อะโวคาโดสามารถนำไปผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ได้ง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง - รูปภาพ: FREEPIK
ความน่าดึงดูดใจของอะโวคาโดมาจากรสชาติที่นุ่มนวล ผสมผสานกับส่วนผสมอื่นๆ ได้ง่าย และยังมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย
การกินอะโวคาโดเป็นประจำทุกวันมีประโยชน์อะไรบ้าง?
ตามที่ Earth ระบุไว้ การศึกษาล่าสุดมุ่งเน้นไปที่การรับประทานอะโวคาโดวันละลูกช่วยปรับปรุงคุณภาพของมื้ออาหารและส่งเสริมให้มีพฤติกรรมการกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
รองศาสตราจารย์ Kristina Petersen และศาสตราจารย์ Penny Kris-Etherton จากภาควิชา วิทยาศาสตร์ โภชนาการ มหาวิทยาลัย Pennsylvania State เป็นผู้นำการศึกษาครั้งนี้
การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Current Developments in Nutrition แสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ ง่ายๆ สามารถปรับปรุงนิสัยการกินโภชนาการได้
นักวิทยาศาสตร์ได้รวบรวมข้อมูลการรับประทานอาหารจากผู้ใหญ่ 1,008 คนโดยผ่านการสัมภาษณ์และจากข้อมูลการบริโภคอาหารในช่วง 24 ชั่วโมง
ผู้เข้าร่วมถูกแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มเป็นเวลา 26 สัปดาห์ กลุ่มหนึ่งยังคงรับประทานอาหารเหมือนเดิม แต่จำกัดการรับประทานอะโวคาโด กลุ่มที่เหลือเพิ่มอะโวคาโดหนึ่งลูกลงในอาหารประจำวันของพวกเขา ผู้ที่กินอะโวคาโด 1 ผลต่อวันจะสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจนในอาหารของพวกเขา
อะโวคาโดเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารอาหาร
“อะโวคาโดเป็นแหล่งของสารอาหารที่อุดมสมบูรณ์ เป้าหมายของเราคือการศึกษาว่าการรับประทานอะโวคาโดเป็นประจำจะช่วยปรับปรุงคุณภาพอาหารได้หรือไม่” ปีเตอร์เซนอธิบาย
นักวิจัยพบว่าการเปลี่ยนแปลงง่ายๆ นี้ส่งผลต่อการที่ผู้คนให้ความสำคัญกับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง การรับประทานอะโวคาโดทุกวันยังช่วยปรับปรุงคุณภาพอาหารของคุณอีกด้วย
“อะโวคาโดมีแนวโน้มที่จะใช้ทดแทนอาหารที่มีแคลอรี่สูงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ” ปีเตอร์เซนกล่าวเสริม
อะโวคาโดมีไฟเบอร์และไขมันดีช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้นหลังมื้ออาหารแต่ละมื้อ อะโวคาโดช่วยปกป้องหัวใจ ควบคุมโรคเบาหวานประเภท 2 และควบคุมน้ำหนักอีกด้วย การใช้อะโวคาโดทดแทนอาหารที่มีโซเดียมสูงหรือธัญพืชขัดสี จะช่วยเพิ่มความสามารถในการรักษาสมดุลโภชนาการของคุณได้
อะโวคาโด มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ ว่า Persea americana มีประวัติศาสตร์อันยาวนานโดยมีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกและอเมริกากลาง ชนพื้นเมืองปลูกผลไม้ชนิดนี้มานานกว่า 10,000 ปีแล้ว
เมื่อนักสำรวจชาวสเปนมาถึงในศตวรรษที่ 16 พวกเขาได้นำอะโวคาโดกลับไปยังยุโรป และแพร่กระจายไปทั่วโลกจากที่นั่น
ที่มา: https://tuoitre.vn/loai-sieu-trai-cay-giup-khoe-dep-song-lau-20250416084449563.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)