การกินพลัมแบบนี้ไม่เพียงแต่ป้องกันโรคเบาหวานได้เท่านั้น แต่ยังดีกว่าการทานอาหารเสริมอีกด้วย

ผู้ป่วยเบาหวานทานลูกพลัมได้ไหม?

พลัมเป็นผลไม้ฤดูร้อนที่มีน้ำฉ่ำ มีรสหวานเมื่อสุก และมีรสเปรี้ยวเมื่อเป็นสีเขียว ลูกพลัมมีไฟเบอร์สูงและมีน้ำตาลต่ำ จากการศึกษาพบว่าลูกพลัม 100 กรัม มีน้ำตาลประมาณ 16 กรัม ซึ่งจัดว่ามีดัชนีน้ำตาลต่ำจึงไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น

Không chỉ ngừa bệnh tiểu đường, ăn mận theo cách này còn tốt hơn thuốc bổ- Ảnh 2. — ภาพประกอบ

โพแทสเซียมในพลัมยังช่วยควบคุมความดันโลหิตโดยการกำจัดโซเดียมเมื่อผู้ป่วยปัสสาวะ ลดความเครียดบนผนังหลอดเลือด และจำกัดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนจากโรคเบาหวาน

พลัมหั่นบาง 1 ถ้วย (100 กรัม) สามารถตอบสนองความต้องการใยอาหารของร่างกายได้ประมาณ 8% ซึ่งจะช่วยชะลอการย่อยอาหาร และป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง

ผลไม้ชนิดนี้ยังอุดมไปด้วยพรีไบโอติก ซึ่งเป็นเส้นใยจากพืชที่ช่วยบำรุงแบคทีเรียชนิดดีในลำไส้ ช่วยให้ลำไส้มีเสถียรภาพและสมดุล ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการป้องกันและปรับปรุงโรคเบาหวาน การบริโภคลูกพลัมเป็นประจำสามารถส่งเสริมให้ร่างกายผลิตอะดิโปเนกติน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

พลัมสีแดงและม่วง เช่น พลัมสีแดง มีสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มเติม เช่น แอนโธไซยานินและไฟโตเคมีคัล สารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารเหล่านี้ช่วยควบคุมอาการของโรคเบาหวานประเภทที่ 2 นอกจากนี้ สารต้านอนุมูลอิสระยังช่วยปกป้องร่างกายจากความเสียหายของเซลล์และเนื้อเยื่อที่อาจนำไปสู่โรคเบาหวาน โรคอัลไซเมอร์ โรคพาร์กินสัน และโรคมะเร็งได้อีกด้วย

กินพลัมอย่างไรให้เป็นผลดีต่อผู้ป่วยเบาหวาน?

นายแพทย์ Nhip Song Viet อดีตพันเอกแพทย์ทั่วไป Bui Hong Minh (อดีตประธานสมาคมการแพทย์แผนตะวันออก Ba Dinh กรุงฮานอย ) ได้กล่าวไว้ว่า พลัมเป็นผลไม้ที่เป็นมิตรกับผู้ที่มีน้ำตาลในเลือดสูง รวมถึงผู้ป่วยโรคเบาหวานอีกด้วย ในความเป็นจริง แพทย์แผนตะวันออกยังถือว่าพลัมเป็นหนึ่งในผลไม้ชั้นนำในการควบคุมน้ำตาลในเลือดอีกด้วย

เพราะพลัมมีรสเปรี้ยว จึงไม่ใช่เมนูที่ทานง่ายสำหรับใครหลายคน เพื่อให้รับประทานลูกพลัมได้ง่ายขึ้น คุณสามารถคั้นน้ำลูกพลัม ทำโยเกิร์ต สมูทตี้ลูกพลัม หรือทานในอาหาร เช่น สลัดกับผลไม้อื่นๆ

Không chỉ ngừa bệnh tiểu đường, ăn mận theo cách này còn tốt hơn thuốc bổ- Ảnh 3. — ภาพประกอบ

ควรเลือกประเภทลูกพลัมที่แก่แต่ยังไม่แดงและนิ่ม สาเหตุก็คือเมื่อลูกพลัมสุกเป็นสีแดงจะมีน้ำตาลอยู่มาก หากคุณเลือกกินหรือดื่มน้ำพลัมสุก คุณกำลังเพิ่มน้ำตาลเข้าสู่ร่างกายในปริมาณมากโดยไม่ตั้งใจ แทนที่จะลดระดับน้ำตาลในเลือด พลัมกลับกลายเป็นผู้ร้ายที่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงจนเป็นอันตราย

ระวังอย่ารับประทานลูกพลัมที่มีเกลือหรือน้ำตาลมากเกินไป เพราะอาจส่งผลต่อน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิตได้

เพื่อป้องกันโรคเบาหวาน ควรกินพลัมมากแค่ไหน?

นักโภชนาการเผยว่าหากคุณกินพลัมมากเกินไปในคราวเดียว อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ “ลูกพลัมมีกรดมากซึ่งสามารถย่อยแคลเซียม-ฟอสฟอรัสและโปรตีนในร่างกายได้ การกินมากเกินไปไม่ดีต่อสุขภาพ” ผู้เชี่ยวชาญกล่าว

นอกจากนี้การรับประทานลูกพลัมมากเกินไปก็อาจทำให้เกิดสิวและผื่นได้ โดยเฉพาะผู้ที่มีอาการร้อนภายใน โดยเฉพาะสตรีมีครรภ์จะมีอุณหภูมิร่างกายที่ร้อนกว่าปกติ ดังนั้นการรับประทานลูกพลัมมากเกินไปอาจทำให้เกิดผื่นขึ้นซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของแม่และลูกในครรภ์ได้

ดังนั้นไม่ว่าคุณจะเป็นใครก็ไม่ควรทานลูกพลัมมากเกินไป ตามที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ คุณควรทานผลไม้เพียง 5-10 ผลต่อวันเท่านั้น

4 กลุ่มคน ไม่ควรทานลูกพลัม

ผู้ป่วยโรคกระเพาะ

พลัมเป็นผลไม้รสเปรี้ยวซึ่งมีกรดในระดับสูงซึ่งอาจส่งผลต่อกระเพาะอาหารและเคลือบฟัน โดยเฉพาะในเด็ก ผู้ที่มีปัญหาเรื่องกระเพาะอาหารควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารมากเกินไปเพราะจะทำให้โรคแย่ลง

Không chỉ ngừa bệnh tiểu đường, ăn mận theo cách này còn tốt hơn thuốc bổ- Ảnh 4. — ภาพประกอบ

ผู้ป่วยโรคไต

ปริมาณออกซาเลตที่สูงในพลัมอาจขัดขวางการดูดซึมแคลเซียมของร่างกาย ซึ่งจะทำให้เกิดการตกตะกอนในไต ซึ่งในระยะยาวอาจทำให้เกิดนิ่วในไตและนิ่วในกระเพาะปัสสาวะได้ ขอแนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคไตหรือมีประวัติครอบครัวเป็นโรคนี้ควรจำกัดหรือหลีกเลี่ยงการรับประทาน

คนที่มีความร้อนในร่างกาย

แพทย์แผนตะวันออกยังยืนยันด้วยว่าการกินพลัมมากเกินไปอาจทำให้เกิดความร้อนภายใน ทำให้เกิดความร้อน และทำให้เกิดสิวในร่างกายได้ หญิงตั้งครรภ์มักจะมีอุณหภูมิร่างกายที่ร้อนกว่าคนปกติ จึงควรหลีกเลี่ยงการรับประทานลูกพลัม เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดผื่นหรือส่งผลต่อสุขภาพของแม่และทารก

บุคคลที่กำลังเตรียมตัวเข้ารับการผ่าตัด

แม้ว่าพลัมจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่หากรับประทานในปริมาณมากก็อาจรบกวนผลของยาบางชนิดได้ เนื่องจากพลัมมีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด ผู้ที่เพิ่งเข้ารับการผ่าตัดจึงไม่ควรรับประทานพลัม แพทย์แนะนำให้คนไข้หยุดรับประทานลูกพลัม 2 สัปดาห์ก่อนการผ่าตัด

ทำไมจึงควรแช่ลูกพลัมในน้ำเกลือเจือจางก่อนรับประทาน?

ตามที่รองศาสตราจารย์ ดร.เหงียน ทิ ลัม (อดีตรองผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการแห่งชาติ) กล่าวว่า หลายคนคิดว่าเพียงแค่ล้างลูกพลัมด้วยน้ำสะอาดก็เพียงพอที่จะรับประกันความสะอาดและปลอดภัยของอาหารแล้ว

ในความเป็นจริงการแช่ลูกพลัมในน้ำเกลือเจือจางจะรับประกันความปลอดภัยได้มากกว่ามาก การทำเช่นนี้ไม่เพียงแต่ชะล้างสิ่งสกปรกและสารเคมีที่เหลืออยู่บนลูกพลัมเท่านั้น แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดสิวอีกด้วย เพราะแหล่งที่มาของสิ่งสกปรกและยาฆ่าแมลงที่ตกค้างอยู่บนลูกพลัมก็เป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่ทำให้คุณเกิดสิวที่น่ารำคาญใจ

ดังนั้น จึงควรแช่ลูกพลัมในน้ำเกลือเจือจางเป็นเวลา 15-20 นาที เพื่อให้แน่ใจว่าสิ่งสกปรกและสารเคมีบนลูกพลัมจะถูกชะล้างออกไปหมด ซึ่งจะช่วยลดการเกิดสิวได้

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khong-chi-ngua-benh-tieu-duong-an-man-theo-cach-nay-con-tot-hon-thuoc-bo-172240524143833764.htm