เลื่อนจัดงาน ‘เทศกาลเส้นหมี่เวียดนาม – อร่อยเด็ดจากเส้นหมี่ 2025’ ออกไป เนื่องจากพายุ

บ่ายวันที่ 8 ตุลาคม คณะกรรมการจัดงาน “เทศกาลเส้นหมี่เวียดนาม – อาหารอร่อยจากเส้นหมี่” ครั้งที่ 1 ปี 2568 ได้ออกประกาศด่วนเกี่ยวกับการเลื่อนการจัดงานออกไป เนื่องจากผลกระทบจากสภาพอากาศเลวร้ายและพายุที่พัดกระหน่ำเป็นบริเวณกว้าง งานมีกำหนดจะจัดใหม่ในเดือนพฤศจิกายน โดยยังคงรักษาขนาด เนื้อหา และสิทธิประโยชน์ต่างๆ ของผู้เข้าร่วมงานไว้เช่นเดิม

Báo Tin Tức•08/10/2025

คำบรรยายภาพ — เส้นหมี่ผลิตตามมาตรฐานเพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้บริโภค

สมาคม การท่องเที่ยว นครโฮจิมินห์ ระบุว่า เดิมทีงาน “เทศกาลแป้งข้าวเวียดนาม - อาหารอร่อยจากเส้นหมี่ 2025” กำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 16-19 ตุลาคม ณ สวนสาธารณะ 23 กันยายน แต่เนื่องจากได้รับผลกระทบจากพายุและฝนตกหนักเป็นเวลานาน ผู้จัดงานจึงตัดสินใจเลื่อนการจัดงานไปเป็นวันที่ 20-23 พฤศจิกายน 2568

คุณเหงียน ถิ คานห์ ประธานสมาคมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์ และประธานคณะกรรมการจัดงานเทศกาล กล่าวว่า การตัดสินใจเลื่อนวันจัดงานออกไปเพื่อความปลอดภัยและความสะดวกสบาย เนื่องจากพันธมิตรและหน่วยงานต่างๆ จากภาคเหนือและภาคกลางหลายรายได้รับผลกระทบโดยตรงจากพายุ ขณะที่นครโฮจิมินห์ก็ได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศเลวร้ายเช่นกัน คณะกรรมการจัดงานหวังว่าเทศกาลแป้งข้าวเวียดนามจะไม่เพียงแต่เป็นงาน อาหาร และวัฒนธรรมที่มีความหมายเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดหมายปลายทางที่ปลอดภัยและเป็นมิตร ซึ่งจะช่วยส่งเสริมคุณค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรดั้งเดิมของเวียดนามอีกด้วย

คณะกรรมการจัดงานได้กำหนดธีม "อาหารอร่อยจากเส้นหมี่" โดยจะพาผู้เข้าชมเดินทางไปค้นพบอาหารเส้นหมี่หลากหลายชนิดที่มีชื่อเสียงทั่วประเทศ เช่น เส้นหมี่ฮานอยหมูย่าง เส้นหมี่ปลาไฮฟอง เส้นหมี่เนื้อเว้ เส้นหมี่ปู เส้นหมี่กานเทอน้ำปลา เส้นหมี่ซ็อกตรังน้ำซุป เส้นหมี่ญาจางปลา... นอกจากนี้ ยังมีการแนะนำอาหารที่ทำจากเส้นข้าวสารหลายชนิด เช่น เฝอ หูเตียว บั๋นโห่ย บั๋นตำ ซึ่งจะช่วยสร้างภาพรวมของวัฒนธรรมการทำอาหารของเวียดนามอย่างครอบคลุม

งานนี้คาดว่าจะมีบูธประมาณ 100-150 บูธ นำเสนอผลิตภัณฑ์จากแป้ง เส้นหมี่ เส้นหมี่สด เครื่องเทศแปรรูป และเครื่องเคียงพิเศษอีกมากมาย นอกจากจะได้ลิ้มลองอาหารแล้ว ผู้เข้าชมยังจะได้เรียนรู้กระบวนการผลิตเส้นหมี่แบบดั้งเดิม พูดคุยกับช่างฝีมือ ทำกิจกรรมทำเส้นหมี่ หรือเลือกซื้อของที่ระลึก นอกจากนี้ ยังมีการแสดงสร้างสถิติ "100 เมนูอร่อยจากเส้นหมี่" การประกวด "เลี้ยงเส้นหมี่"...

ที่มา: https://baotintuc.vn/am-thuc/hoan-ngay-hoi-soi-gao-viet-mon-ngon-tu-bun-2025-do-anh-huong-mua-bao-20251008174040813.htm