ค้นพบอาหารอิตาเลียนในงานปาร์ตี้พิเศษในนครโฮจิมินห์

งานนี้จัดขึ้นที่โรงแรมแห่งหนึ่งในเขต 1 (โฮจิมินห์) เมื่อเร็ว ๆ นี้ เพื่อตอบสนอง ต่อ สัปดาห์อาหารอิตาเลียนครั้งที่ 8 ที่มีธีม "เพลิดเพลินกับอาหารอิตาเลียน: รสชาติชั้นเลิศด้วยวัตถุดิบเพื่อสุขภาพ" ที่จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 13 ถึง 19 พฤศจิกายน

งานดังกล่าวมีกงสุลใหญ่อิตาลี Enrico Padula และประธานสโมสรกงสุลนครโฮจิมินห์ นางสาว Milena Padula รวมถึงแขกพิเศษของผู้ร่วมงานอีกหลายคนเข้าร่วม

Khám phá vẻ đẹp ẩm thực Ý trong một bữa tiệc đặc biệt giữa trung tâm TP.HCM - Ảnh 1. — กงสุลใหญ่แห่งอิตาลี Enrico Padula กล่าวสุนทรพจน์ในงาน โดยแนะนำอาหารอิตาลีและพูดถึงหนังสือ "History of Italian Cuisine in Pictures" ที่เขียนโดยสถาบันสอนการทำอาหารอิตาลี

Khám phá vẻ đẹp ẩm thực Ý trong một bữa tiệc đặc biệt giữa trung tâm TP.HCM - Ảnh 2. — ปาร์ตี้ "Chefs and Celebrities" คือกิจกรรมปิดท้ายของสัปดาห์อาหารอิตาเลียนประจำปีนี้ในเวียดนาม โดยเชิญบุคคลสำคัญในเวียดนามและเชฟชาวอิตาลีมาร่วมรายการทำอาหาร อาหารจานต่างๆ จะได้รับการแนะนำและปรุงภายใต้การดูแลของแขกผู้มีเกียรติโดยตรง

สัปดาห์อาหารอิตาเลียน (The Week of Italian Cuisine) เป็นงานประจำปีที่เฉลิมฉลองวัฒนธรรมอิตาลีผ่านมรดกทางอาหาร โดยมีเครือข่าย ทางการทูต ของอิตาลีทั่วโลกเข้าร่วม โครงการริเริ่มนี้ผสมผสานคุณค่าต่างๆ เช่น มิตรภาพและความยั่งยืน ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของวัฒนธรรมอาหารอิตาลี

งานปาร์ตี้ "เชฟและคนดัง" เป็นงานที่ปิดท้ายสัปดาห์ของปีนี้ด้วยการเชิญเชฟชาวเวียดนามและอิตาลีที่มีอิทธิพลมาร่วมรายการทำอาหาร โดยแนะนำอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมให้สาธารณชนได้รู้จัก เพื่อเป็นช่องทางในการส่งเสริมอาหารอิตาเลียนในเวียดนามต่อไป

Khám phá vẻ đẹp ẩm thực Ý trong một bữa tiệc đặc biệt giữa trung tâm TP.HCM - Ảnh 3. — ภายใต้การดูแลของเชฟ แขกๆ ต่างได้สัมผัสประสบการณ์อาหารอิตาเลียนอย่างกระตือรือร้น

ตามที่กงสุลใหญ่ของอิตาลี Enrico Padula กล่าวไว้ อาหารอิตาลีมีชื่อเสียงในเรื่องการใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลในท้องถิ่น ซึ่งปรุงอย่างชำนาญด้วยประสบการณ์ที่สืบทอดกันมาหลายชั่วรุ่น

สัปดาห์อาหารอิตาลีปีนี้มุ่งเน้นไปที่ความเชื่อมโยงระหว่างอาหาร กีฬา และสุขภาพ โดยส่งเสริมให้อาหารเมดิเตอร์เรเนียนไม่เพียงแต่เป็นตัวอย่างของวัฒนธรรมอิตาลีเท่านั้น แต่ยังเป็นแบบอย่างของการใช้ชีวิตเพื่อสุขภาพอีกด้วย

ตั้งแต่ Vitello Tonnato อาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมที่มีเนื้อลูกวัวส่วนสะโพก ซอสครีมทูน่า และเคเปอร์กรอบโรยด้านบนเล็กน้อย สร้างสรรค์เป็นการผสมผสานที่ลงตัว ไปจนถึง Fregula Sarda Al Ragù Di Pesce หรือ Gambero Rosso (พาสต้า Fregula Sarda เสิร์ฟพร้อมสตูว์อาหารทะเลและกุ้งแดง) ที่แนะนำให้แขกในงานได้ลิ้มลอง...

ตามที่สถานกงสุลใหญ่อิตาลีในนครโฮจิมินห์ ระบุว่า นี่ถือเป็นโอกาสในการสนับสนุนอาหารอิตาลีให้ได้รับเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของยูเนสโก ส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมที่เกี่ยวข้องกับประเพณี การปฏิบัติ และความหลากหลายทางชีวภาพของอาหารอิตาลี

ลิงค์ที่มา