แผ่นดินใหม่ ความสุขใหม่

เมื่อมาเยือนบวนมาถวตในช่วงนี้ อากาศเย็นสบายทำให้รู้สึกสบายและตื่นเต้น ราวกับต้องการจะฉุดรั้งใครก็ตามที่ก้าวเท้าเข้ามาสู่ดินแดนอันมั่งคั่งและสงบสุขแห่งนี้ ความสุขและชีวิตใหม่ดูเหมือนจะเป็นเครื่องหมายแห่งการแลกเปลี่ยนระหว่างสองภูมิภาคตะวันออกและตะวันตกของจังหวัด

หลังจากเรียนจบมหาวิทยาลัยด้วยกัน คุณ Duong Tan L. และคุณ Nguyen Thi Thu T. โชคดีที่ได้เข้าทำงานในบริษัทเดียวกัน ความรักที่สั่งสมมาตลอดหลายปีนำพาพวกเขามาพบกัน และสร้างบ้านหลังเล็กๆ ขึ้นในเขต ฟูเอียน ทางตะวันออกของจังหวัด 14 ปีผ่านไป หลังจากผ่านความยากลำบากมากมาย ทั้งคู่ก็ได้ให้กำเนิดบุตรสาวชื่อ Duong Tan M. ซึ่งปัจจุบันอายุ 4 ขวบ เมื่อจังหวัดฟูเอียนและจังหวัดดั๊กลักรวมเป็นจังหวัดดั๊กลักแห่งใหม่ คุณ L. และคุณ T. ได้จัดการธุระส่วนตัวของครอบครัว เดินทางไกลไปยังตะวันตกเพื่อทำงานต่อ

คุณที. เล่าถึงวันเวลาที่ต้องเก็บข้าวของเพื่อย้ายไปอยู่ที่ใหม่ว่า “ตอนที่ฉันยังอยู่ในบ้านหลังเก่า ฉันกังวลมาก กังวลว่าฉันกับสามีจะทำงานยังไง ลูกๆ ของฉันจะได้รับผลกระทบไหมเมื่อพวกเขาต้องปรับตัวกับเพื่อนใหม่และโรงเรียนใหม่ สภาพอากาศและสภาพแวดล้อมการใช้ชีวิตในแถบตะวันตกจะเอื้ออำนวยต่อการตั้งรกรากของครอบครัวในระยะยาวหรือไม่... วันนั้น ฉันเช่ารถเพื่อขนสัมภาระและข้าวของไปยังบ้านเช่าหลังหนึ่งในเขตบวนมาถวต ซึ่งอยู่ห่างจากที่ทำงานประมาณ 5 กิโลเมตร เมื่อมองดูบ้านที่สะอาดสะอ้าน ขนาดพอสำหรับอยู่อาศัยได้สามคน ฉันเริ่มรู้สึกถึงความอบอุ่นของครอบครัว เหมือนตอนที่อยู่ในบ้านหลังเก่า ไม่กี่วันต่อมา เมื่อฉันเดินสำรวจตลาดและพูดคุยกับผู้คนที่นี่ ฉันก็ค่อยๆ ชินกับชีวิตใหม่”

หลังจากความสับสนวุ่นวาย ชีวิตในดินแดนใหม่ก็กลายมาเป็นสิ่งที่คุ้นเคยสำหรับผู้คนมากมายในซูเนาว์-ฟู่เยียน (เก่า)

“บวนมาถวตเป็นเมืองที่มีชีวิตชีวา มีอากาศเย็นสบาย ผู้คนเป็นมิตรและเข้าถึงง่าย สมาชิกในครอบครัวไม่เพียงแต่รู้สึกคุ้นเคย แต่ยังเริ่มคิดถึงความผูกพันระยะยาวอีกด้วย” คุณที. กล่าว

เช่นเดียวกับครอบครัวของคุณ T คุณ Tran Duc H. (แขวงบิ่ญเกี๋ยน) พร้อมภรรยาและลูกสองคนเก็บข้าวของและเดินทางไปทำงานที่ตะวันตก คุณ H กล่าวว่า "ตอนแรกครอบครัวผมต้องขอให้ญาติพี่น้องส่งผักและอาหารทะเลมาจากตะวันออก แต่ตอนนี้เราคุ้นเคยกับการไปตลาดและซื้อของที่ Buon Ma Thuot เองแล้ว ซูเปอร์มาร์เก็ตและตลาดใกล้บ้านสะดวกสบายมาก มีอาหารแปรรูปและผลผลิตทางการเกษตรมากมาย ครอบครัวจึงสามารถเลือกซื้อของได้ง่ายเมื่อต้องการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งลูกๆ ทั้งสองของผมชอบอากาศเย็นสบายในที่แห่งใหม่มาก"

เมื่อเธอรู้ว่าสามีต้องทำงานไกลบ้าน แม้ว่าเธอจะมีบ้านเป็นของตัวเองและมีงานที่มั่นคง คุณ Pham Thi D. (ตำบล Tay Hoa) ก็ยังคงเก็บทุกอย่างไว้และพร้อมที่จะไป Buon Ma Thuot กับสามีเพื่อเริ่มต้นธุรกิจ คุณ D. กล่าวว่า “เมื่อคิดถึงความจริงที่ว่าพี่น้องของฉันหลายคนทำงานไกลบ้านและไม่มีเงื่อนไขในการทำอาหารเป็นประจำ ฉันจึงเปิดร้านอาหารครอบครัวที่มีรสชาติแบบ Phu Yen (แบบดั้งเดิม) ในตอนแรกฉันคิดว่านี่เป็นประสบการณ์การเริ่มต้นสำหรับตัวเอง แต่ต่อมาเมื่อตระหนักถึงสภาพแวดล้อมทางธุรกิจที่คึกคักในโลกตะวันตกและความต้องการ ด้านอาหาร ที่หลากหลายระหว่างตะวันออกและตะวันตก ฉันจึงขยายเมนูโดยเพิ่มอาหารเช่นก๋วยเตี๋ยวปลา ก๋วยเตี๋ยวปลาหมึก ทอดมันปลา ฯลฯ เพื่อรักษารสชาติของบ้านเกิดของฉัน ฉันจึงจ้างพนักงานจากชนบท 3 คนให้ความสำคัญกับวัตถุดิบจากทะเลและเปลี่ยนแปลงอาหารอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ตรงกับรสนิยมของผู้ทาน”

คุณ D. เล่าเพิ่มเติมว่า “ตอนแรกก็มีปัญหาเหมือนกัน แต่เพื่อให้ลูกค้ารู้จักและคุ้นเคยกับร้านอาหาร ดิฉันจึงเริ่มแนะนำร้านอาหารผ่านช่องทางออนไลน์ ลงทะเบียนที่อยู่ และร่วมมือกับบริการส่งถึงบ้าน จนถึงปัจจุบัน ชาวบวนมาถวตหลายคนรู้จักร้านอาหารงิญฟอง และมักจะมาลิ้มลองอาหารขึ้นชื่อของฟูเอียน เพื่อนร่วมชาติของดิฉันก็มาอุดหนุนดิฉันด้วย ดิฉันจึงรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งและจะเสิร์ฟเมนูใหม่ๆ อีกมากมายในอนาคต”

เมื่อตระหนักว่าภูมิภาคตะวันตกมีต้นไม้ผลไม้และผลิตภัณฑ์ ทางการเกษตร หลายประเภท เช่น พริกไทยและกาแฟ ซึ่งเป็นจุดแข็งของภูมิภาค ในขณะที่ฟูเอียนมีอาหารทะเลสดและแห้งที่อุดมสมบูรณ์ รวมไปถึงอาหารพิเศษแบบดั้งเดิมมากมาย เช่น น้ำปลา กระดาษข้าว เนื้อวัวตากแดดและน้ำค้าง เป็นต้น คุณ Truong Thi N. รู้สึกตื่นเต้นที่จะขยายกิจกรรมทางธุรกิจของเธอ

คุณน. เล่าว่า “ดิฉันขายอาหารมาหลายปีแล้ว ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นคนทำงานตามบริษัทและบริษัทต่างๆ พอพวกเขาย้ายไปทำงานไกลบ้าน ดิฉันก็เสียคนรู้จักไปหลายคน ดิฉันจึงหาวิธีจัดหาอาหารให้ลูกค้าเก่าและให้บริการทั้งในภาคตะวันออกและตะวันตก ดิฉันได้ขนส่งอาหารพื้นเมืองของฟูเอียนมายังเมืองบวนมาถวตมานานกว่าเดือนแล้ว และนำอาหารพื้นเมืองของบวนมาถวตกลับมาให้บริการลูกค้าในพื้นที่ชายฝั่ง สิ่งที่น่ายินดีที่สุดคือปัจจุบันมีลูกค้าในภาคตะวันตกมากกว่าภาคตะวันออก”

หลังจากการควบรวมจังหวัด ข้าราชการ และพนักงานรัฐจำนวนมากจากภาคตะวันออกต้องละทิ้งบ้านเรือนเพื่อไปปฏิบัติหน้าที่ในภาคตะวันตก ไม่เพียงเท่านั้น ผู้ประกอบอาชีพอิสระจำนวนมากยังแสวงหาและสร้างสภาพแวดล้อมทางธุรกิจใหม่อีกด้วย การปรับตัวเข้ากับที่อยู่อาศัยและที่ทำงานใหม่นั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ด้วยความรักในบ้านเกิด การเดินทางที่ดูเหมือนจะแปลกประหลาดนี้จึงค่อยๆ ใกล้ชิดและคุ้นเคยมากขึ้นเรื่อยๆ เมื่อเวลาผ่านไป

ที่มา: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202508/mien-dat-moi-niem-vui-moi-f561072/