ประโยชน์ต่อสุขภาพของโยเกิร์ตลูกเกด

ประโยชน์ของโยเกิร์ตลูกเกด

Roopa Soni นักโภชนาการและผู้ก่อตั้ง Soulfit Cloud Kitchen Nutrition Center (เดห์ราดูน รัฐอุตตราขันต์ ประเทศอินเดีย) กล่าวว่านมเปรี้ยวทำหน้าที่เป็นโปรไบโอติก โดยมอบแบคทีเรียที่มีประโยชน์ต่อลำไส้และปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้ ในขณะที่ลูกเกดมีปริมาณไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้สูงซึ่งทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติก

หากต้องการมีสุขภาพดี คุณต้องรับประทานอาหารที่มีความสมดุล ไม่ใช่แค่ “คาร์โบไฮเดรตและไขมัน” เท่านั้น แต่ต้องมี “โปรตีน พรีไบโอติก และโปรไบโอติก” ด้วย

นี่เป็นเหตุผลที่คุณควรดื่มโยเกิร์ตลูกเกด ซึ่งสามารถใช้เป็นขนมหวานที่มีคุณค่าทางโภชนาการ โดยเฉพาะสำหรับเด็กๆ รูปา โซนี กล่าว

“โยเกิร์ตลูกเกดเป็นขนมหวานที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อุดมไปด้วยพรีไบโอติก และยังช่วยในการย่อยอาหารที่มีจุลินทรีย์โปรไบโอติก และส่งเสริมสุขภาพลำไส้” รูพา โซนีอธิบาย

ตามที่นักโภชนาการคลินิก Garima Goyal (ในเมือง Ludhiana ประเทศอินเดีย) กล่าวไว้ อาหารจานนี้ทำง่ายและดีต่อกระเพาะมาก อีกทั้งยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ อีกมากมาย

นักโภชนาการ Roopa Soni เห็นด้วยว่าการผสมโยเกิร์ตและลูกเกดเข้าด้วยกันจะช่วยลดฤทธิ์ของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย กระตุ้นหรือส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ ลดการอักเสบ รักษาสุขภาพเหงือกและฟันให้แข็งแรง และยังดีต่อกระดูกและข้อต่ออีกด้วย

นอกจากนี้โยเกิร์ตลูกเกดยังอุดมไปด้วยแคลเซียมเพื่อให้กระดูกแข็งแรงและมีสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง เพราะลูกเกดมีแร่ธาตุชนิดหนึ่งที่เรียกว่าโบรอนซึ่งช่วยเสริมสร้างกระดูกและข้อต่อให้แข็งแรง

นักโภชนาการแนะนำว่าหากคุณรู้สึกว่าลำไส้ของคุณต้องการการรีเซ็ตเนื่องจากคุณมีปัญหาด้านการย่อยอาหารอยู่เสมอ ลองนำสูตรอาหารง่ายๆ นี้เข้าไปในอาหารของคุณ เนื่องจากวิธีนี้ใช้ได้ผลทุกเมื่อ

วิธีทำโยเกิร์ตลูกเกด?

วัตถุดิบ:

1 ชาม - นมอุ่น

ลูกเกด 6 - 7 ลูก

เต้าหู้ 1/4 ช้อนชา

วิธี:

นำนมสดอุ่นๆ 1 ถ้วย ใส่ลูกเกด 6 - 7 ลูกลงไป

นำโยเกิร์ต 1/4 ช้อนชา (ใช้โยเกิร์ตที่ทำเองหรือจากร้านขายผลิตภัณฑ์นมในท้องถิ่น ไม่ใช่แบบบรรจุหีบห่อ) แล้วแช่แข็ง

สุดท้ายคนให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน

ที่มา: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/loi-ich-suc-khoe-cua-sua-chua-nho-kho-1370029.ldo