เมื่อ Pho พบกับ AI: การเดินทางสู่การแปลงคุณค่าอาหารเวียดนามให้เป็นดิจิทัล

ปัญญาประดิษฐ์ (AI) ไม่ใช่แนวคิดที่แปลกประหลาดอีกต่อไป แต่ปรากฏอยู่ในหลายสาขาเพิ่มมากขึ้น รวมไปถึงด้านอาหารด้วย เทศกาล Pho ถือเป็นเหตุการณ์สำคัญในการเดินทางครั้งนี้

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปัญญาประดิษฐ์ (AI) ไม่ใช่แนวคิดที่แปลกประหลาดอีกต่อไป แต่ปรากฏให้เห็นมากขึ้นในหลายสาขา รวมถึง ด้านอาหาร ด้วย ในเวียดนาม ความก้าวหน้านี้ค่อยๆ ชัดเจนขึ้น โดยเฉพาะเมื่ออาหารจานดั้งเดิม เช่น โฟ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมการทำอาหารของเวียดนาม ได้ "จับมือ" ร่วมกับเทคโนโลยีสมัยใหม่อย่างเป็นทางการ

เทศกาล Pho ประจำปี 2025 ซึ่งจัดขึ้นที่ป้อมปราการหลวง Thang Long (ฮานอย) ในเดือนเมษายน 2025 ถือเป็นก้าวสำคัญในการเดินทางครั้งนี้ ภายใต้หัวข้อ “แก่นแท้ของอาหารเวียดนาม Pho ในยุคดิจิทัล” เทศกาล Pho ปี 2025 ไม่เพียงแต่เป็นโอกาสที่จะเชิดชูอาหารประจำชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่ที่อาหาร Pho ได้ก้าวเข้าสู่ยุคใหม่ โดยที่ เทคโนโลยีดิจิทัล โดยเฉพาะปัญญาประดิษฐ์ มีบทบาทสำคัญในการยกระดับคุณค่าและประสบการณ์ของอาหารจานดั้งเดิมนี้

ในบางบูธจะมีการนำเทคโนโลยี AI มาใช้เพื่อให้คำแนะนำและสนับสนุนลูกค้าในการค้นหาและเลือกเมนูอาหาร pho ตามรสนิยมที่พวกเขาชื่นชอบ ความคิดริเริ่มนี้ช่วยยกระดับประสบการณ์ของลูกค้าได้อย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่จัดงานเทศกาลขนาดใหญ่

ไม่เพียงแต่หยุดอยู่ที่ขั้นตอนการประมวลผล AI ยังนำมาใช้ในการ สำรวจ วัฒนธรรมเฝอในสามภูมิภาคอีกด้วย ผู้เยี่ยมชมจะได้รับคำแนะนำในการเข้าถึงเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ pho ผ่านการโต้ตอบกับระบบ AI แบบบูรณาการ

การประยุกต์ใช้ AI ในเทศกาล Pho ถือเป็นวิธีการใหม่ในการเข้าถึงวัฒนธรรมแบบดั้งเดิม งานต่างๆ เช่น Pho Festival 2025, Pho Festival 2024 หรือ Pho So ล้วนเป็นโอกาสให้ผู้เยี่ยมชมได้ชื่นชมเส้นทางการพัฒนาของ pho ในแต่ละช่วงเวลา ไม่ว่าจะเป็นพ่อค้าแม่ค้าริมถนนรุ่นเก่า ร้านอาหาร pho ในช่วงเวลาที่ได้รับเงินอุดหนุน ไปจนถึงแบรนด์ pho ที่ยืนยันตำแหน่งของตนเองบนแผนที่อาหารนานาชาติ

ผู้เยี่ยมชม ไม่ว่าจะเป็นชาวเวียดนามหรือชาวต่างชาติ ทุกวัย ต่างประหลาดใจและดีใจที่ได้โต้ตอบกับ AI โดยตรงเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับ pho

ด้วยการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี AI ที่ทันสมัย ​​Pho Festival 2025 ถือเป็นก้าวสำคัญในประวัติศาสตร์การพัฒนา Pho การผสานเทคโนโลยีเข้ากับการส่งเสริมวัฒนธรรมการทำอาหารไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มมูลค่าของเฝอเท่านั้น แต่ยังเปิดศักยภาพในการนำอาหารเวียดนามสู่ระดับโลกอีกด้วย

(เวียดนาม+)

ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/thuc-vietnam-post1041369.vnp