ร่ำรวยจากการปลูกสควอชหอม

เมื่อเร็วๆ นี้ ต้นแบบการปลูกสควอชเขียวหอมของชาวตำบลวันบ่าน (จังหวัดลาวกาย) ได้กลายเป็นจุดสนใจของท้องถิ่น เปิดทิศทางใหม่ให้กับการพัฒนาการเกษตร จากการทดลองเบื้องต้น ต้นสควอชเขียวหอมได้รับการพิสูจน์ประสิทธิภาพอย่างรวดเร็ว ช่วยให้ผู้คนมีรายได้เพิ่มขึ้นและยกระดับคุณภาพชีวิต

รูปแบบการปลูกสควอชเขียวหอมเปิดทิศทางการพัฒนา เศรษฐกิจ ใหม่ให้กับประชาชนในตำบลวันบ่าน

ก่อนหน้านี้ พื้นที่กว่า 2,000 ตารางเมตรของครอบครัวคุณดัง ถิ เตี๊ยต ในหมู่บ้านนาไท ปลูกข้าว ข้าวโพด และผักเป็นหลัก แต่รายได้กลับไม่แน่นอน ในปี พ.ศ. 2566 หลังจากได้เยี่ยมชมโครงการเกษตรกรรมที่มีประสิทธิภาพ รวมถึงการปลูกสควอชเขียวหอมใน บั๊กกัน และตระหนักถึงศักยภาพทางเศรษฐกิจ คุณเตี๊ยตจึงตัดสินใจเปลี่ยนพื้นที่ทั้งหมดเพื่อทดลองปลูกพืชชนิดนี้ แม้ว่าสภาพอากาศในช่วงแรกจะทำให้พืชเติบโตช้า แต่เธอก็ยังคงมุ่งมั่นเรียนรู้และประยุกต์ใช้เทคนิคการดูแลอย่างต่อเนื่อง

ส่งผลให้ต้นสควอชให้ผลผลิตสูง ผลมีขนาดใหญ่ รสชาติหวาน และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว “สควอชไม่เพียงแต่เป็นอาหารประจำวันเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางยาอีกด้วย รับประทานง่าย และขายหมดทันทีที่ปลูก” คุณทูเยตกล่าวอย่างตื่นเต้น เธอไม่เพียงแต่หยุดพัฒนาเศรษฐกิจของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังแบ่งปันประสบการณ์ สนับสนุนเมล็ดพันธุ์ และเทคนิคต่างๆ ให้กับครัวเรือนอื่นๆ อีกด้วย

จนถึงปัจจุบัน หมู่บ้านนาไทยมีครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการต้นแบบนี้แล้ว 7 ครัวเรือน มีพื้นที่เพาะปลูกมากกว่า 2 เฮกตาร์ ขณะเดียวกัน ได้มีการจัดตั้งสมาคมวิชาชีพปลูกฟักทองหอม ซึ่งมีสมาชิก 7 คน การจัดตั้งพื้นที่เพาะปลูกแบบเข้มข้นนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตเท่านั้น แต่ยังสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ โดยมุ่งหวังที่จะสร้างแบรนด์สินค้าเกษตรท้องถิ่น

คุณโด แถ่ง บิ่ญ เป็นหนึ่งในครอบครัวผู้บุกเบิกการเปลี่ยนพืชผลที่ไม่มีประสิทธิภาพให้กลายเป็นพืชผักบุ้งหอม ครอบครัวของเขาได้เปลี่ยนพื้นที่นาข้าวกว่า 3,000 ตารางเมตร และเช่าพื้นที่เพิ่มเติมโดยรอบเพื่อปลูกพืชผล ในปี พ.ศ. 2566 แถวแรกของต้นบุ้งเริ่มหยั่งราก นับเป็นการเปลี่ยนแปลงแนวคิด ทางการเกษตร ของเขา ในตอนแรกหลายคนลังเลเพราะไม่มีใครในพื้นที่ปลูกพืชชนิดนี้ แต่หลังจากปลูกได้เพียงครั้งเดียว บุ้งขนาดใหญ่ เงางาม และมีกลิ่นหอมก็ยืนยันว่านี่คือแนวทางที่ถูกต้อง

ในปี พ.ศ. 2567 คุณบิ่งได้ขยายพื้นที่ปลูกข้าวผลผลิตต่ำเพื่อปลูกสควอช ผสมผสานการปลูกผัก การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และการเลี้ยงสัตว์ปีก เพื่อใช้ประโยชน์จากพื้นที่ให้คุ้มค่าที่สุด ด้วยการใช้เทคนิคการเพาะปลูกที่ถูกต้อง ตั้งแต่การเตรียมดิน การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ไปจนถึงการชลประทานอย่างประหยัด ทำให้ได้ผลผลิตเฉลี่ย 4 ตันต่อต้นฤดู นอกจากผลผลิตหลักในช่วงต้นปีแล้ว เขายังปลูกพืชผลชนิดที่สองเพื่อเพิ่มผลผลิตอีกด้วย สควอชสีเขียวหอมของครอบครัวเขาจำหน่ายปลีกในราคา 25,000 ดองต่อกิโลกรัม หรือขายให้กับสหกรณ์การเกษตรวันอัน (ตำบลคานห์เยน) ภายใต้สัญญาซื้อขายราคา 20,000 ดองต่อกิโลกรัม

แบบจำลองนี้สร้างรายได้มากกว่า 160 ล้านดองต่อปี ซึ่งถือเป็นรายได้ที่สำคัญสำหรับเกษตรกรในพื้นที่สูง คุณบิญกล่าวว่า “หลังจากทดลองปลูกพืชมาเกือบ 2 ปี ผมพบว่าแบบจำลองนี้มีประสิทธิภาพมาก เมื่อไม่กี่ปีก่อน ผมคิดแค่ว่าจะทำอย่างไรให้มีอาหารเพียงพอ ตอนนี้ปลูกสควอชแล้ว ผมมีรายได้เพิ่มขึ้น และไม่ยากเกินไป สิ่งที่ผมดีใจที่สุดคือผมพบแนวทางใหม่ที่เหมาะสมกับฐานะครอบครัวและมีรายได้ที่ดี ชาวบ้านแถวนี้เริ่มทำตาม ผมยินดีที่จะแบ่งปันความรู้และประสบการณ์เพื่อพัฒนาเศรษฐกิจไปด้วยกัน”

ต้นสควอชเขียวหอมกำลังเปิดทิศทางใหม่ให้กับการพัฒนาการเกษตรในจังหวัดวันบาน พืชชนิดนี้เหมาะสมกับสภาพธรรมชาติในท้องถิ่น ดูแลง่าย มีความเสี่ยงต่ำ ให้ผลผลิตสูง และผลผลิตคงที่ นอกจากจะตอบสนองความต้องการของจังหวัดแล้ว สควอชเขียวหอมยังมีศักยภาพในการขยายตลาด ซึ่งเป็นรากฐานสำคัญให้จังหวัดวันบานสร้างแบรนด์สินค้าเกษตรที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รูปแบบนี้ไม่เพียงแต่นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยปรับเปลี่ยนแนวคิดการผลิต ช่วยให้เกษตรกรเปลี่ยนจากพืชผลดั้งเดิมมาเป็นพืชผลที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง เพิ่มรายได้ สร้างพื้นฐานสำหรับการสร้างพื้นที่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ที่เข้มข้น และส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมอย่างยั่งยืน

สควอชเขียวไม่ใช่พืชใหม่ในตำบลวันบาน อย่างไรก็ตาม สควอชเขียวพันธุ์หอมที่มีลักษณะเด่นคือลำต้น ใบ ดอก และผลมีกลิ่นหอม ผลมีขนาดใหญ่ หนัก หนา ให้ผลผลิตสูง กำลังถูกทดสอบโดยครัวเรือนเป็นครั้งแรกในปริมาณมาก จากการประเมินพบว่าโดยเฉลี่ยแล้ว พื้นที่ 1 เฮกตาร์สามารถให้ผลผลิตได้ประมาณ 30 ตันหรือมากกว่า ซึ่งให้รายได้สูงกว่าพืชผลชนิดอื่นๆ มาก

คุณ Trinh Thi Hoa ประธานสมาคมเกษตรกรตำบล Van Ban กล่าวว่า หลังจากการวิจัยอย่างละเอียดแล้ว ทางตำบลได้พิจารณาแล้วว่าสควอชสีเขียวหอมจากต้นบั๊กกัน (Bac Kan) เหมาะสมกับสภาพดินและภูมิอากาศในท้องถิ่น นอกจากจะปลูกง่ายแล้ว สควอชพันธุ์นี้ยังให้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงกว่าข้าวหรือข้าวโพดหลายเท่า ดังนั้น สมาคมเกษตรกรของตำบลจึงได้ส่งเสริมและให้คำแนะนำทางเทคนิคแก่ประชาชนเพื่อนำไปต่อยอด และสร้างพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่

ก่อนหน้านี้ ชาวบ้านปลูกพืชเพียงปีละครั้ง แต่ปัจจุบันเมื่อเชี่ยวชาญแล้ว หลายครัวเรือนจึงหันมาปลูกพืชสองชนิด “เป้าหมายของเราคือการเปลี่ยนฟักทองเขียวหอมให้เป็นสินค้าโภคภัณฑ์หลัก โดยมีเป้าหมายที่จะสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP ให้กับชุมชนในอนาคตอันใกล้นี้ จากนั้น ชาวบ้านจะสามารถขายฟักทองไปยังพื้นที่อื่นๆ ได้มากขึ้น และมูลค่าก็จะเพิ่มขึ้นอีก” คุณฮัวกล่าว

บทความและรูปภาพ: CONG HAI

ที่มา: https://nhandan.vn/lam-giau-tu-trong-bi-xanh-thom-post921515.html