ตั้งแต่กลางเดือน 12 จันทรคติ ชาวบ้านในหมู่บ้านเอียนเซิน ตำบลเซินจุง (เฮืองเซิน - ห่าติ๋ง ) เริ่มรวมตัวกันเก็บใบดองเพื่อทำบั๋นจุงในช่วงเทศกาลเต๊ด
ในเขตภูเขาของฮวงเซิน ใบไม้ดองปลูกกันมากที่สุดในหมู่บ้านเยนเซิน
หมู่บ้านเยนเซิน (ชุมชนซอนจุง) มีชื่อเสียงไปทั่วภูมิภาคในการปลูกใบดองสำหรับเทศกาลเต๊ดมาหลายทศวรรษ ด้วยข้อได้เปรียบของการมีพื้นที่ดินตะกอนที่อุดมสมบูรณ์ริมแม่น้ำงันโฟ ชาวบ้านจึงใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้ในการปลูกใบดอง เนื่องจากเป็นพืชประเภทที่ดูแลง่าย มีแมลงและโรคน้อย และมีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ค่อนข้างดี
คุณนายเยนดีใจที่ปีนี้ใบตองได้ผลผลิตดีและราคาดี
คุณนาย Tran Thi Ha Yen (หมู่บ้าน Yen Son) มักจะตัดใบเตยอยู่เสมอเพื่อส่งมอบสินค้าให้พ่อค้าได้ทันเวลา เธอเล่าว่า “ครอบครัวของฉันปลูกใบเตยมาเป็นเวลา 20 กว่าปีแล้ว ในช่วงเทศกาลเต๊ดปีนี้ พวกเรารู้สึกตื่นเต้นมาก เพราะใบเตยมีคุณภาพดี ใบใหญ่ สวยงาม สีเขียว มีแมลงและโรคพืชน้อย โดยเฉพาะราคาที่คงที่ พ่อค้าในเขต Huong Son, Vu Quang, Nghe An ... สั่งทั้งสวนในราคาขายส่ง”
คุณเยนคำนวณว่าหากเธอมีสวนผักดอง 4 แห่ง (พื้นที่ประมาณ 1,000 ตร.ม. ) เธอจะนำเงินมาเลี้ยงครอบครัวได้เกือบ 15 ล้านดองในช่วงวันหยุดเทศกาลเต๊ตนี้
คุณนายเว้และสามีมีความสุขที่วันหยุดเทศกาลเต๊ตนี้มีความเจริญรุ่งเรืองมากขึ้นเพราะการขายใบเตย
ปีนี้ ครอบครัวของนาง Trinh Thi Hue ก็มีใบดองที่พ่อค้าแม่ค้าสั่งไปเกือบ 200,000 ใบ ทุกวันนี้ นาง Hue ต้องคอยตัดใบดองและเก็บไว้ในบ้าน รอให้พ่อค้าแม่ค้ามารับไป
คุณฮิวเพิ่งกล่าวว่า “ปีนี้ใบเตยมีราคาดี ใบเตยขนาดใหญ่และสวยงามมีราคาประมาณ 65,000-70,000 ดอง/100 ใบ (ราคาขายส่ง) ใบเตยไม่ต้องการการดูแลมากนัก และสามารถเก็บเกี่ยวได้ 2-3 ครั้งต่อปี ดังนั้นคนในบ้านเกิดของฉันจึงมุ่งมั่นพัฒนาพืชชนิดนี้ ครอบครัวของฉันคนเดียวสามารถทำเงินได้เกือบ 14 ล้านดองจากใบเตยในช่วงเทศกาลเต๊ดนี้”
ใบตองในหมู่บ้านเยนซอนปลูกอยู่บนฝั่งตะกอนของแม่น้ำงันโฟหรือในสวนของชาวบ้าน ดังนั้นใบตองจึงมีขนาดใหญ่ สวยงาม และมีสีเขียวเย็นตา
เมื่อมาถึงหมู่บ้านเยนเซินในช่วงนี้ จะเห็นคนมาตัดและคัดแยกใบตองหรือรถบรรทุกที่บรรทุกใบตองสีเขียวจากพ่อค้าได้ไม่ยาก นางเหงียน ถิ ลอง (เมืองโฟ่จาว เขตเฮืองเซิน) พ่อค้าคนหนึ่งเล่าว่า “ทุกปีฉันจะไปที่สวนของหมู่บ้านเยนเซินเพื่อสั่งใบตอง ฉันมักจะซื้อใบตองทั้งสวนในราคาขายส่ง คนก็เพียงแค่ตัดใบตอง คัดแยกเป็นมัด แล้วฉันจะไปรับสินค้าตามเวลาที่กำหนด”
ใบตองของหมู่บ้านเยนซอนมีคุณภาพค่อนข้างดี ใบตองมีขนาดใหญ่ สวยงาม สีเขียว เมื่อห่อด้วยบั๋นจุงแล้ว เนื้อใบตองจะมีสีสวยงาม จึงเป็นที่นิยมของชาวบ้าน ปัจจุบันได้ซื้อสวนไปแล้วกว่า 3 สวน ซึ่งมีใบตองประมาณ 3 หมื่นใบ เพื่อขายให้กับโรงงานห่อบั๋นจุงในพื้นที่และอำเภอใกล้เคียงบางแห่ง
นาย Tran Quoc Tuan หัวหน้าหมู่บ้าน Yen Son กล่าวว่า “ปัจจุบันหมู่บ้านทั้งหมดมีครัวเรือนเกือบ 50 หลังคาเรือนที่ปลูกใบเตย ครัวเรือนขนาดเล็กมีพื้นที่ประมาณ 200-300 ตร.ม. ครัวเรือนขนาดใหญ่มีพื้นที่เกือบ 1,000 ตร.ม. คนส่วนใหญ่จะปลูกใบเตยตามริมแม่น้ำและสวนครัว ปีนี้ผลผลิตใบเตยดี ใบเตยมีคุณภาพดี สวยงาม จึงขายได้ราคาดี ครัวเรือนจำนวนมากในหมู่บ้านมีแหล่งรายได้เสริมจากใบเตย ทำให้เทศกาลเต๊ดมีความสุขและรุ่งเรืองมากขึ้น”
ถวิ อันห์ - ถวิ กึ๊ก
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)