ผลไม้ประจำชาติมีธาตุเหล็กมากกว่าไก่ กินผลไม้ 1 ผลก็เพียงพอต่อสารอาหารตลอดทั้งวัน

ไข่ไก่เป็นผลไม้ประจำชาติที่ได้รับความนิยมอย่างมากในมื้ออาหารของครอบครัว สามารถนำมาทำเป็นอาหารเช้าที่มีประโยชน์และรวดเร็ว หรือเป็นอาหารจานหลักในวันที่ฝนตกและไม่มีเวลาไปตลาดได้

เนื่องจากไข่เป็นอาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง จึงเหมาะสำหรับทุกคนตั้งแต่ทารกไปจนถึงผู้สูงอายุ

ไข่มีเลซิติน ไตรกลีเซอไรด์ คอเลสเตอรอล และวิตามินดีต่อการพัฒนาของระบบประสาทและร่างกาย ชะลอความเสื่อมของจิตใจในผู้สูงอายุ และช่วยเพิ่มความจำ

ไข่ถือเป็นผลไม้ประจำชาติที่เหมาะกับทุกคนตั้งแต่เด็กทารกไปจนถึงผู้สูงอายุ

ไม่ว่าจะเป็นไข่ไก่ ไข่เป็ด ไข่ห่าน หรือไข่ห่าน ล้วนอุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งเป็นโปรตีนคุณภาพสูง นอกจากนี้ ไข่ยังมีวิตามิน แร่ธาตุ และกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายอีกมากมาย

ธนาคารสารอาหารที่เหมาะสำหรับร่างกาย

อัตราส่วนของสารอาหารเหล่านี้ใกล้เคียงกับร่างกายมนุษย์มาก และอัตราการใช้ประโยชน์และดูดซึมสามารถเข้าถึง 90% ดังนั้นไข่จึงถือเป็นธนาคารสารอาหารที่เหมาะอย่างยิ่ง

ควรรับประทานไข่ 1 ฟอง นม 1 แก้ว และผลไม้ 1 ชิ้นทุกวัน เป็นวิธีรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ

บางคนคิดว่าผลไม้ชนิดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและรับประทานหลายผลทุกวัน

จริงๆ แล้วนี่เป็นการสิ้นเปลืองโดยสิ้นเชิงเนื่องจากร่างกายมนุษย์ไม่สามารถดูดซับสารอาหารได้มากเกินไปในหนึ่งวัน ดังนั้นเพียงแค่ไข่หนึ่งฟองก็เพียงพอแล้ว

เมนูไข่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด รับประทานง่าย และพกพาสะดวก คือ ไข่ต้ม

จริงๆแล้วการต้มไข่ไม่ใช่เรื่องยาก แต่ถ้าคุณต้มน้อยเกินไป ไข่ขาวจะสุก แต่ไข่แดงจะไม่สุก

หากต้มไข่ขาวและไข่แดงนานเกินไป ไข่จะแข็งซึ่งไม่ดีต่อการย่อยและการดูดซึมของร่างกาย

วิธีต้มไข่ให้สุกกำลังดี อร่อย และยังคงคุณค่าทางโภชนาการ เพียงใส่ไข่ลงในหม้อ เติมน้ำปริมาณพอเหมาะ ต้มด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที แล้วปิดเตา ในขั้นตอนนี้ไข่แดงจะสุกพอดีและไข่จะนุ่มมาก

การปอกเปลือกไข่หลังจากต้มก็เป็นปัญหาเช่นกัน เนื่องจากยิ่งไข่สด ก็ยิ่งปอกเปลือกยาก

ควรเทไข่ต้มลงในน้ำเย็นสักพัก จากนั้นนำออกมาวางบนโต๊ะ และกลิ้งด้วยฝ่ามือ โดยใช้แรงพอเหมาะเพื่อให้เปลือกไข่แตกเท่านั้น ไม่ใช่ไข่ขาว เพื่อให้สามารถปอกเปลือกได้ง่าย

ไข่มีโปรตีนสูงและมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ดังนั้นคุณไม่ควรทานไข่มากเกินไปในคราวเดียว

ผลไม้ที่มีธาตุเหล็กสูงกว่าไก่

ไข่ประเภทหนึ่งที่มีปริมาณธาตุเหล็กสูงกว่าไข่ไก่คือไข่ห่าน ซึ่งมีผลในการเติมเลือดและชี่

ขณะเดียวกันปริมาณซีลีเนียมในไข่ห่านยังสูงกว่าไข่ไก่หรือไข่เป็ดซึ่งยังมีผลในการบำรุงร่างกายอีกด้วย

ไม่ใช่เรื่องผิดที่หลายคนคิดว่าการที่ผู้หญิงตั้งครรภ์กินไข่ห่านจะมีผลในการล้างพิษและบำรุงร่างกายทารกในครรภ์

อย่างไรก็ตามผลไม้ชนิดนี้มีโปรตีนสูงและมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ดังนั้นคุณไม่ควรทานมากเกินไปในครั้งเดียวและไม่ควรทานไข่เกิน 1 ฟองต่อวัน

ไข่ห่านต้มมีกลิ่นคาวแรงและเนื้อสัมผัสหยาบ แต่เมื่อนำมาผัดแล้วอร่อยยิ่งขึ้น โดยเฉพาะเมื่อผัดกับพริกเขียว รับรองว่าอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ต่อไปนี้เป็นวิธีการปรุงอาหารด้วยไข่เพื่อทำอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ:

ไข่ห่านผัดพริกเขียว

วัตถุดิบ:

พริกเขียว 3 เม็ด ไข่ห่าน 1 ฟอง หัวหอมใหญ่ 1 หัว เกลือปริมาณพอเหมาะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันปรุงอาหาร

การทำ:

- ล้างพริกเขียว ใช้มีดกดให้แบน แล้วเอาเมล็ดออก หั่นพริกเป็นชิ้นพอดีคำ

- ไม่ต้องใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่พริกลงไปผัดเลยบนไฟอ่อนจนพริกเขียวสุกนิ่มเล็กน้อยและมีรอยไหม้ติดผิวเล็กน้อย

ไข่ห่านผัดพริกเขียว ทำง่าย รวดเร็ว หอม อร่อย และยังมีคุณค่าทางโภชนาการต่อสุขภาพอีกด้วย

- เติมน้ำมันพืชลงในกระทะในปริมาณที่เหมาะสม ตอกไข่ห่านลงในหม้อโดยตรง แล้วใช้ตะเกียบตีไข่ให้ทั่ว คุณสามารถตีไข่ด้านนอกก่อนเทลงในกระทะได้

- ผัดไข่ให้สุก ใส่ต้นหอม ผัดด้วยไฟกลางจนหอม

- จากนั้นใส่พริกเขียวที่ผัดแล้วลงในกระทะ ผัดด้วยไฟแรงประมาณ 2 นาที

- เติมเกลือและซีอิ๊วขาวตามชอบในปริมาณที่เหมาะสมแล้วผัดให้เข้ากัน

- เทอาหารลงบนจานแล้วรับประทานได้เลย

ไข่ผัดมะระขี้นก

ไข่ผัดมะระ เป็นเมนูช่วยคลายร้อนและอุดมไปด้วยวิตามิน

หั่นมะระเป็นชิ้นพอดีคำ ผัดจนสุก จากนั้นใส่ไข่ลงไป ผัดจนสุก

รับประทานขณะร้อนๆ เพื่อสัมผัสรสชาติที่แท้จริง

ไข่ผัดมะระ เป็นเมนูช่วยคลายร้อนและอุดมไปด้วยวิตามิน

ไข่เป็ดผัดก้านกระเทียม

ก้านกระเทียมมีสารปฏิชีวนะจากธรรมชาติ ต้านการอักเสบ และมีคุณสมบัติต้านหวัด ซึ่งช่วยปกป้องร่างกายในช่วงอากาศหนาวเย็นและเปียกชื้น

ไข่ผัดหน่อกระเทียม เป็นเมนูง่ายๆ ทำง่าย มีประโยชน์ในการปกป้องร่างกายเป็นอย่างมาก ดังนั้นการรับประทานเมนูนี้เป็นประจำจะช่วยเพิ่มภูมิต้านทานให้กับร่างกายได้!

ไข่ผัดก้านกระเทียมเป็นเมนูทำง่าย ทำได้รวดเร็ว ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้ร่างกาย

ไข่ผัดเห็ดหอมกุ้ยช่าย

ไข่ผัดเห็ดและกุ้ยช่ายเป็นเมนูที่ทำง่ายและอร่อยมาก กุ้ยช่ายไม่เพียงแต่เป็นผักเท่านั้น แต่ยังเป็นยาที่ดีสำหรับไตและลำไส้ ช่วยป้องกันหวัดได้อีกด้วย

สารอาหารในกุ้ยช่ายมีผลพิเศษในการเสริมสร้างความจำและพัฒนาสติปัญญาในเด็กเล็ก

ในวันที่อากาศไม่เป็นใจแบบนี้ คุณควรทำไข่ผัดกุ้ยช่ายจานนี้บ่อยๆ

ผัดไข่กับเห็ดและกุ้ยช่ายเป็นเมนูที่ทำง่ายและอร่อยมาก

ปอเปี๊ยะกุ้งนึ่ง

ไข่เป็นสิ่งมหัศจรรย์ สามารถนำมาแปรรูปเป็นอาหารจานอร่อย แปลกใหม่ และไม่เหมือนใครได้อย่างง่ายดาย

สำหรับเมนูปอเปี๊ยะกุ้งนึ่งนี้ คุณเพียงแค่เลือกกุ้งสด สับให้ละเอียด ทำการเจียวให้สุก จากนั้นม้วนให้แน่นกับกุ้ง แล้วนึ่งจนสุก

คุณก็จะได้ปอเปี๊ยะกุ้งนึ่งแสนอร่อย รสชาติไข่มันๆ เข้มข้น หอมมัน สอดไส้กุ้งหวานๆ ร้อนๆ ไว้ข้างใน “เป่าแล้วทานได้เลย”

มาทำปอเปี๊ยะกุ้งนึ่งแสนอร่อยนี้เพื่อเปลี่ยนรสชาติมื้ออาหารของคนทั้งครอบครัวกันดีกว่า

ไข่ปอเปี๊ยะกุ้งนึ่ง อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ไข่เจียวผัก

หากครอบครัวของคุณเบื่อกับไข่ดาวแบบเดิมๆ ไข่ดาวกับผักก็เป็นส่วนผสมที่ลงตัว อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ปราศจากไขมัน

ดังนั้นไข่เจียวผักจึงเหมาะกับครอบครัวที่มีพฤติกรรมการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นอย่างยิ่ง!

ไข่เจียวผักเหมาะกับคนที่มีพฤติกรรมการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ไข่เจียวกิมจิ

ไข่เจียวกิมจิเป็นเมนูง่ายๆ แต่อร่อยสุดๆ ไข่นุ่มๆ หวานๆ ผสมกับกิมจิรสเปรี้ยวเผ็ด อร่อยใช่มั้ยล่ะ?

ไข่เจียวกิมจิเป็นการผสมผสานที่แปลกและอร่อย

ไข่ดาวใส่เนื้อสับ

ไข่อีกแบบหนึ่งคือไข่ดาวกับเนื้อสัตว์ ไข่ดาวกับเนื้อสับทำง่ายมากและไม่เสียเวลามาก

สิ่งที่คุณต้องเตรียมมีแค่เนื้อสับ ไข่ เครื่องเทศ และหัวหอม ไข่ดาวใส่เนื้อแบบนี้ดูเป็นเกี๊ยวชิ้นเล็กๆ ที่น่ารักและสวยงามมาก

ไข่ดาวกับเนื้อสับเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ทำง่าย และเป็นที่นิยมในมื้ออาหารของครอบครัวชาวเวียดนาม

ขอให้คุณประสบความสำเร็จในการสร้างสรรค์และแปรรูปผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้ให้กลายเป็นเมนูจานอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และสวยงามสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวของคุณ!

(ตามรายงานของโซฮู)

แหล่งที่มา: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-quoc-dan-co-luong-sat-cao-hon-thit-ga-an-1-qua-du-dinh-duong-ca-ngay-192231129001326987.htm