มันสำปะหลังเคยเป็นพืชหัวที่ใช้ "บรรเทาความอดอยาก" ในเวียดนาม ปัจจุบันปลูกเป็นพืชเศรษฐกิจเพื่อตอบสนองความต้องการบริโภคภายในประเทศและการส่งออก แต่มีราคาถูกมาก

จากสถิติเบื้องต้นของกรมศุลกากร ณ สิ้นเดือนพฤศจิกายนปีนี้ เวียดนามส่งออกมันสำปะหลังและผลิตภัณฑ์จากมันสำปะหลังมากกว่า 2.3 ล้านตัน คิดเป็นมูลค่ากว่า 1.04 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ

แม้ว่าปริมาณจะลดลง 12.9% และมูลค่าลดลง 10.2% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว มันสำปะหลังและผลิตภัณฑ์จากมันสำปะหลังยังคงอยู่ในอันดับที่เก้าของผลิตภัณฑ์ ทางการเกษตร ที่มีมูลค่าการส่งออกเกิน 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ

ราคาเฉลี่ยในการส่งออกมันสำปะหลังและผลิตภัณฑ์จากมันสำปะหลังในช่วง 11 เดือนแรกของปี 2024 คาดว่าจะอยู่ที่ 449.3 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 3.1% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2023

จีนเป็นลูกค้ารายใหญ่ที่สุดของเวียดนามมาโดยตลอด โดยซื้อผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังและสินค้าจากมันสำปะหลังที่ส่งออกของเวียดนามถึง 91.4%

สินค้าส่งออก
การส่งออกมันสำปะหลังของเวียดนามทะลุ 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปีนี้แล้ว (ภาพ: TA)

ตามข้อมูลจากสมาคมมันสำปะหลังเวียดนาม ฤดูกาลเก็บเกี่ยวปัจจุบันส่งผลให้ปริมาณมันสำปะหลังที่ส่งไปยังโรงงานมีมากขึ้น โรงงานบางแห่งในภาคกลางและที่ราบสูงตอนกลางของเวียดนามได้ลดราคาซื้อวัตถุดิบนี้ลง

ตั้งแต่ต้นเดือนพฤศจิกายน ราคารับซื้อมันสำปะหลังดิบในบางจังหวัดของภาคกลางและภาคกลางตอนบนผันผวนระหว่าง 1,900-2,300 ดง/กิโลกรัม ลดลง 100-300 ดง/กิโลกรัม เมื่อเทียบกับปลายเดือนตุลาคม ส่วนราคารับซื้อมันสำปะหลังสดในภาคเหนือผันผวนอยู่ที่ประมาณ 2,000-2,050 ดง/กิโลกรัม

ปัจจุบัน โรงงานบางแห่งต้องลดกำลังการผลิตลงเนื่องจากความต้องการจากจีนลดลง

สมาคมมันสำปะหลังเวียดนามระบุว่า แม้ปริมาณแป้งมันสำปะหลังคงค้างที่ท่าเรือจีนจะลดลง (ประมาณการปริมาณคงค้างทั้งหมดอยู่ที่ประมาณ 170,000 ตัน) แต่ผู้ซื้อชาวจีนยังคงระมัดระวังอยู่ ส่วนหนึ่งเป็นเพราะพวกเขาต้องการรอผลผลิตใหม่จากประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

นอกจากนี้ หน่วยงานยังคาดการณ์ว่า ตลาดชิปมันสำปะหลังในฤดูกาลเพาะปลูกปี 2024-2025 จะยังคงมีแนวโน้มลดลงทั้งในด้านราคาและความต้องการ

ดังนั้น ในพื้นที่ที่มีการปลูกมันสำปะหลังและผลิตมันสำปะหลังอบแห้งเป็นประจำทุกปี เกษตรกรอาจพิจารณาที่จะรอเก็บเกี่ยวในปีถัดไป แทนที่จะเก็บเกี่ยวมันสำปะหลังสดเพื่อทำมันสำปะหลังอบแห้งในฤดูกาล 2024-2025

จีนซื้อมันสำปะหลังเวียดนามจำนวนมากถึง 212,000 ตัน ส่งผลให้การส่งออกมันสำปะหลังเพิ่มขึ้นอย่างมาก ในฐานะลูกค้ารายใหญ่ที่สุดของมันสำปะหลังเวียดนาม จีนซื้อมันสำปะหลังมากกว่า 212,000 ตันในเดือนสิงหาคม 2023 เพียงเดือนเดียว ซึ่งทำให้มูลค่าการส่งออกมันสำปะหลังของเวียดนามเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญหลังจากลดลงติดต่อกันห้าเดือน