ประโยชน์ที่น่าประหลาดใจของมะขามในการลดความดันโลหิต

มะขามมักใช้เป็นส่วนผสมเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ Medical News Today (UK) ระบุว่า บางคนชอบรับประทานมะขามสุกเพราะมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์

มะขามมีสารอาหารที่ช่วยควบคุมความดันโลหิตสูงได้

เนื้อมะขามไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยแมกนีเซียม โพแทสเซียม เหล็ก แคลเซียม ทองแดง ฟอสฟอรัสเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามินสำคัญอื่นๆ เช่น วิตามินบี 1 บี 2 และบี 3 อีกด้วย มะขามยังมีวิตามินซี วิตามินเค โฟเลต และซีลีเนียมในปริมาณเล็กน้อยอีกด้วย

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients ได้แสดงให้เห็นคุณสมบัติต้านการอักเสบของ ความดันโลหิตสูงจากมะขามเปียก มะขามเปียกเปรี้ยวมีประสิทธิภาพในการลดความดันโลหิตได้ดีกว่ามะขามเปียกหวาน

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน วารสาร International Journal of Preventative Medicine พบว่ามะขามอาจช่วยลดความดันโลหิตไดแอสโตลิกในผู้เข้าร่วมการศึกษา ความดันโลหิตไดแอสโตลิกคือความดันที่กระทำต่อผนังหลอดเลือดแดงในขณะที่หัวใจเต้น

นอกจากนี้ งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน วารสาร Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine พบว่าสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลและฟลาโวนอยด์ในระดับสูงในมะขามสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL “ชนิดไม่ดี” และเพิ่มคอเลสเตอรอล HDL “ชนิดดี” ได้ สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ยังช่วยลดการอักเสบในร่างกายและป้องกันโรคเรื้อรังอีกด้วย

มีหลายวิธีที่จะนำมะขามมาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคุณ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการรับประทานมะขามสด หากคุณไม่ชอบรสเปรี้ยวของมะขาม คุณสามารถนำมะขามมาปรุงรสหรือใช้เป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารได้ มะขามมีวางจำหน่ายทั่วไปในรูปแบบผง เข้มข้น หรือน้ำ

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ามะขามเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ดังนั้นโดยรวมแล้วมะขามจึงเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ เช่นเดียวกับอาหารดีๆ อื่นๆ แม้จะดีต่อสุขภาพ แต่การรับประทานมากเกินไปก็ส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ ไม่ว่าจะเป็นมะขามในรูปแบบใดก็ตาม ปริมาณสูงสุดที่ควรรับประทานต่อครั้งคือเพียงครึ่งถ้วยเท่านั้น

นอกจากมะขามแล้ว ผลไม้อื่นๆ เช่น กล้วย ส้ม แตงโม กีวี ทับทิม องุ่น หรือมะละกอ ก็สามารถช่วยควบคุมความดันโลหิตได้เช่นกัน อ้างอิงจาก Medical News Today นอกจากการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพแล้ว ผู้ที่มีความดันโลหิตสูงยังต้องควบคุมน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ ออกกำลังกายสม่ำเสมอ ลดการบริโภคเกลือ เลิกสูบบุหรี่ และรับประทานยาตามคำสั่งแพทย์

ที่มา: https://thanhnien.vn/loi-ich-giup-ha-huyet-ap-bat-ngo-cua-me-185240709191238826.htm