ร่ำรวยจากโมเดลการปลูกขมิ้น

เป็นเวลาหลายทศวรรษที่หลายครัวเรือนในตำบลบนภูเขาอย่างมิญหง็อกและมิญเซินในจังหวัดเตวียนกวางมีรายได้ที่มั่นคงจากขมิ้น นี่คือผลลัพธ์จากแบบจำลองการเชื่อมโยงการผลิตแป้งขมิ้นระหว่างสหกรณ์การเกษตรและป่าไม้หงอกเซินกับประชาชน

เจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิคของสหกรณ์การเกษตรและป่าไม้หง็อกเซินตรวจสอบคุณภาพขมิ้นก่อนการเก็บเกี่ยวและการแปรรูป

ชาวตำบลมิญหง็อกและมิญเซินปลูกขมิ้นมาเป็นเวลานาน ก่อนหน้านี้ผู้คนปลูกขมิ้นเพื่อตอบสนองความต้องการของครอบครัว และบางส่วนก็ขายให้กับพ่อค้า อย่างไรก็ตาม เนื่องจากขาดการเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิด ขมิ้นจึงไม่สามารถให้ผลผลิตคงที่และราคาก็มักจะถูกกดให้ต่ำลง บางครั้งก็ขายไม่ได้และถูกทิ้งไว้ข้างทาง

คุณเจิ่น ถิ เซา ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรและป่าไม้หง็อกเซิน กล่าวว่า “จากการวิจัย ดิฉันได้เรียนรู้ว่าขมิ้นสามารถผลิตผลิตภัณฑ์มากมายที่ดีต่อสุขภาพของมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งขมิ้นที่ปลูกแบบธรรมชาติ จากจุดนั้น ดิฉันจึงมีความคิดที่จะเริ่มต้นธุรกิจจากรูปแบบการร่วมมือกับคนในท้องถิ่นในการปลูกและผลิตแป้งขมิ้น”

หลังจากการวิจัยมาเป็นเวลานาน ในปี พ.ศ. 2558 คุณซาวตัดสินใจลงทุนหลายพันล้านดองในสายการผลิตแป้งขมิ้น ขมิ้นปลูกแบบธรรมชาติ จึงได้คุณภาพที่ดี และผลิตภัณฑ์แป้งจะขายได้ทันทีที่ผลิตได้ ในปีแรกของการทดสอบ แป้งขมิ้น 500 กิโลกรัมที่ผลิตโดยโรงงานถูกขายหมดเกลี้ยง

จากความสำเร็จเบื้องต้น ในปี พ.ศ. 2559 คุณซาวตัดสินใจก่อตั้งสหกรณ์การเกษตรและป่าไม้หง็อกเซิน เพื่อขยายขอบเขตความร่วมมือกับประชาชน และขยายขอบเขตการผลิตไปพร้อมๆ กัน จากผลิตภัณฑ์แป้งขมิ้นดิบเริ่มแรก ในปี พ.ศ. 2561 สหกรณ์ได้ลงทุนในสายการผลิตแป้งขมิ้นที่ทันสมัย ​​อาทิ เครื่องบด เครื่องอบแห้ง เครื่องบรรจุภัณฑ์ เครื่องตกตะกอนแป้ง ก่อสร้างพื้นที่แปรรูปและโรงอบแห้งใหม่ รวมถึงซ่อมแซมและปรับปรุงคลังวัตถุดิบ จากสายการผลิตที่ทันสมัยนี้ สหกรณ์ได้ผลิตผลิตภัณฑ์จากขมิ้นได้หลายสิบรายการ

คุณเซา กล่าวเสริมว่า ในกระบวนการนำรูปแบบการเชื่อมโยงการผลิตแป้งขมิ้นมาใช้ สหกรณ์ยังได้ปฏิบัติตามกฎระเบียบเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เช่น ฉลากป้องกันผลิตภัณฑ์ ข้อมูลรหัสสินค้า บาร์โค้ด การตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์ให้เป็นไปตามข้อกำหนด และได้รับใบรับรองสุขอนามัยและความปลอดภัยด้านอาหาร สหกรณ์ได้รับการสนับสนุนจากหน่วยงานท้องถิ่นและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการสนับสนุนสายการผลิตแป้งขมิ้น การให้คำปรึกษาด้านการออกแบบและบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ที่โดดเด่นสะดุดตา การสนับสนุนด้านการส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์ ทำให้ผลิตภัณฑ์แป้งขมิ้นเป็นที่รู้จักของผู้บริโภคทั่วประเทศ จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์มีผลิตภัณฑ์แปรรูปจากขมิ้นที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3-4 ดาว จำนวน 9 รายการ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา รายได้ของสหกรณ์ผันผวนจาก 3,000 ล้านดอง เป็น 5,000 ล้านดองต่อปี

จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์ได้ร่วมมือกับครัวเรือนประมาณ 80 ครัวเรือนในตำบลมิญหง็อกและมิญเซิน เพื่อปลูกขมิ้นบนพื้นที่วัตถุดิบประมาณ 100 เฮกตาร์ สหกรณ์ให้การสนับสนุนประชาชนด้วยเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย คำแนะนำทางเทคนิค และรับประกันการซื้อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในราคาที่เท่ากับหรือสูงกว่าราคาตลาด ในแต่ละปี สหกรณ์รับซื้อขมิ้นสดจากประชาชนประมาณ 500 ตัน ในราคาตั้งแต่ 4,000 ถึง 6,000 ดองต่อกิโลกรัม ปัจจุบัน สหกรณ์กำลังติดต่อพันธมิตรเพื่อผลิตสินค้าเพื่อส่งออกไปยังตลาดสหรัฐอเมริกา ดังนั้น ในอนาคต สหกรณ์จะขยายขอบเขตความร่วมมืออย่างต่อเนื่อง รวมถึงลงทุนในเครื่องจักรเพื่อกระจายความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายสู่ตลาด

รูปแบบการเชื่อมโยงการปลูกขมิ้นช่วยให้ครัวเรือนยากจนจำนวนมากในพื้นที่ชนกลุ่มน้อยมีแหล่งรายได้ที่มั่นคง ซึ่งโดยทั่วไปคือครอบครัวของคุณหมัว ทิ มี บ้านบ่อเผิง ตำบลมินห์เซิน ครอบครัวของคุณหมีได้ใช้ประโยชน์จากพื้นที่สวนบนเนินเขาและแปลงพื้นที่ปลูกข้าวโพดผลผลิตต่ำบางส่วนมาปลูกขมิ้น ทุกปี คุณหมีกล่าวว่า "การเข้าร่วมในรูปแบบการเชื่อมโยงนี้ ครอบครัวของฉันได้รับการสนับสนุนด้านเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย และคำแนะนำทางเทคนิค ทำให้ต้นขมิ้นเจริญเติบโตได้ดีมาก ด้วยพื้นที่ปลูกขมิ้นเกือบ 1 เฮกตาร์ ครอบครัวของฉันมีรายได้มากกว่า 50 ล้านดองต่อปี เมื่อเทียบกับพืชผลอื่นๆ ขมิ้นปลูกง่าย ไม่ต้องดูแลมาก มีแมลงและโรคน้อย และราคาขายสูง"

นายเจื่อง จุ่ง เซิน ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลมิญหง็อก กล่าวว่า รูปแบบการเชื่อมโยงนี้ช่วยให้ตำบลกลายเป็นพื้นที่ผลิตขมิ้นเชิงพาณิชย์ที่เข้มข้นและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ทางการเกษตร ทั่วไป ที่สำคัญที่สุดคือ การปลูกขมิ้นช่วยให้ประชาชนมีรายได้ที่มั่นคงและดี การปลูกขมิ้นไม่ส่งผลกระทบต่อพื้นที่และผลผลิตของพืชผลทางการเกษตรดั้งเดิมอื่นๆ เนื่องจากสามารถปลูกขมิ้นร่วมกับพืชผลอื่นๆ ได้ ดังนั้น รัฐบาลท้องถิ่นจะกำหนดเงื่อนไขต่างๆ เพื่อให้สหกรณ์การเกษตรและป่าไม้ตำบลหงอกเซินสามารถขยายรูปแบบการเชื่อมโยงการผลิตแป้งขมิ้นได้

บทความและรูปภาพ: KHANH TOAN

ที่มา: https://nhandan.vn/lam-giau-tu-mo-hinh-trong-nghe-post901149.html