ตี 4.00 น. ตลาดน้ำง่านาม (เมืองง่านาม จังหวัดซ็อกตรัง) ยังคงจมอยู่ในความเงียบสงบยามค่ำคืน นางเหงียน ถิ เฮา ลุกขึ้นจุดธูปที่หัวเรือ พอเห็นใครมา นางเฮาจึงรีบถามว่า “ท่านต้องการซื้อสับปะรดไหม สับปะรดเล็ก 3,000 ลูก สับปะรดใหญ่ 5,000 ลูก เรือของฉันยังมีสับปะรดอยู่เกือบพันลูก” เมื่อทราบว่านักท่องเที่ยว กำลังถ่ายรูป คุณนายเฮาจึงถอนหายใจ “ตลาดน้ำที่คึกคักน่าถ่ายรูปหายไปไหนอีกแล้ว ทุกคนไปตลาดบนบกกันหมดแล้ว”
เมื่อแสงสว่างยังไม่ชัดพอที่จะมองเห็นใบหน้าของผู้คน นายเหงียน วัน หุ่ง (สามีของนางเฮา) จึงลุกขึ้นเช่นกัน เมื่อได้ยินลูกค้าพูดคุยกัน คุณหุ่งเล่าว่า “เมื่อประมาณ 10 ปีก่อน ครอบครัวผมอาศัยอยู่ที่ลองหมี เราไปตลาดเดือนละ 4 ครั้ง ทุกครั้งที่ไปตลาด เราจะนั่งเรือบรรทุกผลไม้ 4-5 ตัน ขึ้นคลองช้างไปตลาดน้ำที่ง่านามและอ่าวง่า และภายใน 4-5 วัน สินค้าก็ขายหมด”
ตามคำบอกเล่าของนายหุ่ง วันนั้นทั้งอำเภอลองมีต่างไปตลาดน้ำงานามกันอย่างตื่นเต้น ครอบครัวที่ยากจนยังต้องซื้อเรือเล็กพร้อมเครื่องยนต์เพื่อไปตลาดเพื่อขายสับปะรดและซื้อสิ่งของจำเป็นสำหรับครอบครัว แต่ขณะนี้ในอำเภอลองหมี่มีแต่เรือของเขาเท่านั้นที่จอดทอดสมออยู่ที่งานามเป็นเวลา 5 วัน และขายสับปะรดที่นำมาได้เพียง 1/3 เท่านั้น นายหุ่งถอนหายใจขณะมองดูกองสับปะรดที่เริ่มเปลี่ยนจากสีเหลืองเป็นสีดำเข้ม "ผมคงต้องขึ้นฝั่งแล้วแขวนป้ายลดราคาใหญ่ๆ เพื่อดูว่าจะหาเงินได้หรือเปล่า!"
ในตลาดน้ำทางตะวันตก มักมีเสาแขวนผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรไว้ที่หัวเรือ เพื่อให้ผู้ซื้อมองเห็นได้ง่าย ภาพ: Nguyen Thang/ รูปภาพเวียดนาม 
บรรยากาศการซื้อขายคึกคักที่ตลาดน้ำอ่าวงาในปี 2554 ภาพโดย: Nguyen Thang/ Vietnam Pictorialนอกจากเรือสับปะรดของนางเฮาแล้ว ในบริเวณแม่น้ำงานามซึ่งเป็นจุดที่แม่น้ำ 5 สายมาบรรจบกัน คือ แม่น้ำก่าเมา แม่น้ำ วินห์กวอย (โซกจาง) แม่น้ำลองมี (โฮซาง) แม่น้ำทานตรี (โซกจาง) และแม่น้ำปุงเฮียบ (โฮซาง) ยังมีเรือประมาณ 10 ลำจอดทอดสมอขายแตงโม สับปะรด และมะพร้าว
ข้างเรือของนายหุ่งและนางเฮา คือ เรือแตงโมของนายเล วัน ดิงห์ เมื่อแสงสว่างสาดส่องลงสู่แม่น้ำ นายดิงห์ก็ตื่นขึ้น จุดธูปเทียนปักไว้ที่หัวเรือ และเก็บแตงโมเหี่ยวๆ มาโยนลงในแม่น้ำเพื่อเป็นเหยื่อล่อปลา นายดิงห์ยังได้ล่องเรือจากวินห์โค่ยไปยังงานามเพื่อทอดสมอและขายสินค้าเป็นเวลา 3 วัน เช้านี้มีเพียงร้านอาหารสองร้านเท่านั้นที่มาเรือของเขาเพื่อซื้อแตงโมมากกว่า 20 โหลไว้บริการลูกค้าตลอดทั้งวัน หลังจากขายของให้ผู้คนที่ผ่านไปมาได้เล็กน้อยแล้ว คุณดิงห์ก็เอาชุดชาออกมาและเชิญเราขึ้นเรือ เขาถอนหายใจแล้วพูดว่า “พวกคุณลองคิดดูสิ ตอนนี้ถนนหนทางก็พัฒนาแล้ว รถมอเตอร์ไซค์และรถยนต์ก็สัญจรได้สะดวก คนจะไปตลาดสด พ่อค้าแม่ค้าจะไปซื้อของที่สวน ทำไมไปตลาดน้ำกันล่ะ ในทางกลับกัน ทางตะวันตกไม่มีฤดูน้ำท่วมแล้ว ไม่มีน้ำ เรือก็เดินทางลำบาก ใครจะไปตลาดน้ำกันล่ะ”
ที่ตลาดน้ำงานาม นอกจากนายหุ่งและนายดิงห์แล้ว ยังมีพ่อค้าแม่ค้าที่จอดเรือรออยู่ที่ตลาดน้ำอีกประมาณ 10 ราย ตามคำพูดของนายหุ่ง “การไปตลาดทางเรือแบบนี้ไม่คุ้มหรอก เราแค่ลอยเคว้งอยู่ตามแม่น้ำมาตลอดชีวิต เราเคยชินกับการอยู่บนเรือจึงกลัวการเปลี่ยนแปลง แต่พอเราแก่ตัวลง ถึงคราวลูกหลาน เขาอาจไม่รู้ด้วยซ้ำว่าตลาดน้ำคืออะไร!”
ชายามเช้าของนายหุ่งไหลเข้าไปในท้องของเขาเหมือนปม เรากลับไปที่งานาม ปีนขึ้นหอโทรศัพท์มือถือเพื่อสังเกต สาขาของแม่น้ำที่ไปก่าเมาถูกปกคลุมด้วยผักตบชวา นับตั้งแต่เกิดการระบาดของโควิด-19 ไม่เคยมีเรือหรือเรือยอทช์ผ่านเลย
พื้นที่บริเวณจุดบรรจบของแม่น้ำทั้ง 7 สาย ซึ่งเป็นตลาดน้ำอ่าวงาที่เคยรวมตัวเมื่อก่อนปี 2562 ปัจจุบันกลายเป็นพื้นที่รกร้างเต็มไปด้วยพ่อค้าแม่ค้า ภาพ: Nguyen Thang/ รูปภาพเวียดนาม 
เราขึ้นคลองซังซาโนไปยังตลาดน้ำอ่าวงา (ในเขตอ่าวงา เมืองอ่าวงา จังหวัด เฮาซาง ) ตามข้อมูลจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัดเหาซาง ตลาดน้ำอ่าวงา หรือที่เรียกอีกอย่างว่าตลาดน้ำฟุงเหียบ มีชื่อเสียงมายาวนานกว่าร้อยปี และมีบรรยากาศการค้าขายที่คึกคักที่สุดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ตลาดแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นเมื่อประมาณปี พ.ศ. 2458 ตั้งอยู่ที่จุดตัดของแม่น้ำ 7 สาย ได้แก่ Cai Con, Mang Ca, Bung Tau, Soc Trang, Xeo Mon, Lai Hieu, Xeo Vong
เมื่อมองจากกล้องส่องทางไกล บริเวณที่แม่น้ำทั้ง 7 สายมาบรรจบกัน มีเพียงเรือแล่นผ่าน บ้านเรือนพลุกพล่านอยู่ทั้งสองฝั่ง และไม่มีร่องรอยของตลาดเก่าอันโด่งดังเลย ขณะแวะร้านกาแฟริมทาง ถามเจ้าของร้าน เธอให้ข้อมูลเพียงคำเดียวว่า ก่อนเกิดการระบาดของโควิด-19 ตลาดแห่งนี้จัดขึ้นที่นี่ แต่หลังจากนั้นก็ไม่มีใครไปตลาดน้ำอีกเลย
พวกเราไปเที่ยวดินแดนข้าวขาวและน้ำของเมืองกานโธ เดินรอบท่าเรือนิญเกวซึ่งมีบริการพานักท่องเที่ยวไปเที่ยวตลาดน้ำไกราง และได้รับแจ้งจากเจ้าของเรือท่องเที่ยวว่าตลาดน้ำยังคงมีอยู่ แต่เรือไม่หนาแน่นเหมือนเมื่อก่อน เพราะจิตวิญญาณของตลาดน้ำ พ่อค้า แม่ค้า ค่อยๆ หายไป
ตลาดน้ำไกราง (เมืองกานโธ) คึกคักไปด้วยนักท่องเที่ยวตั้งแต่เวลา 05.00 น. ถึง 08.00 น. ภาพ: Thong Thien/ ภาพเวียดนาม 
เวลา 05.00 น. เราได้เช่าเรือท่องเที่ยวจากท่าเรือ Ninh Kieu ไปยังตลาดน้ำ Cai Rang แม้ว่าพระอาทิตย์ยังไม่ขึ้น แต่แม่น้ำกานโธก็คึกคักไปด้วยเรือท่องเที่ยวที่พานักท่องเที่ยวไปเยี่ยมชมตลาดน้ำ คนเรือของเราชื่อเหงียน ดูออก ซึ่งได้ให้บริการขนส่งผู้โดยสารไปทั่วตลาดน้ำมานานกว่า 20 ปี ดูโอคนั่งอยู่บนเรือที่โคลงเคลงและเล่าว่า “ตลาดน้ำในปัจจุบันแตกต่างจากในอดีตมาก เมื่อก่อนตลาดจะคึกคักตั้งแต่เช้าจรดค่ำ มีเรือบรรทุกผลไม้ ผัก และถั่วเต็มลำน้ำ ในปัจจุบันการค้าขายทางถนนสะดวกขึ้น พ่อค้าแม่ค้าจำนวนมากจึงขึ้นบกมาค้าขาย”
เราสังเกตว่าในตลาดน้ำไกรางมีเรือขนาดใหญ่ที่ขายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเพียงประมาณ 20 ลำเท่านั้น นายดัง วัน นาม พ่อค้าแม่ค้าในตลาดน้ำ เล่าว่า เรือพ่อค้าที่นี่จะขายแต่สินค้าเกษตรที่เก็บไว้ได้นาน เช่น สควอช ฟักทอง มะพร้าว ฯลฯ ส่วนที่เหลือเป็นเรือเล็กที่ไปขายผลไม้ให้นักท่องเที่ยว คุณนามนั้นเปรียบเสมือนคุณหุ่งและคุณฮิงห์ในตลาดน้ำงานามที่คุ้นชินกับวิถีชีวิตพ่อค้า เรือคือบ้านของเขา และแม่น้ำกานโธคือบ้านเกิดของเขา ดังนั้นเขาจึงไม่กล้าขึ้นฝั่ง “สักวันเราคงต้องออกจากเรือแล้วขึ้นฝั่งไปหาอาชีพอื่นทำกินกันต่อไป ตอนนี้การค้าขายในตลาดน้ำซบเซามาก!” นายนามถอนหายใจ
นักท่องเที่ยวเพลิดเพลินกับก๋วยเตี๋ยวริมแม่น้ำที่ตลาดน้ำไกราง ภาพถ่าย: “Le Minh/Vietnam Pictorial” 
นักท่องเที่ยวซื้อผลไม้ที่ตลาดน้ำไขราง ภาพถ่าย: “Le Minh/Vietnam Pictorial”เราแวะที่เรือของคุณนาย Nguyen Thi Kim Chuong ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญในการให้บริการเครื่องดื่มที่ตลาดน้ำไกราง นางชวงกล่าวว่า หากเมื่อก่อนมีเรือสินค้าเกษตรแล่นไปมาคึกคัก ปัจจุบันถูกแทนที่ด้วยเรือท่องเที่ยว ทุกวันเรือของเธอจะขายกาแฟ ชานมหวาน นมถั่วเหลือง ฯลฯ ให้กับนักท่องเที่ยวหลายสิบคน แม้จะไม่มากแต่ก็เพียงพอที่จะเลี้ยงชีพได้
ตามรายงานของคณะกรรมการประชาชนเมือง เมืองเกิ่นเทอ กล่าวว่า นับตั้งแต่ปี 2559 เป็นต้นมา เมืองได้ดำเนินโครงการ “อนุรักษ์และพัฒนาตลาดน้ำไกราง” ในปี 2024 อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวยังคงให้คำแนะนำเกี่ยวกับโครงการอนุรักษ์ตลาดน้ำ Cai Rang จัดทำ “มติกำหนดนโยบายสนับสนุนการพัฒนาการท่องเที่ยวในเมืองกานโธจนถึงปี 2573” โดยมุ่งเน้นการพัฒนาการท่องเที่ยวตลาดน้ำไกราง จนกระทั่งปัจจุบันนี้เมือง... เมืองกานโธได้จัดเทศกาลท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมตลาดน้ำไกรางถึง 7 ครั้ง เพื่อส่งเสริมและกระตุ้นการท่องเที่ยว อย่างไรก็ตาม นักท่องเที่ยวจำนวนมากบอกว่าตลาดน้ำไกรางและบริการด้านการท่องเที่ยวยังคงจำเจและน่าเบื่อ “เราไปตลาดน้ำเพื่อกินอาหารเช้า ดื่มกาแฟ แล้วกลับบ้าน แต่ซื้อผลไม้ไม่ได้เพราะราคาแพงกว่าตลาดบนบก 4-5 เท่า” นักท่องเที่ยว เล วัน มินห์ ในไซง่อนกล่าวว่า
นักวิจัยด้านวัฒนธรรมหลายคนกล่าวว่า “จิตวิญญาณของตลาดน้ำคือชนชั้นพ่อค้า” อย่างไรก็ตาม ด้วยการพัฒนาของอีคอมเมิร์ซและการพัฒนาถนน ผู้ค้าในตลาดน้ำก็ค่อยๆ หายไป ตามสถิติของคณะกรรมการประชาชนเมือง ก่อนเกิดการระบาดของโควิด-19 ตลาดน้ำไกรางมีพ่อค้าแม่ค้านำเรือเข้ามาค้าขายประมาณ 500 - 700 ราย แต่ปัจจุบัน มีพ่อค้าแม่ค้าเข้าร่วมตลาดเพียง 30 - 50 รายเท่านั้น “หากเราจัดการตลาดน้ำร่วมกับกิจกรรมการค้าขายได้ดี และผสมผสานกับการท่องเที่ยวเชิงท่องเที่ยวและจัดการกิจกรรมได้ดี มูลค่าของตลาดน้ำจะยังคงอยู่และได้รับการช่วยส่งเสริมต่อไป” ดร. Tran Huu Hiep รองประธานสมาคมการท่องเที่ยวสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงเสนอแนะ
ที่มา: https://baobinhphuoc.com.vn/news/20/173394/lenh-denh-cho-noi-mien-tay
การแสดงความคิดเห็น (0)