เหงียน ฮู เทียน อัน และเค้ก Happy Hat Boi - ภาพ: NVCC
“เมื่อได้ถือเหรียญรางวัลในมือ ฉันรู้สึกภาคภูมิใจและขอบคุณ ขอบคุณที่ไม่ยอมแพ้ ภูมิใจที่ได้นำส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมประจำชาติของเราไปสู่เวทีระดับนานาชาติ” อันกล่าวหลังจากชนะการแข่งขัน
ความรักต่อวัฒนธรรมของชาติถูก “สลัก” ไว้บนเค้ก
เมื่อแบ่งปันกับ Tuoi Tre Online อันได้กล่าวว่าเมื่อมาประกวดครั้งนี้ เขาเลือกเข้าแข่งขันในประเภทเค้กแต่งงาน โดยธีมที่เลือกได้รับแรงบันดาลใจจากศิลปะการทำเค้กแต่งงาน ดังนั้นผลงานนี้จึงมีชื่อว่า “เค้กแต่งงาน”
เค้กมีรูปร่างทำจากฟองดองต์ ซึ่งเป็นวัสดุลูกอมที่นิ่มและยืดหยุ่นได้ ซึ่งได้มาจากน้ำตาล เหมาะสำหรับการสร้างรูปทรงทางศิลปะและการคลุมเค้ก
“พิธีเปิดงานมงคล” ประกอบด้วยรายละเอียดที่มีความหมายหลายชั้น กลองที่เปิดพิธีเป็นสัญลักษณ์แห่งการเริ่มต้นชีวิตใหม่ ดอกบัวสีแดงสื่อถึงความรักที่ซื่อสัตย์ ชั้นกลางแสดงถึงการผสมผสานระหว่างอดีตและปัจจุบันผ่านภาพวาดสมัยใหม่ในกรอบแบบดั้งเดิม รูปหกเหลี่ยมเป็นสัญลักษณ์แห่งการเชื่อมโยงและความสามัคคี ส่วนด้านทั้งหกด้านเป็นตัวแทนของจักรวาลทั้งหมด เสมือนคำอธิษฐานให้แต่งงานกันอย่างสมบูรณ์แบบ
เค้กยังเป็นสัญลักษณ์ของความรักที่ต้องมีการสมดุลระหว่างสิ่งเก่าและสิ่งใหม่ ระหว่างคนสองคนที่รู้จักรับฟังและสนับสนุนซึ่งกันและกัน
อันกล่าวว่าไอเดียในการทำงานนี้เกิดขึ้นจากความกังวลใจเมื่อเห็นรูปแบบศิลปะดั้งเดิมหลายอย่าง เช่น หัตถ์ทิพย์ ค่อยๆ หายไป
เขาต้องการเชื่อมโยงวัฒนธรรมของชาติเข้ากับศิลปะการอบขนมสมัยใหม่ ไม่เพียงแต่เพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นการยกย่องและเผยแพร่คุณค่าทางวัฒนธรรมของเวียดนามในรูปแบบที่ใกล้ชิดยิ่งขึ้นอีกด้วย
ไม่เพียงแต่ผลงานชิ้นนี้เท่านั้น เค้กทุกชิ้นที่อันนำมาจัดแสดงในระดับนานาชาติล้วนได้รับการคัดสรรมาอย่างดี ไม่เพียงแต่ในด้านรูปแบบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อหาและความสำคัญทางวัฒนธรรมด้วย “ผลงานแต่ละชิ้นที่ผมนำมาล้วนเป็นเรื่องราวเกี่ยวกับวัฒนธรรมเวียดนาม” เขากล่าว
อย่างไรก็ตาม การสร้างสรรค์งานศิลปะจากวัสดุทางวัฒนธรรมดั้งเดิมไม่ใช่เรื่องที่ปราศจากความท้าทาย สำหรับ An ส่วนที่ยากที่สุดคือการคิดไอเดีย เพราะเขาต้องแน่ใจว่าวัฒนธรรมมีความถูกต้อง ตรงตามเกณฑ์การแข่งขัน และถ่ายทอดเรื่องราวได้อย่างชัดเจนในทุกรายละเอียด
ดังนั้น ก่อนเริ่มแต่ละโครงการ เขาจะเริ่มต้นด้วยกระบวนการวิจัยที่จริงจัง ตั้งแต่การค้นหาเอกสารบนอินเทอร์เน็ตและเครือข่ายสังคมออนไลน์ ไปจนถึงการปรึกษาหารือกับผู้เชี่ยวชาญด้านวัฒนธรรม
“ฉันเชื่อว่าการค้นคว้าอย่างรอบคอบและการฝึกฝนอย่างพิถีพิถันจะช่วยให้ผลงานไม่เพียงแต่มีรูปแบบที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังมีเนื้อหาที่ล้ำลึกอีกด้วย” เขากล่าวยืนยัน
ศิลปิน 9X (กลาง) เคยคว้ารางวัลทั้งในและต่างประเทศมาแล้วหลายรางวัล - ภาพโดย : NVCC
ความสำเร็จเมื่อโลก รู้ว่า “เวียดนามมาถึงแล้ว!”
ตั้งแต่ปี 2019 ซึ่งเป็นปีที่เขาเป็นสมาชิกของชมรมเบเกอรี่ภายใต้สมาคมเชฟมืออาชีพแห่งไซง่อน อันก็เริ่มเข้าร่วมการแข่งขันระดับมืออาชีพ การแข่งขันเบเกอรี่ที่มีพรสวรรค์ของเวียดนามถือเป็นก้าวแรกในการเปิดเส้นทางสู่การพิชิตสนามเด็กเล่นสำคัญในมาเลเซีย จีน เวียดนาม และล่าสุดคือฮ่องกง
เบื้องหลังรางวัลแต่ละรางวัลคือคืนที่นอนไม่หลับ การลองผิดลองถูก ข้อผิดพลาด และการแก้ไขอย่างต่อเนื่อง แต่สิ่งที่ทำให้ An ประทับใจมากที่สุดไม่ใช่ช่วงเวลาที่เขาได้รับเหรียญ แต่เป็นตอนที่เพื่อนๆ ต่างชาติมองดูผลงานของเขาและอุทานว่า “นี่คือเวียดนาม!”
“นั่นคือการยอมรับไม่เพียงแต่สำหรับฉันเท่านั้น แต่สำหรับบ้านเกิดเมืองนอนทั้งประเทศเวียดนามด้วย” อันพูดอย่างมีอารมณ์
Memories คว้าเหรียญเงินประเภทนิทรรศการสตรีทอาร์ตที่ประเทศมาเลเซียเมื่อเดือนมิถุนายน 2024 - ภาพโดย: NVCC
การนำวัฒนธรรมเวียดนามมาเผยแพร่สู่โลกถือเป็นแหล่งความภาคภูมิใจ แต่การทำให้เพื่อนต่างชาติเข้าใจวัฒนธรรมเวียดนามถือเป็นความท้าทายครั้งใหญ่ ดังนั้น An จึงเลือกที่จะเน้นที่องค์ประกอบสากล เช่น สุนทรียศาสตร์และอารมณ์ความรู้สึก เพราะผู้ชมสามารถถูกดึงดูดด้วยความซับซ้อน องค์ประกอบที่กลมกลืน และสีสันที่สดใสของผลงานได้ แม้ว่าพวกเขาจะไม่เข้าใจความหมายทางวัฒนธรรมอย่างถ่องแท้ก็ตาม อารมณ์ความรู้สึกเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเชื่อมโยงผู้คนเข้าด้วยกัน
นอกจากนี้ เขายังให้ความสำคัญกับการเลือกใช้สื่อและการแสดงออกที่เรียบง่าย และเตรียมคำบรรยายสั้นๆ ที่เข้าใจง่ายเพื่อให้ผู้ชมและกรรมการสามารถเข้าใจข้อความของผลงานได้อย่างง่ายดาย
การเข้าร่วมการแข่งขันระดับนานาชาติทำให้แอนต้องเผชิญแรงกดดันเรื่องค่าใช้จ่าย เพราะนอกจากจะได้รับการสนับสนุนจากสมาคมเชฟมืออาชีพแห่งไซง่อนและผู้สนับสนุนแล้ว ยังมีหลายครั้งที่เขาต้องรับผิดชอบค่าใช้จ่ายทั้งหมดสำหรับการแข่งขันด้วยตัวเอง ไม่ว่าจะเป็นค่าตั๋วเครื่องบิน ที่พัก วัตถุดิบ และค่าขนส่งผลงาน
แต่ด้วยความรักที่มีต่อบ้านเกิดและความปรารถนาที่จะนำภาษาเวียดนามไปเผยแพร่ให้โลกได้รับรู้ อันไม่เคยคิดที่จะยอมแพ้ นอกจากความพยายามของตัวเองแล้ว การสนับสนุนจากครอบครัว เพื่อน และเพื่อนร่วมทีมก็ถือเป็นแรงผลักดันทางจิตวิญญาณที่ทำให้เขาสามารถเดินหน้าต่อไปเพื่อคว้ารางวัลนี้มาได้
ผลงานอื่นๆ ของ เทียน อัน - ภาพ: NVCC
ปัจจุบัน แอนสอนทำเค้กตามคำสั่ง และชื่นชอบแนวคิดในการเปิดพื้นที่สร้างสรรค์สำหรับศิลปะฟองดองต์โดยเฉพาะ เป็นสถานที่จัดแสดงผลงาน แลกเปลี่ยน แบ่งปันเทคนิคและแรงบันดาลใจกับผู้คนที่ชื่นชอบการทำขนมเหมือนกัน
“ฉันต้องการพัฒนาหลักสูตรเชิงลึกโดยผสมผสานเทคนิคสมัยใหม่กับวัฒนธรรมเวียดนามแบบดั้งเดิม เพื่อรักษาเอกลักษณ์และช่วยให้ผู้คนทำเค้กที่ทั้งสวยงามและมีเอกลักษณ์ส่วนตัว” อันกล่าว
สำหรับอัน สิ่งที่สำคัญที่สุดไม่ใช่ชื่อเรื่อง “ความสำเร็จคือเมื่อคุณรู้สึกพึงพอใจอย่างแท้จริงเมื่อรู้ว่าคุณทุ่มเทสุดตัวให้กับสิ่งนี้ และไม่มีอะไรต้องเสียใจ และที่สำคัญที่สุดคือเมื่อผลงานสามารถสัมผัสใจผู้ชมได้” เขากล่าว
ที่มา: https://tuoitre.vn/mang-hat-boi-len-banh-cuoi-nghe-nhan-9x-gianh-huy-chuong-vang-quoc-te-20250612022201397.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)