ผลงานวิจัยเทคนิคการปลูกองุ่นและการป้องกันกำจัดศัตรูพืช

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นอกเหนือจากการคัดเลือกและสร้างพันธุ์องุ่นใหม่ที่มีศักยภาพด้านผลผลิตและคุณภาพแล้ว กรม วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี (DOST) ยังได้ให้คำแนะนำแก่คณะกรรมการประชาชนจังหวัดในการอนุมัติหัวข้อและโครงการเกี่ยวกับการวิจัยเทคนิคการเพาะปลูกองุ่นและการควบคุมศัตรูพืชอีกด้วย ผลจากกิจกรรมงานวิจัยได้ส่งเสริมการพัฒนาการปลูกองุ่นในจังหวัดของเราไปสู่ระดับใหม่

ในปีพ.ศ. ๒๕๔๐ โครงการวิจัย “การจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสานในองุ่น” ดำเนินการโดยกรมคุ้มครองพันธุ์พืช (ปัจจุบันคือ กรมการเพาะปลูกและคุ้มครองพันธุ์พืช) และพัฒนามาตรการจัดการศัตรูพืชและโรคองุ่นแบบผสมผสานได้สำเร็จ จากผลสำเร็จดังกล่าว งานวิจัยและการป้องกันกำจัดโรคและแมลงศัตรูพืชขององุ่นจึงได้รับการดำเนินการเพิ่มมากขึ้น ด้วยจุดมุ่งหมายในการปลูกองุ่นอย่างยั่งยืน ในปีพ.ศ. 2544 โครงการ "การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ชีวภาพเพื่อปรับปรุงผลผลิต คุณภาพ และประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ขององุ่นในนิญถ่วน" ได้รับการอนุมัติให้ดำเนินการและนำไปใช้ในการผลิตในพื้นที่ 4 เฮกตาร์ในตำบลเฟื้อกถ่วน (Ninh Phuoc) ปุ๋ยอินทรีย์และผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพมีส่วนช่วยในการป้องกันศัตรูพืชและโรคพืชอย่างแข็งขัน ช่วยให้องุ่นเจริญเติบโตได้ดีขึ้นและปรับปรุงคุณภาพขององุ่น

ในช่วงปี พ.ศ. 2546 - 2549 ผลลัพธ์ของโครงการ 2 โครงการ คือ “การวิจัยมาตรการบางประการเพื่อจัดการโรคแอนแทรคโนสในองุ่นเพื่อการผลิตองุ่นที่ปลอดภัย” และ “การวิจัยการสร้างกระบวนการป้องกันและควบคุมแมลงหวี่ขาวในองุ่นเพื่อการผลิตองุ่นที่ปลอดภัยในจังหวัดนิญถ่วน” ได้มีการพัฒนากระบวนการป้องกันและควบคุมโรคแอนแทรคโนสในองุ่น และกระบวนการป้องกันและควบคุมแมลงหวี่ขาวในองุ่น ผลลัพธ์เหล่านี้จะถูกนำโดยกรม เกษตร เพื่อรวมเข้าไว้ในกระบวนการทางเทคนิคการเพาะปลูกองุ่นที่ใช้กับทั้งจังหวัด

เกษตรกรในอำเภอนิงเฟือกดูแลไร่องุ่น ภาพ : ฟาน บิ่ญ

ผลิตภัณฑ์หนึ่งในโครงการ "การสร้างแบบจำลองการนำความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีมาพัฒนาไร่องุ่นให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจในนิญถ่วน" ภายใต้โครงการ "การสร้างแบบจำลองการนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้เพื่อรองรับการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของพื้นที่ชนบทและภูเขาในช่วงปีพ.ศ. 2541-2545" ได้แก่ กระบวนการทางเทคนิคการปลูกองุ่น NH01-48 ในทิศทางที่ปลอดภัย ซึ่งนำมาใช้ในการผลิตอย่างแพร่หลาย หลังจากดำเนินการตามกระบวนการมา 5 ปี เพื่อประเมินความเหมาะสมของกระบวนการทางเทคนิคกับสถานการณ์การผลิตองุ่นในจังหวัด และเสนอแนวทางการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อปรับปรุงกระบวนการให้สมบูรณ์แบบ ในปี 2552 กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้ลงนามในสัญญาวิจัยทางวิทยาศาสตร์กับศูนย์ขยายการเกษตร Ninh Thuan เพื่อดำเนินการตามหัวข้อ "การประเมินการดำเนินการปลูกองุ่น NH01-48 ในทิศทางที่ปลอดภัย และเสนอแนวทางแก้ไขเพื่อปรับปรุงกระบวนการให้สมบูรณ์แบบ" โครงการวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสถิติพื้นที่ โครงสร้างพันธุ์องุ่น และแนวโน้มการพัฒนาพันธุ์องุ่น ประเมินการประยุกต์ใช้กระบวนการทางเทคนิคการปลูกองุ่น NH01-48 ในพื้นที่ผลิตองุ่นของจังหวัด ระบุปัญหาบางประการของเกษตรกรและระดับความเข้าใจของพวกเขาเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย สิ่งเหล่านี้เป็นฐานทางวิทยาศาสตร์และทางปฏิบัติสำหรับหน่วยงานที่มีอำนาจในการวางแผนแนวทางการวิจัยและปรับปรุงกระบวนการให้สมบูรณ์แบบ

ในปี พ.ศ. 2552 ศูนย์ปรับปรุงพันธุ์พืชและสัตว์ (ปัจจุบันคือศูนย์บริการปรับปรุงพันธุ์พืช สัตว์ และสัตว์น้ำ) ได้ทำการวิจัยและปรับปรุงกระบวนการทางเทคนิคในการปลูกองุ่นสำหรับทำไวน์ให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น ผ่านการวิจัยเกี่ยวกับความหนาแน่นของการปลูก ระบบการใส่ปุ๋ย และฤดูกาลการตัดแต่งกิ่ง โครงการได้พัฒนาและทำให้กระบวนการปลูกและดูแลองุ่นสำหรับทำไวน์ที่มีความหนาแน่นที่เหมาะสมที่ 2,500 ต้นต่อเฮกตาร์เสร็จสมบูรณ์แล้ว

ตามมติที่ 176/QD-TTg ลงวันที่ 29 มกราคม 2011 ของนายกรัฐมนตรีเกี่ยวกับการอนุมัติโครงการพัฒนาเกษตรกรรมไฮเทค (CNC) ภายในปี 2020 ในปี 2017 กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้แนะนำให้คณะกรรมการประชาชนจังหวัดอนุมัติการดำเนินโครงการ "การวิจัยการผลิตองุ่น CNC ใน Ninh Thuan" พร้อมกับการใช้เทคนิคโครงตาข่ายองุ่นที่ปรับปรุงแล้ว การชลประทานประหยัดน้ำควบคู่ไปกับปุ๋ยรุ่นใหม่สำหรับองุ่นที่ปลูกในเรือนกระจก ส่งผลให้องุ่นพันธุ์ NH01-48 ที่ปลูกในเรือนกระจกให้ผลผลิต 35.4 ตัน/เฮกตาร์/2 พืช เพิ่มขึ้น 32.6% เมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการผลิตแบบดั้งเดิม หลังจากหักต้นทุนแล้ว กำไรจากรูปแบบการผลิตแบบเรือนกระจกมีมูลค่าเกือบ 1.6 พันล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อพืช 2 ชนิด สูงกว่าการผลิตแบบดั้งเดิม 1 พันล้านดอง

หลังจากดำเนินโครงการและหัวข้อต่างๆ มาเป็นเวลาหลายปี เกษตรกรส่วนใหญ่มีโอกาสเข้าถึงความรู้ทางวิทยาศาสตร์และความก้าวหน้าทางเทคนิคโดยตรงผ่านการมีส่วนร่วมในการดำเนินโครงการ การประยุกต์ใช้โมเดล และการเข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมและสัมมนา เกษตรกรรู้จักวิธีการจัดความหนาแน่นในการปลูกที่เหมาะสมสำหรับพันธุ์พืชแต่ละชนิด ตัดกิ่งในเวลาที่เหมาะสม ใส่ปุ๋ยอินทรีย์เพื่อทดแทนปุ๋ยเคมี ใช้ยาฆ่าแมลงทางชีวภาพ มะนาว และตัดแต่งผล ปัจจุบันการประยุกต์ใช้ CNC ในการผลิตองุ่นได้รับการแพร่หลายเพิ่มมากขึ้น

การนำความก้าวหน้าทางเทคนิคในด้านการเพาะปลูกองุ่นมาประยุกต์ใช้อย่างทันท่วงทีได้นำมาซึ่งผลลัพธ์บางประการ ซึ่งช่วยเพิ่มทั้งปริมาณและคุณภาพของผลิตภัณฑ์องุ่น ปัจจุบัน พื้นที่การใช้ CNC ในองุ่นในจังหวัดนิญถ่วนมีมากกว่า 3 เฮกตาร์ ระดับผลผลิตได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญ และระดับความพร้อมของเกษตรกรในการยอมรับความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีก็สูงมากเช่นกัน

คุณตุง

ลิงค์ที่มา