ประสิทธิผลของแบบจำลองการเลี้ยงไก่ตอนของนายวี ทันห์ นง

20:44 น. 2 กุมภาพันธ์ 2567

BHG - ทุกปี ครอบครัวนี้เลี้ยงไก่เกือบ 4,000 ตัว มีรายได้หลายร้อยล้านด่ง การเลี้ยงไก่ตอนบนเนินเขาสร้างผลกำไรมหาศาลให้กับครอบครัวของนายวี แถ่ง นง (อายุ 53 ปี) ในเมืองเวียดลัมฟาร์ม (หวิเซวียน)

การได้เยี่ยมชมรูปแบบการเลี้ยงไก่ของตระกูลคุณวี แถ่ง นง ในช่วงปลายปี ท่ามกลางไก่ตอนตัวอ้วนขนเรียบนับพันตัว ทำให้ผู้คนมากมายต่างชื่นชมและเพลิดเพลิน จากการเลี้ยงไก่เนื้อเพียงไม่กี่สิบตัว เขาได้พัฒนารูปแบบการเลี้ยงไก่ตอนบนเนินเขาที่มีไก่เป็นพันตัว คุณนงกล่าวว่า ไก่ตอนแต่ละตัวมีน้ำหนักตั้งแต่ 3 ถึง 3.5 กิโลกรัม ขายในราคา 150,000 ดอง/กิโลกรัม คิดเป็นเงินประมาณครึ่งล้านดอง หลังจากหักค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้ว คุณนงมีรายได้เฉลี่ยมากกว่า 200,000 ดองต่อตัว ในแต่ละปี รูปแบบการเลี้ยงไก่ตอนแบบนี้ทำให้ครอบครัวของคุณนงมีรายได้มากกว่า 800 ล้านดอง

นายวี ทันห์ นง (ซ้าย) แนะนำประสบการณ์การเลี้ยงไก่ตอนเกือบ 10 ปีของเขา

คุณวี ถั่น นอง เล่าว่า: ครอบครัวผมเริ่มเลี้ยงไก่ตอนมาเกือบ 10 ปีแล้ว ก่อนหน้านี้ พื้นที่บนเนินเขากว่า 3 เฮกตาร์เคยใช้ปลูกส้ม แต่เนื่องจากส้มแก่และให้ผลผลิตต่ำ ผมจึงเลี้ยงไก่แบบปล่อยอิสระ ครอบครัวใช้เวลาหลายปีกว่าจะรักษาผลผลิตได้ เพราะในปีแรกไม่มีประสบการณ์ ทำให้ไก่ตายไปจำนวนมาก หลังจากเรียนรู้และเข้าใจเทคนิคการเลี้ยงและการดูแลอย่างต่อเนื่อง ฝูงไก่ก็ค่อยๆ เติบโตอย่างแข็งแรง เพื่อให้ไก่ตอนมีสุขภาพแข็งแรงและปราศจากโรค นอกจากการทำความสะอาดโรงเรือนและฉีดวัคซีนให้ครบถ้วนแล้ว ครอบครัวของคุณนองยังเพิ่มแหล่งอาหารให้ไก่ เช่น ข้าวโพด ข้าว เติมวิตามิน และฆ่าเชื้อในโรงเรือนเป็นประจำ สำหรับข้าวโพด เขาใช้เวลาล้างและปรุงก่อนให้อาหารไก่ เพราะตามที่เขาเล่า นี่เป็นวิธีเดียวที่จะทำให้ไก่ดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น คุณนองกล่าวว่า การเลี้ยงไก่ตอนนั้นไม่ต้องดูแลมากเหมือนการเลี้ยงไก่เนื้อทั่วไป และยังมีความเสี่ยงต่อโรคน้อยกว่า อย่างไรก็ตาม การคัดเลือกสายพันธุ์ไก่ตอนจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งยวด ดังนั้นจึงจำเป็นต้องซื้อสายพันธุ์จากแหล่งที่เชื่อถือได้และมีคุณภาพ ในช่วงแรกเริ่มเลี้ยง ไก่ตอนจะมีขนาดเพียงกำปั้น และใช้เวลาประมาณ 45-60 วันจึงจะตอนได้ หลังจากตอนแล้ว จำเป็นต้องให้วิตามินและยาปฏิชีวนะเพื่อให้ไก่แข็งแรงและป้องกันการติดเชื้อ คุณนองมักจะเลี้ยงไก่ตอนตั้งแต่เดือนจันทรคติที่ 2 ซึ่งเป็นเดือนที่อากาศอบอุ่น และจำหน่ายไก่ตอนในเดือนจันทรคติที่ 11 เมื่อไก่ตอนโตเต็มวัยจะมีขนาดใหญ่กว่าไก่ทั่วไป เนื้อไก่ตอนมีรสหวาน แน่น ผิวหนา และกรอบ เมื่อต้มแล้วไก่จะมีสีเหลืองทองสวยงาม ดังนั้น ไก่ตอนจึงเป็นที่นิยมรับประทานในช่วงเทศกาลเต๊ตหรือมอบเป็นของขวัญ

ทุกปี นายวี ทันห์ นอง ดำเนินโครงการเลี้ยงไก่ตอนบนเนินเขาที่มีจำนวนเกือบ 4,000 ตัว

ด้วยคุณภาพและชื่อเสียงจากการเลี้ยงมาเกือบ 10 ปี ทำให้รูปแบบการเลี้ยงไก่ตอนบนเนินเขาของครอบครัวนายวี แถ่ง นง เป็นที่รู้จักของผู้คนมากมาย ทุกปี พ่อค้าทั้งในและนอกจังหวัดจะสั่งไก่ตอนทั้งหมดก่อนวันตรุษญวน ปัจจุบัน ไก่ตอนเกือบ 4,000 ตัวขายไปแล้ว 3,700 ตัว ส่วนที่เหลือก็สั่งจากพ่อค้าเช่นกัน รองประธานคณะกรรมการประชาชนเมืองฟาร์มเวียดแลม นาย Pham Van Thuy กล่าวว่า นายวี แถ่ง นง เป็นตัวอย่างที่ดีของการพัฒนา เศรษฐกิจ ในท้องถิ่น รูปแบบการเลี้ยงไก่ตอนที่มีประสิทธิภาพสูงได้กลายเป็นต้นแบบให้ครัวเรือนในพื้นที่ได้เรียนรู้จากประสบการณ์การพัฒนาฟาร์มและฟาร์มปศุสัตว์ เพื่อแสวงหาความมั่งคั่ง

บทความและรูปภาพ: Van Long

แหล่งที่มา