ผลการวิจัยเทคนิคการปลูกองุ่นและการป้องกันศัตรูพืช

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นอกเหนือจากการคัดเลือกและสร้างสรรค์พันธุ์องุ่นใหม่ที่มีศักยภาพด้านผลผลิตและคุณภาพแล้ว กรม วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี (DOST) ยังได้เสนอแนะต่อคณะกรรมการประชาชนจังหวัดให้อนุมัติหัวข้อและโครงการวิจัยเกี่ยวกับเทคนิคการเพาะปลูกและการควบคุมศัตรูพืชสำหรับองุ่น ผลการวิจัยเหล่านี้ได้ส่งเสริมการพัฒนาการปลูกองุ่นในจังหวัดของเราให้ก้าวหน้ายิ่งขึ้น

ในปี พ.ศ. 2540 กรมคุ้มครองพืช (ปัจจุบันคือกรมเพาะปลูกและคุ้มครองพืช) ได้ริเริ่มโครงการวิจัยเรื่อง "การจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสาน (IPM) ในองุ่น" และประสบความสำเร็จในการพัฒนามาตรการจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสานสำหรับองุ่น จากผลงานวิจัยที่ประสบความสำเร็จ งานวิจัยและการควบคุมศัตรูพืชและโรคในองุ่นจึงได้รับความสนใจเพิ่มมากขึ้น ด้วยเป้าหมายในการเพาะปลูกองุ่นอย่างยั่งยืน ในปี พ.ศ. 2544 โครงการวิจัยเรื่อง "การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ชีวภาพเพื่อเพิ่มผลผลิต คุณภาพ และประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจขององุ่นใน นิญถ่วน " ได้รับการอนุมัติให้นำไปปฏิบัติจริงและนำไปใช้ในพื้นที่เพาะปลูกขนาด 4 เฮกตาร์ ในตำบลเฟื้อกถ่วน (นิญถ่วน) ปุ๋ยอินทรีย์ชีวภาพและสารชีวภาพต่างๆ ได้ช่วยส่งเสริมการป้องกันศัตรูพืช ช่วยให้องุ่นมีสุขภาพแข็งแรง และปรับปรุงคุณภาพขององุ่น

ในช่วงปี พ.ศ. 2546 ถึง พ.ศ. 2549 ผลของโครงการสองโครงการ ได้แก่ โครงการ “การวิจัยเกี่ยวกับมาตรการบางอย่างเพื่อจัดการโรคแอนแทรคโนสองุ่นเพื่อการผลิตองุ่นที่ปลอดภัย” และโครงการ “การวิจัยเพื่อพัฒนากระบวนการป้องกันและควบคุมเพลี้ยไฟองุ่นเพื่อการผลิตองุ่นที่ปลอดภัยในจังหวัดนิญถ่วน” ได้พัฒนากระบวนการป้องกันและควบคุมโรคแอนแทรคโนสองุ่นและกระบวนการป้องกันและควบคุมเพลี้ยไฟองุ่น ผลการวิจัยเหล่านี้ถูกนำไปใช้โดยกรม วิชาการเกษตร เพื่อรวมไว้ในกระบวนการทางเทคนิคการเพาะปลูกองุ่นที่นำไปใช้ทั่วทั้งจังหวัด

เกษตรกรในอำเภอนิญเฟื้อกกำลังดูแลต้นองุ่น ภาพโดย: ฟาน บิ่ญ

หนึ่งในผลงานของโครงการ "การสร้างแบบจำลองการนำความก้าวหน้าทางเทคนิคมาใช้ในการปลูกองุ่นเพื่อประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจในจังหวัดนิญถ่วน" ภายใต้โครงการ "การสร้างแบบจำลองการนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้เพื่อรองรับการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของพื้นที่ชนบทและภูเขาในช่วงปี พ.ศ. 2541-2545" คือ กระบวนการทางเทคนิคการปลูกองุ่น NH01-48 ในทิศทางที่ปลอดภัยและถูกนำไปใช้อย่างแพร่หลายในการผลิต หลังจากดำเนินกระบวนการนี้มา 5 ปี เพื่อประเมินความเหมาะสมของกระบวนการทางเทคนิคกับสถานการณ์การผลิตองุ่นในจังหวัด พร้อมทั้งเสนอแนวทางการวิจัยเพิ่มเติมและดำเนินการจนเสร็จสมบูรณ์ ในปี พ.ศ. 2552 กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้ลงนามในสัญญาวิจัยทางวิทยาศาสตร์กับศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดนิญถ่วน เพื่อดำเนินโครงการในหัวข้อ "การประเมินการดำเนินการตามกระบวนการ NH01-48 ในทิศทางที่ปลอดภัยและเสนอแนวทางแก้ไขเพื่อให้กระบวนการเสร็จสมบูรณ์" หัวข้อวิจัยนี้ได้สำรวจและประเมินพื้นที่ โครงสร้างพันธุ์องุ่น และแนวโน้มการพัฒนาพันธุ์องุ่น ประเมินการประยุกต์ใช้กระบวนการทางเทคนิคการปลูกองุ่น NH01-48 ในพื้นที่ปลูกองุ่นของจังหวัด ระบุปัญหาบางประการของเกษตรกรและระดับความเข้าใจของเกษตรกรเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย ซึ่งเป็นพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์และเชิงปฏิบัติสำหรับหน่วยงานที่มีอำนาจในการวางแผนการวิจัยและดำเนินกระบวนการให้เสร็จสมบูรณ์

ในปี พ.ศ. 2552 ศูนย์ปรับปรุงพันธุ์พืชและสัตว์ (ปัจจุบันคือศูนย์บริการปรับปรุงพันธุ์พืช สัตว์ และสัตว์น้ำ) ได้ดำเนินการวิจัยและกระบวนการทางเทคนิคในการปลูกองุ่นสำหรับทำไวน์ให้เสร็จสมบูรณ์ โดยผ่านการวิจัยเกี่ยวกับความหนาแน่นของการปลูก ระบบการให้ปุ๋ย และฤดูกาลตัดแต่งกิ่ง โครงการนี้ได้ดำเนินการปลูกและดูแลองุ่นสำหรับทำไวน์ที่มีความหนาแน่นเหมาะสมที่ 2,500 ต้นต่อเฮกตาร์

ตามมติอนุมัติโครงการพัฒนาการเกษตรไฮเทค (CNC) เลขที่ 176/QD-TTg ลงวันที่ 29 มกราคม 2554 ของนายกรัฐมนตรี เรื่องการอนุมัติโครงการพัฒนาการเกษตรไฮเทค (CNC) ภายในปี 2563 ในปี 2560 กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้เสนอแนะคณะกรรมการประชาชนจังหวัดให้อนุมัติการดำเนินโครงการ "การวิจัยการผลิตองุ่น CNC ในนิญถ่วน" โดยนำเทคนิคการปลูกองุ่นแบบโครงตาข่ายที่ได้รับการปรับปรุงมาใช้ควบคู่กับการชลประทานแบบประหยัดน้ำ ร่วมกับปุ๋ยเคมีรุ่นใหม่สำหรับองุ่นที่ปลูกในเรือนกระจก ส่งผลให้องุ่นพันธุ์ NH01-48 ที่ปลูกในเรือนกระจกให้ผลผลิต 35.4 ตันต่อเฮกตาร์ต่อผลผลิต 2 ครั้ง เพิ่มขึ้น 32.6% เมื่อเทียบกับวิธีการผลิตแบบดั้งเดิม หลังจากหักต้นทุนแล้ว กำไรจากการผลิตในเรือนกระจกมีมูลค่าเกือบ 1.6 พันล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อผลผลิต 2 ครั้ง ซึ่งสูงกว่าวิธีการผลิตแบบดั้งเดิมถึง 1 พันล้านดอง

หลังจากดำเนินโครงการและหัวข้อต่างๆ มาหลายปี เกษตรกรส่วนใหญ่สามารถเข้าถึงความรู้ทางวิทยาศาสตร์และความก้าวหน้าทางเทคนิคได้โดยตรง ผ่านการเข้าร่วมโครงการ การประยุกต์ใช้แบบจำลอง การเข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมและสัมมนา เกษตรกรได้เรียนรู้วิธีการจัดความหนาแน่นของการปลูกที่เหมาะสมสำหรับแต่ละพันธุ์ การตัดแต่งกิ่งในเวลาที่เหมาะสม การเสริมปุ๋ยอินทรีย์เพื่อทดแทนปุ๋ยเคมีอย่างค่อยเป็นค่อยไป การใช้สารกำจัดศัตรูพืชชีวภาพ การปลูกองุ่นแบบมะนาว และการตัดแต่งผลองุ่น ปัจจุบันการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี CNC ในการผลิตองุ่นกำลังแพร่หลายมากขึ้น

การนำความก้าวหน้าทางเทคนิคมาใช้ในการเพาะปลูกองุ่นอย่างทันท่วงทีได้นำมาซึ่งผลลัพธ์ที่ชัดเจน ช่วยเพิ่มทั้งปริมาณและคุณภาพของผลผลิตองุ่น ปัจจุบัน พื้นที่เพาะปลูกองุ่นที่ใช้ระบบ CNC ในนิญถ่วนมีมากกว่า 3 เฮกตาร์ ระดับผลผลิตได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญ และความพร้อมของเกษตรกรในการยอมรับความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีก็สูงมากเช่นกัน

คุณตุง

ลิงค์ที่มา