ลาวไก: การเปลี่ยนสมุนไพรพื้นเมืองให้กลายเป็นภาคเศรษฐกิจหลัก

SKĐS - ลาวไก มุ่งหวังที่จะเป็นศูนย์กลางสมุนไพรในภาคตะวันตกเฉียงเหนือ โดยใช้เงินทุนจากโครงการเป้าหมายแห่งชาติเพื่อสนับสนุนชาวม้งและชาวดาโอ จังหวัดนี้ได้เปลี่ยนจากการขายอบเชยดิบมาเป็นการสกัดน้ำมันหอมระเหยออร์แกนิก ขณะเดียวกันก็ยกระดับใบอาร์ติโชกและใบแดงดาโอให้กลายเป็นสินค้าการท่องเที่ยว OCOP

ลาวไก มีข้อได้เปรียบทางธรรมชาติอันยิ่งใหญ่ที่หาได้ยากยิ่งในพื้นที่อื่น ด้วยเขตภูมิอากาศกึ่งร้อนและเขตอบอุ่นที่โดดเด่น โดยเฉพาะในพื้นที่สูง เช่น ซาปา บั๊กห่า บัตซาต ประกอบกับดินที่เหมาะสม ทำให้ลาวไกเป็นแหล่งกำเนิดสมุนไพรหายากมายาวนาน

ด้วยตระหนักถึงศักยภาพนี้ คณะกรรมการพรรคจังหวัดลาวไกจึงได้ออกข้อมติที่ 10-NQ/TU ว่าด้วยการพัฒนาการเกษตรและป่าไม้ ซึ่งระบุว่าสมุนไพรเป็นเสาหลัก ทางเศรษฐกิจ เป้าหมายของจังหวัดลาวไกที่ชัดเจนภายในปี พ.ศ. 2568 คือการเป็นศูนย์กลางการผลิตและแปรรูปสมุนไพรที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือทั้งหมด

ชาวบ้านกำลังกำจัดวัชพืชเพื่อดูแลป่าอบเชยอินทรีย์ในลาวไก ภาพโดย ฮวง ถุ่ย

ยกระดับอบเชยออร์แกนิก: จากฟาร์มดิบสู่ศูนย์กลางการส่งออก

ในโครงสร้างพืชสมุนไพรของลาวไก อบเชยถือเป็นพืชสมุนไพรที่โดดเด่น ด้วยพื้นที่เกือบ 60,000 เฮกตาร์ (ข้อมูลปี 2567) ปัจจุบันลาวไกเป็นพื้นที่ปลูกอบเชยที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในสองอำเภอ คือ อำเภอวันบ่านและอำเภอบั๊กห่า (เดิม) อบเชยเป็นอาชีพดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน และมีความเกี่ยวพันอย่างใกล้ชิดกับวิถีชีวิตทางวัฒนธรรมของชาวเต๋าและชาวไต

อย่างไรก็ตาม เป็นเวลานานที่คุณค่าของต้นอบเชยไม่ได้ถูกนำไปใช้ประโยชน์อย่างเหมาะสม ชาวบ้านส่วนใหญ่เก็บเกี่ยวเปลือกและใบอบเชยดิบ ขายผ่านพ่อค้าในราคาที่ไม่แน่นอน ซึ่งส่วนใหญ่ต้องพึ่งพาตลาดนอกระบบ

การเปลี่ยนแปลงที่แท้จริงเริ่มต้นขึ้นเมื่อลาวไกมุ่งมั่นที่จะเปลี่ยนไปสู่การแปรรูปเชิงลึกและมาตรฐานสากล สหกรณ์หลายแห่งที่เป็นเจ้าของโดยชาวม้งและชาวเดาจึงถูกก่อตั้งขึ้น ด้วยเงินทุนสนับสนุนและนโยบายสินเชื่อพิเศษ สหกรณ์ได้ลงทุนในเครื่องจักรและระบบกลั่นที่ทันสมัยเพื่อสกัดน้ำมันหอมระเหยอบเชยในพื้นที่เพาะปลูกโดยตรง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงปี พ.ศ. 2567-2568 จังหวัดลาวไกได้สร้างความก้าวหน้าครั้งใหม่ จังหวัดนี้ไม่เพียงแต่มุ่งเน้นการพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกอบเชยอินทรีย์เท่านั้น แต่ยังสนับสนุนสหกรณ์ให้ได้รับการรับรองการค้าที่เป็นธรรม (Fair Trade) ซึ่งเป็นหนึ่งในมาตรฐานที่เข้มงวดที่สุดใน โลก ไม่เพียงแต่รับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังมุ่งมั่นในการส่งเสริมประโยชน์ทางสังคม การปกป้องสิ่งแวดล้อม และสิทธิของเกษตรกรอีกด้วย

แบบจำลองการผลิตน้ำมันหอมระเหยอบเชยในจังหวัดลาวไก ภาพโดย: Huy Thong

การรับรองนี้เปิดโอกาสให้น้ำมันหอมระเหยและผงอบเชยลาวไกสามารถเจาะตลาดที่มีความต้องการสูงได้โดยตรง เช่น สหภาพยุโรป (EU) ญี่ปุ่น และสหรัฐอเมริกา ซึ่งมีมูลค่าสูงกว่าผลิตภัณฑ์ทั่วไปถึง 30-40% ขณะเดียวกัน บทบาทของบริษัทชั้นนำอย่าง Vina Samex, Son Ha... ก็มีความสำคัญอย่างยิ่งยวด พวกเขาลงทุนในโรงงานแปรรูปขนาดใหญ่ ลงนามในสัญญาการบริโภคผลิตภัณฑ์ระยะยาว สร้างเครือข่ายที่ยั่งยืน ช่วยให้ผู้คนรู้สึกมั่นคงในการผลิตโดยไม่ต้องกังวลเรื่องผลผลิตที่ดีและราคาต่ำ

การส่งเสริมองค์ความรู้ท้องถิ่นสู่ผลิตภัณฑ์ OCOP และการท่องเที่ยว

หากวันบานและบั๊กห่า (เก่า) เป็นตัวแทนของการผลิตยาในระดับอุตสาหกรรม ซาปาก็เป็นต้นแบบของการใช้ประโยชน์จากมูลค่าจากความรู้พื้นเมืองที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ OCOP และการท่องเที่ยว

ซาปามีชื่อเสียงมายาวนานในฐานะแหล่งปลูกอาร์ติโชกที่ใหญ่ที่สุดในภาคเหนือ สหกรณ์และธุรกิจในท้องถิ่นประสบความสำเร็จอย่างมากในการสร้างแบรนด์ของตนเอง ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ชาอาร์ติโชกและสารสกัดจากอาร์ติโชก กลายเป็นสินค้า OCOP ระดับ 4-5 ดาว เป็นของขวัญพิเศษที่นักท่องเที่ยวทุกคนที่มาเยือนซาปาต่างมองหา นำมาซึ่งรายได้ที่สูงและมั่นคงแก่เกษตรกร

นอกจากอาร์ติโชกแล้ว มรดกทางการแพทย์อันล้ำค่าของชาวเรดดาวก็ได้รับการปลุกขึ้น นั่นคือสูตรการอาบน้ำสมุนไพร จากสูตรลับประจำครอบครัวที่มีเฉพาะในหมู่บ้าน ด้วยการสนับสนุนจากรัฐบาล สหกรณ์ต่างๆ (โดยทั่วไปคือสหกรณ์ตะพิน) ได้ค้นคว้า พัฒนาสูตรให้เป็นมาตรฐาน และประสบความสำเร็จในเชิงพาณิชย์ ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น น้ำอาบเข้มข้น น้ำมันหอมระเหย และเกลือแช่เท้าจากใบสมุนไพรเรดดาว ได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ที่มีชื่อเสียง ไม่เพียงแต่จำหน่ายในประเทศเท่านั้น แต่ยังนำไปเสิร์ฟในสปาและโฮมสเตย์สำหรับนักท่องเที่ยวอีกด้วย

นี่คือทิศทางใหม่ของลาวไกในปี พ.ศ. 2568 นั่นคือการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตรเชิงประสบการณ์ จังหวัดส่งเสริมรูปแบบการเชื่อมโยงที่นักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่ซื้อผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังได้เยี่ยมชมไร่อาร์ติโชกอันอุดมสมบูรณ์ เก็บเกี่ยวผลผลิตด้วยตนเอง หรือสัมผัสประสบการณ์การกลั่นใบอาร์ติโชก การอาบน้ำ และการผ่อนคลายด้วยสมุนไพรบำบัดท้องถิ่น รูปแบบนี้สร้างมูลค่าเพิ่มสองเท่า โดยจำหน่ายทั้งผลิตภัณฑ์และบริการการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์

แม้จะประสบความสำเร็จมากมาย แต่ลาวไกยังคงพบปัญหาที่ชัดเจน ปัญหาใหญ่ที่สุดในปัจจุบันคือการเสื่อมโทรมของพันธุ์พืช โดยเฉพาะพันธุ์อาร์ติโชกดั้งเดิม (พันธุ์ฝรั่งเศส) ซึ่งลดประสิทธิภาพการผลิตและสรรพคุณทางยา สหกรณ์ยังมีขนาดเล็ก และเครื่องจักรแปรรูปก็ใช้ง่าย จังหวัดนี้กำลังให้ความสำคัญกับการจัดสรรทรัพยากรเพื่อฟื้นฟูพันธุ์อาร์ติโชกดั้งเดิม ขณะเดียวกันก็เรียกร้องให้ผู้ประกอบการขนาดใหญ่ลงทุนในโรงงานสกัดสารสำคัญ แทนที่จะหยุดอยู่แค่การกลั่นน้ำมันหอมระเหยดิบ นอกจากนี้ การส่งเสริมการออกรหัสพื้นที่เพาะปลูกและการกำหนดมาตรฐานกระบวนการ GACP สำหรับสมุนไพรทุกชนิดก็กำลังดำเนินไปอย่างเต็มที่ เพื่อให้ลาวไกเป็นศูนย์กลางสมุนไพรที่ทันสมัยและยั่งยืนของประเทศ

ดูวิดีโอที่น่าสนใจเพิ่มเติม:

ที่มา: https://suckhoedoisong.vn/lao-cai-bien-duoc-lieu-ban-dia-thanh-nganh-kinh-te-mui-nhon-169251118203831827.htm