สหกรณ์ผักสะอาดเยนดุง (Yen Dung Clean Vegetable Cooperative) มีชื่อเสียงด้านแบรนด์ผักสะอาดในจังหวัด บั๊กซาง นับ เป็นจุดประกายในการพัฒนาเกษตรอัจฉริยะ โดยนำมาตรฐาน VietGAP มาใช้ ความปลอดภัยทางชีวภาพแบบปิด และเทคโนโลยีสมัยใหม่ในการผลิต นอกจากนี้ สหกรณ์ยังผสมผสานการผลิตเข้ากับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์อีกด้วย
ผู้บุกเบิกการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง
สหกรณ์เยนดุงก่อตั้งขึ้นในเดือนกันยายน พ.ศ. 2559 โดยมีพื้นที่การผลิตเริ่มต้นเพียง 13 เฮกตาร์ รองผู้อำนวยการสหกรณ์ ตรัน ถิ กิม ตรัง เล่าว่า หลังจากก่อตั้ง ความยากลำบากที่สุดของสหกรณ์คือการรวมที่ดินเพื่อมุ่งเน้นไปที่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ขนาดใหญ่ เนื่องจากขาดการสนับสนุนและความเห็นพ้องต้องกันจากประชาชน ขณะเดียวกัน สหกรณ์ยังไม่มีประสบการณ์มากนักในการผลิตด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง เมื่อเข้าสู่ตลาด ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ยังไม่เป็นที่รู้จักของผู้คนจำนวนมากและผลผลิตก็ไม่มั่นคง
ด้วยความตระหนักว่าการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงนำมาซึ่งประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ และคุณภาพสูง สหกรณ์จึงลงทุนและกำหนดเป้าหมายในการพัฒนาการเกษตรโดยมุ่งเน้นเทคโนโลยีขั้นสูงเป็นหลัก สหกรณ์ได้ลงทุนในอุปกรณ์ทันสมัยในโรงเรือน เช่น ระบบตาข่ายบังแดด พัดลมระบายอากาศ ม่านบังลม ระบบชลประทานและปุ๋ยอัตโนมัติจากประเทศอิสราเอล เพื่อช่วยลดต้นทุนแรงงาน ประหยัดปุ๋ย น้ำชลประทาน และผลกระทบจากภายนอกต่อผลผลิต นอกจากนี้ เพื่อผลิตสินค้าที่มีคุณภาพ ปลอดภัย สะอาด ไม่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม สหกรณ์จึงใช้หลักการผลิต 5 ประการ คือ ไม่ใช้สารกำจัดศัตรูพืช ไม่ใช้สารกันบูด ไม่ใช้สารกำจัดวัชพืช ไม่ใช้สารดัดแปลงพันธุกรรม และไม่ใช้ยาเร่งการเจริญเติบโต
เพื่อเปลี่ยนแนวคิดการทำเกษตรกรรมแบบดั้งเดิมไปสู่การผลิตตามมาตรฐาน VietGap เจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิคจึงให้ความสนใจในการให้คำแนะนำอย่างละเอียดและจัดการฝึกอบรมมากมายสำหรับสมาชิกสหกรณ์ สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ผลิตตามมาตรฐาน VietGap ข้อมูลเกี่ยวกับการใส่ปุ๋ยและการพ่นยาจะถูกปรับปรุงในบันทึกข้อมูลภาคสนามเพื่อการติดตามและเรียกคืนเมื่อจำเป็น ทุกครั้งที่ใส่ปุ๋ยและพ่นยา จะต้องบันทึกเวลาให้ครบถ้วน พร้อมติดป้ายและแผนภูมิในแปลงเพื่อระบุตำแหน่ง สำหรับแปลงและแปลงที่ใช้สารเคมีป้องกันพืช จะต้องติดป้ายเตือนเพื่อตรวจสอบและรับรองระยะเวลาการคัดแยกผลผลิต
หลังจากการพัฒนามา 8 ปี สหกรณ์ได้ขยายขนาดพื้นที่เพาะปลูกรวมกว่า 65 เฮกตาร์ โดย 17 เฮกตาร์ได้รับการดูแลตามแบบจำลองเรือนกระจกไฮเทคของอิสราเอลและระบบปุ๋ยอัตโนมัติ ได้สร้างเรือนกระจกไฮเทคกว่า 35,000 ตารางเมตร โดยนำเทคโนโลยีที่ยืดหยุ่นมาใช้ในการผลิต ปัจจุบัน สหกรณ์ผลิตผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ประมาณ 60 ชนิด ซึ่งส่วนใหญ่เป็นพันธุ์ที่ปลูกในเรือนกระจกและเรือนกระจกอื่นๆ เช่น แตง แตงกวา มะเขือเทศ แคนตาลูป แตงเกาหลี แตงกวาเบบี้ แตงคิมฮวงเฮา เป็นต้น ส่งผลให้มีประสิทธิภาพและคุณภาพสูงทางเศรษฐกิจ
การใช้ประโยชน์จากรูปแบบ การเกษตร ที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวอย่างมีประสิทธิภาพ
จากแนวทางข้างต้น สหกรณ์จึงค่อยๆ สร้างแบรนด์ "ผักเย็นสะอาด" ขึ้นในตลาด และเป็นหนึ่งในผู้จัดจำหน่ายผักและผลไม้รายใหญ่ให้กับซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ เช่น Winmart, Coop mart, GO! และร้านค้าอาหารสะอาด ในปี พ.ศ. 2566 สหกรณ์มีรายได้เพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 5,000 - 7,000 ล้านดองต่อเดือน สร้างงานให้กับพนักงาน 85 คน มีรายได้เฉลี่ย 7.5 ล้านดองต่อเดือนต่อคน
ควบคู่ไปกับการปลูกผักปลอดภัย สหกรณ์ผักสะอาดเยนดุงได้ส่งเสริมการผสมผสานรูปแบบการเรียนรู้เชิงประสบการณ์ตั้งแต่ต้นเดือนตุลาคม พ.ศ. 2565 ซึ่งดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมาก โดยเฉพาะนักเรียนระดับอนุบาลและประถมศึกษาในจังหวัด และโรงเรียนนอกจังหวัด ด้วยเงินลงทุนรวมเกือบ 4 พันล้านดอง สหกรณ์ได้เริ่มต้นสร้างพื้นที่การเรียนรู้เชิงประสบการณ์โดยอาศัยรากฐานเดิมของสหกรณ์ เช่น กระบวนการผลิตผักสะอาด การพัฒนาการเกษตร 4.0 และการสร้างสวนสัตว์ใหม่ สนามเด็กเล่น และกิจกรรมพักกลางวันร่วมกัน เป็นต้น
ด้วยค่าเข้าชม 50,000 ดอง ผู้เยี่ยมชมสามารถเพลิดเพลินกับอากาศบริสุทธิ์ เยี่ยมชมสวนผักสมัยใหม่ในระบบเรือนกระจก ระบบชลประทานอัตโนมัติ ของสหกรณ์ มีส่วนร่วมในประสบการณ์จริงของขั้นตอนการผลิตทางการเกษตรขั้นพื้นฐานตั้งแต่การเตรียมดิน การหว่านเมล็ดพันธุ์ การดูแล การเก็บเกี่ยว และการบริโภคผลิตภัณฑ์
คาดว่าเมื่อรูปแบบการดำเนินงานมีประสิทธิภาพแล้ว สหกรณ์จะลงทุนเพิ่มเติมในรายการอื่นๆ เช่น พื้นที่พักผ่อน พื้นที่รับประทานอาหารที่หลากหลายมากขึ้น มุ่งเป้าไปที่ครอบครัวที่ต้องการพักผ่อนและสัมผัสประสบการณ์ในวันหยุดสุดสัปดาห์
จะเห็นได้ว่ารูปแบบการพัฒนาเกษตรอัจฉริยะที่เชื่อมโยงกับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ เช่น สหกรณ์ผักสะอาดเย็นดุง ถือเป็นทิศทางใหม่ที่จะส่งผลให้สหกรณ์พัฒนาได้อย่างเข้มแข็งยิ่งขึ้น กลายเป็นแนวทางที่ยั่งยืนสำหรับสหกรณ์ได้ หากดำเนินการอย่างถูกวิธี.
ท้าวหมี่
ที่มา: https://bacgiang.gov.vn/chi-tiet-tin-tuc/-/asset_publisher/St1DaeZNsp94/content/htx-rau-sach-yen-dung-san-xuat-an-toan-gan-voi-du-lich-trai-nghiem
การแสดงความคิดเห็น (0)