ระหว่างเดินเล่นในตลาดหมู่บ้านอานซาง ฉันก็หลงใหลผักป่า ตะกร้าฝรั่งสุก และปลาตามฤดูกาล ตื่นเต้นมาก

ในปัจจุบันตลาดชนบทคึกคักมากขึ้นและมีสินค้าให้เลือกมากมายกว่าแต่ก่อน แต่คุณลักษณะแบบชนบทยังคงได้รับการอนุรักษ์ไว้ผ่านเสียงดังของตลาด ในภาพของเรือประมงและอวนที่เพิ่งจับได้

หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณไปเยือนตลาดในชนบท ความงามอันเรียบง่ายจะปลุกเร้าประสาทสัมผัสของคุณและกลายเป็นความทรงจำที่คงอยู่ตลอดไป

สำหรับผู้ที่อยู่ไกลบ้าน ความทรงจำเกี่ยวกับตลาดชนบทเป็นภาพที่คุ้นเคยและไม่อาจลืมเลือน

โดยปกติตลาดจะคึกคักในช่วงตลาดทุก ๆ วัน แต่ในช่วงฤดูน้ำหลาก ตลาดในชนบทจะคึกคักไปด้วยผู้ซื้อและผู้ขายมากยิ่งขึ้น

เพียงแค่ปลาหรือปูที่เพิ่งจับได้สดๆ สักพวง หรือผักรวมบางชนิด (ผักหลายชนิดผสมกัน เช่น ผักโขม ผักเบี้ยใหญ่ ใบพริกอ่อน ใบมันเทศ ผักบุ้งทะเล ผักโขมใบเขียว...) ก็ทำได้ง่ายๆ แต่ถ้าคุณไปตลาดดึกๆ ก็จะไม่มีอะไรเหลือให้ซื้อเลย

ตลาดชนบทคือแหล่งผลิตสินค้าที่เกษตรกรผู้ทำงานหนักตั้งแต่เช้าจรดค่ำ นำสินค้ามาแลกเปลี่ยนและจำหน่ายในตลาด ตลาดชนบท อานซาง จะคึกคักยิ่งขึ้นในช่วงฤดูน้ำหลาก ด้วยสินค้าพื้นเมือง ปลาน้ำจืด...

ไม่เพียงเท่านั้น ตลาดแห่งนี้ยังเป็นสถานที่พบปะและแลกเปลี่ยนระหว่างผู้คนและเพื่อนบ้านอีกด้วย ด้วยฝีมืออันเชี่ยวชาญของเหล่าคุณแม่และคุณยาย จึงมีขนมเค้กแบบดั้งเดิมหลากหลายชนิดวางจำหน่ายอยู่ทั่วตลาด

รอบบ้านมีที่ดินเล็กๆ ค่ะ ฉันกับสามีปลูกผักสวนครัวไว้หลายชนิด เช่น ต้นหอม มะม่วง ผักกาดเขียว กะหล่ำปลี... ตั้งแต่เช้าตรู่ เราก็เอาของที่ปลูกเองมาขายที่ตลาดค่ะ พื้นที่ขายของในตลาดมีเพียงไม่กี่ตารางเมตร ทุกคนนั่งประจำที่ที่คุ้นเคย ดังนั้นฉันจึงไม่เคยเปลี่ยนที่ขายเลยเป็นเวลาหลายสิบปีแล้ว ฉันทำงานหนักขายของตั้งแต่เช้าจรดบ่าย ได้เงินมากกว่า 200,000 ดองต่อวัน ดูแลครอบครัวค่ะ ในวันฝนตก...เหมือน...หมดวันไปแล้วค่ะ - คุณถั่นถวี (อาศัยอยู่ในตำบลบิ่ญถั่น อำเภอเจิวถั่น จังหวัดอานซาง) กล่าว

คิม ฟอง (ปัจจุบันอาศัยอยู่ที่ โฮจิมิน ห์) เพื่อนสมัยเด็กของฉันเล่าว่าทุกครั้งที่กลับบ้านเกิด เธอต้องขี่มอเตอร์ไซค์ไปตลาดชนบทสองสามครั้ง ถึงแม้จะไม่ได้ซื้ออะไร แค่มองไปรอบๆ ก็มีความสุขแล้ว เพราะ "กลิ่น" ของตลาดชนบทนั้นโดดเด่นมาก!

ใกล้และคุ้นเคยจนใครก็ตามที่จากไปไกล... ก็ยังจำได้ มุมตลาดเรียบง่ายที่เปื้อนไปด้วยสีสันแห่งกาลเวลา เป็นสถานที่ที่ชาวบ้านทุกคนคุ้นเคย ตลาดชนบทเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมในแต่ละท้องถิ่น เป็นสถานที่ที่คนไกลบ้านอยากมาเยือนเพื่อรำลึกถึงความทรงจำเก่าๆ

ในตลาดชนบท หลายคนยังคงพูดติดตลกว่า ขายแพง ซื้อแพง แต่ไม่แพง “ผักรวมหนึ่งกำราคาแค่ครึ่งกิโลกรัมละ 10,000 ดอง กล้วยสุกหั่นเป็นกำแล้วยังมีน้ำยางไหลอยู่ราคาไม่ถึง 15,000 ดอง และสินค้า “ปลูกเอง” หลายอย่างที่คนเก็บมาก็ถูกนำมาขายที่มุมหนึ่งของตลาดชนบท

สำหรับฉันแล้ว มันคือความงามแบบเรียบง่ายและเรียบง่ายแบบชนบท ตลาดในชนบทมักจะคับคั่งไปด้วยผู้คน คึกคัก วุ่นวาย เสียงดัง มีทั้งเสียงและกลิ่นต่างๆ ปะปนกัน...

บางครั้งฉันได้ยินพ่อค้าแม่ค้าถามกันว่า "เช้านี้ขายได้เยอะไหม" หรือ "ฉันยังมีปลาเหลือตกได้อีก ช่วยซื้อให้ฉันหน่อย จะได้ปิดตลาดเร็วๆ" ทุกอย่างเกิดขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติและใกล้ชิด - คุณฮวา ลี (อาศัยอยู่ในเมืองลองเซวียน จังหวัดอานซาง) เล่าให้ฟัง

สำหรับหลายๆ คน ตลาดในชนบทสามารถจดจำได้ง่ายจากภาพแผ่นไนลอนที่ปูไว้บนพื้นเพื่อแสดงกล้วยไม่กี่กำ ตะกร้าฝรั่ง มะพร้าวแห้งไม่กี่ลูก ปลาที่จับได้จากตาข่าย... หรือผักป่าที่เก็บจากขอบทุ่ง

อย่างไรก็ตาม พ่อค้าแม่ค้ามักจะพยายามจัดวางสิ่งของที่ขายให้เป็นระเบียบเรียบร้อยที่สุด เพื่อให้หาและหยิบได้ง่าย ไม่รกหรือวุ่นวาย มุมหนึ่งของตลาดชนบทมักจะเรียบง่ายและเป็นธรรมชาติ เป็นภาพธรรมชาติที่เต็มไปด้วยสีสันของวิถีชีวิตของชาวบ้าน ความเรียบง่ายแบบนี้หาได้เฉพาะในตลาดชนบทเท่านั้น ไม่พบที่อื่น

พื้นที่นั่งเล่นมีเพียงไม่กี่ตารางเมตรในมุมหนึ่งของตลาดอันเชา (เมืองอันเชา เขตเชาถั่น) แต่ทุกวัน คุณนายไห่ (อายุมากกว่า 60 ปี) จะพยายามจัดวางสินค้าของเธอให้เรียบร้อยแต่เช้าเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับตลาดเช้า

วันนี้มีน้อยหน่าบ้าง ฟักทอง (ปลูกเอง) บ้าง กล้วยบ้าง ฟักทองบ้าง และแตงกวาอ่อนๆ ที่เพิ่งเก็บมาสดๆ... แต่แผงขายของของคุณนายไห่ก็ดึงดูดผู้ซื้อได้ไม่น้อยเลย

ตลาดผักและผลไม้ชนบทอานซาง

หลายคนหาเลี้ยงชีพด้วยการตามน้ำขึ้นน้ำลง อะไรก็ตามที่จับได้ก็จะนำไปขายที่ตลาดชนบทเพื่อหารายได้เสริม ดังนั้น "ของขึ้นชื่อ" ประจำฤดูน้ำหลากจึงหาได้ง่ายตามตลาดชนบท

ในช่วงฤดูน้ำหลาก ผลผลิตทางธรรมชาติก็จะอุดมสมบูรณ์ยิ่งขึ้น “ของขวัญ” จากสวรรค์ (ปลาลิ้นหมา ดอกโสน ปูนา หอยทากนา ฯลฯ) หาซื้อได้ยากในตลาดในเมืองหรือซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ แต่หาซื้อได้ง่ายในราคาที่ “ถูก” มากในตลาดชนบท ดังนั้น หลายคนจึงนิยมไปตลาดชนบท

เมื่อเวลาผ่านไป ตลาดสมัยใหม่ เช่น ซูเปอร์มาร์เก็ต ปรากฏให้เห็นมากขึ้นเรื่อยๆ แต่ตลาดในชนบทก็ไม่เคยถูกลืม

เพราะมีเพียงตลาดชนบทเท่านั้นที่เราจะมองเห็นภาพที่เรียบง่ายและคุ้นเคยของ “สินค้า” จากชนบท มุมเล็กๆ ของตลาดชนบทแห่งนี้เปรียบเสมือนส่วนหนึ่งของความทรงจำในวัยเด็กของผู้คนที่เคยเติบโตในย่านริมแม่น้ำ

ที่มา: https://danviet.vn/lang-thang-cho-lang-an-giang-me-gi-dau-mo-rau-dai-ro-oi-chin-ca-dong-mua-nuoc-noi-thay-ma-ham-20241015183143965.htm