การอบรมเชิงปฏิบัติการพัฒนาและเพิ่มมูลค่าชาซานเตวี๊ยต

ช่วงบ่ายของวันที่ 21 พฤศจิกายน ที่ซุ่ยซาง ตำบลวันจัน ได้มีการจัดสัมมนาเรื่อง “การพัฒนาและเพิ่มมูลค่าชาซานเตวี๊ยต” โดยมีนักวิทยาศาสตร์และผู้เชี่ยวชาญในสาขาเกษตรกรรม วัฒนธรรม และประวัติศาสตร์เข้าร่วม

นักประวัติศาสตร์ Duong Trung Quoc กล่าวสุนทรพจน์ในงานประชุม

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ ผู้เข้าร่วมประชุม แขกผู้มีเกียรติ และผู้เชี่ยวชาญต่างยืนยันตรงกันว่าชา Shan Tuyet Suoi Giang เป็นมรดกทางธรรมชาติอันล้ำค่าของกลุ่มชาติพันธุ์ม้ง โดยมีต้นชาโบราณมากกว่า 40,000 ต้นที่มีอายุตั้งแต่ 100 ถึง 500 ปี กระจายอยู่ในป่าชาธรรมชาติเกือบ 500 เฮกตาร์ที่ระดับความสูงเกือบ 1,400 เมตร

ด้วยเป้าหมายในการพัฒนาการ ท่องเที่ยว ให้เป็นภาคเศรษฐกิจหลัก ชุมชนวันจันได้ระบุถึงหนึ่งในสามความก้าวหน้าสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม โดยพิจารณาจากศักยภาพและข้อได้เปรียบเฉพาะตัวของท้องถิ่น ได้แก่ การพัฒนาการท่องเที่ยวที่เชื่อมโยงกับเกษตรอินทรีย์และการอนุรักษ์วัฒนธรรมพื้นเมือง ชาซู่หย่ง เซียง ชาน เตวี๊ยต ตอกย้ำคุณค่าอันเป็นเอกลักษณ์ สถานะอันทรงเกียรติ และแบรนด์ของตนเอง กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่สะท้อนถึงมรดกทางวัฒนธรรมและระบบนิเวศของผืนแผ่นดิน

ในการกล่าวสุนทรพจน์เชิงปฏิบัติการ ผู้แทนได้เสนอแนวทางแก้ไขเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการบริหารจัดการ การคุ้มครอง และการพัฒนาอย่างยั่งยืนของพื้นที่ปลูกชาโบราณ หารือแนวทางแก้ไขเพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และส่งเสริมการค้าผลิตภัณฑ์ชาซานเตวี๊ยต ขยายการแลกเปลี่ยนและการเชื่อมโยงระหว่างช่างฝีมือชา ธุรกิจ และผู้ชื่นชอบชา เพื่อเผยแพร่มูลค่าของผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น

คุณเล ฮุย เกือง สมาชิกสภาต้นไม้มรดก (สมาคมเพื่อการอนุรักษ์ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมแห่งเวียดนาม) กล่าวสุนทรพจน์ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ

นายเล ฮุย เกือง สมาชิกสภาต้นไม้มรดก (สมาคมเพื่อการอนุรักษ์ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมแห่งเวียดนาม) เสนอว่า ท้องถิ่นต้องวางแผนพื้นที่ปลูกชาซัวยซางซานเตวี๊ยตให้แล้วเสร็จ นำเสนอต่อสภาต้นไม้มรดกแห่งเวียดนามเพื่อขอการรับรองต้นไม้ 400 ต้น จัดการปกป้องพื้นที่ปลูกชามรดกอย่างเข้มงวด เปลี่ยนต้นชาที่เสียหาย จัดพิธีเพื่อเป็นเกียรติและส่งเสริม การท่องเที่ยว ชาซานเตวี๊ยต

ดร. โด มินห์ ฮา - อาจารย์ประจำมหาวิทยาลัย วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยแห่งชาติเวียดนาม ฮานอย กล่าวสุนทรพจน์ในงานประชุม

ดร.โด มินห์ ฮา - อาจารย์ประจำมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์ธรรมชาติ มหาวิทยาลัยแห่งชาติเวียดนาม ฮานอย เสนอวิธีการกำหนดอายุของต้นไม้ เพื่อให้สามารถระบุอายุของต้นไม้โบราณได้อย่างแม่นยำ เพื่อประเมินคุณค่าทางประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และเศรษฐกิจของต้นชา จึงสนับสนุนการจัดการ การอนุรักษ์ และการพัฒนาที่ยั่งยืน

ดร.เหงียน หง็อก บิ่ญ รองผู้อำนวยการสถาบันวิทยาศาสตร์เกษตรและป่าไม้เทือกเขาเหนือ กล่าวสุนทรพจน์ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ

ดร.เหงียน ง็อก บิ่ญ รองผู้อำนวยการสถาบันวิทยาศาสตร์เกษตรและป่าไม้ภูเขาเหนือ นำเสนอศักยภาพและแนวทางการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการแปรรูปและสร้างความหลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มจากต้นชาซานเตวี๊ยต เช่น เทคโนโลยีการถนอมชาดำและชาเขียว สายการผลิตอุปกรณ์สำหรับการสกัด แยก และรวบรวมสารประกอบอินทรีย์ อุปกรณ์ทำให้แห้งด้วยการแช่แข็ง เทคโนโลยีการทำให้แห้งด้วยการพ่นฝอย และการประยุกต์ใช้สมัยใหม่อื่นๆ อีกมากมาย

ผู้อำนวยการสหกรณ์ซ้วยยาง - ลำถิกิมโถว

ผู้อำนวยการสหกรณ์ซุ่ยเกียง - ลัมถิ กิมโถว หวังว่านักวิทยาศาสตร์จะวิเคราะห์ประโยชน์ต่อสุขภาพของชาแต่ละประเภท เพื่อช่วยให้ผู้ผลิตมีคำแนะนำการใช้ที่เหมาะสม ขณะเดียวกัน เธอยังหวังว่าทุกระดับและทุกภาคส่วนจะให้ความสนใจมากขึ้น เพื่อช่วยให้ผู้ผลิตสามารถวางตำแหน่งแบรนด์ของตนได้อย่างชัดเจน

นายฮวง วินห์ ลอง ประธานสมาคมชาเวียดนาม

นายฮวง วินห์ ลอง ประธานสมาคมชาเวียดนาม กล่าวว่า เพื่อให้ชา Shan Tuyet Suoi Giang พัฒนาได้อย่างยั่งยืน มีมูลค่าเพิ่มสูง และสร้างตำแหน่งให้กับแบรนด์แห่งชาติ จำเป็นต้องปรับใช้กลุ่มโซลูชันอย่างสอดประสานกัน ได้แก่ การวางตำแหน่งแบรนด์ตามมูลค่าพื้นเมือง การพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมและนิเวศ การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี การเสริมสร้างการเชื่อมโยงหลายมิติและการจัดการแบรนด์

เวิร์กช็อปนี้เป็นกิจกรรมเปิดเทศกาลชาซานเตวี๊ยด ณ จังหวัดหล่าวกาย กิจกรรมนี้ไม่เพียงแต่นำเสนอแนวทางการพัฒนาคุณภาพสินค้าและส่งเสริมการค้าผลิตภัณฑ์ชาซานเตวี๊ยดเท่านั้น แต่ยังเป็นเวทีเชื่อมโยงที่ช่วยเผยแพร่คุณค่าอันเป็นเอกลักษณ์ของชาซานเตวี๊ยดในหล่าวกายโดยรวม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตำบลซุ่ยซางและตำบลวันจัน

ที่มา: https://baolaocai.vn/hoi-thao-phat-trien-va-nang-cao-gia-tri-tra-shan-tuyet-post887276.html