ลำดวน ยกระดับการจัดการคุณภาพทุเรียน

นับตั้งแต่ต้นปี 2568 ผลผลิตการส่งออกทุเรียนลดลงอย่างรวดเร็วเนื่องจากจีนเพิ่มมาตรการกักกันพืชและความปลอดภัยด้านอาหาร เพื่อเอาชนะความยากลำบาก มณฑล ลัมดง จึงได้นำโซลูชันต่างๆ มาใช้มากมายเพื่อจัดการคุณภาพของผลิตภัณฑ์

เนื่องจากเป็นพื้นที่ที่มีพื้นที่ปลูกทุเรียนมากเป็นอันดับ 2 ของประเทศ (รองจากจังหวัด ดักหลัก ) ปัจจุบันจังหวัดลัมดงมีพื้นที่ปลูกทุเรียน 25,610 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตเก็บเกี่ยวได้มากกว่า 176,000 ตันในปี 2024 พื้นที่ปลูกทุเรียนส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในเขต Da Huoai, Di Linh, Bao Lam และ Dam Rong เนื่องจากมีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่โดดเด่น ทุเรียนจึงเคยสร้างกระแสฮือฮาไปทั่วจังหวัดต่างๆ ในที่ราบสูงภาคกลางและจังหวัดลัมดงโดยเฉพาะ ในปี 2021 พื้นที่ปลูกทุเรียนของจังหวัดลัมดงมีเพียง 13,600 เฮกตาร์ แต่หลังจากผ่านไป 4 ปี จำนวนนี้เพิ่มขึ้นเกือบสองเท่า

อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่ต้นปี 2568 ผู้ปลูกและผู้ค้าทุเรียนเริ่มรู้สึก “ขมขื่น” เมื่อต้องเผชิญกับความยากลำบากสองเท่า “เนื่องจากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย ฝนตกไม่สม่ำเสมอ และแสงแดด ส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตและความสามารถในการออกผล อัตราการออกผลที่ต่ำทำให้ทุเรียนมีผลผลิตลดลง และคาดว่าเวลาเก็บเกี่ยวจะยาวนานขึ้นและช้ากว่าในปีก่อนๆ” นายเหงียน ทันห์ เซิน ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรดามรี เขตดาฮัวอ้าย ซึ่งเป็นหน่วยงานที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตและส่งออกทุเรียน กล่าว

การตรวจสอบคุณภาพทุเรียน สหกรณ์การเกษตรดามรี จังหวัดลามด่ง

นอกจากความเสี่ยงต่อความล้มเหลวของพืชผลแล้ว จีน ตลาดส่งออกหลักของเวียดนาม เข้มงวดกฎเกณฑ์การนำเข้า โดยเฉพาะข้อกำหนดที่ต้องมีใบรับรองไม่มีสีเหลือง (ออรามีน โอ) และไม่มีสารปนเปื้อนแคดเมียมจากหน่วยงานตรวจสอบที่จีนกำหนด ซึ่งถือเป็น "ความตกตะลึง" ครั้งใหญ่ที่สุดต่ออุตสาหกรรมทุเรียนในรอบหลายปี ตามข้อมูลของกรมศุลกากร ในไตรมาสแรกของปี 2568 ปริมาณการส่งออกทุเรียนลดลง 71.3% ในด้านปริมาณและ 74% ในด้านมูลค่าเมื่อเทียบกับปี 2567 ส่วนแบ่งการตลาดลดลงจาก 42.1% เหลือ 28.2% ในจังหวัดลัมดง ราคาทุเรียนเกรด 1 อยู่ที่ 55,000-60,000 ดอง/กก. ลดลงประมาณ 20,000 ดองเมื่อเทียบกับปี 2567 อัตราการบริโภคทุเรียนที่ชะลอตัวทำให้ชาวสวนและธุรกิจจำนวนมากวิตกกังวล

การควบคุมคุณภาพที่เพิ่มขึ้น

เพื่อให้แน่ใจถึงคุณภาพของทุเรียนส่งออกที่เป็นไปตามมาตรฐานที่จีนกำหนด นอกเหนือจากการปฏิบัติตามคำแนะนำของรัฐบาลและกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมอย่างเคร่งครัดแล้ว จังหวัดลัมดงยังได้นำแนวทางต่างๆ มากมายมาปฏิบัติเพื่อควบคุมพื้นที่ปลูก การใช้ปุ๋ย ยาฆ่าแมลง และกระบวนการแปรรูปและบรรจุหีบห่อเบื้องต้นของทุเรียน นายเหงียน ฮวง ฟุก รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม จังหวัดลัมดง กล่าวว่า หน่วยงานนี้ได้ดำเนินการและตรวจสอบหน่วยงาน บริษัท และครัวเรือนที่ผลิตและซื้อขายทุเรียน รวมถึงบริษัทผลิต แปรรูป และส่งออกขนาดใหญ่ 6 แห่ง ได้แก่ บริษัท Long Thuy Production and Trading จำกัด บริษัท B'LaoFood จำกัด บริษัท Bao Phuc Hoa Nam จำกัด บริษัท Inova Da Lat Agriculture จำกัด บริษัท Hiep Huyen Di Linh จำกัด และสหกรณ์การเกษตร Da M'ri จากการตรวจสอบพบว่าประชาชนและบริษัทต่างๆ ปฏิบัติตามกฎระเบียบในการผลิตสินค้าที่ปลอดภัยและรับประกันคุณภาพอย่างเคร่งครัด เจ้าหน้าที่ยังได้เก็บตัวอย่างไปตรวจสอบกว่า 400 ตัวอย่าง ไม่พบทุเรียนปนเปื้อนสารต้องห้าม เช่น ทองคำโอ แคดเมียม ตะกั่ว...

นายเหงียน ทานห์ เซิน กรรมการสหกรณ์การเกษตรดามรี กล่าวว่า สหกรณ์มีครัวเรือน 135 ครัวเรือนที่เกี่ยวข้องกับการปลูกทุเรียน มีพื้นที่รวม 357.4 เฮกตาร์ มีผลผลิต 6,000 ตัน/ปี แม้ว่าสหกรณ์จะยังไม่ได้รับทุเรียนคืนเลยก็ตาม แต่เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับประชาชนเกี่ยวกับการผลิต ผู้นำสหกรณ์ได้เชิญผู้เชี่ยวชาญมาตรวจสอบแหล่งน้ำ ดิน และปุ๋ย เพื่อค้นหาสาเหตุ จัดทำโฆษณาชวนเชื่อเพื่อให้ประชาชนเข้าใจว่า O เหลืองและแคดเมียมคืออะไร มาจากไหน และจะแก้ไขอย่างไร แนะนำให้เกษตรกรรักษาระดับ pH ของดินตามมาตรฐาน เพิ่มการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ไม่ปล่อยให้ดินเสื่อมโทรมหรือเป็นหมัน และไม่ใช้สารกันบูด

ในความเป็นจริง ปัจจุบัน การเสริมสร้างการจัดการคุณภาพทุเรียนยังคงเป็นประเด็นสำคัญเพื่อการส่งออกที่มั่นคงและยั่งยืน ล่าสุด หน่วยงานด้านปฏิบัติการของจังหวัดลัมดงได้จัดให้มีการตรวจสอบการรับเอกสาร การตรวจสอบในพื้นที่เพาะปลูกที่ยื่นขอรหัส และการติดตามรหัสพื้นที่เพาะปลูก ปัจจุบันทั้งจังหวัดได้ออกรหัสพื้นที่เพาะปลูก 141 รหัส โดยมีพื้นที่มากกว่า 5,000 เฮกตาร์ คณะทำงานสหวิชาชีพของจังหวัดตรวจสอบการใช้รหัสพื้นที่เพาะปลูก สถานการณ์การเชื่อมโยงการซื้อและการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในพื้นที่ กระบวนการดูแล แปรรูป และบรรจุทุเรียนอย่างสม่ำเสมอ และดำเนินการจัดการการละเมิดใดๆ ที่ตรวจพบอย่างเด็ดขาด

นายเหงียน ฮวง ฟุก กล่าวว่า แนวทางปฏิบัติที่จะช่วยเอาชนะความยากลำบากในการส่งออกทุเรียนได้คือการส่งเสริมการแปรรูปอย่างล้ำลึก ดังนั้น การแยกส่วน การแช่แข็งหรือการแช่แข็งแห้งจึงเป็นแนวทางที่เหมาะสมที่จะช่วยถนอมทุเรียนให้คงอยู่ได้นาน โดยรักษารสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของทุเรียนเอาไว้ “ปัจจุบัน ธุรกิจในท้องถิ่นบางแห่งกำลังแช่แข็งและแช่แข็งแห้งอย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งช่วยลดแรงกดดันต่อการบริโภคผลไม้สดในช่วงฤดูกาลหลัก กำกับดูแลสินค้าออกสู่ตลาดอย่างเชิงรุก และยืดระยะเวลาการบริโภคสินค้าไปพร้อมกัน นี่คือรูปแบบที่จะได้รับการให้ความสำคัญเป็นลำดับแรกในการทำซ้ำ” นายฟุกกล่าว

เพื่อตอบสนองต่อข้อกำหนดในการตรวจสอบผลิตภัณฑ์ทุเรียน จังหวัดลัมดงจึงสนับสนุนให้ธุรกิจดำเนินการตามขั้นตอนการทดสอบ O-yellow และแคดเมียมอย่างรวดเร็วที่ศูนย์ตรวจสอบที่ได้รับการยอมรับจากจีน อย่างไรก็ตาม ในระยะยาว เวียดนามจำเป็นต้องเร่งเจรจาเพื่อให้จีนสามารถเร่งดำเนินการ ขจัดอุปสรรคในการส่งออกทุเรียน และจัดตั้งกลไก "ช่องทางการเกษตรสีเขียว" อย่างเร่งด่วนเพื่อให้ความสำคัญกับพิธีการศุลกากรที่รวดเร็วสำหรับทุเรียนและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอื่นๆ อีกมากมายที่อยู่ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวสูงสุด

ที่มา: https://baolangson.vn/lam-dong-siet-chat-quan-ly-chat-luong-sau-rieng-5048985.html