี้ยงไก่ตอนบนเนินเขาที่มีขนาดหลายพันตัว ตามข้อมูลของนายหนง ไก่ตอนแต่ละตัวจะมีน้ำหนักตั้งแต่ 3-3.5 กก. ขายได้กิโลกรัมละ 150,000 บาท แต่ละตัวสามารถขายได้ประมาณครึ่งล้านบาท หลังจากหักค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้ว คุณน้องมีรายได้เฉลี่ยต่อเด็ก 200,000 บาทขึ้นไป ทุกปีการเลี้ยงไก่ตอนในรูปแบบนี้ทำให้ครอบครัวของนายนองมีรายได้มากกว่า 800 ล้านดอง

คุณวี ทันห์ นง (ซ้าย) แนะนำประสบการณ์การเลี้ยงไก่ตอนเกือบ 10 ปีของเขา

คุณวี ทันห์ นอง เล่าว่า: ครอบครัวของผมเริ่มเลี้ยงไก่ตอนเมื่อเกือบ 10 ปีที่แล้ว เดิมพื้นที่เนินเขาขนาดกว่า 3 ไร่ ใช้เป็นที่ปลูกส้ม อย่างไรก็ตาม เนื่องจากส้มแก่และให้ผลผลิตต่ำ ฉันจึงเลี้ยงไก่บนเนินเขาด้วย ครอบครัวนี้ต้องใช้เวลาหลายปีกว่าที่จะรักษาเสถียรภาพในการผลิต เพราะในปีแรกไก่จำนวนมากตายเนื่องจากขาดประสบการณ์ หลังจากเรียนรู้และเข้าใจเทคนิคการเลี้ยงและดูแลไก่มาอย่างต่อเนื่องระยะหนึ่ง ฝูงไก่ก็ค่อยๆ พัฒนาไปอย่างดี เพื่อให้ไก่ตอนมีสุขภาพแข็งแรง ปราศจากโรค นอกจากจะทำความสะอาดเล้าและฉีดวัคซีนให้ครบถ้วนแล้ว ครอบครัวนายน้องยังเพิ่มแหล่งอาหารให้ไก่ เช่น ข้าวโพด ข้าว เสริมวิตามิน และฆ่าเชื้อเล้าเป็นประจำอีกด้วย สำหรับข้าวโพด เขาล้างและปรุงอย่างพิถีพิถันก่อนนำไปให้ไก่ เพราะตามที่เขากล่าว การทำแบบนี้ช่วยให้ไก่สามารถดูดซับสารอาหารได้ดีขึ้น คุณน้องเผยว่า การเลี้ยงไก่ตอนไม่ต้องดูแลมากเหมือนการเลี้ยงไก่เนื้อปกติ อีกทั้งยังเสี่ยงต่อการติดโรคน้อยกว่าด้วย อย่างไรก็ตาม การจะเลี้ยงสุนัขให้ประสบความสำเร็จได้นั้น การเลือกสายพันธุ์ถือเป็นเรื่องที่สำคัญมาก ดังนั้นคุณจึงต้องซื้อสายพันธุ์จากแหล่งที่มีชื่อเสียงและมีคุณภาพ เมื่อเลี้ยงครั้งแรก ไก่ยังมีขนาดเพียงกำปั้นเท่านั้น หลังจากเลี้ยงได้ประมาณ 45 - 60 วัน ก็สามารถทำการตอนได้ หลังจากการตอนจะต้องเติมวิตามินและยาปฏิชีวนะเพื่อให้ไก่มีสุขภาพดีและป้องกันการติดเชื้อ โดยปกติคุณน้องจะเลี้ยงตั้งแต่เดือนสองจันทรคติซึ่งเป็นช่วงที่อากาศอบอุ่น และจะขายในเดือนสิบเอ็ดจันทรคติ ไก่ตอนมีขนาดใหญ่กว่าไก่ปกติมากเมื่อโตเต็มที่ เนื้อไก่ตอนมีรสหวาน เนื้อแน่น หนังหนาและกรอบ เมื่อต้มแล้วเนื้อไก่จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม ดังนั้นตอนไก่จึงได้รับความนิยมมากในหมู่คนที่จะรับประทานในช่วงเทศกาลตรุษจีนหรือมอบเป็นของขวัญ

ทุกปี นายวี ทันห์ นอง จะเลี้ยงไก่ตอนต้นแบบบนเนินเขาจำนวนเกือบ 4,000 ตัว

ด้วยคุณภาพและชื่อเสียงจากการเพาะพันธุ์เกือบ 10 ปี ทำให้ไก่พันธุ์นี้ที่เลี้ยงบนเนินเขาของครอบครัวนาย Vi Thanh Nong เป็นที่รู้จักของหลายๆ คน ทุกปีพ่อค้าแม่ค้าทั้งในจังหวัดและต่างจังหวัดจะสั่งซื้อสินค้าทุกอย่างก่อนเทศกาลเต๊ต ปัจจุบันฝูงไก่ตอนมีชีวิตเกือบ 4,000 ตัว ขายไปได้ 3,700 ตัว ที่เหลือถูกพ่อค้าสั่งซื้อไปแล้ว รองประธานคณะกรรมการประชาชนเมืองฟาร์มเวียดลัม ฟาม วัน ถุย กล่าวว่า นาย Vi Thanh Nong เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนในการพัฒนา เศรษฐกิจ ในท้องถิ่น รูปแบบการเลี้ยงไก่ตอนที่มีประสิทธิผลสูงได้กลายเป็นต้นแบบให้ครัวเรือนในท้องถิ่นเรียนรู้และพัฒนารูปแบบฟาร์มและปศุสัตว์เพื่อให้ร่ำรวยขึ้น

บทความและภาพ : Van Long

แหล่งที่มา