ถึงแม้จะไม่ได้รับความนิยมเท่าเนื้อวัวหรือเนื้อหมู แต่ไก่ก็ถือเป็นเมนูพิเศษในใจชาวเกาหลี ไก่ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมสมบูรณ์เท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมหลักของ อาหาร เกาหลี ดั้งเดิมมากมายอีกด้วย มา สำรวจ เมนูไก่ที่โด่งดังที่สุดในเกาหลีกัน!
1. ดักโกจิ: ไก่ย่างเสียบไม้
อาหารริมทางยอดนิยมนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่วัยรุ่น (ภาพ: รวบรวม)
ใครที่เคยไปเยือนย่านอาหารเกาหลีที่คึกคักอย่างเมียงดงและชินชอน ไม่ควรพลาดเมนูดักโกชีหอมๆ จานนี้ ไก่นุ่มหวาน หมักเครื่องเทศเข้มข้น เสียบไม้ย่างกับผักบนเตาถ่าน สัมผัสความหวานของไก่ที่ผสมผสานกับรสชาติเผ็ดร้อนของซอสบาร์บีคิว อร่อยจนหยุดไม่ได้!
2. ดักกังจอง: ไก่ทอดรสหวานและเผ็ด
ดักกังจองเป็นอาหารว่างยอดนิยมที่มีเปลือกนอกกรอบและเนื้อไก่นุ่มหวานข้างใน (ภาพ: รวบรวม)
หากคุณชอบของว่างกรุบกรอบ ดั๊กกังจองจะต้องถูกใจคุณอย่างแน่นอน ไก่ชุบแป้งทอด ราดด้วยซอสรสหวานเผ็ดเข้มข้น โรยด้วยถั่วลิสงคั่วหอมกรุ่น อาหารจานนี้มักเสิร์ฟพร้อมข้าวพองรสเผ็ด ผสมผสานอย่างลงตัว
3. จิมดัก: สตูว์ไก่รสเผ็ดแสนอร่อย
จิมดักอุ่นๆ รสชาติกลมกล่อม จะทำให้หัวใจคุณอบอุ่นในวันที่อากาศหนาวเย็นในฤดูหนาว (ภาพ: รวบรวม)
จิมดักเป็นเมนูอบอุ่นหัวใจ เหมาะสำหรับวันอากาศหนาว ไก่ตุ๋นในซอสสูตรพิเศษ เสิร์ฟพร้อมผักอย่างมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม ความหวานของไก่ผสานกับความเผ็ดเล็กน้อยของพริก สร้างสรรค์รสชาติที่ยากจะลืมเลือน
4. ดักกัลบี: ไก่ผัดเผ็ด อาหารพิเศษของชุนชอน
อาหารจานนี้ถือเป็นสัญลักษณ์ของ อาหาร เกาหลี (ภาพ: รวบรวม)
ทักกัลบี เป็นอาหารขึ้นชื่อของชุนชอน ประเทศ เกาหลี ไก่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ หมักในซอสโคชูจังรสเผ็ด ผัดกับต็อก กะหล่ำปลี และมันหวาน มักรับประทานคู่กับข้าวสวยหรือเส้นอุด้ง
5. ซัมกเยทัง: สตูว์ไก่โสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
เป็นเมนูที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ทำจากไก่อ่อนตุ๋นโสมและสมุนไพรหายาก (ภาพ: รวบรวม)
ซัมกเยทังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ชาวเกาหลีนิยมรับประทานเพื่อสุขภาพที่ดี ทำจากเนื้อไก่อ่อน โสม พุทราจีน เม็ดบัว และสมุนไพรหายากอื่นๆ รสชาติหวานของไก่ผสานกับรสขมเล็กน้อยของโสม ทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
นอกจาก ดักโกชิ ดักกังจอง จิมดัก ดักกัลบี และซัมกเยทัง อาหารเกาหลียังมีเมนูไก่แสนอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์อื่นๆ ที่จะทำให้คุณประหลาดใจ เช่น
เมนูไก่แสนอร่อยเป็นประสบการณ์ที่น่าสนใจสำหรับคนรักอาหารเกาหลี (ภาพ: รวบรวม)
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับอาหารไก่เกาหลี
ไก่ที่ใช้ใน อาหารเกาหลี ส่วนใหญ่ใช้ไก่ท้องถิ่น จึงมั่นใจได้ถึงคุณภาพและความสดใหม่ อาหารเกาหลีมักจะมีรสเผ็ด ดังนั้นหากคุณไม่สามารถทานเผ็ดได้ โปรดอย่าลืมขอให้ทางร้านลดความเผ็ดลง อาหารเกาหลีส่วนใหญ่มักจะมีปริมาณค่อนข้างใหญ่ ดังนั้นคุณสามารถสั่งไก่หนึ่งจานสำหรับทานหลายคนได้
ด้วยรสชาติและวิธีการปรุงที่หลากหลาย เมนูไก่แสนอร่อยในเกาหลีจะครองใจนักชิมแม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุด เมื่อ เดินทางไป เกาหลี อย่าลืมลิ้มลองเมนูเหล่านี้!
ที่มา: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-han-quoc-10-mon-ga-v16590.aspx
การแสดงความคิดเห็น (0)