พันธุ์พืช: จากคอขวดสู่สถานะระดับชาติ

จากการที่ต้องพึ่งพาแหล่งนำเข้า อุตสาหกรรมพืชผลได้เชี่ยวชาญเทคโนโลยีการปรับปรุงพันธุ์ โดยเปลี่ยน 'ปัญหาทางพันธุกรรม' ให้กลายเป็นรากฐานของความปลอดภัยทางชีวภาพ

ที่สถาบันพันธุศาสตร์ การเกษตร ห้องปฏิบัติการต่างๆ หนาวมากจนต้องสวมเสื้อโค้ทกลางฤดูร้อน บนชั้นวางมีหลอดตัวอย่างบรรจุสารพันธุกรรมจากข้าว ข้าวโพด มันฝรั่ง ผัก... ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของทรัพยากรพันธุกรรมพืชอันล้ำค่าของชาติกว่า 32,000 ชนิด

หลอดทดลองแต่ละหลอดเปรียบเสมือน “เมล็ดพันธุ์” แห่งความรู้ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการเดินทาง 80 ปีของอุตสาหกรรมการเกษตรจากการพึ่งพาตนเองสู่การพึ่งพาตนเอง จากการคัดเลือกด้วยมือสู่เทคโนโลยีทางพันธุกรรม จากความมั่นคงทางอาหารสู่ความมั่นคงทางชีวภาพของชาติ

การพึ่งพาตนเองด้านเมล็ดพันธุ์เป็นรากฐานของเกษตรกรรมยั่งยืน เพราะเมื่อเมล็ดพันธุ์อยู่ในมือผู้อื่น ความมั่นคงทางอาหาร สิ่งแวดล้อม และตลาดก็ตกอยู่ในความเสี่ยง หลังสงคราม เวียดนามต้องนำเข้าเมล็ดพันธุ์ข้าว ข้าวโพด ผักและผลไม้ส่วนใหญ่

อดีตผู้อำนวยการสถาบันพันธุศาสตร์การเกษตร ฝ่าม ซวน ฮอย (กลาง) ณ ห้องปฏิบัติการ ภาพโดย เหงียน ชวง

ในช่วงทศวรรษ 1980 สัดส่วนของพันธุ์พืชภายในประเทศคิดเป็นเพียงประมาณ 10-15% ของความต้องการ สถาบันวิจัยภายในประเทศส่วนใหญ่ใช้วิธีการคัดเลือกแบบดั้งเดิม ซึ่งมีผลผลิตต่ำและไม่เหมาะกับสภาพภูมิอากาศที่รุนแรง แต่ภายในเวลาเพียง 3 ทศวรรษ ด้วยความพยายามอย่างต่อเนื่องของ นักวิทยาศาสตร์ และภาคธุรกิจ เวียดนามได้กลายเป็นหนึ่งในไม่กี่ประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่สามารถพึ่งพาตนเองได้อย่างสมบูรณ์ในด้านพันธุ์พืชสำคัญ

ข้อมูลจากกรมการผลิตพืชและคุ้มครองพืช ระบุว่า ปัจจุบันมีพันธุ์ข้าวมากกว่า 260 สายพันธุ์ พันธุ์ข้าวโพด 70 สายพันธุ์ พันธุ์พืชผัก พันธุ์ถั่ว พันธุ์พืชอุตสาหกรรม และพันธุ์ไม้ผล 50 สายพันธุ์ ที่เวียดนามคัดเลือกและเพาะพันธุ์จนได้รับการยอมรับว่าสามารถจำหน่ายได้ คิดเป็นกว่า 80% ของพื้นที่เพาะปลูกของประเทศ พันธุ์ข้าว เช่น ST24, ST25, OM18, Dai Thom 8, OM5451 หรือ RVT ล้วนเพาะพันธุ์โดยนักวิทยาศาสตร์ชาวเวียดนาม ให้ผลผลิตสูง และคุณภาพข้าวตรงตามมาตรฐานส่งออกไปยังสหภาพยุโรปและญี่ปุ่น

ในด้านผัก สถาบันวิจัยผลไม้และผักประสบความสำเร็จในการสร้างพันธุ์พืชทนความร้อนได้หลายชนิด เช่น มะเขือเทศ แตงโม กะหล่ำปลี... ส่วนต้นไม้ผลไม้ สถาบันผลไม้ภาคใต้สามารถขยายพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศได้สำเร็จ เช่น มะม่วง ทุเรียน มังกร... โดยให้ผลผลิตสูงและทนทานต่อโรคได้ดี

การเปลี่ยนแปลงนี้เป็นผลมาจากการก้าวไปข้างหน้าทางความคิด ในอดีตการวิจัยมักแยกออกจากภาคปฏิบัติ แต่ปัจจุบัน สถาบัน โรงเรียน และธุรกิจต่างๆ เชื่อมโยงกันอย่างใกล้ชิดจนกลายเป็นเครือข่ายนวัตกรรม

ในพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง โครงการความร่วมมือระหว่างสถาบันวิจัยข้าวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงและวิสาหกิจเมล็ดพันธุ์ช่วยลดระยะเวลาการสร้างต้นกล้าจาก 8-10 ปี เหลือเพียง 3-4 ปี ด้วยการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีชีวภาพ ในพื้นที่ อำเภอลัมดง ห้องเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อสำหรับกล้วยไม้ สตรอว์เบอร์รี และมันฝรั่ง เป็นระบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ ทำให้มีต้นกล้าปลอดโรคมากกว่า 40 ล้านต้นต่อปี ห้องปฏิบัติการขนาดเล็กเหล่านี้ได้เปลี่ยนโฉมหน้าของตลาดเมล็ดพันธุ์ ซึ่งเคยเป็นพื้นที่คอขวดในภาคเกษตรกรรม

ปัจจุบัน การปรับปรุงพันธุ์พืชไม่ใช่ปัญหาทางเศรษฐกิจอีกต่อไป แต่เป็นปัญหาความมั่นคงทางชีวภาพของชาติ การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ศัตรูพืชชนิดใหม่ และความจำเป็นในการลดการปล่อยมลพิษ กำลังบีบให้อุตสาหกรรมพืชผลต้องพัฒนาพันธุ์พืชที่ปรับตัวได้ดี ต้านทานโรค และใช้ทรัพยากรน้อยลง โครงการต่างๆ เช่น “การสร้างข้าวทนเค็มในพื้นที่ชายฝั่ง” “พันธุ์ข้าวโพดทนแล้งในพื้นที่สูงตอนกลาง” หรือ “พันธุ์ไม้ผลสำหรับสภาพอากาศที่เลวร้าย” ล้วนเป็นโครงการสำคัญของสถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตรแห่งเวียดนาม

ในห้องปฏิบัติการ นักวิทยาศาสตร์ประสบความสำเร็จด้วยเทคนิคการคัดเลือกระดับโมเลกุลและการตัดต่อยีนเพื่อระบุลักษณะที่ต้องการได้อย่างรวดเร็ว สร้างพันธุ์ใหม่ๆ โดยไม่ต้องผ่านการผสมข้ามพันธุ์แบบดั้งเดิมหลายสิบครั้ง

ตัวอย่างเมล็ดพันธุ์ที่เก็บไว้ที่สถาบันพันธุศาสตร์การเกษตร ภาพโดย: Tung Dinh

รัฐบาลยังถือว่าเทคโนโลยีพันธุกรรมเป็นความก้าวหน้าเชิงกลยุทธ์สำหรับทศวรรษหน้า มติที่ 150/QD-TTg ของนายกรัฐมนตรีที่อนุมัติยุทธศาสตร์การพัฒนาการเกษตรและชนบทอย่างยั่งยืนสำหรับปี พ.ศ. 2564-2573 พร้อมวิสัยทัศน์ถึงปี พ.ศ. 2593 ระบุไว้อย่างชัดเจนว่า: การพัฒนาเทคโนโลยีสำหรับการคัดเลือกและเพาะพันธุ์พืชและปศุสัตว์ที่สำคัญ การใช้ประโยชน์จากทรัพยากรพันธุกรรมอันทรงคุณค่าเชิงรุก การจัดตั้งธนาคารข้อมูลพันธุกรรมแห่งชาติ...

แนวทางเหล่านี้กำลังค่อยๆ เป็นรูปเป็นร่างขึ้นในทางปฏิบัติ จนถึงปัจจุบัน สถาบันพันธุศาสตร์การเกษตรได้เก็บรักษาตัวอย่างพันธุกรรมไว้มากกว่า 10,000 ตัวอย่าง และกำลังร่วมมือกับองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) และ IRRI... เพื่อแบ่งปันข้อมูลพันธุกรรมพืชทั่วโลก ระบบจัดเก็บแบบแช่แข็งของศูนย์ทรัพยากรพืชเป็นหนึ่งในสิ่งอำนวยความสะดวกที่ทันสมัยที่สุดในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะสามารถเก็บรักษาพันธุ์พืชได้นานถึง 50-100 ปี

การมีอิสระในการควบคุมเมล็ดพันธุ์ยังช่วยปูทางไปสู่การริเริ่มการค้า เมื่อไม่ต้องพึ่งพาเมล็ดพันธุ์จากต่างประเทศอีกต่อไป ธุรกิจต่างๆ ก็สามารถผลิตและขยายพันธุ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพตามความต้องการของแต่ละภูมิภาคในระบบนิเวศ บริษัทในประเทศ เช่น Vinaseed, Thaibinh Seed, Southern Seed หรือ Vinamit ได้ลงทุนอย่างมากในการวิเคราะห์ยีน การผสมข้ามพันธุ์ และเทคโนโลยีการควบคุมคุณภาพ สายพันธุ์และพันธุ์ใหม่ๆ มากมายไม่เพียงแต่ถูกนำมาใช้ภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังส่งออกไปยังกัมพูชา เมียนมาร์ และฟิลิปปินส์อีกด้วย... เวียดนามกำลังค่อยๆ ก้าวเข้าสู่กลุ่มประเทศที่สามารถส่งออกพันธุ์พืชได้ แทนที่จะนำเข้าเพียงอย่างเดียวเช่นเดิม

เทคโนโลยีได้เปลี่ยนแปลงวิธีการเพาะพันธุ์เช่นกัน ในหลายพื้นที่ การขยายพันธุ์ไม้ผล ไม้ดอก และผักอย่างรวดเร็วด้วยการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อได้รับความนิยม แทนที่วิธีการตัดและต่อกิ่งแบบดั้งเดิมอย่างสิ้นเชิง ในจังหวัดบั๊กนิญและเลิมด่ง ระบบเพาะพันธุ์ในเรือนกระจกอัตโนมัติที่ควบคุมด้วยเซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิและความชื้น ช่วยลดความเสี่ยงของโรคได้ 70% และเพิ่มอัตราการรอดตายของพืชเป็นสองเท่า ศูนย์ผลิตเมล็ดพันธุ์สะอาดไม่เพียงแต่รองรับการผลิตจำนวนมากเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นเขตกันชนทางชีวภาพ ช่วยรับประกันความปลอดภัยของแหล่งพันธุกรรมเมื่อศัตรูพืชระบาด

พันธุ์พืชยังทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันระบบนิเวศอีกด้วย เมื่อพืชมีสุขภาพดี ดินก็จะต้องการสารเคมีน้อยลง เกษตรกรก็จะพึ่งพายาฆ่าแมลงน้อยลง และระบบนิเวศในไร่นาก็จะกลับมาฟื้นตัว จากนั้น ความมั่นคงทางชีวภาพ (ความสามารถในการรักษาสมดุลของธรรมชาติและหลีกเลี่ยงการบุกรุกจากสิ่งมีชีวิตต่างถิ่น) ก็จะแข็งแกร่งขึ้น

แม้จะมีความสำเร็จมากมาย แต่ความท้าทายยังคงอยู่ การพัฒนาอย่างรวดเร็วของเทคโนโลยีชีวภาพจำเป็นต้องมีกรอบกฎหมายที่เข้มงวดยิ่งขึ้นเกี่ยวกับทรัพย์สินทางปัญญา ความปลอดภัยทางชีวภาพ และการนำเมล็ดพันธุ์ออกสู่เชิงพาณิชย์ การลงทุนด้านการวิจัยยังคงอยู่ในระดับต่ำเมื่อเทียบกับศักยภาพที่มีอยู่ แต่ความก้าวหน้าอย่างต่อเนื่องที่เกิดขึ้นในช่วง 10 ปีที่ผ่านมาแสดงให้เห็นว่าอุตสาหกรรมพืชผลกำลังอยู่ในเส้นทางที่ถูกต้อง โดยพัฒนาบนพื้นฐานของความรู้มากกว่าประสบการณ์เพียงอย่างเดียว

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/giong-cay-trong-tu-nut-that-den-vi-the-quoc-gia-d783006.html