สู่แบรนด์มันเทศภูเทียน | หนังสือพิมพ์อิเล็กทรอนิกส์เจียลาย

(GLO) – สหกรณ์ผลิตภัณฑ์เกษตรปลอดภัยภูเทียน กำลังดำเนินการวางแผนพื้นที่ผลิตมันเทศญี่ปุ่นตามมาตรฐาน VietGAP เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP จากนั้น สหกรณ์จะค่อยๆ พัฒนาพื้นที่ผลิตวัตถุดิบที่ปลอดภัย โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างแบรนด์มันเทศภูเทียน

การขึ้นรูปพื้นที่วัตถุดิบ

สหกรณ์ผลิตภัณฑ์เกษตรปลอดภัยภูเทียน (ตำบลฉู่อาไทย) ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2560 จนถึงปัจจุบัน มีสมาชิกเข้าร่วมโครงการ 50 ราย ปลูกมันเทศญี่ปุ่นประมาณ 100 เฮกตาร์ เพื่อช่วยให้สมาชิกมีรายได้เพิ่มขึ้นและผลิตผลได้อย่างยั่งยืน สหกรณ์จึงได้ดำเนินการเชิงรุกเพื่อแสวงหาและเชื่อมโยงกับภาคธุรกิจต่างๆ เพื่อลงนามในสัญญา ซึ่งเปิดโอกาสมากมายในการพัฒนาตลาดการบริโภคผลิตภัณฑ์มันเทศ

เกษตรกรในตำบลชูอาไทย อำเภอฟูเทียน เก็บเกี่ยวมันเทศ ภาพโดย: ซาง ฟอง

คุณเหงียน ถิ เฮือง (หมู่บ้านไห่เยน ตำบลฉู่อา) ปลูกมันเทศญี่ปุ่นมาเกือบ 15 ปี เธอใฝ่หาหนทางเพิ่มผลผลิตและรักษาเสถียรภาพการบริโภคผลผลิต ดังนั้น เมื่อสหกรณ์ผลิตภัณฑ์เกษตรปลอดภัยฟู่เทียนก่อตั้งขึ้น เธอจึงเป็นหนึ่งในผู้เข้าร่วมกลุ่มแรกๆ การเข้าร่วมสหกรณ์ไม่เพียงแต่ได้รับการสนับสนุนการลงทุนในเมล็ดพันธุ์และวัสดุ ทางการเกษตร เท่านั้น แต่ยังทำให้ผลผลิตมีเสถียรภาพมากขึ้นอีกด้วย นอกจากนี้ เธอยังได้รับการอบรมเทคนิคการดูแลพืชผลและเรียนรู้จากประสบการณ์จริง ซึ่งส่งผลให้ผลผลิตในไร่มันเทศของครอบครัวเธอเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

คุณเฮืองกล่าวว่า “ปีนี้ ครอบครัวผมปลูกมันเทศ 8 เฮกตาร์ ได้ผลผลิต 3.5 ตันต่อซาว ทำกำไรได้เกือบ 1 พันล้านดอง ก่อนหน้านี้ทุกคนปลูกเอง ผลผลิตจึงได้เพียงประมาณ 2 ตันต่อซาว อย่างไรก็ตาม หลังจากเข้าร่วมสหกรณ์ ทุกคนก็ให้การสนับสนุนและแลกเปลี่ยนประสบการณ์การผลิตกันมาโดยตลอด ทำให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างมาก นอกจากนี้ สหกรณ์ยังแนะนำให้เรารู้จักกับบริษัทขนาดใหญ่ที่รับซื้อผลผลิตของเรา เราจึงมั่นใจในผลผลิตเป็นอย่างมาก”

คุณพี วัน ลวต (หมู่บ้านกิง เผิง ตำบลจู อา ไทย) กล่าวว่า ในอดีต ทุกครั้งที่ถึงฤดูเก็บเกี่ยวมันเทศ ครอบครัวของเขาจะกังวลอย่างมากเกี่ยวกับผลผลิต อย่างไรก็ตาม นับตั้งแต่เข้าร่วมสหกรณ์ เขาไม่เพียงแต่ได้รับการสนับสนุนด้วยต้นกล้าเท่านั้น แต่ยังได้รับการบริโภคผลผลิตอีกด้วย ซึ่งช่วยจำกัดสถานการณ์ "ผลผลิตดี ราคาต่ำ ราคาดี ผลผลิตไม่ดี" ลงบ้าง ปัจจุบัน ครอบครัวของเขามีพื้นที่เพาะปลูกข้าวและมันเทศหมุนเวียนเกือบ 13 เฮกตาร์ คุณหลัวตกล่าวอย่างตื่นเต้นว่า "ปีนี้ผลผลิตมันเทศดี ผลผลิตสูง และหัวมันเทศคุณภาพดีมาก ผู้ประกอบการรับซื้อในราคา 12,000 ดองต่อกิโลกรัม ทำกำไรได้มากกว่า 100 ล้านดองต่อเฮกตาร์ ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา หลายครัวเรือนในตำบลได้เข้าร่วมสหกรณ์เพื่อเรียนรู้รูปแบบการปลูกมันเทศญี่ปุ่น เพื่อสร้างพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่ มันเทศให้ผลผลิตสูง และสหกรณ์ได้ร่วมมือกับผู้ประกอบการเพื่อซื้อมันเทศจากไร่โดยตรง ทำให้ประชาชนไม่ต้องกังวลเรื่องตลาด"

คุณโด วัน นาม ผู้อำนวยการสหกรณ์ผลิตผลทางการเกษตรปลอดภัยฟูเทียน กล่าวว่า มันเทศญี่ปุ่นเหมาะสมกับพื้นที่เพาะปลูกของจังหวัดชูอาในประเทศไทยมาก เพราะให้ผลผลิตและคุณภาพที่ดีเยี่ยม อย่างไรก็ตาม เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตจะคงที่ เราจึงได้นำเมล็ดพันธุ์คุณภาพจากจังหวัดเลิมด่งมาจำหน่ายให้กับประชาชน นอกจากนี้ สหกรณ์ยังได้ร่วมมือกับบริษัทมินห์เฟือง (จังหวัด บั๊กนิญ ) และกลุ่มบริษัทวันฮวา (จังหวัดดั๊กลัก) เพื่อลงนามในสัญญาซื้อขายผลผลิตเพื่อประชาชน “อย่างไรก็ตาม เพื่อพัฒนามันเทศอย่างยั่งยืนในอนาคต เราจึงส่งเสริมให้ประชาชนเข้าร่วมสหกรณ์เพื่อผลิตตามกระบวนการเดิม ปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพผลผลิต จากนั้นเราจะจัดตั้งพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่ตามมาตรฐาน VietGAP เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด” คุณนัมกล่าว

ความพยายามในการสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP

ต้นปี พ.ศ. 2566 เมื่อทางการได้ประกาศแผนการดำเนินงานโครงการ OCOP สหกรณ์ผลิตภัณฑ์เกษตรปลอดภัยภูเทียนได้ลงทะเบียนเข้าร่วมโครงการผลิตภัณฑ์มันเทศ การมีส่วนร่วมในโครงการ OCOP ของผลิตภัณฑ์มันเทศของสหกรณ์ไม่เพียงแต่สร้างโอกาสมากมายในการเพิ่มมูลค่า แต่ยังขยายตลาดการบริโภคอีกด้วย

ชาวตำบลชูอาไทยกำลังเตรียมพื้นที่เพื่อปลูกมันเทศ ภาพโดย: ซาง ฟอง

นายโด วัน นาม กล่าวว่า เพื่อให้มันเทศภูเทียนมีมูลค่าในตลาด สหกรณ์จะมุ่งเน้นการพัฒนาเครือข่ายเชื่อมโยงผ่านการสร้างรูปแบบการผลิตตามมาตรฐาน VietGAP โดยมีเป้าหมายเพื่อสนับสนุนให้ประชาชนปลูกพืชให้ได้ผลผลิตสูง คุณภาพเยี่ยม ความปลอดภัยสูง และประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ควบคู่ไปกับการลงทะเบียนเข้าร่วมโครงการ OCOP สหกรณ์ได้จัดทำรหัสพื้นที่ปลูกมันเทศบนพื้นที่ 80 เฮกตาร์ และในอนาคต สหกรณ์จะเดินหน้าระดมประชาชนลงทะเบียนสร้างรหัสพื้นที่ปลูกมันเทศขนาด 120-200 เฮกตาร์ เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์สำหรับตลาดส่งออกต่อไป

นอกจากนี้ ผลผลิตมันเทศปีนี้ ศูนย์บริการเกษตรอำเภอฟูเทียน ยังได้นำร่องการผลิตมันเทศญี่ปุ่นตามมาตรฐาน VietGAP บนพื้นที่ 4 เฮกตาร์ ในแปลงพลีโตร ตำบลชูอาไท คุณฟาน วัน วินห์ ผู้อำนวยการศูนย์บริการเกษตรอำเภอ กล่าวว่า "โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อถ่ายทอดความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคนิค นำเสนอพันธุ์มันเทศพันธุ์ใหม่ที่ให้ผลผลิตสูงและผลผลิตสูง และช่วยให้ประชาชนเปลี่ยนพฤติกรรมการผลิตแบบเดิมๆ ส่งผลให้พื้นที่มันเทศที่เข้าร่วมโครงการมีผลผลิตเกือบ 4 ตันต่อไร่ นี่จึงเป็นหลักการสำคัญที่สหกรณ์ผลิตภัณฑ์เกษตรปลอดภัยฟูเทียน จะสร้างพื้นที่การผลิตที่เข้มข้น เชื่อมโยงผลผลิตเป็นห่วงโซ่ และสร้างความยั่งยืน"

นาย Pham Van Quyen รองหัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบทอำเภอ Phu Thien ได้ให้สัมภาษณ์กับเราว่า ในปี 2566 กรมที่ปรึกษาและคณะกรรมการประชาชนอำเภอได้สนับสนุนเงินเกือบ 1 พันล้านดองให้กับ 13 หน่วยงาน เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มันเทศเข้าร่วมโครงการ OCOP ซึ่งรวมถึงมันเทศด้วย กรมฯ ได้สนับสนุนและช่วยเหลือสหกรณ์ผลิตภัณฑ์เกษตรปลอดภัย Phu Thien ในการดำเนินการด้านเอกสาร ขั้นตอน และขั้นตอนต่างๆ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มันเทศเข้าร่วมโครงการ OCOP นอกจากนี้ ในการพัฒนามันเทศ อำเภอจะมุ่งเน้นการรักษาเสถียรภาพของพื้นที่วางแผน ระดมกำลังคนให้มุ่งเน้นการพัฒนาการผลิตตามมาตรฐาน VietGAP ขณะเดียวกัน กรมฯ จะเสริมสร้างการบริหารจัดการด้านการผลิตและการค้ามันเทศพันธุ์ต่างๆ รวมถึงการสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์มันเทศ Phu Thien ร่วมกัน นอกจากนี้ กรมฯ ยังได้ให้คำแนะนำแก่คณะกรรมการประชาชนตำบลเอียซอลและตำบลชัวเอไทย ในการลงทะเบียนบริหารจัดการพื้นที่เพาะปลูกขนาด 300 ไร่ เพื่อให้มันเทศสามารถส่งออกอย่างเป็นทางการได้

ไปด้านข้าง

ลิงค์ที่มา