เทศกาลชาฤดูใบไม้ผลิ Tan Cuong: ยกย่องอาชีพการปลูกและแปรรูปชา

“กลิ่นหอมของชาฤดูใบไม้ผลิ – ชาพิเศษประจำภูมิภาค Tan Cuong” เป็นเทศกาลประจำปี จัดขึ้นโดยคณะกรรมการประชาชนประจำเมือง Thai Nguyen ได้จัดเทศกาลนี้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิมาเป็นเวลา 20 ปีแล้ว เพื่อเป็นเกียรติแก่ดินแดนแห่ง “ชาชื่อดังแห่งแรก” และเพื่อเป็นเกียรติแก่อาชีพการปลูกและแปรรูปชา คณะกรรมการประชาชนประจำเมือง Thai Nguyen กำลังสั่งการให้หน่วยงานและท้องถิ่นที่เกี่ยวข้องจัดเตรียมเงื่อนไขต่างๆ ให้ครบถ้วนเพื่อให้เทศกาลปี 2025 สามารถจัดขึ้นได้อย่างประสบความสำเร็จ

ตามแผนงาน ในงานเทศกาล “Spring Tea Fragrance – Tan Cuong Specialty Tea Region” ในปี 2568 การแข่งขันเก็บชาจะยังคงจัดขึ้นที่ไร่ชาของสหกรณ์ชา Hao Dat

ตามแผนงาน เทศกาล “Spring Tea Fragrance – Tan Cuong Specialty Tea Region” ประจำปี 2568 จะจัดขึ้นที่ Tan Cuong Tea Cultural Space เป็นเวลา 3 วัน ระหว่างวันที่ 7 ถึง 9 กุมภาพันธ์ หรือระหว่างวันที่ 10 ถึง 12 มกราคม (พิธีเปิดจะจัดขึ้นในวันที่ 8 กุมภาพันธ์) คาดว่าเทศกาลนี้จะแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ได้แก่ ส่วนพิธีการ และส่วนเทศกาล

ไฮไลต์ของพิธีอยู่ที่ขบวนแห่ต้นชาโบราณจาก 6 ตำบลในเขตผลิตชาพิเศษ Tan Cuong (ได้แก่ Tan Cuong, Phuc Xuan, Phuc Triu, Quyet Thang, Thinh Duc, Phuc Ha) ต้นชาที่คัดสรรล้วนมีอายุหลายสิบปี มีลำต้นที่แข็งแรง รูปทรงสวยงาม แสดงถึงจิตวิญญาณ แหล่งกำเนิด และรากฐานที่สร้างวัฒนธรรมหมู่บ้านชาแบบดั้งเดิมของดินแดนและผู้คนที่นี่

ในงานจะมีกิจกรรมต่างๆ มากมาย อาทิ การประกวดและขบวนแห่ต้นชาสวยงาม การแข่งขันเก็บชา; การคั่วชาโดยวิธีการด้วยมือแบบดั้งเดิม การปั่นจักรยาน; จัดระเบียบพื้นที่ประสบการณ์ การทำอาหาร ; การวิ่งระดับรากหญ้า…

เพื่อให้การจัดงานเทศกาลประสบความสำเร็จ ตั้งแต่ปลายเดือนธันวาคม พ.ศ. 2567 คณะกรรมการประชาชนเมือง... ไทเหงียน ได้ออกแผนงานโดยมอบหมายให้ศูนย์วัฒนธรรมและการสื่อสารของเมืองเป็นหน่วยงานถาวร ประสานงานกับแผนก สำนักงาน หน่วยงานที่เกี่ยวข้องของจังหวัด เมือง และ 6 ตำบลในพื้นที่ชาเตินเกือง เพื่อดำเนินการ

นายเล ตวน อันห์ รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเติ่นเกือง กล่าวว่า ตำบลเติ่นเกืองได้รับมอบหมายให้ทำหน้าที่ประสานงานการจัดเตรียมพื้นที่จัดงานเทศกาล ดูแลสุขอนามัยสิ่งแวดล้อม ความปลอดภัย และความเป็นระเบียบเรียบร้อย พร้อมเลือกสถานที่และพื้นที่ที่เหมาะสมในการจัดการแข่งขัน เช่น การคั่วชาโดยใช้กรรมวิธีด้วยมือแบบดั้งเดิม การเก็บชาแบบรวดเร็ว; บรรจุภัณฑ์ชา; การแข่งขันทำอาหาร...

สำหรับการเตรียมการในท้องถิ่นเพื่อเข้าร่วมการแข่งขันเทศกาลนั้น เทศบาลตำบลตันเกืองได้ออกแผนเฉพาะเจาะจง มอบหมายงานให้แต่ละสมาคมและสหภาพฯ และประสานงานกับหมู่บ้านต่างๆ เพื่อดำเนินการ ปัจจุบันเนื้อหางานหลักๆจะเป็นไปตามแผนที่วางไว้

คุณ Pham Van Quyen (ในหมู่บ้าน Hong Thai 1 ตำบล Tan Cuong เมือง Thai Nguyen) ดูแลต้นชาที่สวยงาม เตรียมการแข่งขันและการแสดงในเทศกาล “Spring Tea Fragrance – ภูมิภาคชาพิเศษ Tan Cuong” ในปี 2568

ในฐานะบุคคลที่มีประสบการณ์ยาวนานในการดูแลต้นชาที่สวยงาม ซึ่งเป็นตัวแทนของตำบลเตินเกืองที่เข้าร่วมงานเทศกาลประจำปี คุณ Pham Van Quyen ในหมู่บ้านหงไท 1 กล่าวว่า ครอบครัวของผมมีต้นชาภาคกลางจำนวนมากที่บรรพบุรุษปลูกไว้ ซึ่งมีอายุระหว่าง 60-90 ปี ดังนั้นทุกครั้งที่มีเทศกาลเกี่ยวกับต้นชา ครอบครัวนั้นจะได้รับความไว้วางใจจากคนในท้องถิ่นและมอบหมายให้ดูแลและคัดเลือกต้นชาที่สวยที่สุดมาแข่งขัน ปีนี้ครอบครัวได้เลือกต้นชาสวยๆ 7 ต้นมาเน้นการดูแล ปัจจุบันต้นชาทุกต้นได้รับการปลูกในกระถางและตัดแต่งกิ่งอย่างระมัดระวัง ในการจัดงานเทศกาล ชุมชนจะประเมินว่าต้นไม้ต้นไหนสวยที่สุดเพื่อแข่งขันกับต้นไม้ท้องถิ่นอื่นๆ

นางสาวดาว ทานห์ เฮา ผู้อำนวยการสหกรณ์ชา Hao Dat ตำบลเตินเกือง กล่าวว่า ทุกปี เมื่อมีการจัดงานเทศกาล "กลิ่นหอมของชาฤดูใบไม้ผลิ - ภูมิภาคชาพิเศษ Tan Cuong" สหกรณ์ชา Hao Dat ได้รับความไว้วางใจจากคณะกรรมการประชาชนเมืองและคณะกรรมการประชาชนตำบลเตินเกืองให้จัดเตรียมเงื่อนไขสำหรับการจัดการแข่งขันต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับต้นชา เช่น การแข่งขันเก็บชาอย่างรวดเร็ว การทำอาหาร... ดังนั้น เราจึงได้จัดทำแผนเฉพาะสำหรับเนื้อหาแต่ละรายการ สำหรับทุ่งชาที่จัดให้มีการแข่งขันเก็บชาแบบเร็วนั้น สหกรณ์ได้ปรับเวลาการเก็บเกี่ยวล่วงหน้า 90 วัน โดยตั้งเป้าให้ทันกับเทศกาล เพื่อให้ทุ่งชาสามารถเติบโตได้สวยงามและดีที่สุด

เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา เทศกาล “Spring Tea Fragrance – Tan Cuong Specialty Tea Region” ประจำปีนี้มีคุณลักษณะใหม่ๆ มากมาย และมีการจัดโปรแกรมในระดับที่ใหญ่ขึ้น

โดยเฉพาะระยะทางที่รถที่วิ่งผ่านขบวนแห่ต้นชาอันสวยงามนี้วิ่งได้ไกลเป็นสองเท่าจากปีที่แล้ว (ประมาณ 60 กม.) โดยเริ่มจาก Tan Cuong Tea Cultural Space ไปจนถึงเส้นทางใจกลางเมือง

คณะกรรมการประชาชนเมืองยังจัดกิจกรรมต่างๆ มากมายภายในกรอบของเทศกาล เช่น การแสดงศิลปะการต่อสู้แบบดั้งเดิมของเวียดนาม การแข่งขันจักรยานทางบกชา; การแข่งขันทำอาหาร…

นายม่าย ซวน ตุง ผู้อำนวยการศูนย์วัฒนธรรมและการสื่อสารเมือง ไทเหงียน หน่วยงานจัดงานเทศกาล กล่าวว่า จนถึงขณะนี้ เนื้อหาในเทศกาลแต่ละเรื่องได้รับการพัฒนาโดยหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ได้รับมอบหมายงานเฉพาะ และดำเนินการตามแผน ส่วนการแข่งขัน กีฬา ประเภทจักรยาน วิ่งทางเรียบ ฯลฯ คณะกรรมการจัดงานได้รับการลงทะเบียนจากบุคคลและชมรมต่างๆ ทั้งในและนอกจังหวัดเข้าร่วมแล้ว

ในด้านขนาดการแข่งขันจักรยานจะมีนักกีฬาประมาณ 300 คน การแข่งขันครอสคันทรีมีนักกีฬาเข้าร่วมประมาณ 1,200-1,500 คน ระยะทางการแข่งขันจักรยานประมาณ 25 กม. เริ่มต้นจากเกาะกลมของเทศบาล Quyet Thang ไปตามถนน To Huu - DT267 - Bac Son

แหล่งชาพิเศษ Tan Cuong ตั้งอยู่ทางทิศตะวันตกของเมือง ภาษาไทย ไทยเหงียน มีพื้นที่รวมกว่า 1,500 ไร่ ได้รับใบรับรองการคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับชา Tan Cuong “ความรู้เกี่ยวกับการปลูกและการแปรรูปชาตันเกือง” ถือเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ตำบลตานเกืองได้รับการยกย่องให้เป็น “จุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวชุมชนแห่งภูมิภาคชา”

เทศกาลประจำปี “กลิ่นชาฤดูใบไม้ผลิ – ชาพิเศษประจำภูมิภาค Tan Cuong” ถือเป็นโอกาสอันดีในการเชิดชูอาชีพดั้งเดิมของผู้คน เป็นแหล่งพบปะของผู้ปลูกชา ผู้แปรรูปชา และผู้ผลิตชา ของนักชิมและคนรักชา โดยผู้เยี่ยมชมจากทั่วทุกมุมโลกจะได้รับการแนะนำและเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผู้คนและดินแดนที่ได้รับการยกย่องว่าเป็น “ชาที่มีชื่อเสียงแห่งแรก” มาอย่างยาวนาน

ที่มา: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202501/le-hoi-huong-sac-tra-xuan-tan-cuongton-vinh-nghe-trong-va-che-bien-che-4231c58/