ทิศทางศักยภาพเศรษฐกิจชนบท

การท่องเที่ยวเชิงเกษตรกำลังกลายเป็นแนวโน้มการพัฒนาที่ยั่งยืนในหลายพื้นที่ เพราะรูปแบบนี้ไม่เพียงแต่สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจจากผลผลิตทางการเกษตรเท่านั้น แต่ยังเปิดทิศทางใหม่ในการใช้ประโยชน์จากการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ เชื่อมโยงผู้บริโภคกับกระบวนการผลิตทางการเกษตรที่สะอาด ปลอดภัย และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ในจังหวัดทัญฮว้า รูปแบบนี้กำลังค่อยๆ แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพที่ชัดเจน ดังจะเห็นได้จากฟาร์มหมุนเวียนของคุณเล ทิ จาง ในตำบลฮอป เตียน

นักท่องเที่ยวเพลิดเพลินกับประสบการณ์การเก็บสตรอเบอร์รี่ที่ฟาร์มตรังของคุณเล ทิ ตรัง ในตำบลฮอปเตียน

การเดินชมฟาร์มขนาดกว่า 1 เฮกตาร์ที่เต็มไปด้วยพืชผักตามฤดูกาล สตรอว์เบอร์รี องุ่นนม และฟาร์มเม่น ทำให้แทบไม่มีใครนึกภาพออกว่าที่นี่เคยเป็นนาข้าวร้างมาก่อน คุณตรังมุ่งมั่นที่จะสานต่อความมุ่งมั่นในการสร้างฟาร์มออร์แกนิกควบคู่ไปกับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ เธอใช้เวลา 3 ปีในการ "เรียนรู้และลงมือทำ" ส่งผลให้เกิดรูปแบบ การเกษตร แบบวงจรปิด (Closed Loop) ขึ้น โดยยึดหลักการใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ให้เกิดประโยชน์สูงสุดและลดปริมาณขยะให้เหลือน้อยที่สุด ภายในฟาร์ม คุณตรังได้จัดสรรพื้นที่เพาะปลูก ได้แก่ องุ่นนม 4,000 ตารางเมตร สตรอว์เบอร์รี 3,500 ตารางเมตร สลับกับพื้นที่ปลูกผักตามฤดูกาลที่สะอาด บ่อเลี้ยงปลา และฟาร์มเม่น เงินลงทุนทั้งหมดกว่า 4 พันล้านดอง ได้รับการจัดสรรอย่างเป็นระบบ เพื่อให้มั่นใจว่าทั้งผลผลิตและพื้นที่สำหรับนักท่องเที่ยวได้เข้ามาเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์

“พืชผลได้รับการดูแลด้วยกระบวนการอินทรีย์ ปราศจากการใช้สารเคมีที่เป็นพิษ หลังการเก็บเกี่ยว ผักและผลไม้ไม่เพียงแต่จะถูกส่งเข้าสู่ตลาดเท่านั้น แต่ยังนำไปใช้เป็นอาหารสัตว์ ทำให้เกิดวงจรปิดและประหยัดต้นทุน” คุณตรังกล่าว

หลังจากดำเนินกิจการมา 3 ปี รูปแบบฟาร์มของคุณตรังก็ประสบความสำเร็จอย่างมั่นคงและเริ่มสร้างผลกำไรที่มั่นคง ทุกวันฟาร์มต้อนรับผู้มาเยือนหลายสิบคน โดยเฉพาะในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ ผู้มาเยือนไม่เพียงแต่จะได้เก็บและเพลิดเพลินกับผลไม้สดๆ ในสวนเท่านั้น แต่ยังได้ตกปลา ดูแลเม่น หรือร่วมกิจกรรมปลูกและเก็บเกี่ยวผลผลิตกับเกษตรกรอีกด้วย โรงเรียนอนุบาลและประถมศึกษาก็มักจะมาจัดกิจกรรมนอกหลักสูตรให้นักเรียนได้สัมผัสและเรียนรู้เกี่ยวกับการเกษตรและสภาพแวดล้อมในการดำรงชีวิต

คุณตรัง กล่าวว่า “ การท่องเที่ยว เชิงเกษตรเป็นโมเดลที่มีศักยภาพสูง สร้างรายได้ที่มั่นคงและการพัฒนาที่ยั่งยืน ไม่เพียงแต่ช่วยให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่ยังเป็นการเผยแพร่วิถีชีวิตสีเขียวที่ใกล้ชิดธรรมชาติอีกด้วย”

อันที่จริงแล้ว รูปแบบการท่องเที่ยวเชิงเกษตรไม่เพียงแต่เป็นทิศทางใหม่สำหรับพื้นที่เกษตรกรรมที่ขาดประสิทธิภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นหนทางที่ช่วยให้ผู้คนเปลี่ยนทัศนคติทางการเกษตรแบบเดิมไปสู่การผลิตและบริการ ซึ่งจะทำให้ผลผลิตทางการเกษตรไม่เพียงแต่หยุดอยู่แค่คุณค่าทางวัตถุเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นประสบการณ์สีเขียวสำหรับนักท่องเที่ยวอีกด้วย

ในเขตดงเตียน คุณตง ถิ เหียน กำลังพัฒนาและนำรูปแบบที่คล้ายคลึงกันนี้ไปใช้ ด้วยพื้นที่เพาะปลูก 7 เฮกตาร์ คุณเหียนสามารถควบคุมกระบวนการผลิตทั้งหมดได้ตั้งแต่การเพาะปลูกไปจนถึงการเก็บเกี่ยว ปัจจุบัน ฟาร์มของเธอเป็นสวนผักที่อุดมสมบูรณ์ด้วยผลผลิตทางการเกษตรมากกว่า 30 ชนิด เช่น ผักโขม ปอกระเจา ชะอม ฟักทอง แตงเหลือง องุ่นดำ... นอกจากนี้ยังมีพื้นที่สำหรับเลี้ยงหมูดำ ไก่ม้ง และสมุนไพรเพื่อจำหน่ายในตลาด

คุณเหียนกล่าวว่า ฟาร์มแห่งนี้กำลังจัดหาอาหารให้กับซูเปอร์มาร์เก็ตและครัวรวม ซึ่งจะช่วยรักษาเสถียรภาพของผลผลิตและรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม เธอหวังที่จะขยายรูปแบบการท่องเที่ยวเชิงเกษตรเพื่อเผยแพร่คุณค่าของผลิตภัณฑ์เกษตรที่สะอาดให้กับผู้บริโภคมากขึ้น ณ เวลานี้ ไม่เพียงแต่ผลิตภัณฑ์เกษตรท้องถิ่นจะได้รับการส่งเสริมอย่างกว้างขวางเท่านั้น แต่ยังสร้างงานให้กับแรงงานในท้องถิ่นอีกด้วย

หากในอดีตการผลิตทางการเกษตรมักเผชิญกับความเสี่ยงทั้งในด้านตลาด ราคา และผลผลิต แต่ปัจจุบัน เมื่อผนวกกับการท่องเที่ยว เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้นจากการบริการ ขณะเดียวกันก็เพิ่มมูลค่าของผลผลิตทางการเกษตรด้วยประสบการณ์และแบรนด์ การท่องเที่ยวเชิงเกษตรไม่เพียงแต่มุ่งเน้นผลประโยชน์ ทางเศรษฐกิจ เท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างเศรษฐกิจชนบท สร้างชีวิตความเป็นอยู่ใหม่ให้กับผู้คน โดยเฉพาะสตรีและแรงงานสูงอายุ หลายคนไม่จำเป็นต้องออกจากบ้านเกิดไปทำงานไกลอีกต่อไป แต่สามารถมีส่วนร่วมในกิจกรรมต่างๆ ในฟาร์ม เช่น การเป็นไกด์นำเที่ยว การดูแลพืชผล การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร หรือการให้บริการนักท่องเที่ยว

จากโมเดลที่ประสบความสำเร็จในระยะแรก จะเห็นได้ว่าการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่เชื่อมโยงกับการผลิตแบบออร์แกนิกและการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมเป็นทิศทางที่สอดคล้องกับแนวโน้มการพัฒนาอย่างยั่งยืน เมื่อเกษตรกรรู้จักบอกเล่าเรื่องราวของตนเองผ่านแปลงผักแต่ละแปลง สตรอว์เบอร์รีแต่ละแปลง และสวนแต่ละแปลง พวกเขาไม่ได้เป็นเพียงการทำเกษตรกรรมเท่านั้น แต่ยังได้ท่องเที่ยวไปพร้อมๆ กัน สร้างคุณค่าทางเศรษฐกิจ วัฒนธรรม และจิตวิญญาณให้กับชุมชน ด้วยการสนับสนุนจากภาครัฐและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการวางแผน การออกใบอนุญาต และการฝึกอบรมทักษะการท่องเที่ยวชุมชน ฟาร์มที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมจะกลายเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าสนใจ ช่วยเพิ่มรายได้ของเกษตรกรและส่งเสริมภาพลักษณ์ท้องถิ่น

บทความและรูปภาพ: ฟองโด

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/huong-di-tiem-nang-cho-kinh-te-nong-thon-266682.htm