ชาวนาสูงอายุในจังหวัดวิญลองประสบความสำเร็จในการแปรรูปส้มโอให้ออกผลตามฤดูกาลต่างๆ

คุณน้ำแคป มุ่งมั่นพัฒนาต้นส้มโอหวาน

คุณหยุน วัน กัป (นาม กัป) ผู้อำนวยการสหกรณ์ส้มโอหวานดงถัน (เมืองบิ่ญมินห์) ได้คัดสรรพันธุ์ส้มโอหวาน พัฒนาพื้นที่ ผสมผสานกับวิธีการแปรรูปผลไม้ตามฤดูกาลต่างๆ เพื่อสร้างมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง

คุณน้ำแคป เปิดเผยว่า ส้มโอเปรี้ยวเป็นผลไม้ที่ปลูกง่ายและให้ผลมากแต่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจไม่สูงและขายได้ยาก ขณะที่ส้มโอหวานนั้นตรงกันข้าม…
ด้วยความเข้าใจเรื่องนี้ คุณน้ำแคปจึงได้เดินทางไปทั่วทุกแห่งเพื่อตามหาพันธุ์ส้มโอหวานมาปลูกในสวนหลังบ้านกว่า 40 ไร่

“ผมใช้เวลาหลายปีในการเดินทางไปซื้อและค้นคว้าพันธุ์ต่างๆ เพื่อทดลองปลูก ประมาณปี 2012 ผมค้นพบว่าส้มโอพันธุ์นี้เจริญเติบโตได้ดีมาก แม้จะอยู่ในดินที่ไม่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ส้มโอพันธุ์นี้มีแมลงและโรคพืชน้อยมาก และแทบจะไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลงในระยะติดผลและระยะสุก ผมแค่ฉีดพ่นเบาๆ เมื่อผลบานเพื่อป้องกันแมลงมากินดอก จากนั้นเมื่อผลเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ผมก็จะวางกับดักเพื่อดักจับแมลงวันผลไม้” คุณแคปเล่า

โดยคุณน้ำแคป เปิดเผยว่า เมื่อปลูกส้มโอหวานชุดแรกได้ประมาณ 3 ปี จะออกผลมีน้ำหนัก 3-5 กก. จากนั้นจะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ทุกปี จนเมื่ออายุ 10 ปี สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ 50-60 กก./ต้น

เมื่อปี ๒๕๖๔ นายน้ำแคป ได้จัดตั้งสหกรณ์ และพัฒนาพื้นที่ปลูกส้มโอหวานท้องถิ่นกว่า ๑๕ ไร่ นอกจากการจำหน่ายผลไม้แล้วสหกรณ์ยังแจกต้นกล้าให้กับประชาชนเป็นจำนวนมาก ส้มโอหวานอียิปต์ยังได้รับการยอมรับว่าได้รับการรับรองระดับ 4 ดาวอีกด้วย และเพื่อหลีกเลี่ยงความสับสนกับส้มโอพันธุ์หวานอื่น นายน้ำแคปจึงตั้งชื่อส้มโอพันธุ์ที่เขาขยายพันธุ์ว่า "ส้มโอน้ำแคปหวาน"

ที่น่าตื่นเต้นกว่านั้นคือ ตั้งแต่ปี 2024 จนถึงปัจจุบัน เขาสามารถนำเทคนิคการเผาโคมไฟมาใช้ทำให้ต้นส้มโอออกผลในฤดูกาลต่างๆ ได้สำเร็จ หลังจากใช้ไป 2 ฤดูกาล เขาก็ได้ทำการบำรุงต้นไม้ได้สำเร็จ ต้นไม้ก็ออกผลเร็วขึ้น 1 เดือน ให้ผลผลิตสูง และขายได้ในราคาดี ตามที่เขากล่าวไว้ ต้นส้มโอที่ปลูกแบบธรรมชาติจะออกดอกในเดือนจันทรคติที่ 11 ในขณะที่ต้นส้มโอที่ได้รับการรมควันจะออกดอกตั้งแต่ต้นเดือนตุลาคม

คราวที่แล้วด้วยการรักษาอย่างมีประสิทธิภาพต้นไม้จึงออกผลเร็วขึ้นหนึ่งเดือน ในเวลานั้นส้มโอผลิตได้น้อยจึงขายได้ราคาสูง โดยเฉพาะส้มโอเปรี้ยวราคา 50,000 ดอง/กก. ส้มโอหวานราคาขายส่ง 160,000 ดอง/กก. และขายปลีก 200,000 ดอง/กก.
“หากเกษตรกรเชี่ยวชาญเทคนิคการรมควันด้วยหลอดไฟ พวกเขาสามารถแบ่งต้นไม้ในสวนของตนออกเป็นผลผลิตจำนวนมากได้ หลีกเลี่ยงความแออัด และเพิ่มมูลค่าของส้มโอได้” นายแคปกล่าวอย่างตื่นเต้น

ต้นส้มโอออกผลในช่วงนอกฤดูกาลและทำให้เกษตรกรเก่าแก่หลายรายในตัวเมืองบิ่ญมิงมีรายได้สูง

นายเล แถ่ง ถวน หัวหน้าแผนกเศรษฐกิจเมืองบิ่ญมิง กล่าวว่า ส้มโอเป็นพืชที่เกี่ยวพันกับชื่อเมืองบิ่ญมิง เนื่องจากมีพื้นที่ปลูกที่กระจุกตัวกันขนาดใหญ่ ในช่วงนี้สวนกำลังออกผล คนขายได้ราคาดีมีกำไรดี

การวิจัยและการปรับปรุงพันธุ์ส้มโอเพื่อให้ออกผลในแต่ละฤดูกาลโดยจำกัดผลกระทบของสภาพอากาศของนาย Huynh Van Cap ได้เปิดแนวทางใหม่ๆ ในการปลูกพืชชนิดนี้ ช่วยให้ผู้คนรู้สึกมั่นใจมากขึ้นในการลงทุนและพัฒนาสวนของตนต่อไป ซึ่งจะช่วยเพิ่มรายได้ให้กับพวกเขา

เมืองบิ่ญห์มินห์มีพื้นที่ปลูกเข้มข้นประมาณ 30 ไร่ ถือเป็น “เมืองหลวง” ของต้นส้มโอในภาคตะวันตก ตามคำบอกเล่าของชาวนาในสมัยก่อน ต้นส้มโอได้ปรากฏขึ้นในดินแดนแห่งนี้เมื่อหลายสิบปีก่อน หากแต่ก่อนผู้คนมักปลูกส้มโอเปรี้ยวเป็นหลัก แต่ในปีหลังๆ นี้ พื้นที่ปลูกส้มโอหวานได้ขยายตัวเพิ่มขึ้น ส่งผลให้มูลค่าเศรษฐกิจเพิ่มขึ้น 5-7 เท่า

บทความและภาพ : NGOC LIEU

ที่มา: https://baovinhlong.vn/tin-moi/202502/ลาว-นง-วินห์-ลอง-ธันห์-คง-ซือ-ลี่-ธันห์-ตรา-รา-ทรา-ไร-วู-23c4b22/