อิ่มอร่อยกับอาหารฮังเยนชื่อดังเกือบ 100 รายการในอดีตและปัจจุบัน

เทศกาล อาหาร จังหวัดฮึงเยนครั้งแรกในปี พ.ศ. 2567 จัดขึ้นโดยมีบูธกว่า 60 บูธ จัดแสดงและแนะนำ อาหาร และผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดฮึงเยนและจังหวัดและเมืองอื่นๆ เทศกาล อาหาร นี้มี อาหาร ขึ้นชื่อของฮึงเยนเกือบ 100 รายการ ทั้งในอดีตและปัจจุบัน

แกงหวานลำไยลูกบัว ขึ้นชื่อว่าเป็นบ้านเกิดของลำไย เป็นเมนูพิเศษที่ผสมผสานสองผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อของฮังเย็นที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวมากมาย รสชาติอันแสนอร่อยนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัว สร้างสรรค์รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ กลิ่นหอมหวานของลำไย ผสานกับรสชาติอันเข้มข้นของลูกบัว

Mãn nhãn với gần 100 món ăn đặc sản Hưng Yên nổi tiếng xưa và nay- Ảnh 2. — ชาใบบัวลำไยเป็นการผสมผสานระหว่างผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียง 2 ชนิดของฮังเย็นในอดีตและปัจจุบัน

อาหารขึ้นชื่อของอำเภอเขาจ่าว เช่น ไก่ดองเต๋า กล้วยแดง ลำไยเมี่ยนเทียด ไส้กรอกไก่เถียวกวน ขมิ้นชีแทน... ไก่ดองเต๋าเป็นไก่สายพันธุ์หายากจากดินแดนดองเต๋า ซึ่งครั้งหนึ่งเคยถูกถวายแด่กษัตริย์ อาหารจานอร่อยที่ทำจากไก่ดองเต๋าไม่เพียงแต่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เช่น แฮมไก่ เกล็ดมังกรตุ๋นยาจีน อกไก่ผัด หนังไก่คลุกผงข้าวสาร สะโพกไก่นึ่ง...

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่พูดถึงเค้กข้าวของหมู่บ้านฟุงกง อำเภอวันซาง เมื่อต้มเค้กจะยังคงรูปทรงเหมือนฟันคราดของชาวนา ยังคงมีสีเขียวสะดุดตา เมื่อรับประทานแล้ว ยากที่จะลืมรสชาติอันแสนอร่อยและมันเยิ้มของของขวัญสไตล์ชนบทที่ชาวฟุงกงอยากมอบให้กับผู้รับประทานอาหาร

Mãn nhãn với gần 100 món ăn đặc sản Hưng Yên nổi tiếng xưa và nay- Ảnh 3. — *เฟืองคราด Phung Cong*

หรือซุปเส้นหมี่ปลาไหล – เมนูเด็ดของร้านเฝอเหียน นักชิมจะได้สัมผัสรสชาติเข้มข้นของน้ำซุปเส้นหมี่ปลาไหลอย่างชัดเจน ซุปเส้นหมี่ในชามนี้อัดแน่นไปด้วยสีสันของวัตถุดิบชั้นเลิศ เสมือนยาบำรุงสุขภาพ ทั้งเส้นหมี่ ปลาไหล ไข่ แฮม หัวหอม ผักชีลาว…

Mãn nhãn với gần 100 món ăn đặc sản Hưng Yên nổi tiếng xưa và nay- Ảnh 4. — ก๋วยเตี๋ยวปลาไหลสูตรเฉพาะของเฝอเหียน

ภายในงานยังมีการประกวดห่อและทำขนมบั๋นจงและขนมบั๋นวัน พิธีถวายธูปและถวายขนมบั๋นจงและขนมบั๋นวัน ณ วัดบรรพบุรุษแห่งชาติ Lac Long Quan และวัดแม่ Au Co... เนื่องในโอกาสครบรอบวันสวรรคตของกษัตริย์หุ่ง ในวันที่ 10 เดือน 3 ตามจันทรคติ