เชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์ เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ OCOP

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จังหวัด นิญถ่วน ได้ดำเนินโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) อย่างแข็งขันให้กับภาคธุรกิจ สหกรณ์ และประชาชนในท้องถิ่น ด้วยการมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันของหน่วยงานทุกระดับและทุกแผนก ปัจจุบันจังหวัดนิญถ่วนมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP แล้ว 182 รายการ

ตามแผนดังกล่าว ในปี พ.ศ. 2567 นิญถ่วนตั้งเป้าให้มีผลิตภัณฑ์ใหม่ 20-30 รายการ ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP โดยจะมีผลิตภัณฑ์ระดับ 4 ดาวอีก 2-5 รายการ ผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ 1-2 รายการ ที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP ตั้งแต่ระดับ 3-4 ดาว รวบรวมและยกระดับผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ผ่านการประเมินและจัดประเภทอย่างน้อย 50% ให้ความสำคัญกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เกี่ยวข้องกับแบรนด์ผลิตภัณฑ์ การพัฒนาบริการ การท่องเที่ยว ชนบท...

ในปัจจุบัน เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ เจ้าของผลิตภัณฑ์ OCOP ได้ปรับเปลี่ยนแนวคิดการผลิตและการดำเนินธุรกิจ โดยมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาคุณภาพ ซึ่งจะช่วยยกระดับมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทั้งแบบดั้งเดิมและท้องถิ่น โดยทั่วไป สหกรณ์บริการ การเกษตร ไทยอาน ตำบลหวิงห์ไห่ (นิญไฮ่) ซึ่งผลิตผลองุ่นสด NH01-152 ได้รับการจัดอันดับเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว เพื่อให้บรรลุผลดังกล่าว เกษตรกรผู้ปลูกองุ่นของสหกรณ์บริการการเกษตรไทยอานจึงได้ลงทุนนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ในการผลิตแบบเกษตรอินทรีย์และปลอดภัย ควบคู่ไปกับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ และช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์องุ่นสด

องุ่น NH01-152 ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวจำนวนมากในปัจจุบัน เนื่องจากเป็นทั้งผลิตภัณฑ์ OCOP และรูปแบบการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์

นายเหงียน คัก ฟอง ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรไทยอัน กล่าวว่า ปัจจุบันองุ่นพันธุ์ NH01-152 ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่องุ่นพันธุ์ NH01-152 ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ด้วยการลงทุนที่เหมาะสม องุ่นพันธุ์ NH01-152 จึงได้รับการติดตราสินค้ามากขึ้น ก่อให้เกิดมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงแก่เกษตรกร ปัจจุบัน สหกรณ์มีแผนที่จะขยายพื้นที่ปลูกองุ่นพันธุ์ NH01-152 ต่อไปอีกประมาณ 20 เฮกตาร์

นอกจากผลิตภัณฑ์องุ่น NH01-152 แล้ว สหกรณ์ยังมีผลิตภัณฑ์อีก 7 รายการที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว เช่น องุ่นอบแห้ง แอปเปิลอบแห้ง แยมเยลลี่... คุณพงษ์ เปิดเผยว่า สหกรณ์จะลงทุนในอุปกรณ์และเครื่องจักรแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ให้มากยิ่งขึ้น ขณะเดียวกันจะส่งเสริมการประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์ผ่านช่องทางต่างๆ มากขึ้น ขยายตลาดการบริโภคเพื่อสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับสมาชิก และดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาเยือนไร่องุ่นไทยอานมากขึ้น

ควบคู่ไปกับการเปลี่ยนแปลงวิธีคิดในการผลิตและกิจกรรมทางธุรกิจของหน่วยงาน OCOP เพื่อนำผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าใกล้ผู้บริโภคมากขึ้น จังหวัดนิญถ่วนส่งเสริมกิจกรรมส่งเสริมผลิตภัณฑ์ผ่านงานแสดงสินค้าและนิทรรศการ สร้างจุดจัดแสดงและขายผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมการท่องเที่ยว เชื่อมโยงเพื่อนำผลิตภัณฑ์ OCOP ไปสู่ช่องทางการจัดจำหน่าย เช่น ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านสะดวกซื้อ ร้านค้าปลีกอีคอมเมิร์ซ...

โครงการเชื่อมโยงอุปทาน-อุปสงค์มักดึงดูดความสนใจของภาคธุรกิจและหน่วยงาน OCOP เสมอ

นายเจือง คัก ตรี รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า ในปี พ.ศ. 2567 ภาคการเกษตรของจังหวัดนิญถ่วนจะมุ่งเน้นการดำเนินแนวทางปฏิบัติเพื่อรักษาคุณภาพและยกระดับมาตรฐานดาวของผลิตภัณฑ์ OCOP ขณะเดียวกัน มุ่งเน้นการให้ทุนแก่ภาคการผลิตและภาคธุรกิจ สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้วิสาหกิจ สหกรณ์ และครัวเรือนผู้ผลิตเข้าร่วมโครงการ OCOP ประสานงานกับท้องถิ่นเพื่อสนับสนุนการจัดกิจกรรมส่งเสริมการค้า การเชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์ของผลิตภัณฑ์ OCOP การสร้างและจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าผลิตภัณฑ์ OCOP ดำเนินการตามกลยุทธ์ทรัพย์สินทางปัญญาในพื้นที่อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ให้ความสำคัญกับการดำเนินโครงการเพื่อบริหารจัดการและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการคุ้มครองเฉพาะ เพื่อสนับสนุนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ในท้องถิ่น

เพื่อบรรลุเป้าหมายที่ตั้งไว้ในปี พ.ศ. 2567 คณะกรรมการประชาชนจังหวัดนิญถ่วนได้กำหนดภารกิจหลักและแนวทางแก้ไข 15 ประการ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การให้ความสำคัญกับการลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานด้านวัตถุดิบ โดยพิจารณาจากความได้เปรียบของสภาพธรรมชาติ วัฒนธรรม และแนวทางการผลิตของประชาชนในชนบท เพื่อส่งเสริมการพัฒนาอย่างยั่งยืน การปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เกี่ยวข้องกับการสร้างพื้นที่วัตถุดิบสำหรับผลิตผลทางการเกษตรและสมุนไพรที่มีรหัสพื้นที่เพาะปลูกเฉพาะ มุ่งสู่การผลิตแบบอินทรีย์ เกษตรเชิงนิเวศ การประหยัดทรัพยากร การอนุรักษ์ธรรมชาติ ความหลากหลายทางชีวภาพ การรับรองความปลอดภัยของอาหารและการตรวจสอบย้อนกลับ การรักษาภูมิทัศน์ชนบท และการปกป้องสิ่งแวดล้อม

ควบคู่ไปกับการกำหนดมาตรฐานกระบวนการและมาตรฐาน และพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ให้สอดคล้องกับห่วงโซ่คุณค่า โดยคำนึงถึงข้อได้เปรียบของสภาพการผลิตและความต้องการของตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ส่งเสริมกิจกรรมส่งเสริมการค้า เชื่อมโยงอุปสงค์และอุปทานของผลิตภัณฑ์ OCOP...

เมื่อวันที่ 17 เมษายน 2567 กรมอุตสาหกรรมและการค้าของจังหวัดและศูนย์ส่งเสริมการลงทุน การค้า และการท่องเที่ยวจังหวัดนิญถ่วนได้ร่วมเป็นประธานและประสานงานกับ Central Retail Group ในเวียดนามเพื่อจัด "โครงการเชื่อมโยงอุปทาน-อุปสงค์" ระหว่างวิสาหกิจในท้องถิ่นและ Central Retail Group เวียดนาม ตามแนวทางของคณะกรรมการประชาชนจังหวัดนิญถ่วนในการเสริมสร้างการเชื่อมโยงระหว่างอุปทานและอุปสงค์ของผลิตภัณฑ์ OCOP

เจ้าของผลิตภัณฑ์ OCOP tragacanth ของ Ninh Thuan หวังที่จะนำผลิตภัณฑ์นี้ไปจำหน่ายในระบบซูเปอร์มาร์เก็ต GO! และ Big C ของ Central Retail เร็วๆ นี้

งานนี้เชื่อมโยงอุปสงค์และอุปทานเข้าด้วยกัน ดึงดูดผู้ประกอบการ 42 รายและหน่วยงาน OCOP เข้าร่วมงาน โดยมีสินค้าหลากหลายประเภทมากกว่า 100 รายการ นับเป็นการสร้างเงื่อนไขให้ทีมจัดซื้อของ Central Retail ได้มีโอกาสเชื่อมโยงธุรกิจต่างๆ ในจังหวัดนิญถ่วนโดยตรง เพื่อนำสินค้าท้องถิ่น โดยเฉพาะสินค้าเฉพาะทาง สินค้า OCOP ระดับ 3 ดาวขึ้นไป เข้าสู่การจัดจำหน่ายและการบริโภคในระบบซูเปอร์มาร์เก็ต GO!, Big C และ Tops Market ของ Central Retail ทั่วประเทศ

ในโครงการเชื่อมโยงอุปสงค์และอุปทาน เจ้าหน้าที่จัดซื้อในภาคสินค้าอุปโภคบริโภคและอาหารสดที่หมุนเวียนเร็วของเซ็นทรัลรีเทล ได้รับการสนับสนุนอย่างแข็งขันจากกรมอุตสาหกรรมและการค้า และศูนย์ส่งเสริมการลงทุน การค้า และการท่องเที่ยว จังหวัดนิญถ่วน ได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับศักยภาพในการจัดหาของธุรกิจ ทั้งสองฝ่ายได้หารือเกี่ยวกับการออกแบบบรรจุภัณฑ์ คุณภาพสินค้า และอื่นๆ ที่เหมาะสมกับช่องทางการค้าปลีกสมัยใหม่ ซึ่งจะช่วยให้ธุรกิจในจังหวัดนิญถ่วนนำสินค้าเข้าสู่ระบบกระจายสินค้าของเซ็นทรัลรีเทลได้ง่ายขึ้น

เรียกได้ว่าเป็นกิจกรรมที่อำนวยความสะดวกให้เจ้าของสินค้า OCOP สามารถเข้าถึงผู้จัดจำหน่ายและเชื่อมโยงเพื่อนำสินค้า OCOP ของจังหวัดนิญถ่วนไปสู่ผู้บริโภคได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ

ลิงค์ที่มา: https://thoibaonganhang.vn/ket-noi-cung-cau-nang-cao-gia-tri-san-pham-ocop-150952.html