Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

สหกรณ์จัดซื้อผลไม้สด 600 ตันต่อปี และได้รับคำสั่งซื้อนับพันรายการต่อวัน

สหกรณ์ Quyet Thanh ลงทุนด้านเทคโนโลยี แปรรูปผลไม้สดให้เป็นผลิตภัณฑ์แห้งและแห้งอ่อน ช่วยเพิ่มมูลค่าของสินค้าพิเศษของ Son La และสร้างเสถียรภาพให้กับผลผลิตสำหรับเกษตรกร

Báo Nông nghiệp Việt NamBáo Nông nghiệp Việt Nam30/03/2025

ยากลำบากแต่ไม่ท้อถอย

ณ โชว์รูมผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ การเกษตร เกวี๊ยตถั่น ซึ่งตั้งอยู่ในเขตอุตุนิยมวิทยา (เมืองม็อกเชา, เซินลา) คุณเลือง ถิ ถั่น รองผู้อำนวยการสหกรณ์ ได้นำเสนอผลิตภัณฑ์ผลไม้อบแห้งและผลไม้อบแห้งแต่ละห่อด้วยสายตาที่กระตือรือร้น ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ของที่ราบสูงม็อกเชา เช่น ลูกพลัม ลูกพลับกรอบ มะม่วง มะละกอ เสาวรส ฯลฯ ได้รับการแปรรูปและบรรจุในบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามน่ามอง พร้อมระบุที่อยู่ เวลาผลิต และวันหมดอายุอย่างชัดเจน

Bà Lương Thị Thanh, Phó Giám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp Quyết Thanh giới thiệu các sản phẩm sấy khô, sấy dẻo của HTX. Ảnh: Duy Học.

คุณเลือง ถิ ถันห์ รองผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรเกวี๊ยต ถันห์ แนะนำผลิตภัณฑ์อบแห้งและอบแห้งแบบนิ่มของสหกรณ์ ภาพโดย: ดวี ฮ็อก

เมื่อมองไปที่ลูกพลับ กล้วย และมะม่วงที่กรอบเป็นประกายสีทองอร่าม แตะปลายลิ้นเบาๆ เพื่อสัมผัสความนุ่มละมุนและกลิ่นหอมธรรมชาติที่กระจายตัว ไม่มีใครจะคิดว่ากว่าจะมีผลิตภัณฑ์อันเลิศหรูเช่นนี้ได้ สหกรณ์ต้องผ่านความยากลำบากมามากมาย

คุณถั่นเล่าว่า ม็อกโจวเป็นพื้นที่ที่อุดมสมบูรณ์ แต่ผลผลิตทางการเกษตรส่วนใหญ่บริโภคสด ทำให้ต้องพึ่งพาพ่อค้าและราคาผันผวน เมื่อได้เห็นสถานการณ์ “ผลผลิตดี ราคาถูก” เธอและสามีจึงเกิดแนวคิดที่จะสร้างแนวทางที่ยั่งยืนยิ่งขึ้นสำหรับผลผลิตทางการเกษตรของบ้านเกิด

ในปี 2559 ระหว่างการเดินทางมายังประเทศไทย พวกเขาบังเอิญเห็นมะม่วงอบแห้งบรรจุห่อราคาสูงถึง 200,000 ดอง จึงเป็นแรงบันดาลใจให้พวกเขาเรียนรู้และสำรวจ ในปี 2561 ทั้งคู่ตัดสินใจเดินทางไปภาคใต้เพื่อเรียนรู้วิธีการตากมะม่วงและลูกพลับอย่างไม่ลังเล และในปีเดียวกันนั้น พวกเขายังลงทุนอย่างกล้าหาญด้วยเงิน 120 ล้านดองเพื่อซื้อเครื่องอบผ้าเครื่องแรกจากสถาบันวิศวกรรมไฟฟ้าเครื่องกลการเกษตรและอุตสาหกรรมหลังการเก็บเกี่ยว ในปี 2561 สหกรณ์การเกษตร Quyet Thanh ก็ได้ก่อตั้งขึ้นอย่างเป็นทางการ

คุณถั่นห์เล่าถึงช่วงแรก ๆ ของความยากลำบากแต่ก็เต็มไปด้วยความหวัง ระหว่างการเดินทางไปร่วมประชุมที่ ฮว่าบิ่ญ เธอและสามีได้พบกับวิศวกรผู้มีประสบการณ์และจ้างเขามาช่วยควบคุมเครื่องเป็นเวลาหนึ่งเดือน เมื่อผลิตภัณฑ์แรกได้รับเสียงตอบรับที่ดี พวกเขาจึงตัดสินใจอัปเกรดเป็นเครื่องอบผ้าที่มีความจุมากขึ้น

อย่างไรก็ตาม เส้นทางสู่การเป็นผู้ประกอบการนั้นไม่ง่ายนัก ในปี 2563-2564 ขณะที่สหกรณ์เพิ่งลงทุนในสายการผลิตใหม่ การระบาดใหญ่ของโควิด-19 เกิดขึ้น ทำให้ผลผลิตที่ผลิตได้ไม่สามารถบริโภคได้ ต่อมาในปี 2565 เมื่อการระบาดเริ่มคลี่คลาย ผลิตภัณฑ์ผลไม้อบแห้งของสหกรณ์ก็ขายได้ดีมาก นับเป็นการเปิดทางไปสู่ทิศทางที่ดี

ยืนยันคุณค่าด้วยผลิตภัณฑ์ OCOP

ปัจจุบันสหกรณ์เกวี๊ยตถั่นมีสมาชิก 43 ราย มีพื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบ 40 เฮกตาร์ นอกจากการจำหน่ายผลไม้สดแล้ว สหกรณ์ยังมุ่งเน้นการแปรรูปเชิงลึก โดยสามารถผลิตผลไม้สดได้ประมาณ 600 ตันต่อปี โดยส่วนใหญ่เป็นลูกพลัมเซิน ลา ซึ่งเทียบเท่ากับผลไม้แห้งประมาณ 100 ตัน

ปัจจุบัน สหกรณ์มีเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งที่ทันสมัย 6 เครื่อง ซึ่งประกอบด้วยเครื่องอบแห้งจากญี่ปุ่น 1 เครื่อง เครื่องอบแห้งจากเกาหลี 2 เครื่อง และเครื่องอบแห้งจากเวียดนาม 3 เครื่อง โดยทั่วไปแล้ว เครื่องจักรที่ผลิตในประเทศมีประสิทธิภาพสูงกว่า และสหกรณ์ยังสั่งซื้อเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งเพิ่มอีก 1 เครื่อง มูลค่ากว่า 300 ล้านดอง เพื่อยกระดับกระบวนการแปรรูป

ผลิตภัณฑ์ผลไม้อบแห้งของสหกรณ์ฯ ไม่เพียงแต่คงรสชาติธรรมชาติไว้เท่านั้น แต่ยังตอบโจทย์รสนิยมที่หลากหลายของแต่ละภูมิภาคอีกด้วย ด้วยเทคโนโลยีการอบแห้งขั้นสูง ผลิตภัณฑ์จึงปราศจากน้ำตาลและสารกันบูด จึงมั่นใจได้ในคุณภาพและความปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้บริโภค

Những loại nông sản đặc trưng của cao nguyên Mộc Châu như mận, hồng giòn, xoài, đu đủ, chanh leo… được chế biến, đóng gói trong các bao bì đẹp, hấp dẫn. Ảnh: Duy Học.

ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ของที่ราบสูงม็อกโจว เช่น ลูกพลัม ลูกพลับกรอบ มะม่วง มะละกอ เสาวรส ฯลฯ ได้รับการแปรรูปและบรรจุในบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามน่ามอง ภาพโดย: Duy Hoc

ปัจจุบันสหกรณ์มีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว จำนวน 2 รายการ และผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว จำนวน 4 รายการ ขณะนี้สหกรณ์กำลังดำเนินการจัดทำเอกสารเพื่อเพิ่มจำนวนผลิตภัณฑ์ OCOP ทั้งหมดเป็น 8 รายการ ซึ่งรวมถึงลูกพลับอบแห้งและอะโวคาโด การได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ช่วยให้สหกรณ์สามารถยืนยันคุณภาพ ขยายตลาด และเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น

ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว สหกรณ์จะสร้างงานให้กับคนงานประมาณ 30-40 คน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นชาวบ้าน ช่วยให้พวกเขามีรายได้ที่มั่นคงและยังคงทำการเกษตรได้อย่างต่อเนื่อง นอกช่วงเวลาเร่งด่วน สหกรณ์ยังคงมีทีมงาน 15-20 คน ประจำการอยู่ในโรงงานแปรรูปเป็นประจำ

คนงานที่นี่มีรายได้เฉลี่ย 7-8 ล้านดองต่อเดือน และได้รับสวัสดิการครบถ้วนตามระเบียบข้อบังคับ ซึ่งรวมถึงประกันสังคม ประกันสุขภาพ และสวัสดิการอื่นๆ สภาพแวดล้อมการทำงานที่สหกรณ์ยังได้รับการรับประกันความปลอดภัยและความสะอาด ช่วยให้คนงานรู้สึกมั่นคงในการผูกพันระยะยาว

แม้จะประสบความสำเร็จมากมาย แต่คุณถั่นกล่าวว่าปัญหาใหญ่ที่สุดในปัจจุบันคือโรงงานแปรรูปที่มีขนาดเล็กและพื้นที่การผลิตที่จำกัด หากสหกรณ์มีเงื่อนไขในการขยายโรงงานและลงทุนในอุปกรณ์ที่ทันสมัยมากขึ้น ก็จะสามารถเพิ่มผลผลิตและตอบสนองความต้องการของตลาดที่เพิ่มขึ้นได้

การเชื่อมโยงเทคโนโลยีและห่วงโซ่คุณค่า

สหกรณ์ Quyet Thanh ไม่เพียงแต่ผลิตสินค้าเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมการบริโภคสินค้าผ่านอีคอมเมิร์ซอีกด้วย ในตอนแรก คุณ Thanh และสามีค่อนข้างกังขาเกี่ยวกับประสิทธิภาพของ TikTok แต่ความจริงกลับตรงกันข้าม ในปี 2567 TikTok กลายเป็นช่องทางการขายหลัก ช่วยให้สินค้าของสหกรณ์แพร่กระจายไปทั่ว 63 จังหวัดและเมือง รวมถึงตลาดต่างประเทศ

HTX tạo việc làm thường xuyên cho 15 - 20 công nhân tại xưởng chế biến. Ảnh: Quang Dũng.

สหกรณ์สร้างงานประจำให้กับคนงาน 15-20 คนในโรงงานแปรรูป ภาพโดย: กวาง ดุง

“บางวันเราได้รับออเดอร์ 1,000 - 2,000 ออเดอร์ ทำให้เราติดอันดับ 3 ช่องทางการขายที่แข็งแกร่งที่สุดบน TikTok” คุณถั่นกล่าว เพื่อให้บรรลุผลสำเร็จนี้ สหกรณ์ได้พัฒนาคุณภาพสินค้าอย่างต่อเนื่อง ลงทุนด้านบรรจุภัณฑ์ ฉลาก และบาร์โค้ดอิเล็กทรอนิกส์เพื่อติดตามแหล่งที่มา เพื่อสร้างความไว้วางใจให้กับลูกค้า

คาดว่าในแต่ละปี สหกรณ์มีรายได้ประมาณ 2 หมื่นล้านดอง ทั้งจากการบริโภคและการแปรรูปผลไม้สด สมาชิกไม่เพียงแต่ได้รับการสนับสนุนด้านเทคนิคเท่านั้น แต่ยังได้รับการรับประกันผลผลิตที่มั่นคง ซึ่งจะช่วยเพิ่มรายได้อีกด้วย

เส้นทางจากยุคแรกเริ่มของการดิ้นรนกับเครื่องอบแห้งขนาดเล็ก สู่การเป็นสหกรณ์ขนาดใหญ่ที่ส่งมอบผลิตภัณฑ์ OCOP คุณภาพสูงสู่ตลาดภายในประเทศ ถือเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความพากเพียร ความคิดสร้างสรรค์ และความกล้าหาญที่จะคิดและลงมือทำ สหกรณ์ Quyet Thanh ไม่เพียงแต่แก้ปัญหาผลผลิตผลไม้สดหลายร้อยตันในแต่ละปีเท่านั้น แต่ยังมีส่วนร่วมในการเปลี่ยนแนวคิดการผลิตของเกษตรกร เปิดทิศทางที่ยั่งยืนให้กับผลผลิตทางการเกษตรของ Son La อีกด้วย

นายเล ดัง ดุง รองผู้อำนวยการศูนย์เทคนิคการเกษตร เมืองม็อก เชา มณฑลเซินลา กล่าวว่า สหกรณ์การเกษตรเกวี๊ยต ถั่น เป็นรูปแบบการผลิตที่มีห่วงโซ่การผลิตที่เชื่อมโยงกันอย่างใกล้ชิด ตั้งแต่การเพาะปลูก การจัดซื้อ การแปรรูป ไปจนถึงการจัดหาผลผลิตสู่ตลาด สหกรณ์ได้ให้การสนับสนุนสมาชิกและเกษตรกรในพื้นที่อย่างแข็งแกร่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการจัดซื้อผลผลิตทางการเกษตรที่สำคัญ เช่น พลัม ลูกพลับกรอบ เป็นต้น สหกรณ์ไม่เพียงแต่ช่วยเก็บรักษาผลผลิตได้นานขึ้นเท่านั้น แต่ยังเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจอีกด้วย ซึ่งเป็นการเปิดทิศทางที่ยั่งยืนให้กับผลผลิตทางการเกษตรในท้องถิ่น

ที่มา: https://nongnghiep.vn/hop-tac-xa-thu-mua-600-tan-qua-tuoi-moi-nam-nhan-hang-ngan-don-hang-moi-ngay-d743602.html


การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data
เกาะทางตอนเหนือเปรียบเสมือน “อัญมณีล้ำค่า” อาหารทะเลราคาถูก ใช้เวลาเดินทางโดยเรือจากแผ่นดินใหญ่เพียง 10 นาที
กองกำลังอันทรงพลังของเครื่องบินรบ SU-30MK2 จำนวน 5 ลำเตรียมพร้อมสำหรับพิธี A80
ขีปนาวุธ S-300PMU1 ประจำการรบเพื่อปกป้องน่านฟ้าฮานอย
ฤดูกาลดอกบัวบานดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาเยี่ยมชมภูเขาและแม่น้ำอันงดงามของนิญบิ่ญ
Cu Lao Mai Nha: ที่ซึ่งความดิบ ความสง่างาม และความสงบผสมผสานกัน
ฮานอยแปลกก่อนพายุวิภาจะพัดขึ้นฝั่ง
หลงอยู่ในโลกธรรมชาติที่สวนนกในนิญบิ่ญ
ทุ่งนาขั้นบันไดปูลวงในฤดูน้ำหลากสวยงามตระการตา
พรมแอสฟัลต์ 'พุ่ง' บนทางหลวงเหนือ-ใต้ผ่านเจียลาย
PIECES of HUE - ชิ้นส่วนของสี

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์