ประสิทธิผลของแบบจำลองการเลี้ยงไก่ตอนของนายวี ทันห์ นง

20:44 น. 02/02/2024

BHG - ทุกปี ครอบครัวนี้เลี้ยงไก่เกือบ 4,000 ตัว มีรายได้หลายร้อยล้านด่ง การเลี้ยงไก่ตอนบนเนินเขาสร้างผลกำไรมหาศาลให้กับครอบครัวของนายวี แถ่ง นง (อายุ 53 ปี) ในเมืองเวียดลัมฟาร์ม (หวิเซวียน)

การได้เยี่ยมชมต้นแบบการเลี้ยงไก่ของครอบครัวคุณวี แถ่ง นอง เมื่อปลายปี ท่ามกลางไก่ตอนตัวอ้วนๆ ขนเรียบๆ นับพันตัว ทำให้ผู้คนมากมายชื่นชมและเพลิดเพลิน จากการเลี้ยงไก่เนื้อเพียงไม่กี่สิบตัว เขาได้พัฒนาต้นแบบการเลี้ยงไก่ตอนบนเนินเขาที่มีไก่เป็นพันตัว คุณนองเล่าว่า ไก่ตอนแต่ละตัวมีน้ำหนักตั้งแต่ 3-3.5 กิโลกรัม ขายได้กิโลกรัมละ 150,000 ดอง คิดเป็นเงินประมาณครึ่งล้านดอง หลังจากหักค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้ว คุณนองมีรายได้เฉลี่ยมากกว่า 200,000 ดองต่อตัว ในแต่ละปี ต้นแบบการเลี้ยงไก่ตอนนี้ทำให้ครอบครัวของคุณนองมีรายได้มากกว่า 800 ล้านดอง

นายวี ทันห์ นอง (ซ้าย) แนะนำประสบการณ์การเลี้ยงไก่ตอนเกือบ 10 ปีของเขา

คุณวี แถ่ง นง เล่าว่า: ครอบครัวผมเริ่มเลี้ยงไก่ตอนมาเกือบ 10 ปีแล้ว ก่อนหน้านี้ พื้นที่บนเนินเขากว่า 3 เฮกตาร์เคยใช้ปลูกส้ม แต่เนื่องจากส้มเก่าและผลผลิตต่ำ ผมจึงเลี้ยงไก่แบบปล่อยอิสระ ครอบครัวใช้เวลาหลายปีกว่าจะรักษาผลผลิตให้คงที่ เพราะในปีแรกไม่มีประสบการณ์ ไก่ตายไปหลายตัว หลังจากเรียนรู้และทำความเข้าใจเทคนิคการเลี้ยงและดูแลไก่อย่างต่อเนื่อง ฝูงไก่ก็ค่อยๆ เติบโตอย่างแข็งแรง เพื่อให้ไก่ตอนมีสุขภาพแข็งแรงและปราศจากโรค นอกจากการทำความสะอาดโรงเรือนและฉีดวัคซีนให้ครบถ้วนแล้ว ครอบครัวของคุณนงยังเพิ่มแหล่งอาหารให้ไก่ เช่น ข้าวโพด ข้าว เสริมวิตามิน และฆ่าเชื้อในโรงเรือนอย่างสม่ำเสมอ สำหรับข้าวโพด เขาล้างและปรุงอย่างพิถีพิถันก่อนให้อาหารไก่ เพราะตามที่เขาเล่า วิธีนี้ช่วยให้ไก่ดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น คุณนองกล่าวว่า การเลี้ยงไก่ตอนนั้นไม่ต้องดูแลมากเหมือนการเลี้ยงไก่ทั่วไป และยังมีโอกาสติดโรคน้อยกว่า อย่างไรก็ตาม การคัดเลือกสายพันธุ์จึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เพื่อให้การเลี้ยงไก่ประสบความสำเร็จ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องซื้อสายพันธุ์จากแหล่งที่เชื่อถือได้และมีคุณภาพ ในช่วงแรกเริ่มเลี้ยง ไก่จะมีขนาดเพียงกำปั้น และหลังจากเลี้ยงประมาณ 45-60 วันก็สามารถตอนได้ หลังจากตอนแล้ว จำเป็นต้องเติมวิตามินและยาปฏิชีวนะเพื่อให้ไก่แข็งแรงและป้องกันการติดเชื้อ โดยปกติคุณนองจะเลี้ยงไก่ตอนตั้งแต่เดือนจันทรคติที่ 2 ซึ่งเป็นเดือนที่อากาศอบอุ่น และจำหน่ายในเดือนจันทรคติที่ 11 เมื่อไก่ตอนโตเต็มวัยจะมีขนาดใหญ่กว่าไก่ทั่วไป เนื้อไก่ตอนจะมีรสหวาน แน่น หนังหนา และกรอบ เมื่อต้มสุกแล้วไก่จะมีสีเหลืองทองสวยงาม ดังนั้น ไก่ตอนจึงเป็นที่นิยมรับประทานในช่วงเทศกาลเต๊ดหรือมอบเป็นของขวัญ

ทุกปี นายวี ทันห์ นอง จะเลี้ยงไก่ตอนต้นแบบบนเนินเขาที่มีขนาดเกือบ 4,000 ตัว

ด้วยคุณภาพและชื่อเสียงจากการเลี้ยงมาเกือบ 10 ปี ทำให้รูปแบบการเลี้ยงไก่ตอนบนเนินเขาของครอบครัวนายวี แถ่ง นง เป็นที่รู้จักของผู้คนมากมาย ทุกปี พ่อค้าทั้งในและนอกจังหวัดจะสั่งไก่ตอนทั้งหมดก่อนวันตรุษญวน ปัจจุบัน ไก่ตอนเกือบ 4,000 ตัวขายไปแล้ว 3,700 ตัว ส่วนที่เหลือเป็นคำสั่งซื้อจากพ่อค้า รองประธานคณะกรรมการประชาชนเมืองฟาร์มเวียดลัม ฟาม วัน ถวี กล่าวว่า นายวี แถ่ง นง เป็นตัวอย่างที่ดีของการพัฒนา เศรษฐกิจ ในท้องถิ่น รูปแบบการเลี้ยงไก่ตอนที่มีประสิทธิภาพสูงได้กลายเป็นต้นแบบให้ครัวเรือนในพื้นที่ได้เรียนรู้จากประสบการณ์การพัฒนาฟาร์มและฟาร์มครอบครัว มุ่งสู่ความมั่งคั่ง

บทความและรูปภาพ: Van Long

แหล่งที่มา