• โมเดลข้าว-กุ้งยั่งยืนกว่า 20 ปี
  • การปฐมนิเทศการพัฒนาข้าว-กุ้ง OCOP
  • ความคาดหวังต่อผลผลิตข้าว-กุ้ง
  • พื้นที่ปลูกข้าว-กุ้งเกินแผนไปมาก

เพิ่มมูลค่ากุ้งและข้าว

จากสถิติ ปัจจุบันจังหวัดก่าเมามีพื้นที่เพาะปลูกข้าวและกุ้งประมาณ 93,000 เฮกตาร์ จากโครงการนำร่องเบื้องต้นจนถึงปัจจุบัน จังหวัด ก่าเมา ได้ดำเนินการเพาะปลูก "ข้าวหอม - กุ้งสะอาด" ไปแล้วหลายร้อยเฮกตาร์ ตามมาตรฐานทั้งในและต่างประเทศ ได้แก่ BAP, ASC, GlobalGAP...

ผู้บุกเบิกในสาขานี้ ได้แก่ สหกรณ์หลายแห่ง เช่น สหกรณ์กุ้งข้าวตรีลักษณ์ (ตำบลตรีไพ), สหกรณ์การเกษตรทั่วไปบาดิญ (ตำบลวินห์ล็อก), สหกรณ์กุ้งสะอาดข้าวหอมบั๊กเลียว (ตำบลฮัวบินห์) ... ช่วยเหลือกุ้งจากทุ่ง นา ให้ได้รับการสนับสนุนมากขึ้นเพื่อ "ว่ายออกสู่มหาสมุทร" และเข้าสู่ตลาดนำเข้าที่มีความต้องการสูง

เกษตรกรในพื้นที่เปลี่ยนผ่านตำบลวินห์ล็อกพัฒนาโมเดลข้าว-กุ้งอย่างเข้มแข็ง

ขณะเดียวกัน การผลิตข้าวคุณภาพสูงที่เชื่อมโยงกับการสร้างแบรนด์ บรรจุภัณฑ์ การออกแบบ... ตามแนวทางของโครงการ "หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์" (OCOP) ก็ได้รับการลงทุนอย่างเป็นระบบ นอกจากพันธุ์ข้าวพื้นเมืองที่เกษตรกรเลือกปลูกในพื้นที่นากุ้ง เช่น OM, Dai Thom, BL9... ซึ่งปัจจุบันอยู่ในพื้นที่เปลี่ยนผ่านหลายพื้นที่แล้ว ประชาชนยังให้ความสำคัญกับการปลูกข้าวหอมคุณภาพสูง เช่น พันธุ์ ST24, ST25 และใช้กระบวนการเกษตรอินทรีย์ที่สะอาด ปราศจากการใช้สารเคมีอันตราย

นายเหงียน วัน เดียน (ชุมชนเบียนบั๊ก) กล่าวว่า “นับตั้งแต่นำรูปแบบการหมุนเวียนข้าวและกุ้งมาใช้ ชีวิต ทางเศรษฐกิจ ของประชาชนก็ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ก่อนหน้านี้ หากปลูกข้าวเพียงอย่างเดียว หากข้าวเสียหาย เราก็จะไม่เหลืออะไรเลย แต่ในปัจจุบัน เกษตรกรมีรายได้ที่มั่นคงมากขึ้นจากการเพาะเลี้ยงกุ้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ประชาชนในพื้นที่เปลี่ยนผ่านได้พัฒนารูปแบบการเพาะเลี้ยงข้าวสะอาดและกุ้งสะอาด ซึ่งช่วยเพิ่มมูลค่าของผลผลิตทั้งสองชนิด และส่งเสริมการผลิตสินค้าคุณภาพสู่ตลาด และสร้างหลักประกันสุขภาพที่ดีให้กับผู้บริโภค”

เกษตรกรในพื้นที่เปลี่ยนผ่านของตำบลวินห์ล็อกประสบความสำเร็จอย่างมากจากการเพาะกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่สลับกับนาข้าว

จากข้อมูลของชาวพื้นที่แปลงปลูก พบว่าการหมุนเวียนกุ้งหรือการปลูกกุ้งแซมในนาข้าวสร้างกำไรได้ 50-100 ล้านดองต่อเฮกตาร์ ส่งผลให้มีรายได้รวมจากข้าวและกุ้งประมาณ 100-130 ล้านดองต่อเฮกตาร์ ด้วยรูปแบบการปลูกข้าวและกุ้งแบบผสมผสาน วิถีชีวิตทางเศรษฐกิจของผู้คนในพื้นที่จึงพัฒนาไปมากกว่าแต่ก่อนมาก

การสร้างห่วงโซ่แห่งการเชื่อมโยง

ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้ออกแผนดำเนินการพัฒนาที่ก้าวล้ำในอุตสาหกรรมกุ้ง ปู และข้าว โดยมุ่งมั่นที่จะบรรลุอัตราการเติบโตร้อยละ 5.5 ในเขต 1 (ประมง - เกษตรกรรม - ป่าไม้) ในปี 2568 มีส่วนสนับสนุนให้ผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศ (GDP) ของจังหวัดเติบโตร้อยละ 8 หรือมากกว่าในปี 2568 และรับรองการเติบโตสองหลักในปีต่อๆ ไป

เพื่อให้บรรลุเป้าหมายที่กำหนดไว้ ภาคเกษตรกรรมระดับจังหวัดและท้องถิ่นได้ระดมการมีส่วนร่วมจากทั้งระบบการเมือง ธุรกิจ สหกรณ์ และประชาชน ส่งเสริมการเชื่อมโยงระดับภูมิภาคและห่วงโซ่อุปทานในการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ ขณะเดียวกันก็ลดต้นทุนการผลิตตั้งแต่ต้นฤดูกาล รักษาเสถียรภาพของผลผลิต และไม่ต้องกังวลเรื่องราคา

คุณนอง วัน ทัค ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรบาดิญ กล่าวว่า “การมุ่งเน้นการพัฒนาตามแนวคิดข้าว-กุ้งไม่เพียงแต่เปิดทิศทางใหม่ให้กับสหกรณ์เท่านั้น แต่ยังช่วยแก้ปัญหาผลผลิตของสมาชิกอีกด้วย เพราะเมื่อผลผลิตมีคุณภาพและเป็นที่รู้จักของตลาด จะช่วยให้ประชาชนมีช่องทางการบริโภคตั้งแต่ต้นฤดูกาล ไม่ต้องทนทุกข์กับปัญหา “ผลผลิตดี ราคาถูก” ดังนั้น สมาชิกจึงร่วมแรงร่วมใจกันมากขึ้น ร่วมกันสร้างแบรนด์ “ข้าวหอม-กุ้งสะอาด” และสร้างเครือข่ายเชื่อมโยงระหว่างผู้ผลิต ธุรกิจ และสหกรณ์ เพื่อให้ผลผลิตมีเสถียรภาพและเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้า”

ชาวนาในพื้นที่เปลี่ยนผ่านของตำบลฟองถันห์เก็บเกี่ยวข้าว

ประโยชน์ก็เป็นเช่นนั้น แต่ในความเป็นจริง ปัจจุบันในหลายพื้นที่ มีสถานการณ์ที่ครัวเรือนบางครัวเรือนไม่ได้ "ใส่ใจ" ข้าวมากเท่ากับตอนที่เริ่มนำแบบจำลองนี้มาใช้ แต่กลับหันไปเลี้ยงกุ้งอย่างเต็มตัว ส่งผลให้เกิดความเสี่ยงต่อการทำลายห่วงโซ่การผลิต ซึ่งนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ไม่จำเป็นมากมาย

ความเป็นจริงได้พิสูจน์แล้วว่า หากละทิ้งการปลูกข้าว การเพาะเลี้ยงกุ้งก็จะเติบโตช้า มีอัตราการสูญเสียสูง และกำไรจะลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับการหมุนเวียนปลูกข้าวและกุ้ง นายหลิว หวาง หลี่ รองอธิบดีกรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า “การเพาะเลี้ยงกุ้งและข้าวเป็นรูปแบบเศรษฐกิจแบบผสมผสานที่เกื้อหนุนซึ่งกันและกันในห่วงโซ่การผลิต ดังนั้น การทำลายแผนการพัฒนาพื้นที่แปลงปลูกจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ทางเศรษฐกิจตามที่ประชาชนคาดหวัง แต่ในทางกลับกัน จะนำไปสู่ผลกระทบมากมาย ลดทอนผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจ และทำลายห่วงโซ่อุปทานในทิศทางการพัฒนาที่ “เอื้ออำนวย” ของทั้งภูมิภาค”

ด้วยประโยชน์อันมหาศาลที่ได้รับ รูปแบบการเลี้ยงกุ้งข้าวจึงเป็นแนวทางที่ถูกต้องและจำเป็นต้องได้รับการส่งเสริม การสร้างแบรนด์ "ข้าวหอม - กุ้งสะอาด" จึงเป็นกระบวนการที่ยาวนาน ต้องอาศัยความร่วมมือจากทุกระดับ ทั้งภาครัฐ องค์กร ธุรกิจ และประชาชน

เหงียน ลินห์

ที่มา: https://baocamau.vn/lua-thom-tom-sach-huong-phat-trien-ben-vung-kinh-te-nong-nghiep-a121136.html