[อินโฟกราฟิก] ข้อควรรู้ในการใช้ผลิตภัณฑ์อาหารกระป๋องเพื่อหลีกเลี่ยงการได้รับพิษโบทูลินัม

อาหารกระป๋องเป็นวิธีถนอมอาหารให้อยู่ได้นาน แต่ก็มีความเสี่ยงที่จะเกิดพิษ เช่น สารพิษโบทูลินัม หากแปรรูปและเก็บรักษาไม่ถูกต้อง

[Infographics] ข้อควรรู้ในการใช้ผลิตภัณฑ์อาหารกระป๋องเพื่อหลีกเลี่ยงการเป็นพิษจากเชื้อโบทูลินัม ภาพที่ 1

ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา เกิดกรณีพิษโบทูลินัมติดต่อกันในนคร โฮจิมินห์ ซึ่งทำให้หลายคนเกิดความกังวล

ผู้เชี่ยวชาญ ทางการแพทย์ เตือนว่าใครๆ ก็มีความเสี่ยงที่จะได้รับพิษจากโบทูลินัม เนื่องจากแบคทีเรียชนิดนี้ไม่ใช่แบคทีเรียที่หายาก และผู้คนจำเป็นต้องมีความรู้เพื่อป้องกันและหลีกเลี่ยงความเสี่ยงของการได้รับพิษจากแบคทีเรียชนิดนี้

อาหารกระป๋องเป็นวิธีถนอมอาหารให้อยู่ได้นานและปลอดภัยต่อผู้บริโภค อย่างไรก็ตาม อาหารกระป๋องก็อาจก่อให้เกิดพิษได้ เช่น พิษโบทูลินัม หากผ่านกระบวนการ เก็บรักษา และใช้อย่างไม่ถูกต้อง

ตามรายงานของ VNA/เวียดนาม+

ลิงก์บทความต้นฉบับ: https://www.vietnamplus.vn/infographics-luu-y-khi-dung-do-hop-de-tranh-ngo-doc-botulinum/864322.vnp

ลิงค์ที่มา